Аджика, лечо, икра - 5

Обложка книги Аджика, лечо, икра - 5 Читать книгу Скачать книгу

Если вы любите экспериментировать на кухне и пробовать новые рецепты, то сборник «Аджика, лечо, икра — 5» станет для вас настоящей находкой. В этой книге собраны разнообразные рецепты блюд с аджикой, лечо и икрой, которые удивят своим вкусом даже самых искушённых гурманов.

Автор неизвестен, но его рецепты проверены временем и множеством любителей кулинарии. Вы сможете приготовить как классические блюда, так и оригинальные авторские варианты.

Читайте «Аджика, лечо, икра — 5» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Аджика, лечо, икра - 5» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,16 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Аджика, лечо, икра - 5» — читать онлайн бесплатно

2кг красного болгарского перца, 300 г чеснока, 200 мл уксуса, 300 г горького перца, соль — по вкусу.

Пропустить все ингредиенты через мясорубку, разложить по баночкам, закрыть капроновыми крышками.

5 кг баклажанов нарезать кружочками, хорошо посолить и оставить на 2 ч. Затем проварить в 3 л воды, добавив 0,5 л уксуса и 300 г сахара.

Аджика: 1 л томатного сока, 0,5 л растительного масла, 2 головки чеснока, 2 горьких перца, 5 салатных перцев (все пропустить через мясорубку).

Дать покипеть 10 мин.

Вареные баклажаны вынуть, положить в миску, залить аджикой и перемешать. Разложить по банкам и закатать.

3 кг баклажанов, 1 кг сладкого перца, 1,5 кг красных помидоров, 750 г лука, 1 кг моркови, 0,5 л растительного масла, соль, сахар, молотый красный перец — по вкусу.

Читать дальше

Книги, похожие на «Аджика, лечо, икра - 5»