Научное название переводится как «трилистник» – в полном соответствии с формой листьев растений этого рода. Известно около 300 видов клевера, произрастающего в дикой природе и возделываемого человеком преимущественно как кормовая культура. Нас же интересуют виды, которые издавна применяются в медицине и особенно в ветеринарии как лекарственные. Их несколько, но широко распространены по нашим садам, полям и огородам клевер красный (T. pratense L.), или дятлина, клевер розовый (T. hybridum L.), или шведский, и клевер ползучий (T. repens L.). Давно известно, что посевы клевера весьма урожайны и обогащают почву азотом, а по питательной ценности нет равной клеверу травы. В России клевер начали высевать на поля в середине VIII века, тогда как на севере современной Италии эта культура возделывается с ХIV века. В траве и особенно в соцветиях содержится масса белков, много каротина и витамина Е, кальций, фосфор, микроэлементы – полный комплект для полноценного питания травоядных, хотя и преизбыток сочного корма может быть вреден животным. Клевер является растением-фотосенсибилизатором, у травоядных животных могут наблюдаться токсические явления после поедания ими большого количества клевера и выпаса на солнце. В качестве лечебного сырья клевер применяется очень давно – дешевое и общедоступное сырье особенно полезно для врачевания крупных животных. При исследовании в соцветиях клевера были обнаружены эфирные и жирные масла, пигменты, гликозиды трифолин и изотрифолин, смолы и органические кислоты. Как лекарственное растение клевер не внесен в фармакопею страны, но у нас выпускают препарат для снижения холестерина в крови и улучшения липидного обмена под названием атероклефит.
Клевер красный – растение с голыми плотными стеблями высотой 30–60 см и тройчатыми листьями с беловатым пятном посередине. Цветет в конце июня – июле лиловато-красными головками, собранными из 70-120 отдельных мотыльковых цветков с трубчатым нектарником. Головки крупные, до 2,5 см в диаметре, активно опыляются шмелями. Без этих насекомых семена не завязываются, так как длины хоботка других насекомых недостаточно для проникновения вглубь трубочки длиной 7-10 мм, и опыление не происходит. Описано самоопыление для клевера, но оно не очень эффективно. Клевер шведский похож строением на красный, но несет головки розовато-белого цвета. Клевер ползучий – относительно маленькое растение, многолетние ползучие стебли которого создают плотную дернину на поверхности почвы. Цветет этот вид все лето, особенно при повторных скашиваниях газона, где его и удобно выращивать. Головки с белыми цветками диаметром 1,5 см сидят на голых цветоносах длиной 5-15 см, они достаточно быстро отцветают и буреют, заменяясь другими. Клевер полезен в хозяйстве, и его следует высеять в саду или на куске огорода не только для кормления животных, но и для врачебных целей.
Семена клевера сеют осенью на поле после сбора урожая для восстановления почвы или в качестве кормовой культуры. Клевер ползучий удобен в качестве почвопокровного растения под деревьями в саду. Ухода не требует, только нуждается в поливе в засуху.
Срезают головки клевера любого вида ножницами или общипывают их руками вместе с прилистниками. У клевера ползучего собирают и побеги с листьями. Сырье сушат в сушилках или в помещениях с высокой температурой, под крышей, но не пересушивают, чтобы головки не распадались. Настойку готовят 1:2 на водке. Масляный настой головок 1:1 для наружного применения. Сироп из отвара цветков 1:2 с добавлением 50 % сахара.
Как отхаркивающее, мочегонное и обеззараживающее мочевые пути средство применяют отвар соцветий 1:10 в воде или их настой в термосе. Головки варят на очень малом огне 3–5 минут, оставляют настаиваться под укрытием 30–40 минут и принимают в теплом виде с медом по полстакана 4–5 раз в день при кашле, простуде, лихорадке и переохлаждении. Термос с заваренными травами в изголовье температурящего больного должен пополняться постоянно – принимать настой из головок клевера, листьев медуницы, травы иссопа и пр. следует каждые 2 часа. Сироп с той же целью применяют по 1 ч. ложке детям до 2 ст. ложек взрослым 3–4 раза в день с водой или чаем с лимоном. Клевер заваривают и принимают порциями несколько раз в день при болезненном мочеиспускании и позывах, спазмах перед менструациями, отеках и подагре. Чай с головками пьют при анемиях, туберкулезе, неврозах, бессоннице. Одновременно принимают ванны с отваром цветков. Настойку принимают по 30 капель дважды в день с водой пред едой в течение 4–6 месяцев как средство, нормализующее липидный обмен, улучшающее работу печени, сердца, снижающее холестерин в крови. Считается также средством, снижающим проницаемость сосудистой стенки – т. е. улучшающим обмен веществ в целом. Местно распаренную траву и головки клевера прикладывают в виде компресса на места воспаления и раны.
