● При гастрите с пониженной кислотностью: 4 ч. л. сухих измельченных ягод залить 2 стаканами кипящей воды, настаивать в термосе 4—5 часов. Пить до еды по 1/4 стакана 4—5 раз в день.
● При колите: залить 1 ст. л. сухих ягод черники 50 мл воды, кипятить 20 минут. Добавить 50 мл красного вина, смесь кипятить еще 10 минут. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
● Смешать плоды черемухи и черники в соотношении 6:4. Засыпать 1 ст. л. смеси в 1 стакан воды, кипятить 20 минут, остудить. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день 3—5 дней при поносе.
● При хроническом поносе: залить 40 г сухих ягод черники 1 стаканом воды, кипятить 20 минут. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день.
Или съедать по 50—100 г свежих ягод черники.
Или сделать настой: залить 4 ч. л. сухих ягод 1 стаканом воды комнатной температуры, настаивать 8 часов. Выпить в течение дня глотками.
Или черничный кисель: промыть в воде 50 г сушеной черники и залить 2 стаканами холодной воды, поставить на огонь на 20 минут. Когда черника станет мягкой, отвар процедить в другую кастрюлю, а ягоды размять деревянным пестиком и вновь залить 1 стаканом воды, вскипятить и, отжимая, процедить в кастрюлю с отваром. Затем добавить сахар, еще раз довести до кипения и влить разведенные в холодной воде 2 ст. л. картофельного крахмала. Выпить в течение дня.
● 1 ст. л. измельченных листьев черники заварить в термосе 2 стаканами кипятка на ночь. Пить по 1/4 стакана 4—5 раз в день до еды при острых и хронических воспалениях желудка и кишечника.
● 30 г листьев черники заварить на 30 минут 1 л кипятка. Пить как чай при болях в желудке, поносах.
● Залить 40 г сухих ягод черники 1 стаканом воды, кипятить 20 минут. Делать клизмы при геморрое.
● Залить 1 ч. л. сухих листьев черники 100 мл кипятка, настаивать до охлаждения и использовать в качестве клизмы 60—70 мл настоя при геморрое.
● На водяной бане заварить 1/4 стакана сухих измельченных листьев черники в 500 мл воды в течение 5 минут. Настаивать, укутав, до остывания. Можно приготовить это средство в термосе, просто запарив в нем черничные листья на несколько часов. Для клизм и примочек при геморрое настой используют в теплом виде.
● При гипертонии: залить 4 ч. л. сушеных ягод черники 1 стаканом воды, настаивать 8 часов. Выпить настой в течение суток.
Или 3 ст. л. сухих ягод черники залить 500 мл кипятка и настаивать в термосе 12 часов. Такой настой пить весь день вместо чая.
● Черничный настой: взять 1 ст. л. свежих листьев черники, помыть, измельчить, положить в эмалированную кастрюлю, залить 1 стаканом кипятка и накрыть крышкой на час. Процедить и пить по 0,5 стакана за 25 минут до каждого приема пищи при диабете второго типа.
● Антиоксидантный коктейль: взять 1 ч. л. высушенных листьев черники и 1 ч. л. зеленого чая. Залить 500 мл кипятка на 15 минут. Процедить и пить с медом по вкусу весь день. Такой напиток укрепляет защитные силы организма и поддерживает нормальный уровень сахара в крови.
● При панкреатите: 1 ч. л. листьев черники залить 1 стаканом кипятка и настаивать 45 минут. Пить небольшими глотками в несколько приемов по 2—3 стакана в день.
Или можно 1 ст. л. ягод черники кипятить в 1 стакане воды 5 минут. Такой отвар нужно пить по 2—3 стакана в день.
● При подагре: Залить 2 ч. л. толченых ягод черники 1 стаканом кипятка, настоять до охлаждения. Пить настой, а также кисели, отвары из черники по 2—3 стакана в день.
● На геморроидальные узлы накладывать примочки со свежими размятыми ягодами черники.
● В 1 л минеральной воды довести до кипения 1/4 стакана просушенных или 1/3 стакана свежих листков черники, дать остыть, процедить. Пропитать отваром сложенную в несколько раз марлевую ткань и прикладывать на проблемные места трижды в день. Такой компресс можно держать на коже не один час. Помогает при дерматите, гнойных ранах.
● Горсть измельченных листьев черники заварить 1 л кипятка, настоять 40 минут, процедить. Вылить теплый настой в емкость, опустить руки (ноги) и держать 20—40 минут. Проводить процедуры 1—2 раза в день при потливости рук и ног.
● При экземе: свежие ягоды черники сварить в небольшом количестве воды (варить недолго). Ягоды слегка размять, остудить, нанести слоем на льняную ткань. Приложить к больному месту и прибинтовать. Повязку с черникой менять ежедневно. Если марля присохнет к коже, то отмочить ее теплой сывороткой кислого молока.
Рябина черноплодная (арония)
Плоды рябины примерно на 80 % состоят из воды. В состав ягод рябины входят белки, углеводы, пищевые волокна, свободные органические кислоты. Рябина содержит целый комплекс витаминов: провитамин А, витамины B1, В2, В3, С, Р, К, Е. В зрелых плодах образуется необходимый для человеческого организма набор микроэлементов: фтор, железо, бор, медь, молибден, йодистые соединения, марганец. Провитамина А в зрелых ягодах рябины больше, чем в моркови, а витамина С – чем в лимонах. Фитонциды рябины губительны для золотистого стафилококка, сальмонелл, плесневого грибка, из рябины выделена сорбиновая кислота, обладающая бактерицидными свойствами.
