образование газов в кишечнике, диарею. Временами она становится
причиной неприятного запаха изо рта, извращения вкуса и вызывает
чувство растерянности и замешательства. На языке появляется толстый
налет (взгляните на язык в зеркало!), характерная генерализованная
боль в теле и отсутствие гибкости. Сильная тяга к какой-нибудь
конкретной пище также может отражать состояние агни.
Приготовление пищи по рецептам Аюрведы требует детального
знания концепции агни. В зависимости от природы агни данного
человека можно с помощью употребления определенных специй, трав,
добавок, пикулей помочь «зажечь» агни и тем самым улучшить
пищеварение. В зависимости от того, возбуждение какой из дош имеет
место быть, агни бывает сбалансированным, беспорядочным, слишком
высоким или слишком низким.
ВЗАИМОСВЯЗЬ МЕЖДУ ВНЕШНИМ И ВНУТРЕННИМ ОГНЕМ
http://e-puzzle.ru
Виды Агни
Сама агни сбалансированный
Вишама агни беспорядочный; обычно ассоциируется с ватой
Тикшна агни повышенный; обычно ассоциируется с питтой
Манда агни пониженный; обычно ассоциируется с капхой
Сама агни (сбалансированный обмен веществ)
Когда все доши сбалансированы соответственно данной
конституции, агни находится в состоянии равновесия и обеспечивает
уравновешенный метаболизм. У такого человека переваривание
полноценной в качественном и количественном отношении пищи
проходит без каких-либо неблагоприятных явлений или симптомов. То
есть наблюдается отличное состояние здоровья. Люди, одаренные сама
агни, не страдают ни по причине еды, ни из-за погодных условий, ни из-
за действия какой-либо вредной привычки. Они наделены хорошим
здоровьем и долгой жизнью. Они обладают спокойным,
доброжелательным характером, ясностью сознания и ощущением
счастья. Стабильное здоровье, большое количество оджаса, теджаса и
праны, а также сильная иммунная защита присущи этому состоянию
агни.
Вишама агни (беспорядочный обмен веществ)
Агни может сильно измениться в результате усиления ваты. Он
становится неустойчивым, делая процесс пищеварения беспорядочным,
вызывая дистонию кишечника, запоры и кишечные колики, иногда
диареи, чувство тяжести после еды и урчание в кишках. Может
появиться сухость кожи, хруст в суставах, боли по типу ишиаса и в
пояснице, бессонница, чувство сильного страха и тревоги. Иногда
возникает сильная тяга к жареной пище. Холодные свойства ваты
замедляют агни, а подвижные качества ваты приводят к его колебанию,
что делает обмен веществ беспорядочным. В итоге образуется ама,
которую можно обнаружить по появлению коричневатого налета на
языке. При вишама агни могут возникнуть различные симптомы
расстройства ваты, такие как сухость во рту, рыхлость десен,
мышечные спазмы и так далее.
Тикшна агни (повышенный метаболизм)
http://e-puzzle.ru
Агни может усилиться, когда возбуждается питта доша,
обладающая горячими, острыми и проникающими свойствами.
Усиление агни приводит к повышению интенсивности обмена веществ.
В таком состоянии человек испытывает желание часто и много есть.
После переваривания появляется сухость в горле, сухость губ, неба,
изжога, а также внезапные ощущения жара и симптомы гипогликемии.
Текучие, кислые и горячие свойства питты могут приводить к
повышению кислотности желудочного сока, гастриту, колиту и
дизентерии. Могут возникнуть симптомы воспаления, такие как
тошнота, рвота, боли в области печени и подобные им. Некоторых людей
тикшна агни приводит в состояние гнева, ненависти и зависти. Человек
начинает критиковать и осуждать «всех и вся». Этому состоянию может
сопутствовать сильная тяга к сладкому — леденцам, печенью,
шоколаду. Согласно Аюрведе, многие заболевания, связанные с
расстройством питты, имеют в своей основе тикшна агни.
