Подсолнечник легко размножается семенами, которые сеют в прогретую землю и поливают по мере подсыхания почвы. Птицы непременно найдут посадки лакомых семян, что требует укрытия всходов на первое время лутрасилом. Культура выносит из почвы множество полезных веществ и истощает ее, как никакое другое растение. Для мощного роста требуется внесение минеральных и органических удобрений.
Обрывают краевые лепестки корзинок во время завязывания семян и сушат в один слой на бумаге в затемненном помещении, периодически вороша. Зеленые, не успевшие зацвести побеги сушат в пучках. Невызревшие корзинки с завязавшимися молочными семенами срезают и сушат, разрезав на несколько частей. Мощные корни осенью выкапывают, подсушивают и отряхивают от земли, затем моют, режут и сушат на печи при невысоком жаре. Настойку готовят из сухих краевых лепестков и листьев, взятых поровну. Одну часть измельченного сырья заливают 5 частями водки и настаивают 10 дней, затем сливают и процеживают. Настойка шляпок с белыми семенами для наружного применения: корзинку измельчить, добавить кусочек хозяйственного мыла, 1 ч. ложку и залить водкой доверху. Настоять 10 дней, слить.
Лепестки или головки побегов заливают холодной водой в соотношении 1:5 и выстаивают 12 часов или готовят горячий настой, заваривая сырье кипятком, настаивают 2 часа в термосе или под хорошим укрытием и процеживают. Внутрь принимают также раствор из 1 ст. ложки сухих корней на 3 л воды, варят 5 минут и пьют от 1 до 3 л в день для выведения солей из почек и суставов. Корни можно залить повторно и прокипятить 10 минут.
Наружно отвар из 1 ст. ложки корней на 1 л воды, кипятить 1 час, используют для компрессов на больные суставы. Горячий напар краевых лепестков издавна применяют в народе для лечения малярии, лихорадки, желтухи, больных суставов.
Настой и напар из сухих лепестков пьют также при спазмах желудка и кишечника, как жаропонижающее и облегчающее сухой кашель средство. Отвар корзинок 1:10 применяют при аменорее. Настойку используют как жаропонижающее и специфическое средство против малярии. Пьют по 25–30 капель в ложке воды при высокой температуре 3–4 раза в день, при выявленной малярии – 2 месяца. Спиртовая настойка сухих лепестков и листьев используется как горечь, стимулирует аппетит и усиливает секрецию пищеварительных желез. Подсолнечное масло принимают по 1–2 ст. ложки натощак как мягкое слабительное.
Побеги и лепестки цветков подсолнечника заваривают простуженным животным в качестве жаропонижающего средства и дают по 1–3 литра горячего настоя 1:10 три раза в день. Корзинки подсолнечника, очищенные от семян и заваренные кипятком, являются сокращающим матку средством и используются в ветеринарии для усиления субинволюции матки в послеродовой период.
Применяют и выдернутые из земли корни – их моют, режут и высушивают при температуре 40–50 градусов. Крупным животным отвары корней дают для снятия отеков и увеличения молокоотдачи – до 5–6 литров в день отвара корней 1:10. Подсолнечное масло используется как послабляющее средство при завалах кишечника, копростазе, колтунах, закупорке зоба у птицы. Для растирания опухших суставов и хромоте животного применяют настойку корзинок. После втирания настойки укутать теплой тканью.
Внимание! Скармливание стельным животным большого количества головок подсолнечника приводит к абортам!
ПолыниРод Artemisia vulgaris L.Семейство Сложноцветные
Как бы ее ни принять – укрепляется вскоре желудок;
Лучше, однако, трава, коль отваришь с водой дождевою
И перед самым принятьем остудишь под небом открытым
…Гонит она также глистов и смягчает желудок, а если
Примешь ты этот отвар – непомерную боль успокоишь.
