Витамин С – 9,2 мг;
Витамин В1 – 0,07 мг;
Витамин В2 – 0,08 мг;
Витамин В3 – 0,375 мг;
Витамин В5 – 0,134 мг;
Витамин В6 – 0,09 мг;
Витамин Е – 0,22 мг;
Витамин К – 126,3 мкг.
Кроме того, латук можно считать одним из лучших продуктов для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, благодаря содержанию в нем калия, а также бета-каротина, который очищает кровь от вредных радикалов. Не секрет, что латук ускоряет обмен веществ, в его листьях много фолиевой кислоты, которая регулирует метаболизм. Листья латука содержат алкалоиды, горечи, смолы. Эти вещества обладают отхаркивающим, мочегонным и седативным свойствами. Магний, содержащийся в листьях салата, оживляет мышечные ткани, мозг и нервы. Латук – источник йода, который, как известно, отвечает за нормальную работу щитовидной железы.
До сих пор в народной медицине латук посевной считается хорошим противоспазматическим, болеутоляющим, успокаивающим и мягким снотворным средством. Поэтому при бессоннице рекомендуют выпить стакан настоя листьев латука за 1–1,5 часа до сна.
Таким образом, рекомендуя латук, Авиценна преследовал сразу много целей, среди которых борьба с бессонницей была не главной. Согласно его представлению, латук должен был прежде всего помочь запустить процесс поддержания гомеостаза в организме, процесс регенерации клеток и очищения от ядов, которые накапливаются в процессе жизнедеятельности. Кстати, о большинстве этих ядов мы до сих пор почти ничего не знаем.
Точно так же до конца нет ясности, можно ли употреблять пищу перед сном, и если можно, то сколько. Авиценна считал, что: «Ложиться спать с переполненным желудком недостойно человека, соблюдающего предписания умеренности, ибо душа его будет пребывать в беспокойстве, а сон будет тревожным и поверхностным. Все эти крайности уводят человека от мудрости умеренного сна, нарушают равновесие между двумя мирами – сном и бодрствованием, лишая человека радости бытия, делая пищеварение незавершенным, физическое тело вялым, дух подавленным». Более того, он считал, что «сон до наступления естественного прохождения пищи из желудка в кишечник вреден», поскольку он неизбежно «разрушает здоровье», и поэтому каждому, кто нарушил режим и обильно поел на ночь, «следует совершить небольшую пешую прогулку и только затем ложиться спать».
Современные исследования позволяют сделать несколько выводов:
Не вызывает сомнения, что процессы пищеварения во время сна замедляются, что ведет к тому, что съеденная на ночь еда почти не переваривается, вызывая процессы гниения и нарушение микрофлоры, что является одной из самых первых причин наступления преждевременного старения организма.
Утверждается, что естественное очищение организма во время сна может проходить с пользой для здоровья только при относительно пустом желудке ночью.
Есть мнение геронтологов, что сон на голодный желудок запускает процессы, способные предотвратить преждевременное старение.
Установлено, что гормон мелатонин, вызывающий сон и предотвращающий преждевременное старение, не вырабатывается на полный желудок.
Признав правильность советов большинства современных диетологов, позволим себе заметить, что Авиценна не рекомендовал устраивать обильную трапезу на ночь, но при этом считал, что «ложиться спать на пустой желудок не к добру, ибо это ослабляет жизненную силу».
Точно так же в наши дни директор Института сна в Миссури (США) Роберт Эксман не рекомендует ложиться спать натощак. Согласно его исследованиям, если немного поесть перед сном, тело будет обеспечено энергией, достаточной для того, чтобы погрузиться в глубокий спокойный сон. Эксман подчеркивает, что «Особенно полезны углеводы, поскольку они повышают уровень инсулина в крови и способствуют выработке гормона серотонина, который улучшает сон».
Российские диетологи тоже предупреждают, что если вы страдаете язвенными болезнями, то сон на голодный желудок строго противопоказан. Но почему-то про здоровых людей, которым «ложиться на пустой желудок не к добру», забывают.
Авиценна был убежден, что «Самый лучший сон – это глубокий сон». Вот почему, считал ученый, дневной сон вреден, отмечая, что «к числу причин, делающих дневной сон вредным для здоровья, относится то, что он весьма неглубокий, быстро обрывается и природное естество человека от него становится вялым». Согласно его наблюдениям, дневной сон «портит цвет кожи <…>, делает человека ленивым, снижает аппетит, становится причиной лихорадочных состояний». Поразительно, но говоря о дневном сне, Авиценна явно противоречит исламской традиции. Согласно Сунне, сон в обеденное время протяженностью в тридцать минут равноценен двум часам ночного сна.