Манда агни (пониженный метаболизм)
Элементы Земли и Воды, составляющие капха дошу, тяжелые,
медлительные и холодные, подавляют легкие, острые и горячие
свойства агни, отчего агни становится слабым и медленным, что
замедляет и обмен веществ. У человека с таким типом агни не может
полноценно перевариться и обычная пища. Даже без употребления пищи
присутствует чувство тяжести в желудке, симптомы простуды,
заложенность и кашель. Наблюдаются слюнотечение, потеря аппетита,
тошнота и даже рвота слизью. В некоторых случаях появляются
отечность, ожирение, подъем артериального давления и диабет.
Характерны летаргия, сонливость, кожа становится холодной и липкой,
возникает слабость во всем теле. В психоэмоциональном плане
усиливаются чувства собственнической привязанности и жадности.
Этому состоянию может сопутствовать сильная тяга к горячей, острой,
сухой пище со специями. Почти все заболевания капха-типа имеют
причиной манда агни.
ПРОЦЕСС ПИЩЕВАРЕНИЯ
Полезно постараться понять, как происходит процесс пищеварения,
начинающийся с жевания пищи во рту. Разжевывание пищи делает ее
мягкой, разжиженной, теплой, легко проглатываемой. В этом процессе
важная роль принадлежит слюне (бодхака капхе). Затем пища попадает
в желудок. В следующие приблизительно 90 минут слизистый секрет из
кледака капхи еще больше разжижает пищу и разделяет ее на маленькие
кусочки. На этой стадии пища становится сладкой. Человек чувствует
удовлетворение и насыщение. Эта стадия пищеварительного процесса
идет с помощью кледака капхи, когда сладкий вкус проникает в плазму,
в результате чего повышается уровень сахара в крови.
В течение следующих 90 минут переваривания в желудке пища
становится кислой из-за выделения соляной кислоты, па-чака питты.
Слизистый секрет, о котором упоминалось выше, защищает стенки
http://e-puzzle.ru
желудка от обжигающей питты. Кислый вкус состоит из элементов Огня
и Земли. Элемент Огонь помогает питте в процессе переваривания
пищи. Он делает желудок несколько «легче». Пища становится мягче и
еще больше разжижается, что делает возможным всасывание через
стенку желудка легких молекул пищевых веществ. На этом этапе в
плазму проникает кислый вкус.
В конце третьего часа с помощью саманы (подтипа ваты)
открывается пилорический клапан, и содержимое желудка начинает
опорожняться в двенадцатиперстную кишку, дуоденум, первый отдел
тонкого кишечника. Здесь происходит смешивание с желчью,
вырабатывающейся в печени и поступающей из желчного пузыря.
Благодаря солям желчных кислот пища становится соленой на вкус в
результате реакций между кислотой желудочного сока и щелочными
свойствами желчи. Здесь переваренная пища становится водянистой и
соленой. Элементы Вода и Огонь способствуют ее всасыванию, и теперь
соленый вкус проникает в плазму. Соленый вкус сохраняется до
поступления пищи в тощую кишку, средний отдел тонкого кишечника.
Пища находится в тонком кишечнике примерно два с половиной часа.
На этом этапе острый вкус проникает в плазму, вызывая выделение
тепла.
После окончания процесса пищеварения в тонком кишечнике
пищевой материал поступает в слепую кишку — начало толстого
кишечника, где приобретает горькие свойства. Воздух и Эфир,
элементы, составляющие горький вкус, помогают дальнейшему
измельчению пищевой массы. Всасывание минералов также
управляется этими элементами. В итоге пища поступает в восходящий
отдел толстого кишечника. На этом этапе превалирующим становится
вяжущий вкус и его свойства делают пищевую массу плотной благодаря
элементам Земли и Воздуха. Проникая в плазму, вяжущий вкус
приносит ощущение легкости. Комбинация ваты и питты выделяет
необходимые и менее ценные питательные вещества. Горький и
вяжущий вкусы способствуют всасыванию и стимулируют моторику
толстой кишки, действуя через апану, подтип ваты. При поступлении