Отвар головок как смягчающее и отхаркивающее средство дают животным при бронхитах и воспалениях легких. Телятам и поросятам выпаивают по 100–200 мл отвара с сахаром или разводят сироп в воде (2–3 ст. ложки на стакан) 4–5 раз в день. Плотоядным дают сироп из расчета 1 ч. ложка на 10 кг веса 4 раза в день. Крупным животным запаривают траву с цветами в печке или термосе, настаивают час и дают по 2–3 литра настоя в теплом виде три раза в день с медом или патокой. При расстройстве мочеиспускания, изменении цвета мочи, отеках дают сбор мочегонных трав (золотарник, тысячелистник, клевер), заваренных 1:20 и выпаивают по 2 л его трижды в день. Курс – две недели в острых случаях, при хронических циститах дают напары трав каждый раз при поении животных в течение двух месяцев. Кошкам и собакам можно давать настойку по 5 капель на 10 кг веса в ложке воды трижды в день при дизурии и отхождении мочевых камней. Горячий настой 1:5 применяют наружно в теплом виде в качестве противовоспалительного средства при ожогах, ушибах и расчесах в виде примочек. Компресс с настоем головок поможет при загрубелом мастите – его меняют по мере высыхания ткани. Масляный настой головок используют для смазывания сосков при дойке и как ранозаживляющее средство.
КотовникNepeta cartaria L.Семейство Губоцветные
Целебные травы были собраны и свисали со стропил моих амбаров. А на полках в кладовых стояли в ряд пустые баночки и коробки, приготовленные под порошки и мази. Дом и сад, башня и жилище – все пропиталось ароматом трав, и яблок, и меда.
Обитатель средней полосы России, дикий вид занял прочное место в наших огородах благодаря чудесному лимонному запаху листьев. Растение ароматом напоминает мелиссу, отчего их часто путают. Котовник – высокое по сравнению с мелиссой растение, это двухлетник, легко размножающийся самосевом и прекрасно растущий в условиях холодного климата. Его плотные прямостоячие четырехгранные стебли могут достигать роста 70-120 см. Зеленые сверху и серовато-опушенные с подпушки, треугольные по форме листья сидят супротивно по стеблю на недлинных черешках. На верхушке стебля и в пазухах листьев вырастают цветоносы, которые несут плотные колосовидные соцветия из белых или слегка розоватых цветков с двухлопастной верхней и трехлопастной нижней губой, украшенной красноватыми крапинками. Котовники очень привлекательны для насекомых и являются хорошими медоносами. Их полезно высаживать вдоль грядок и теплиц, тогда в жаркий день приятный запах от растения чувствуется на расстоянии и служит приманкой опылителям. Эфирные масла и цитраль, накапливаемые растением, позволяет использовать его в пищевой, парфюмерной и фармацевтической промышленности. В пищу и косметику добавляют отдушки, а цитраль применяют в каплях и мазях. Для домашнего употребления стоит высаживать 4–5 растений каждый сезон и заготавливать траву, которая послужит зимой в качестве полезного и приятного лекарства.
Существует несколько видов котовника, как однолетних, так и зимующих в нашем климате, и разные сорта с различной окраской венчика и запахом цветов и листьев. Из них с лекарственной целью в Европе употребляют котовник жильчатый (N. nervosa L.)
Котовник – многолетник или двулетник в северных районах России размножается самосевом на солнечном месте и по удобренной почве. Легко собрать черные округлые семена с почти отцветших растений осенью и посеять их под зиму в рассадник. Появившиеся за лето кустики и взошедшие самосевом в самых неожиданных местах мелкие растения в конце августа следует переселить на подходящее место и обильно поливать, пока они не приживутся. Выросший из них куст занимает много места и может затенять грядки, рассаду лучше сажать с краю. Каждый год нужно оставлять одно семенное растение для возобновления культуры.
Обрывают листья и срезают центральные цветоносы два-три раза за сезон. Из боковых пазух на кусте разовьются новые, которые срезают в конце лета. Траву сушат в пучках или добавляют в ягодные уксусы и настойки. Хранят в плотно закрытых картонных коробках 1 год.
Листья теряют часть аромата при сушке и хранении, но придают при заварке кипятком приятный запах напитку. Для отдушки отваров, настоев и микстур достаточно горсти травы на литровый чайник. С лечебной целью заваривают 2 ст. ложки измельченного сырья стаканом кипятка, выдерживают под плотной крышкой 10 минут и выпивают этот объем целиком до приема пищи при спазмах и вздутиях кишечника, запорах, болях в желудке. Младенцам для профилактики метеоризма выпаивают по 1–2 ч. ложки настоя вне кормления 3–4 раза в день. Купание беспокойных крикунов в настое котовника, душицы, мяты благотворно действует на их нервную систему. Исследования обнаружили в листьях котовника лактоны, оказывающие успокоительное действие на организм – в этом качестве он может применяться при неврозах, тахикардии, при печали и бессоннице. Заметно также мочегонное действие травы, что полезно использовать при отеках и гипертонии. Приятное на вкус растение нужно заготавливать в больших количествах ежегодно, так как аромат и действие его теряется к весне. Летом приятно и более действенно пить настои со свежими листиками.