а, использованные при готовке, а также дополнения к блюдам — заправки, гарниры, топинги. При необходимости указывайте бренды (торговые марки). Описывайте тип еды (например, обработанная, ресторанная, домашнего приготовления). Старайтесь охватить все, включая лекарственные препараты, витамины и добавки. Хотя вы в данном случае не подсчитываете калории, можно указать размеры порций. Обращайте также внимание на изменения в образе жизни или иные факторы, которые могут иметь отношение к делу. Например, появление реакции на еду после физической нагрузки или одновременное присутствие какого-то иного заболевания или состояния (инфекция, травма, стадия менструального цикла, острый стресс). Следует также отмечать контакты с животными, латексом, пыльцой, парфюмерией, плесенью, свежей краской и так далее. Можно даже указывать погоду и время года. Чем больше подробностей, тем лучше.
Приложение В. Ресурсы
American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology (AAAAI) / Американская академия аллергии, астмы и иммунологии — https://www.aaaai.org/
American Academy of Pediatrics (AAP) / Американская академия педиатрии — https://www.aap.org/
American College of Allergy, Asthma, & Immunology (ACAAI) / Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии — https://acaai.org/
Некоммерческая организация Allergy & Anaphylaxis Australia (Австралия) — www.allergyfacts.org.au
Некоммерческая организация Allergy Care India (Индия) — www.allergycareindia.org
Благотворительная организация Allergy New Zealand (Новая Зеландия) — www.allergy.org.nz
Благотворительная организация Allergy UK (Великобритания) — www.allergyuk.org
Благотворительная организация Anaphylaxis Campaign (Великобритания) — www.anaphylaxis.org.uk
Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology (CSACI) / Канадское общество аллергии и клинической иммунологии — https://csaci.ca/
European Academy of Allergy and Clinical Immunology / Европейская Академия аллергии и клинической иммунологии — https://www.eaaci.org/
Некоммерческая организация Food Allergy Canada (Канада) — https://foodallergycanada.ca/
Фонд Fundacion S.O.S. Alergia (Аргентина) — www.sosalergia.org
Swiss Institute of Allergy and Asthma Research (SIAF) / Швейцарский институт исследований аллергии и астмы — www.siaf.uzh.ch
World Allergy Organization (WAO) / Всемирная организация аллергии — www.worldallergy.org
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) / Центры по контролю и профилактике заболеваний — cdc.gov
База данных по клиническим исследованиям со всего мира ClinicalTrials.gov — www.clinicaltrials.gov
Партнерская сеть клинических исследований Immune Tolerance Network (ITN) — www.immunetolerance.org
National Institutes of Health: National Institute of Allergy and Infectious Diseases / Национальные институты здравоохранения: Национальный институт аллергии и инфекционных заболеваний — https://www.niaid.nih.gov/
US Department of Agriculture / Министерство сельского хозяйства США — https://www.usda.gov/
US Food and Drug Administration / Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов — www.fda.gov
Asthma, Allergy & Food Allergy Centers, St. Louis, Missouri / Центры астмы, аллергии и пищевой аллергии, Сент-Луис (штат Миссури) — https://aafacenters.com/about-us/dr-warrier/
Center for Food Allergy & Asthma Research (CFAAR) / Центр исследований пищевой аллергии и астмы — https://www.feinberg.northwestern.edu/sites/cfaar/
Children’s Hospital Colorado / Детская больница Колорадо — https://www.childrenscolorado.org
FARE (Food Allergy Research & Education) / FARE (Исследования и просвещение в области пищевой аллергии) — https://www.foodallergy.org/resources/fare-clinical-network-centers-distinction
Gores Family Allergy Center at Children’s Hospital Los Angeles / Аллергический центр семьи Горес в детской больнице Лос-Анджелеса — https://www.chla.org/gores-family-allergy-center
Jaffe Food Allergy Institute, Icahn School of Medicine at Mount Sinai / Институт пищевой аллергии Эллиота и Рослин Яффе, школа медицины Икана, комплекс Маунт-Синай в Нью-Йорке — https://icahn.mssm.edu/research/jaffe
King’s College Hospital, UK / Больница Королевского колледжа (Великобритания) — https://www.kch.nhs.uk/
Mary H. Weiser Food Allergy Center / Центр пищевой аллергии имени Мэри Уэйзер — https://medicine.umich.edu/dept/food-allergy-center
Murdoch Children’s Research Institute Centre for Food and Allergy Research, Australia / Центр исследований пищи и аллергии в Исследовательском институте Мердока (Австралия) — https://www.mcri.edu.au/research/centres/centre-food-and-allergy-research
