150 г корня имбиря, 100 г клубники (можно замороженной), 1 стакан сахара,1/3стакана воды, сок1/2лимона.
Корень имбиря моют и очищают от кожуры. Нарезают небольшими кубиками, кладут в банку и заливают холодной водой. Наливают в кастрюлю воду, добавляют сахар, имбирь и клубнику (размораживать не нужно). Доводят до кипения на маленьком огне при помешивании и остужают. Через 3 ч снова доводят до кипения и выключают. Еще через 3 ч снова ставят варить, добавляют сок лимона и раскладывают по баночкам. Хранят в холодильнике.
Имбирно-цитрусовоананасовый сироп. Сок из баночки консервированного ананаса, цедра и сок лимонов, лаймов и апельсинов,1/2стакана имбиря, нарезанного тонкой соломкой,1/2стакана коричневого сахара.
Цедру цитрусовых трут на терке (можно использовать только апельсины, только лимоны, или смесь цитрусовых). Имбирь кладут в кастрюлю, засыпают сахаром и заливают соком цитрусовых. Варят примерно 1 ч на малом огне, помешивая (следят, чтобы сироп не выкипел, а имбирь не разварился). Настаивают неделю в темном прохладном месте.
Овсяный десерт с имбирем.1/4стакана овсяных хлопьев, 3 стакана мелко нарезанных слив, 2 ст. ложки мелко измельченного корня имбиря,1/3стакана темно-коричневого сахара,1/4ч. ложки корицы,1/4стакана муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки нарезанного миндаля, ванильное мороженое.
Смешивают муку и овсяные хлопья. Нарезают масло, смешивают с оставшимся коричневым сахаром и миндалем, добавляют к овсяной смеси, вымешивают тесто, раскладывают его на дно формы для выпечки. Смешивают нарезанные сливы, имбирь, часть коричневого сахара и корицу. Смесь выкладывают на слой теста. Выпекают в предварительно разогретой духовке в течение 25–30 мин, пока сливы не станут мягкими. Дают остыть в течение 5 мин, нарезают, подают с мороженым.
Засахаренный имбирь. Корень имбиря, вода, сахар.
Очищают корень имбиря и нарезают его небольшими кубиками. Заливают холодной водой и ставят на огонь, кипятят примерно 30 мин, пока имбирь не станет мягким. Сливают воду, засыпают имбирь сахаром, слегка сбрызгивают его водой. Получившиеся сладости выкладывают в стеклянную банку, накрывают крышкой и хранят в холодильнике.
Народные рецепты для усиления иммунитета
Повышение иммунитета народными средствами требует времени и терпения. Однако если следовать им целеустремленно, то они способны избавить вас от частых простуд и прочих неприятностей, связанных с низким иммунитетом.
Настой из листьев грецкого ореха. 2 ст. ложки листьев грецкого ореха, 500 мл кипятка.
Заваривают листья грецкого ореха кипятком, дают настояться в термосе 8–10 ч. Пьют настой ежедневно по 1/4 стакана.
Грецкие орехи. Полезно также съедать каждый день 4–6 ядер грецких орехов.
Напиток из хвои. 2 ст. ложки хвойных игл, 1 стакан кипятка.
Хвою промывают, заливают стаканом кипятка и кипятят 20 мин. Дают полчаса настояться, процеживают. В него добавляют немного меда или сахара. Пьют настой по 1 стакану ежедневно. Выпивают за три раза.
Луковый настой. 250 г лука, 200 г сахара, 500 мл воды, 2 ст. ложки меда.
Лук чистят, нарезают мелко, перемешивают с сахаром. Вливают воду и варят на медленном огне 1 ч. После остывания в настой добавляют мед. Настой процеживают и добавляют в стеклянную емкость. Пьют 3–5 раз в день по одной 1 ст. ложке.
Смесь травяная. По 5 ст. ложек мяты, иван-чая, цветов каштана и мелиссы, 1 л кипятка.
Берут смесь из мяты, иван-чая, цветов каштана и мелисс, заливают кипятком и дают настояться в течение 2 ч. Травяной отвар перемешивают с отваром клюквы, вишни, клубники, калины. Пьют ежедневно по 500 мл.
Травяной чай. Мелисса, сушеница топяная, корень валерианы, трава душицы, липовый цвет, шишки хмеля, семена кориандра и пустырника.
Все компоненты смешивают в равных частях, 1 ст. ложку смеси всыпают в термос и заливают 500 мл кипятка, после чего оставляют настаиваться на ночь. Полученный чай выпивают в течение дня за 2–3 раза.
Настой (помогает при хроническом проявлении герпеса). Лимонник, солодка, эхинацея пурпурная, женьшень.
Все компоненты измельчают, заливают кипятком, дают постоять 30 мин. Принимают 3 раза в день по 1/4 стакана.
Витаминный отвар из яблок. 1 яблоко, настой из корок лимона и апельсина, чайная заварка.
