В разведенном виде сок 1:10 с физраствором или водой применяется для лечения упорных эрозий и рассасывания помутнений роговицы, язв в полости рта и носа. Закапывают 2–3 раза в день в глаза или полощут рот. Препарат биосед в ампулах из очитка большого применяется в качестве биостимулятора в офтальмологии и хирургии.
Отвары и сухой порошок дают животным для стимулирования деятельности желудка и кишечника при атониях и запорах, повышения диуреза при отеках, застоях лимфы, маститах. Как тонизирующее средство. Применяют в период выздоровления после тяжелых болезней, старым животным для повышения давления, производителям – как биостимулятор в случной период. Местно применяют листья, выдержанные в холодильнике, или сок (см. выше) для лечения поражений роговицы, застарелых язв и ран. Настой травы очитка едкого дают телятам по полстакана 2–3 раза в сутки, взрослым травоядным – по 2 стакана два раза в день. Свежая трава сильно раздражает слизистую желудка и ведет к изъязвлению, рвоте, гастриту. Животные, наевшиеся очитка острого, могут погибнуть от удушья. Менее активный очиток пурпурный используется как биостимулятор. Его заваривают 2 ст. ложки в стакане кипятка, настаивают час и дают крупным животным по 1 стакану в день, мелким копытным – 2 ст. ложки, собакам – 1–2 ч. ложки два раза в день. Старым и ослабленным животным с нарушениями ритма сердца и одышкой проводят курс лечения 3–4 недели. Закапывание настоя и сока (разведенного в 10 раз) из листьев, выдержанных в холодильнике 5 дней, помогает убрать помутнение роговицы после травм и инфекций глаза.
Пастушья сумкаCapsella bursa pastoris MoenchСемейство Крестоцветные
Отвечают, склоняя головы, стебли зверобоя и конского щавеля, просто кислый щавель, шалфей и ромашка, пастушья сумка – вся эта пестрота луговой медоносной травы.
Настолько привычный сорняк, что его без зазрения совести выдирают с грядок и междурядий, не задумываясь, какую пользу может принести эта невзрачная золушка. Легко определяемое растение может быть совсем маленьким – едва 15–20 см высотой на бедной почве, и довольно рослым – до 50–60 см раскидистым кустиком со множеством стеблей на удобренных грядах. Стебли прямостоячие, разветвленные, круглые, сизовато-серые, плотные и пахнут остро. Прикорневая розетка из ланцетовидных, перисто-раздельных листьев с более крупной концевой долей, а более мелкие стеблевые – сидячие, ланцетные, с ровным краем. Все растение пахнет редькой при растирании в руках.
Цветки мелкие, невзрачные, белые, мелкие, венчик из 4 лепестков, чашечка из двух кругов чашелистиков. Тычинок 6, в 2 круга. Цветки собраны в длинные верхушечные кисти, быстро отцветающие снизу вверх. На их месте тут же образуются и быстро вызревают семена в стручочках характерной обратно-треугольной формы, сплющенные с двух сторон. Они сначала зеленого цвета, затем буреют. По форме плодики напоминают торбочку, которую носили крестьяне с собой на полевые работы, отсюда и название, данное на латинском языке от слова bursa – сумка и pastoris – пастух, пастор. Цветет с мая по сентябрь и успевает дать 2–4 генерации семян, немедленно прорастающих при благоприятных условиях. Обеспечивая такое бурное воспроизведение себе подобных, растение может приносить неоценимую пользу огородникам и животноводам. Ранней весной многочисленные нежные розетки растения можно выдергивать вместе с беловатым стержневым корнем и кормить этой витаминной зеленью молодь птицы и домашних животных. Покрошенная в салат, пастушья сумка придает пикантный привкус блюдам и делает их гораздо полезнее: как все активно растущие сорняки, пастушья сумка – кладезь витаминов и органических кислот, фитонцидов и микроэлементов.
За счет высокого содержания витаминов С и К трава обладает выраженным кровеостанавливающим действием, что известно с давних времен, и в этом качестве трава включена в государственные фармакопеи многих стран мира. Стоит весь летний период заготавливать траву для нужд людей и животных, настаивать ее в бочках с водой для подкормки огородных культур. У радивых хозяев каждая мелочь служит на пользу здоровья и пополняет кошелек. Готовый аптечный препарат – экстракт пастушьей сумки жидкий, трава.
Растение самостоятельно расселяется многочисленными семенами по вспаханной земле и межам. При заготовке травы и прополке оставляйте 1–2 экземпляра для вызревания семян. Польза от многочисленных всходов травы перевесит ваше ворчание при прополке гряд.
Выдирают растение целиком с корнем, отряхивают от грязи, прополаскивают ровный стержневой корень в воде и сушат в пучках вниз головой. Вытаскивать растения для лечебных нужд принято в момент зацветания первых цветков. Растения с семенами лучше заготавливать в корм животным. Готовят настойку пастушьей сумки из подвяленной травы 1:5 на 70 %-ном спирте две недели, затем сливают. Отжимают свежий сок летом. Хранят сухую траву 3 года.
