Кроме того, в составе мандарина есть нобилетин – флавоноид, который помогает бороться с ожирением, предотвратить диабет 2 типа и атеросклероз сосудов.
Диабетикам рекомендуется дозированное употребление мандаринов. Это должны быть исключительно свежие фрукты, свежевыжатый сок из 1—2 плодов или отвар из кожуры, который следует пить не чаще одного раза в 2 дня.
В белых пленках вокруг долек мандарина присутствуют гликозиды и P-активные соединения, которые могут предупредить развитие атеросклероза и снизить уровень холестерина в крови, а также быть хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Людям, страдающим гипертонией, мандарины помогают избавиться от избыточной отечности. Это происходит за счет калия, который имеет мочегонное действие.
Этот цитрус один из самых богатых витамином А. Основное место занимает в нем аскорбиновая кислота, иначе говоря, витамин C. Он не только укрепляет иммунную систему и защищает организм от болезнетворных микробов. Витамин C – это антиоксидант, который выводит свободные радикалы, ответственные за процесс повреждения и старения клеток организма.
Витамин К отвечает за эластичность и плотность стенок сосудов. Это профилактика атеросклероза и снижение артериального давления.
Также в мандарине есть витамины D, E, группы В. Из минеральных веществ калий, кальций, натрий, железо, фосфор, магний.
Эфиры мандарина обладают бактерицидными свойствами. Они убивают грибок, вылечивают простуду, повышают защитные силы организма. Причем польза достигается не только в процессе поедания мандаринов, но и в процессе чистки, когда человек вдыхает пары масел.
Клетчатка отвечает за правильность работы системы пищеварения. В мандарине среднего размера скапливается около 14 % суточной нормы клетчатки.
Фитонциды дарят заряд бодрости и повышают настроение. Лимонная кислота купирует нитраты и токсичные соединения.
В мандарине есть зеаксантин и лютеин. Они необходимы для поддержания остроты зрения, профилактики катаракты, поглощения ультрафиолетовых лучей и купирования их действия на кожу.
Мандарин препятствует старению эпидермиса, сохраняет влагу в его структуре, избавляет от гиперпигментации и сильной сальности.
Мандарины относятся к природным антидепрессантам. Запрещается есть мандарины при обострении воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте. Также они противопоказаны при воспалениях в почках и аллергии на цитрусовые.
Эфирное масло мандарина имеет свойство фототоксичности, то есть после его применения час нельзя выходить под солнце, чтобы кожа не покраснела.
Пить мандариновый сок следует в умеренном количестве, не более одного стакана в день.
● При мастите, в том числе гнойном: смешать хорошо измельченные 100 г цедры мандарина и 20 г корня солодки. Залить 400 мл воды и проварить на самом малом огне 30 минут. Процедить, когда остынет, и выпить за день в 2 приема. Также можно использовать этот отвар для наложения примочек на отвердевший участок груди.
● Чай для больных суставов: смешать 1 ч. л. мелко накрошенной мандариновой кожуры с таким же количеством листьев смородины. Заварить 1 стаканом кипятка и настаивать 30 минут. Пить за 30 минут до еды 3 раза в день, причем каждый раз чай готовить новый. Длительность курса – 1—3 месяца.
● При бронхите: заварить 3 ст. л. измельченной высушенной цедры мандарина 400 мл кипятка. Через 2 часа процедить, подсластить его медом по желанию. Пить по 100 мл 4 раза в день, немного подогревая перед приемом.
● Для укрепления иммунитета и профилактики ОРЗ и ОРВИ: 2 ст. л. измельченной свежей цедры опустить в 1 стакан водки. Настаивать неделю, потом процедить. Пить по 20 капель 3 раза в день, растворяя в небольшом количестве воды за 20 минут до еды.
Такая настойка также поможет справиться с тошнотой.
● При сахарном диабете для снижения уровня сахара: снять цедру с 3—4 мандаринов и залить 1 л кипятка. Варить на малом огне 5 минут и остудить. Доза не ограничена.
● Ингаляции с мандариновым маслом хороши при лечении простудных заболеваний. Ингаляции могут быть как холодными, так и горячими. Холодная ингаляция: на салфетку и или в аромакулон капнуть 2 капли масла мандарина и дышать 5—10 минут. Горячая ингаляция: в глубокую чашку налить горячую воду, добавить 2—3 капли масла мандарина, укрыться полотенцем, закрыть глаза и дышать паром 5—7 минут.
● Для смягчения сухого кашля и лечения бронхов: измельчить 3 ст. л. сухих корочек мандарина и залить 2 стаканами кипятка. Настаивать в плотно закрытой посуде 2 часа. Настой слить в отдельную емкость, а разбухшие корочки пропустить через мясорубку. Положить их к настою и добавить 2 ст. л. меда. Хорошо размешать и пить теплым по 0,5 стакана 4 раза в день.
● Для профилактики простудных заболеваний: измельчить кожуру свежего мандарина, чтобы получилось 2 ст. л. Залить их 200 мл водки и дать настаиваться 1 неделю. Пить по 15—20 капель 3 раза в день до еды.