Яблоко моют, чистят, нарезают дольками, заливают кипятком, настаивают в 10 мин. После этого добавляют мед, чайную заварку, настой из корок лимона и апельсина. Пьют 3 раза в день по 1/2 стакана.
Общеукрепляющая смесь. По 200 г кураги, изюма, меда, грецких орехов, сок 1 лимона.
Все ингредиенты моют, перекручивают в мясорубке и тщательно перемешивают. Хранят смесь в стеклянной таре в холодильнике. Ежедневно утром натощак съедают по 1 ст. ложке средства (желательно медленно разжевывать).
Мед с зеленым чаем. Зеленый чай, 1 ст. ложка меда,1/2стакана минеральной воды, сок1/2лимона.
Заваривают зеленый чай, добавляют в него сок лимона, минеральную воду и мед. Пьют такой чай 2 раза в день по 1/2 стакана на протяжении 3 недель.
Мумие обладает мощным общеукрепляющим, антитоксичным и противовоспалительным действием, усиливает процессы обновления и восстановления в различных тканях организма, смягчает действие радиационного излучения, повышает работоспособность, усиливает потенцию.
Мумие.Вариант 1.5–7 г мумие, 500 г меда, вода.
Мумие в нескольких каплях воды растворяют до кашеобразного состояния, после этого добавляют мед и тщательно перемешивают. Принимают снадобье 3 раза в день перед едой по 1 ст. ложке. Хранят смесь в холодильнике.
Мумие.Вариант 2.2,5 г мумие, 100 г алоэ, сок 3 лимонов.
Смешивают мумие с алоэ и соком лимонов, смесь ставят в холодильник на 1 сутки. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.
Имбирный настой. 200 г очищенного имбиря,1/2лимона, 300 г замороженных или свежих ягод.
Натертый имбирь смешивают с кусочками лимона и ягодами. Смеси дают настояться в течение 2 дней. Настой добавляют в чай или разбавляют водой.
Лимонно-медовая смесь.Вариант 1.1 кг меда, 2 лимона.
Натирают вымытый лимон, добавляют мед, перемешивают. Принимают по 1 ст. ложке вместе с чаем и между приемами пищи.
Лимонно-медовая смесь.Вариант 2.2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 лимон.
Лимон варят 1 мин и измельчают в блендере. Перемешивают массу с медом и ложкой сливочного масла. Эту массу принимают в течение дня.
Настой шиповника. 25 г измельченного шиповника, 50 г черной смородины (сушеной), 0,5 л кипятка, 150 г светлого пива, 3 ст. ложки сахара.
В кипяток всыпают измельченный шиповник, сушеную черную смородину, настаивают в течение 2 ч, процеживают. В настой добавляют светлое пиво и сахар. Пьют напиток натощак по 1/2 стакана на протяжении месяца.
Травяная смесь. Измельченные листья петрушки, малины, черной смородины, семена овса, плоды боярышника и трава пустырника, 1 л кипятка.
В равных частях смешивают измельченные сухие травы и ягоды. 1 ст. ложку смеси заливают на ночь кипятком. Пьют настой теплым на следующий день в перерывах между едой.
Настой из одуванчиков. Головки одуванчиков, 1,5 кг сахара.
Свежие головки цветков одуванчиков промывают и просушивают. Кладут в банку, чередуя, слой цветков, слой сахара. Дают смеси настояться в холодном месте на протяжении 3 недель. После этого настой процеживают и ставят в холодильник. Добавляют в чай вместо сахара.
Мед с алоэ. Мед, листья алоэ.
Листья алоэ промывают, пропускают через мясорубку. Смешивают с медом. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день, запивая теплой кипяченой водой. Через 3 недели приема делают перерыв на 10 дней, после чего курс повторяют.
Смесь с соком алоэ. Листья алоэ, свежевыжатый сок любого фрукта.
Выжимают сок из листьев алоэ, смешивают его с соком любого фрукта. Пьют по утрам 1 ст. ложку смешанного сока. Такой напиток способствует повышению общего тонуса, улучшает пищеварение. Чтобы действие алоэ было максимально эффективно и продукт сохранил все полезные свойства, лучше всего листья алоэ держать в холодильнике 2–3 недели.
Чесночная смесь.Вариант 1.Чеснок, мед.
Чеснок очищают. Зубчики чеснока натирают на мелкой терке, смешивают с медом в пропорции 1:1. Принимают по 1 ч. ложке 3 раза в день, запивая теплой водой.
Чесночная смесь.Вариант 2.6 зубчиков чеснока, 1 л растительного масла.
Измельченный чеснок смешивают с рафинированным растительным маслом, дают настояться в темном месте 10 дней, периодически встряхивая бутылку. Заправляют смесью салаты и другие закуски.
Смесь подорожника с медом. Сок подорожника, мед.
Смешивают сок подорожника с медом в пропорции 1:1. Смесь принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день в течение 2 недель.
Луково-медовая смесь. 100–150 г мелко нашинкованного лука, 100 г меда, 1 л красного виноградного вина.