Исследования показали, что вытяжки из травы и свежий сок активно повышают свертываемость крови, вызывают спазм периферических мелких сосудов и сокращают матку. Такая триада помогает быстро купировать в первую очередь маточные кровотечении, связанные с дисфункцией яичников или после родов. Особо надо отметить несомненный быстрый эффект при кровотечениях из матки в период климакса – в этих случаях 2 ст. ложки резаной травы заливают стаканом кипятка, настаивают 30 минут и принимают по 1–2 ст. ложки каждые 2 часа. Полезно сочетать прием настоя с отваром коры калины по 1 ст. ложке 4 раза в день. Траву применяют в этих же дозах и при кровотечениях из кишечника, легких, почек, при низкой свертываемости крови при травмах, кровящих деснах и носовых кровотечениях. Эффективен сок из свежей зелени, выпиваемый в количестве 50 капель в ложке воды 4–5 раз в день. Настойку принимают по 50–60 капель в ложке воды 4 раза в день. Считается, что пастушья сумка гонит желчь, песок и камни из почек и желчного пузыря, улучшает обмен веществ, препятствует дисфункциональным маточным кровотечениям в период климакса. В этих случаях готовят менее концентрированный настой из 4 ст. ложек травы на литр кипятка, выдерживают час в термосе и принимают по полстакана три-четыре раза в день в течение 3 недель. При тромбофлебите и повышенной свертываемости крови лучше пользоваться другими травами. Местно помятые листочки травы и густые настои применяют для промывки кровящих ран и слизистых.
Одно из самых доступных и дешевых средств для остановки кровотечений из матки, кишечника, мочевыводящей системы и пр.
Траву мелко режут и заваривают кипятком 1:10, настаивают час в термосе или под плотным укрытием и выпаивают 3–4 раза в день при сильных кровотечениях из внутренних органов, после родов как сокращающее матку средство. Отвары также дают 2 раза в день для стимулирования деятельности пищеварительного тракта при атонических запорах.
Дозы травы крупным животным – 15–60 г, мелким жвачным – 5–12 г, свиньям – 3–10 г, собакам – 0,5–10 г, птицам – 0,2–0,5 г. Плотоядным удобно использовать настойку – дают 8–10 капель на 10 кг веса в ложке воды 3–4 раза в день.
Петрушка кудряваяPetroselinum crispumСемейство Зонтичные
А еще кто тое воду приемлет (настой свежих корней петрушки. – Прим. автора) по 3 или 4 неделе утре и вечере, по 6 или по 9 золотников, и тем камень из пузыря и из почек выгонит, и легкостно уриному пропуску творит, и немощь печеночную выводит…
В диком виде петрушка встречается в Средиземноморском регионе, но культивируется как пряно-вкусовое, пищевое и лечебное растение по всему миру. Все части растения идут в пищу и издавна используются лекарями как эффективное целебное растение. В Древней Греции петрушка являлась символом славы и ее зеленью украшали венки, возлагавшиеся на головы отличившихся атлетов и полководцев. Во времена Карла Великого (IX век) петрушка стала широко культивироваться в первую очередь как пряная добавка к блюдам и ее культура стремительно распространилась по странам империи. Позже растение стало так популярно, что сейчас, пожалуй, ни одна кухня мира не обходится без этой травы. Петрушку едят свежей, сушат, кладут в маринады и соленья, корень добавляют в супы и соусы.
Неприхотливый двулетник, петрушка в первый год посева образует розетку листьев на длинных черешках, дважды-трижды перисто-рассеченных, с зубчатым краем. У некоторых сортов листья скручены – у так называемой берлинской петрушки, которая весьма декоративна и хорошо хранится. Корень тонкий и жесткий у листовых сортов и сахарный белый веретенообразный у корневой петрушки. Перезимовавшие корни на второй год становятся жесткими, но снабжают зеленью до нового урожая. От них отрастают длинные стебли с редкими сидячими листиками и зонтиками белых мелких цветков. Вызревшие в августе – сентябре мелкие двусемянки содержат эфирные и жирные масла, флавоноиды, гликозиды и фурокумарины (в частности бергаптен). В листьях петрушки первого года жизни много витамина С (до 180 мг%), каротина, токоферола и других витаминов, содержатся флавоноиды и эфирные масла, сахара, белки. В корнеплодах много никотиновой кислоты, витаминов В, С, сахаров. Все части полезного растения используют в качестве целебного сырья и заготавливают тоннами на обширных плантациях.
На своем огороде стоит выращивать гораздо больше петрушки, чем это нужно для гастрономических удовольствий. Дешевое подручное лекарство «петросильевой травы», как ее называли в народе, отблагодарит запасливого огородника в холодный сезон, поможет справиться с рядом навязчивых хронических болячек, присущих как людям, так и животным на подворье.