Американский сомнолог, профессор Калифорнийского университета в Беркли Мэттью Уолкер отмечал, что дневной сон может стать «палкой о двух концах», поскольку в это время человек «накапливает сонливость». Уолкер полагает, что даже непродолжительный дневной сон становится причиной того, что повышается вероятность бессонницы. Исследователь убежден, что дневной сон не обладает целебной и омолаживающей силой ночного глубокого сна и не поможет справиться с недосыпом, поскольку «сон не похож на банк: нельзя накопить задолженность и затем ее погасить. Так что во сне действует принцип «все или ничего». Выводы Мэттью Уолкера говорят в пользу Авиценны, хотя американский сомнолог не так категоричен в отношении дневного сна, видя в нем скорее незначительную пользу, а не явный вред
Технология сна по Авиценне включает не только общие предписания, но и ряд конкретных рекомендаций, которые отчасти вытекают из мусульманской традиции, отчасти ей противоречат. Авиценна пишет: «Самым лучшим положением во время сна считается, когда сон начинается с того, что человек предпочитает лечь на правом боку, а затем, через некоторое время, происходит поворот на левый бок». Согласно самому почитаемому в исламе знатоку хадисов (преданий о жизни Пророка Мухаммада) аль-Бухари, пророк Мухаммад спал на правой стороне, положив руку под правую щеку, и рекомендовал своим единоверцам поступать только так и не иначе. «Когда вы идете спать, возьмите омовение (тахарат), как для молитвы, – учил пророк, – и затем лягте на правый бок…». Авиценна, как видно из вышесказанного, не видит ничего предосудительного, чтобы, начав сон на правом боку, перевернуться на левый». Далее он предписывает: «Если сон приходит к человеку, лежащему на животе, то это хорошо способствует пищеварению, так как в таком положении прирожденная теп-лота лучше удерживается, лучше сохраняется и нарастает в пределах необходимости». Согласно исламской традиции, сон на животе считается самым что ни на есть вредным, а люди, предпочитающие такой сон, уподобляющимися обитателям ада.
Многие наши читатели удивятся – как же так, Авиценна живет в самом сердце мусульманского мира, носит звание шейха (являясь подлинным знатоком Корана) и в который раз противоречит Сунне? Да, этим он выделяется из блистательной плеяды мусульманских ученых. Авиценна опирался не столько на традиции, сколько на собственный опыт.
Не разделяя опасения единоверцев относительно сна на животе, Авиценна указывал на вред сна лежа на спине, считая, что «это самый вредный для здоровья сон, ибо он располагает человека к таким тяжелым заболеваниям как сакта (внезапный спазм сосудов), паралич и ночные кошмары».
Авиценна был убежден, что «на спине обычно спят люди, ослабленные болезнью, ибо у них слабые мышцы и связки, отчего им тяжело спать на боку… Такие люди, как правило, спят с открытым ртом из-за слабости мышц лица».
Один из ключевых вопросов, связанных с ролью сна в нашей жизни, – его временны́е рамки в «колесе суток». Сам Авиценна, как известно из его биографии, с юных лет предпочитал работать ночью, используя вино как бодрящий кофе. Работая всю ночь, утром он уже спешил к своим больным. Однако, думается, что здесь он был не оригинален, а поступал как большинство мусульман. Как известно, Пророк Мухаммад ложился спать после ясту (ночного) намаза, а проснувшись во второй половине ночи, обращался к небесной мудрости.
Влияние Авиценны на Западное Средневековье и эпоху Ренессанса известно и достаточно хорошо изучено, а вот традиции мусульманского мира, связанные с пробуждением на ночную молитву, до сих пор изучены недостаточно. Вместе с тем есть немало свидетельств о том, что, в частности, в Средние века была очень популярна традиция двойного сна. Так, например, в знаменитых «Кентерберийских рассказах» Джеффри Чосера один из его героев просыпается рано утром, «после первого сна», а затем снова отправляется в кровать дабы предаться «второму сну». В среде богословов и людей творчества считалось, что лучше всего заниматься интеллектуальным трудом между первым и вторым сном. Автор книги «Наука сна» Дэвид Рэндалл, изучив множество свидетельств, приходит к выводу, что, когда-то сон не был сплошным длинным отрезком времени, как сейчас, ночной перерыв был обычным делом, и каждый проводил его по-своему. Так, мы уже писали, что Авиценна использовал в юности это время, чтобы работать, запивая ночную дремоту слегка разбавленным вином. Повзрослев, он добавил к вину объятия горячих восточных дев, их песни под аль-уд (лютня).
Закономерный вопрос: почему «двойной сон» не популярен в наши дни. В своей книге «Спящие массы» Мэтью Вольф-Мейер пишет, что «Концепция непрерывного сна придумана капиталистами, заинтересованными в том, чтобы работник трудился на фабрике от рассвета до заката». Не разделяя до конца столь радикального взгляда на причину отказа от «двойного сна», мы полагаем, что образ жизни человека в наши дни все больше детерминируется традициями индустриальной цивилизации, оставляя за скобками традиции времен Авиценны или Чосера.