…После похода к закопчённой горной часовне мы возвращаемся к праздничному столу в Арамусе как раз вовремя: подаётся кюфта. С изумлением понимаем, что в застолье, с учётом перерыва на паломничество, прошло четыре часа, а у остальных – все шесть. Пьют почти исключительно водку, и много – а пьяных ни одного.
допотопный – здесь: разг., шутл. иирон. очень старый
метаболизм (обмен веществ) – совокупность химических реакций, протекающих в живых клетках организма и обеспечивающих его жизнедеятельность, рост, размножения
…В армянском языке даже нельзя по-человечески сказать «пойдём выпьем» или «посидели, выпили». Глагол «утел хмел» означает «поесть-выпить», и только так. Средиземноморский подход: выпивка – часть трапезы, часть еды. Не то что пьяных, даже сильно выпивших было не видать за нашим длинным столом. Никакой агрессии. Метаболизм? Выдержка? Традиция? Завидно.
17.3. Найдите в тексте однокоренные слова к данным словам:
достойный; великий; крутой; гладкий; коптить.
17.4. Посмотрите фрагмент «Два Арарата и Ной» из видеофильма «Армения – земля Ноя» (http://goo.gl/6zms3; 36:30–37:14). Кто, согласно легенде, стал первым виноделом в Армении? Когда в Армении стали производить коньяк? В чём особенность армянского коньяка? Где он хранится на заводе «Арарат»? Как Вайль выражает своё отношение к армянскому коньяку?
17.5. Опишите контекст, в котором встречаются сочетания:
величественное здание на холме; визитная карточка; буйная эклектика; незатейливый овощ; угостить семь посторонних людей; горячая колбаса; обилие трав; крутая тропа; допотопные бабушки; ставить свечи в камнях и на земле; сплошной костёр; безумный экспрессионистский пейзаж.
17.6. Прокомментируйте фразу:
«Много раз я замечал в разных местах мира, что именно такая буйная эклектика, отдающая кощунством, и есть вернейший признак простой, внятной и твёрдой веры, которой ничего не страшно. Над верой опасливо трясутся там, где легко пошатнуть».
Согласны ли вы с этим?
17.7. Посмотрите видеофрагмент «Национальные праздничные блюда» из телепрограммы «Непутёвые заметки» (http://goo.gl/xxJt5; 10:56–12:26). На основе увиденного прокомментируйте высказывание: «…армяне очень мучаются, чтобы хорошо поесть».
17.8. Что вы знаете о традиционных блюдах армянской кухни? Без какого национального блюда не обходится ни один праздничный стол в Армении? Как готовят толму (мясо в виноградных листьях), кюфту, хашламу, шашлык? Отличается ли процесс приготовления шашлыка в России и Армении?
17.9. В чём, по мнению автора, заключаются «примечательный штрих укоренённости жизни» и «средиземноморский подход к выпивке», принятый в Армении?
17.10. Посмотрите видеофрагмент «Шашлык на балконе» из кинофильма «Когда наступает сентябрь» (режиссёр Э. Г. Кеосаян, 1975): http://www.youtube.com/watch?v=w7x8ZLKL–CY (00:00–04:08). Опишите ситуации, в которых произносятся следующие фразы: «Это мы передаём от отца к сыну, от сына внуку»; «Шашлык и дым – это как рука и сердце». Расскажите, как главный герой готовит шашлык.
17.11. Составьте двустраничный рассказ на тему «Традиционные блюда армянской кухни» или «Празднование крестин в Армении».
17.12. Продолжим читать отрывки из очерка Петра Вайля «Армения».
…В Армении всё такое: в немыслимых сочетаниях. Есть неверное, но распространённое мнение, что столица – не страна. Неправда: чтобы понять страну и народ, надо внимательно рассмотреть столицу – при всей поверхностной непохожести именно она вбирает всё характерное и важное.
Ереван такой, какой есть, не случайно. Он строился в эпоху роскошного и величавого – в сталинские годы. Но это отвечало и вкусам, заметно склонным к яркости и пышности, – стоит выйти на улицу, чтобы в том убедиться, глядя на прохожих. Генеральный план в 1924 году разработал архитектор Александр Таманян, который успел оставить след ещё в дореволюционной Москве (в ту пору он именовался Таманов), построив по заказу князя Щербатова на Новинском бульваре необычный шикарный дворец. Советская власть устроила в нём общежитие работниц Трёхгорной мануфактуры (см. Новинский бульвар, д.11). Надо сказать, в Москве Таманов был раскованнее, чем Таманян в Ереване, что по времени объяснимо.
Культурными центрами армян были: на западе – Стамбул, на востоке – Тбилиси. Подлинно армянской столицей Ереван делался лишь в XX веке, заново: оттого тут нет Старого города, оттого так много широких проспектов и монументальных зданий. Город от мрачной торжественности спасает материал – розовый, красноватый, оранжевый туф. Даже к са́мому казённому зданию нельзя относиться совсем уж всерьёз, если оно составлено из пёстрых кубиков.