Плоды черноплодной рябины богаты сахарами – глюкозой и фруктозой и содержат сладковатый на вкус сорбит (циклический спирт), который используется как заменитель сахара для людей, больных диабетом. Специфический терпкий вкус ягодам придают содержащиеся в них дубильные, пектиновые вещества и гликозид.
Благодаря пектиновым веществам рябину применяют для выведения из организма радиоактивных веществ, тяжелых металлов и патогенных микроорганизмов. При этом пектины способствуют нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, обладают желчегонным и спазмолитическим эффектами.
Рябина рекомендуется при атеросклерозе, оказывает мочегонное и кровоостанавливающее действие.
Рябина обладает желчегонными свойствами, которые связаны с наличием сорбиновой кислоты и сорбита. Он же понижает содержание жира в печени и холестерина в крови.
Плоды и сок черноплодной рябины не рекомендуют употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, во время обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при склонности к запорам; при повышенной свертываемости крови; при пониженном давлении и при тромбофлебитах. Нежелательно употребление сока черноплодной рябины при ишемической болезни сердца, в постинфарктный и постинсультный периоды.
● Настой плодов рябины употребляется как поливитаминное средство при истощении и малокровии: 2 ч. л. плодов залить 2 стаканами кипятка, настаивать 1 час, добавить сахар по вкусу. Выпить за 3—4 приема в течение дня.
● Витаминный чай: положить в стеклянную или эмалированную посуду 1 ст. л. сушеных ягод рябины и плодов шиповника в равных частях, залить 1 стаканом крутого кипятка. Настаивать 12 часов. Можно добавлять в чай мед по вкусу. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день. Лечение плодами рябины укрепит иммунитет, обеспечит организм необходимыми минеральными веществами и витаминами.
Можно также эти ягоды настаивать 1 час в термосе, а затем пить.
● При склерозе сосудов головного мозга: залить 7 ст. л. измельченной коры рябины 500 мл воды. Довести до кипения и варить на слабом огне под крышкой 2 часа. Процедить полученный настой и пить 3 раза в день до еды по 30 мл. Отвар рябиновой коры держать в холодильнике, а перед употреблением нагревать. Курс лечения – 2 месяца.
● Общеукрепляющий отвар: 1 ст. л. сухих ягод черноплодной рябины залить 1 стаканом кипятка, поставить на слабый огонь и держать на нем 10 минут. Дать настояться 20 минут, после чего процедить. Принимать по половине стакана 3—4 раза в день. Не стоит заготавливать отвар впрок, а лучше готовить его непосредственно перед употреблением.
Рябина красная
Ценный состав рябины объясняет ее применение при многих недугах. Так, славится рябина своим мочегонным, слабительным, кровоостанавливающим, вяжущим действиями. Помимо этого она уменьшает уровень холестерина крови, восстанавливает печень. Борется рябина с гепатитом, желчнокаменной болезнью, геморроем, почечнокаменной болезнью, атеросклерозом, гипертонией. Помогает рябина и при женских заболеваниях – избавляет от негативных симптомов климакса, останавливает маточные кровотечения, стабилизирует менструальный цикл, спасает от обильных менструаций и уменьшает признаки ПМС.
Ее ягоды широко используют в народной медицине, чаще всего для лечения почек и печени. Также ими лечат анемию, диабет, геморрой, а еще нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
Плоды рябины красной обладают потогонным, желчегонным, мочегонным и кровоостанавливающим эффектами и положительно влияют на ряд систем организма.
Сок рябины применяют для снижения воспаления дыхательных путей, борьбы с ангиной и облегчением симптомов астмы. Этот эффект достигается за счет антиоксидантов, которыми богато это растение.
Рябина несколько повышает свертываемость крови. При расположенности к тромбозам рябиной увлекаться не надо.
● При недостатке витаминов: взять 1 ст. л. свежих или сушеных ягод рябины и 500 мл воды. Ягоды залить водой, довести до кипения и проварить 15 минут. Готовый отвар настаивать в закрытой емкости не менее 5 часов. Пить по 0,5 стакана отвара перед едой.
При желании в отвар можно добавить ягоды шиповника, которые тоже обладают полезными свойствами.
● Чай: 1 ч. л. плодов залить 1 стаканом кипятка, оставить настаиваться до полного остывания. Пить по половине стакана до 3 раз в сутки. Помимо желчегонного и мочегонного эффектов данный настой обладает противоаллергическими свойствами, а также помогает при заболеваниях кожи.
● Настойка: спелые ягоды рябины растолочь в ступке и залить спиртом или водкой в пропорции 1:10, т. е. на 100 г ягод 1 л водки или спирта. Затем нужно дать ягодам настоятся несколько дней. Получившуюся настойку хорошо встряхнуть и процедить через несколько слоев марли. Можно добавить немного сахара для улучшения вкусовых качеств. Употребляют по 1 ч. л. 3 раза в сутки. Помогает улучшить пищеварение и нормализовать обмен веществ. При анемии ее пьют по 20 капель за 30 минут до еды. Курс лечения – 30 дней. Если понадобится, то сделать перерыв в 10 дней, потом провести еще один курс.