Аджика, лечо, икра - 6

Обложка книги Аджика, лечо, икра - 6 Читать книгу Скачать книгу

Если вы любите вкусные и ароматные заготовки на зиму, то книга «Аджика, лечо, икра — 6» от автора Неизвестно (Кулинария) – это именно то, что вам нужно! В этой книге собраны проверенные рецепты аджики, лечо и икры, которые порадуют вас своим неповторимым вкусом.

В книге вы найдёте разнообразные способы приготовления любимых закусок, а также сможете разнообразить свой рацион новыми вкусами.

Читайте книгу «Аджика, лечо, икра — 6» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Аджика, лечо, икра - 6» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,18 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Аджика, лечо, икра - 6» — читать онлайн бесплатно

3 л томатного сока с мякотью, 80-100 мл столового уксуса, 150 г сахара, 20 г соли, по 50 г кореньев петрушки и сельдерея, 10 г чеснока, 1–2 г молотого черного перца, по 0,5 г гвоздики и корицы.

Зрелые помидоры помыть, нарезать дольками и распарить в кастрюле под крышкой. Горячую массу протереть через сито. Вылить в кастрюлю и варить до загустения на слабом огне. Коренья петрушки и сельдерея очистить и мелко нарезать, добавить измельченный чеснок и растереть смесь деревянным пестиком до получения однородной массы. Растертые коренья добавить в томатную массу, в конце варки добавить соль, сахар и уксус. Сухие пряности опустить в марлевом мешочке на 10 мин. Когда масса уварится до половины начального объема, разлить ее в подогретые банки и стерилизовать при температуре 100 °C пол-литровые банки 3–5 мин, литровые — 8–9 мин.

Читать дальше

Книги, похожие на «Аджика, лечо, икра - 6»