Опять-таки – спасительная эклектика. Вплотную с грандиозным юбилейным монументом – скульптура колумбийца Фернандо Ботеро: голенький толстенький римский воин в одном только шлеме и щите. Возле каскада, соперничающего масштабами с петергофским, – толстая кошка в два человеческих роста того же Ботеро. Бронзовый Арно Бабаджанян, автор первого советского твиста, где-нибудь в других местах был бы воспринят как непочтительность и легкомыслие – уж очень он машет над роялем несоразмерно большими руками. На фоне классического оперного театра – дивно хорош.
Тут надо гулять, присматриваться…
На холме в районе Айгестан – замечательно сохраняющий многовековые традиции церковной архитектуры новый собор Святого Григора Просветителя. Ниже – памятник европейцу в сюртуке с отставленной ножкой. Спросили у мороженщицы, кто это. Окружающий покупательский народ грохнул: своего не признали. Грибоедов!..
У подножия холма – парк с прудом и кофейня. Молодые люди в чёрных рубахах расселись за отличным пивом «Киликия» или «Котайк» с рассольным сыром чанах в ворохе зелени. Отовсюду заиграла музыка. По паркам и улицам понёсся кофейный запах. Толпами двинулись иконописные красавицы. Всё в порядке: юг, столица.
С улицы Туманяна («Ту» не путать с «Та», писателя – с архитектором) мы свернули под арку, чтобы увидеть среди унылых стандартных десятиэтажек стройный храм Зоравор. За углом – Музей Мартироса Сарьяна. Испытав и плодотворно пережив соблазны импрессионизма и пост-, он создал безошибочное своё. Да, угадываешь за Сарьяном – Сезанна, Павла Кузнецова, больше всего Гогена. Но он такой один – он Сарьян. И он из окна своей мастерской, куда можно сейчас войти, видел Зоравор и писал его. Теперь ничего бы не вышло: Зоравор есть, вида нет. Но у стен храма сидят ребята с этюдниками и преподавательница-армянка даёт объяснение по-русски студентам-армянам. Внутри церкви, в правом приделе, копия «Сикстинской Мадонны», только улучшенная по сравнению с Рафаэлем: добавлены корона, позументы на плечах – видимо, приодели для армянской свадьбы.
позументы – шитая золотом или мишурой тесьма, служащая для оторочки одежды, мягкой мебели и пр.
Рядом с сарьяновским музеем, на улице его имени, над ядовито-синими железными воротами – масштабная вывеска «Стоматологический центр „Пируэт“». Ну-ну, зря, что ли, так много армянских имён вроде Гамлета и Жизели.
Вот Эчмиадзин – простота и лаконизм. И кафедральный собор, и очаровательная церковь Гаянэ XII века в цветущих фруктовых деревьях, на фоне которых так выделяется «апельсинный» цвет храма. Это термин Мандельштама: «Дома из апельсинного камня».
Ботеро, Фернандо (р. 1932) – колумбийский художник, мастер живописи и скульптуры, близкий к «наивному искусству».
Бабаджанян, Арно Арутюнович (1921–1983) – композитор, певец, педагог.
17.13. Подберите контекстуальные синонимы к выделенным словам и словосочетаниям:
«…Ереван строился в эпоху роскошного и величавого…»; «…Это отвечало и вкусам, заметно склонным к яркости и пышности»; «Таманян… успел оставить след ещё в дореволюционной Москве, построив по заказу князя Щербатова на Новинском бульваре необычайный шикарный дворец»; «Подлинно армянской столицей Ереван делался лишь в XX веке»; «…На фоне классического оперного театра [памятник] – дивно хорош»; «Окружающий покупательский народ грохнул: своего не признали».
17.14. Опишите контекст, в котором употребляются словапростота, лаконизм, яркость, пышность, эклектика.
17.15. Согласны ли вы с автором, что именно столица любой страны вбирает в себя всё характерное и важное для страны и народа?
17.16. На материале текста проиллюстрируйте высказывание автора о Ереване: «Тут надо гулять, присматриваться».
17.17. Как вы понимаете фразу?
«В Армении всё такое: в немыслимых сочетаниях».
17.18. Посмотрите видеофильм «Армянский национальный костюм» (http://www.youtube.com/watch?v=eGBpKSZuFRM). Объясните, какой лирический настрой придаёт видеоряду армянская песня «Зову тебя, милая, приди ко мне, приди…». Опираясь на видеофильм, прокомментируйте фразу Петра Вайля: «…толпами двинулись иконописные красавицы».
17.19. Согласны ли вы с автором, что вкус армян склонен к яркости и пышности? Как автор аргументирует своё мнение?
17.20. Проставьте логические ударения во фразах:
«Бронзовый Арно Бабаджанян, автор первого советского твиста, где-нибудь в других местах был бы воспринят как непочтительность и легкомыслие – уж очень он машет над роялем несоразмерно большими руками. На фоне классического оперного театра – дивно хорош»; «Рядом с сарьяновским музеем, на улице его имени, над ядовито-синими железными воротами – масштабная вывеска „Стоматологический центр „Пируэт“. Ну-ну, зря, что ли, так много армянских имён вроде Гамлета и Жизели».
17.21. Подготовьте обращённый к своим ровесникам из других стран 5-минутный рассказ о современном Ереване.
17.22. Прочитав тексты данной главы, завершите каждое предложение, выбрав один из трёх вариантов.