Много легенд сложено о целебных свойствах полыней, коих можно встретить по всему земному шару. Древние приписывали чудодейственные свойства горькой до отвращения траве и использовали ее в культах, посвященных богине-охотнице Артемиде. Название роду дал Карл Линней, но еще Плиний и Лоницерус упоминали о целебных свойствах полыней. Одной из самых употребляемых в древности трав была полынь горькая (A. absinthium), используемая пищевой и фармацевтической промышленностью до настоящего времени. Многолетний кустик высотой 50–120 см густо покрыт серебристо-серыми перисто-раздельными листьями, приятно пахнущими при растирании в руках и ужасно горькими. Цветет этот вид желтыми мелкими цветами-пуговками, содержит много горьких веществ и выращивается для придания специфического вкуса блюдам и напиткам. Веточки полыни как ароматические и инсектицидные средства рекомендуют раскладывать в шкафах от моли и в качестве саше. Однако необходимо проверить чувствительность вашего организма к сильному запаху растений – цветущая полынь сильный аллерген и доставляет массу неудобств людям. Этот вид теплолюбив и вымерзает в средних широтах, но может культивироваться на юге или под укрытием в северных регионах страны. Другой неприхотливый многолетник – полынь древовидная, или лекарственная (A. abrotanum) – полукустарничек с тонкими ланцетными листьями высотой до метра, растущий на юге Евразии и вошедший в лекарственную фармакопею с XIII века. Полынь упоминалась в гербарионе у Диоскорида (IV век) – несколько видов, присущих флоре Средиземноморья, использовались в пищу как пряность и как целебное сырье, в России известна с XVI века. На юге выращивание полыни лекарственной поставлено на промышленную основу, в огородах нечерноземной зоны она часто вымерзает в бесснежные зимы. В народном траволечении нашей страны в основном использовалась полынь обыкновенная, или чернобыльник (A. vulgaris). Повсеместно распространенный многолетник с отмирающими на зиму высокими плотными стеблями, несущими перистые, зеленые сверху и седые снизу листья. Цветет сорняк крупными метельчатыми соцветиями, дает много семян, занимая все образовавшиеся пустоши, свалки, неудобья, залезает в огороды. Эфирные масла придают сильный, горький запах, описанный во многих литературных произведениях, он долго сохраняется в сухой траве. Хорошо растет в наших условиях и южноамериканский вид полыни Людовика (A. ludoviciana) – ее серебристо-серые резные листья густо покрывают прямостоячие, до 80 см ростом округлые стебли. Тонкие корешки пронизывают все свободное и занятое другими растениями пространство, от них ежегодно отрастают новые побеги, заполняющие грядки. Агрессивный вид цветет желтыми бубенчиками цветков, но семена у нас не вызревают. Полынь слабо и приятно пахнет горькой свежестью при обрыве листьев.
Всего же известно более 400 видов полыней, некоторые из которых культивируются на плантациях и в личных хозяйствах как пищевое и лекарственное растение. В странах Закавказья многие блюда и напитки включают приправу из листьев полыни эстрагон (A. dracunculus), более известной нам под именем тархун. Полезно посадить два-три кустика полыни или оставлять на задах огорода чернобыльник, залетевший с дороги, и пользоваться малой частью той великой силы, которой наградила полыни природа.
Полыни размножают делением куста или зелеными черенками. Полынь горькая – весьма декоративное растение, и ее можно высадить на клумбу, а осенью обрезать и закрыть листьями во избежание вымерзания. С древовидной поступают аналогично – режут ветки почти под корень или пригибают к земле и накрывают.
Полыни хорошо посадить на грядки среди овощных культур, что защитит их от вредителей. Полынь Людовика размножают кусочком корня и в дальнейшем ограничивают рост. Полыни любят полное солнце и устойчивы к засухе. Чернобыльник полезно иметь на задворках огорода и ежегодно срезать цветущие веточки до вызревания семян.
Собирают листья полыни или верхушки веточек летом и сушат в пучках. Готовят настойку из 1 части полыни лечебной или горькой на 20 частей 70 %-ного спирта. Чернобыльник настаивают на водке в соотношении 1:5. Иногда делают горькую настойку – 1 веточку полыни в 0,5 л водки. Полынь Людовика годится только для наружного применения.
Горечи, содержащиеся в листьях полыней, стимулируют выделение пищеварительных ферментов, усиливают отделение желчи и перистальтику кишечника, стимулируют аппетит и избавляют от хронических запоров. Истощенным и туберкулезным больным напитки с малым количеством листьев полыни давали в качестве поддерживающего силы средства. Запах полыни, дым от полынных сигар врачи Китая много веков применяли для лечения заболеваний нервной, опорно-двигательной и дыхательной систем. Мокша – прижигание полынными тлеющими сигарами – старинный метод воздействия на биологически активные точки организма.
Успокаивающее действие полыней связывают с наличием в ней изо-валерьяновой кислоты. При спазмах кишечника, отхождении песка из почек, предменструальных болях и мигренях принимают полстакана отвара 1 ч. ложки – 1 ст. ложки травы полыни на стакан кипятка. Доза подбирается индивидуально.
Возбуждающее действие масел полыни на нервную систему характерно для больших доз, тогда как малые дозы вытяжек из травы успокаивают, лечат бессонницу, эпилепсию, душевные болезни.
Полынь издавна считалась женским средством – врачи со времен Авиценны прописывали ее для вызывания месячных, очищения матки после родов, как абортивное средство. Принимают настой с медом или в каплях настойку по 10–15 капель дважды в день. Полынь может придать горечь молоку и вызвать отказ ребенка от груди.
Наружно настоем полыни 1:10 обмывают голову при перхоти, делают ножные ванны при потливости ног, примочки на ушибы и больные суставы, на грудь при маститах и мастопатиях, места особой болезненности при невритах.