Northwest Asthma & Allergy Center / Северо-западный центр астмы и аллергии — https://www.nwasthma.com/
Northwestern Medicine Allergy and Immunology Division / Отделение аллергии и иммунологии некоммерческой организации здравоохранения Northwestern Medicine — https://www.nm.org/conditions-and-care-areas/allergy-and-immunology
Texas Children’s Hospital Food Allergy Program, Baylor College of Medicine / Программа пищевой аллергии детской больницы Техаса, медицинский колледж Бэйлора — https://www.texaschildrens.org/departments/food-allergy-program
University of Colorado Division of Allergy, Asthma, and Clinical Immunology / Отдел аллергии, астмы и клинической иммунологии Колорадского университета — https://medschool.cuanschutz.edu/clinical-immunology
University of Nebraska — Lincoln, Food Allergy Research and Resource Program / Программа исследований и ресурсов пищевой аллергии университета Небраски — Линкольна — https://farrp.unl.edu/
Некоммерческая организация Allergy Advocacy Association — https://allergyadvocacyassociation.org/
Некоммерческая организация Allergy & Asthma Network (AAN) — https://www.allergyasthmanetwork.org/
Некоммерческая организация Allergy Home — www.allergyhome.org
Некоммерческая организация Allergy Strong — https://allergystrong.com/
American Partnership for Eosinophilic Disorders / Американское партнерство по борьбе с эозинофильными расстройствами — https://apfed.org
Asthma and Allergy Foundation of America (AAFA) / Американский фонд астмы и аллергии — https://www.aafa.org/
British Society for Allergy & Clinical Immunology / Британское общество аллергии и клинической иммунологии — https://bsaci.org
Campaign Urging Research for Eosinophilic Diseases (CURED) / Кампания за активизацию исследований эозинофильных заболеваний — https://curedfoundation.org
Celiac Disease Foundation / Фонд целиакии — https://celiac.org/
Eat Right: Academy of Nutrition and Dietetics / Питайтесь правильно: Академия питания и диетологии — https://www.eatright.org/
Food Allergy & Anaphylaxis Connection Team (FAACT) / Группа по распространению знаний о пищевой аллергии и анафилаксии — https://www.foodallergyawareness.org/
Food Allergy Fund / Фонд пищевой аллергии — https://foodallergyfund.org/
FARE (Food Allergy Research & Education) / FARE (Исследования и просвещение в области пищевой аллергии) — https://www.foodallergy.org/
Food Equality Initiative / Инициатива за равенство в питании — https://foodequalityinitiative.org/
FPIES Foundation / Фонд синдрома энтероколита, индуцированного пищевыми белками — https://fpiesfoundation.org/
International Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome Association / Международная Ассоциация синдрома энтероколита, индуцированного пищевыми белками — https://fpies.org/
Kids with Food Allergies — A Division of the Asthma and Allergy Foundation of America / «Дети с пищевыми аллергиями» — подразделение Американского фонда астмы и аллергии — https://www.kidswithfoodallergies.org/
Allergic Traveler — https://www.allergictraveler.net/
Allison Rose Foundation — https://www.allisonrosefoundation.org/
Elijah-Alavi Foundation — https://www.elijahalavifoundation.org/
Enchanting Family Vacations — https://www.enchantingfamilyvacations.net/
Equal Eats — https://www.equaleats.com/
Food Allergy Pros — https://foodallergypros.com/
Light It Teal — https://www.lightitteal.org/
Love for Giovanni Foundation — https://www.loveforgiovanni.org/
Natalie Giorgi Sunshine Foundation — https://nateam.org/
No Nut Traveler — http://nonuttraveler.com/
Red Sneakers for Oakley — https://www.redsneakers.org/
Celiac Disease Support Groups / Группы поддержки при целиакии — https://nationalceliac.org/celiac-disease-support-groups/
FARE (Food Allergy Research & Education) / FARE (Исследования и просвещение в области пищевой аллергии) — https://www.foodallergyawareness.org/education/support-groups
Food Allergy Research & Education / Исследования и просвещение в области пищевой аллергии — https://www.foodallergy.org/living-food-allergies/join-community/find-support-group
Food Allergy Support and Education Program (FASE) / Программа поддержки и просвещения в области пищевой аллергии — https://www.luriechildrens.org/en/specialties-conditions/food-allergy-support-education-program/
FPIES Support Forum / Форум поддержки при синдроме энтероколита, индуцированного пищевыми белками (СЭИПБ) — https://thefpiesfoundation.hoop.la/
Gluten-Free Living / «Жизнь без глютена» — https://www.glutenfreeliving.com/
Kids with Food Allergies Forum (main) / Форум «Дети с пищевыми аллергиями» (основной) —