Варенье ассорти
• 300 г яблок
• 300 г груш
• 300 г слив
• 300 г персиков
• 600 г сахара
• 1 лимон
Яблоки и груши помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножки, вырежьте сердцевины. Персики и сливы помойте и извлеките косточки. Нарежьте фрукты небольшими кубиками одинакового размера. Очистите лимон, выжмите сок. Пропустите смесь с лимонной цедрой через мясорубку или измельчите блендером и тщательно перемешайте. Засыпьте в полученную массу сахар, влейте лимонный сок и еще раз перемешайте, поставьте настаиваться на 2–3 часа. Затем переложите все в ведерко хлебопечки и включите программу «Варенье». Простерилизуйте банки, разложите готовое варенье и плотно закройте крышками.
Варенье из лимонов
• 800 г лимонов
• 1 кг сахара
• 100 г ванильного сахара
Лимоны помойте, разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими сегментами, удалите косточки. Засыпьте подготовленные лимоны сахаром, дайте им настояться 2–3 часа. Переложите полученную смесь в ведерко хлебопечки, ванильный сахар поместите в диспенсер. Выберите программу «Варенье» и начните приготовление. Простерилизуйте банки и разложите по ним готовое варенье через 1,5 часа. Плотно закройте крышки.
Джем ассорти
Джем тыквенный
• 1 кг тыквы
• 600 г сахара
• 1 лимон
• 20 г желирующего вещества
• ванилин по вкусу
Сырую тыкву помойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину с семечками, мякоть нарежьте небольшими кусочками. Лимон разрежьте на дольки и удалите косточки. Пропустите тыкву с лимоном через мясорубку или измельчите блендером до получения однородной массы. Засыпьте смесь сахаром и добавьте ванилин. Переложите все в ведерко хлебопечки, выберите режим «Варенье». Через 1 час добавьте желирующее вещество. Простерилизуйте банки. Когда джем будет готов, разложите его в банки и герметично закупорьте крышками.
Варенье из тыквы с апельсином и корицей
• 800 г тыквы
• 500 г сахара
• 1 апельсин
• сок 1 лимона
• молотая корица по вкусу
Помойте и очистите тыкву от кожуры и семян. Нарежьте мякоть кубиками не больше 1 см. Апельсин помойте и разрежьте на тонкие дольки, удалите ножом семена. Выложите кубики тыквы в емкость хлебопечки. Сверху поместите дольки апельсина и засыпьте все сахарным песком. Влейте лимонный сок. Приправьте по вкусу молотой корицей. Поставьте хлебопечку в режим «Варенье» и готовьте в течение 1 часа. Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам и закупорьте их.
Варенье из тыквы с курагой
• 700 г тыквы
• 300 г кураги
• 400 г сахара
• сок 1 лимона
• 1 ст. ложка пектина или другого желирующего вещества
• ванилин по вкусу
Помойте тыкву, очистите от кожуры и семян, нарежьте мелкими кусочками. Курагу тщательно промойте и также порежьте. Перемешайте тыкву с курагой и сахаром, положите в емкость хлебопечки. Добавьте ванилин. Установите режим «Варенье» и готовьте смесь в течение 1 часа 20 минут. За 10 минут до окончания готовки добавьте желирующее вещество и продолжите приготовление. По завершении разложите варенье по банкам и плотно закупорьте их крышками.
Варенье из тыквы с яблоками
• 600 г тыквы
• 400 г яблок
• 500 г сахара
• сок 2 лимонов
• ванилин по вкусу
Очистите яблоки от кожуры, вырежьте сердцевины. Сырую тыкву помойте, очистите от кожуры, семечки удалите ложкой. Тыквенную мякоть и яблоки нарежьте кусочками одинакового размера. Поместите подготовленные яблоки и тыкву в ведерко хлебопечки. Засыпьте смесь сахарным песком. Влейте лимонный сок. Затем добавьте ванильный сахар. Поставьте хлебопечку в режим «Варенье», нажмите «Старт» и готовьте в течение 1 часа. Готовое варенье поместите в заранее стерилизованные банки, плотно закройте их крышками.
Варенье из яблок с кабачками
• 800 г яблок
• 500 г кабачков
• 600 г сахара • ванилин по вкусу
Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите плодоножки, вырежьте середину. Если яблоки мягкие, можете нарезать дольками и подвялить их в открытой посуде, накрыв фольгой или пищевой пленкой. Твердые плоды можно ошпарить кипятком и дать постоять. Кабачки очистите от кожуры, удалите семечки, нарежьте мелкими кубиками. Перемешайте кабачки и яблоки, засыпьте сахаром, дайте пустить сок. Поместите в ведерко хлебопечки яблочно-кабачковую смесь. Затем всыпьте ванилин. Включите режим «Варенье». Через 1,5 часа кушанье будет готово к раскладке по банкам или к употреблению.