● Для снятия болей в мышцах и суставах: на 1 л воды комнатной температуры взять 15—20 капель эфирного масла мандарина, смочить в жидкости салфетку и наложить на больной участок, сверху закрепив пергаментом и теплым платком. Держать компресс от 30 минут до 2 часов.
● Ароматические ванны хорошо расслабляют, снимают напряжение, избавляют от страхов. Растворить 7 капель эфирного масла мандарина в 2 ст. л. эмульгатора (мед, сливки, морская соль) и добавить в наполненную теплой (37 градусов) водой ванну. Продолжительность сеанса – 30 минут.
Ополаскиваться нет необходимости, следует хорошенько растереть кожу полотенцем. Процедура подходит для ежедневного использования не более 3 недель, затем сделать перерыв.
● Сушить мандариновую кожуру и измельчить. Заваривать половину чайной ложки мандариновых корок 1 стаканом кипятка. Пить как чай после еды. Это способствует улучшению пищеварения и выделению желчи.
Лимон
Лимон очень богат органическим калием, который необходим для нормальной жизнедеятельности сердечно-сосудистой системы и почек. Лимон – источник цитрина, который, соединяясь с витамином С, благотворно влияет на обмен веществ, а также укрепляет и делает эластичными стенки кровеносных сосудов. Также в лимонах содержатся витамины А, группы В, Р, пектиновые вещества, соли железа, фосфора, кальция, магния, гликозиды.
Лимонный сок поддерживает в норме артериальное давление, а значит является профилактическим средством против инфарктов, инсультов и других заболеваний. Он действует как сильное антисептическое, противовоспалительное и иммуноукрепляющее средство. Также он снижает высокую температуру, выводит из организма токсины, снимает судороги и головную боль, снижает уровень сахара в крови у больных диабетом, укрепляет иммунитет, тонизирует, снижает утомляемость и повышает работоспособность.
Во время эпидемий гриппа рекомендуется в любом виде употреблять лимоны или их сок: добавляя в чай, просто в чистую воду, в масло (так называемое «лимонное масло»).
Соком лимона обрабатывают раны, что ускоряет их заживление.
В последнее время выяснилась способность лимонного сока растворять отложения мочевой кислоты при ревматизме, подагре, желчных и почечных камнях и других болезнях.
Достаточно добавлять несколько капель лимонного сока в воду, чтобы улучшить усвоение кальция в организме и нормализовать работу почек. Однако неразбавленный лимонный сок, если употреблять его очень часто и много, выводит кальций из организма.
Сок лимона укрепляет и отбеливает эмаль зубов, а также защищает от кариеса.
Лимонный сок в чистом виде рекомендуют пить только при авитаминозе или цинге. В остальных случаях лимонный сок лучше разбавлять водой или смешивать с другими, более сладкими соками, по вкусу. Неразбавленный лимонный сок вреден для желудка.
Весной, когда запас витаминов в организме иссекает, полезно пить лимонный сок, разведённый наполовину кипятком, с добавлением чайной ложки меда. В Турции и Болгарии популярен «эликсир молодости»: сок лимона, смешанный с медом и оливковым маслом (2:4:1) – принимают такую смесь каждый день по 1 чайной ложке натощак.
Лимон, как и любые цитрусовые, может вызывать аллергические реакции. Лимоны противопоказаны при высокой кислотности желудочного сока, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колите и энтерите.
Полоскания рта разбавленным лимонным соком нельзя делать часто, поскольку кислота разрушает зубную эмаль.
Нельзя пить лимонный сок в чистом виде, особенно натощак.
Лимон и его кислота противопоказаны детям до двух лет, поскольку их слизистая нежная и чувствительная.
● При ангине можно полоскать горло разбавленным лимонным соком.
● Зеленый чай стимулирует нервную систему, является великолепным антиоксидантом, улучшает процессы метаболизма, содержит целый комплекс полезных веществ. В сочетании с лимоном зеленый чай способствует предотвращению множества болезней. Но чтобы чай и лимон не растеряли свои полезные свойства, нельзя добавлять лимон в горячий чай. Максимальным лечебным эффектом чай обладает, если его пить без сахара и добавлять лимон, когда чай остыл до 40—45 градусов.
● В сезон простуд: пропустить лимон без косточек через мясорубку, смешать с 200 г сливочного масла и 200 г меда. Масло растапливать не нужно, смешивать в холодном виде, но не замерзшее. Должна получиться однородная паста вязкой консистенции. Пить ежедневно по 1 дес. л. за час до еды.
● Настойка лимона с чесноком: нужны 1 большая головка чеснока и 1 средний плод лимона. Чеснок очистить от кожуры. Лимоны хорошо промыть, пропустить через мясорубку или смешать в блендере вместе с кожурой, но выбрать косточки. Выложить состав в трехлитровую банку, залить теплой водой до края банки, закрыть крышкой, накрыть светонепроницаемой тканью и оставить при комнатной температуре на 3 дня. Затем отжать, полученный сок перелить в другую посуду и хранить в прохладном месте. Принимать перед каждым приемом пищи за полчаса. Доза варьируется от 50 до 150 мл в зависимости от индивидуальной переносимости лимона и чеснока. Состав хорошо чистит сосуды, укрепляет сердце.