Варенье из ананаса с грушей и лимоном
• небольшой ананас или 500 г консервированного ананаса
• 500 г груш
• 400 г сахара
• 1 лимон
Ананас очистите и мелко порежьте. Помойте груши, удалите плодоножки и косточки, нарежьте дольками. Смешайте фрукты, засыпьте сахаром и пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Готовую массу полейте свежевыжатым соком лимона, цедру мелко нарежьте и добавьте в смесь. Положите все в ведерко хлебопечки и запустите программу «Варенье». Через 1,5 часа разложите по банкам и плотно закупорьте крышки.
Джем тыквенный
Варенье грушевое
• 500 г твердых груш
• 400 г сахара
• 20 г свежего имбиря
• 2 ст. ложки лимонного сока
• корица по вкусу
Груши вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кусочками по 6–8 мм. Имбирь очистите и нарежьте тонкими полосками. Залейте грушу и имбирь лимонным соком, дайте настояться 1 час. Поместите подготовленные груши и имбирь в ведерко хлебопечки. Засыпьте сахаром, добавьте корицу и готовьте в режиме «Варенье». Готовое варенье влейте в стерилизованные банки и сразу же закрутите крышками.
Варенье из груш с дыней и ревенем
• 600 г груш
• 600 г дыни
• 500 г сахара
• пучок листьев ревеня
Груши помойте, удалите плодоножки, вырежьте сердцевину. Дыню очистите от кожуры и внутренней части с семенами. Ревень промойте и мелко нарежьте. Нарезанные груши, дыню и ревень засыпьте сахаром, перемешайте и пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Переложите массу в ведерко хлебопечки и готовьте в программе «Варенье» 1,5 часа. Если хотите добиться более однородной консистенции, долейте стакан воды и повторите цикл приготовления в хлебопечке.
Варенье из груш с вишней и курагой
• 600 г груш
• 400 г вишни
• 400 г кураги
• 600 г сахара
• 1 лимон
Груши очистите, удалите плодоножки и сердцевины. Плоды порежьте на мелкие кусочки. Вишни промойте, переберите и выньте косточки. Курагу помойте и залейте кипятком на 5 минут. Смешайте фрукты и добавьте сахар. Выжмите сверху сок лимона, его цедру также можете измельчить и добавить в смесь. Положите полученную массу в ведерко хлебопечки и включите программу «Варенье». Через 1,5 часа варенье будет готово.
Варенье из груш с терном и клубникой
• 600 г груш
• 400 г терна
• 200 г клубники
• 600 г сахара
Груши очистите от плодоножек и сердцевин с косточками. Терн промойте, удалите плодоножки и косточки. Клубнику тщательно промойте и переберите, уберите чашелистики. Пропустите фрукты через мясорубку или измельчите блендером. Перемешайте массу с сахаром. Поместите полученную смесь в емкость хлебопечки. В режиме «Варенье» приготовление займет 1,5 часа, после чего разложите его по банкам.
Варенье из груш с изюмом и орехами
• 800 г груш
• 300 г грецких орехов
• 300 г изюма
• 500 г сахара
Помойте и почистите груши. Изюм залейте кипятком и дайте постоять 30 минут. Ядра грецких орехов тщательно измельчите, лучше всего блендером. Перемешайте продукты и дайте им пропитаться соком. Положите все ингредиенты в емкость хлебопечки и включите режим «Варенье». Приготовление займет 1,5 часа, за это время можно успеть простерилизовать банки под раскладку и приготовить крышки.
Варенье из груш с имбирем и мятой
• 1 кг груш
• 500 г сахара
• средний корень имбиря
• пучок листьев мяты
Груши помойте, удалите плодоножки и сердцевины, мелко нарежьте. Корень имбиря почистите и порежьте ножом. Мяту помойте, обсушите бумажным полотенцем и добавьте к грушам и имбирю. Все ингредиенты пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Посыпьте массу сахарным песком, перемешайте и положите в емкость хлебопечки. Включите режим «Варенье», варите 1,5 часа. Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.
Варенье из груш с кабачком и корицей
• 600 г груш
• 1 небольшой кабачок
• 500 г сахара
• корица по вкусу
Помойте груши, удалите плодоножки и сердцевины, нарежьте дольками. Кабачок очистите от кожуры и внутренностей, нарежьте кубиками. Смешайте продукты и засыпьте сахаром, дайте настояться и пропитаться соком в течение 2 часов. Поместите смесь в емкость хлебопечки, выберите режим «Варенье», в ходе приготовления ближе к завершению добавьте корицу. Простерилизуйте банки и переложите в них готовое варенье, герметично закупорьте.
Варенье грушевое
Джем из абрикосов
• 1 кг абрикосов
• 600 г сахара
• 2 лимона
• 20 г пектина или другого желирующего вещества
Абрикосы помойте, удалите плодоножки и косточки. Лимоны помойте, нарежьте дольками, удалите косточки. Порезанные абрикосы с дольками лимона перемелите в мясорубке или измельчите блендером до однородной массы. Засыпьте смесь сахаром и настаивайте 1 час. Переложите массу в ведерко хлебопечки, включите программу «Варенье». За 20 минут до завершения программы всыпьте желирующее вещество. Разложите джем по простерилизованным банкам и герметично закройте крышками.