ОЛИВКОВОЕ СЛАДК.
О
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пм
вызывающее
Кб
целлюлит
ПОДСОЛНЕЧ СЛАДК.,
О
СЛАДК. Способствующее
Вм Пм
НОЕ
ВЯЖУЩ.
пищеварению,
Км
успокаивающее
САФЛОРОВОЕ СЛАДК.,
С
ОСТРЫЙЛегкое, острое,
Вм Пб
ВЯЖУЩ.
влажное
Кб
СОЕВОЕ
ВЯЖУЩ.
О
ОСТРЫЙСухое, грубое,
Вб Пм
тяжелое
Кб
СПЕЦИИ
ПРОДУКТ
ВКУС
ВИРЬ ВИПАК Действие
Я
АДЖВАН
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙРезкое, легкое,
Вм Пб
помогающее
Км
пищеварению
АНИС
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙЛегкое, устраняющее Вм Пб
токсины
Км
АСАФЕТИДА ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙСухое, резкое,
Вм Пб
способствующее
Км
пищеварению
БАЗИЛИК
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙ
Вм Пб
ГОРЬК.,
Км
СЛАДК.,
ОСТРЫЙ
ВАНИЛЬ
СЛАДК.,
О
ОСТРЫЙ
Вм Пм
ВЯЖУЩ.
Км
ГВОЗДИКА
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙЛегкое, маслянистое Вм Пб
Км
Г ОРЧИЦА ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙРезкое, маслянистое, Вм Пб
легкое
Км
ИМБИРЬ,
ОСТРЫЙ
С
СЛАДК. Легкое, сочное,
Вм Пмб
СВЕЖ.
способствующее
Км
пищеварению
КАЙЕНСК.
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙРезкое, сухое
Вм Пб
ПЕРЕЦ
Км
(КРАСНЫЙ
ПЕРЕЦ)
КАРДАМОН
СЛАДК.
О
ОСТРЫЙЛегкое, маслянистое, Вм Пмб
способствующее
Км
пищеварению
КОРИАНДР
ВЯЖУЩ.
О
СЛАДК. Легкое, маслянистое, Вм Пм
гладкое
Км
КОРИЦА
СЛАДК.,
С
ОСТРЫЙСухое, легкое,
Вм Пмб
ОСТРЫЙ,
маслянистое
Км
ГОРЬК.
КУМИН
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙСпособствующее
Вм Пм
пищеварению
Км
КУРКУМА
ГОРЬК.,
С
ОСТРЫЙСухое, легкое,
Вм Пм
ГОРЬК.,
способствующее
Км
ВЯЖУЩ.
пищеварению
ЛАВРОВЫЙ ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙСпособствующее
Вм Пб
ЛИСТ
ГОРЬК.
пищеварению
Км
МАЙОРАН
ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни
Вм Пб
ВЯЖУЩ.
Км
МАК
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙСпособствующее
Вм Пб
СЛАДК.
формированию кала, Км
крепкому сну
МАРГОЗЫ
Г ОРЬК.
О
ОСТРЫЙ
Вмб Пм
ЛИСТЬЯ
Км
МУСКАТНЫЙ ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙСпособствующее
Вм Пб
ОРЕХ
ГОРЬК.
пищеварению
Км
МУСКАТНЫЙ ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни
Вм Пб
ЦВЕТ
СЛАДК.
Км
МЯТА
СЛАДК.
О
ОСТРЫЙСпособствующее
Вм Пм
пищеварению,
Км
успокаивающее питту
ОРЕГАНО
КИСЛЫЙ,
С
ОСТРЫЙСпособствующее
Вм Пб
ВЯЖУЩ.
пищеварению
Км
ПАЖИТНИК ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни
Вм Пб
ГОРЬК.
Км
ПАПРИКА
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни
Вм Пб
Км
ПЕРЕЦ
ОСТРЫЙ
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни,
Вм Пб
ГВОЗДИЧНЫЙ
разжижающее капху Км
ПЕТРУШКА
ВЯЖУЩ.,
С
ОСТРЫЙ
Вм Пмб
ОСТРЫЙ
Км
РОЗМАРИН
КИСЛЫЙ,
С
ОСТРЫЙ
Вм Пб
ВЯЖУЩ.,
Км
СЛАДК.
РОЗОВАЯ
СЛАДК.,
О
ОСТРЫЙ
Вм Пм
ВОДА
КИСЛЫЙ
Км
СОЛЬ
СОЛЕНЫЙ
С
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пб
МОРСКАЯ
гидрофильное
Кб
ТАРХУН(эст СЛАДК.,
О
ОСТРЫЙ
Вм Пмб
рагон)
КИСЛЫЙ,
Км
ВЯЖУЩ.
ТМИН
КИСЛЫЙ,
С
СЛАДК. Разжигающее агни
Вб Пмб
ОСТРЫЙ
Км
УКРОП
ВЯЖУЩ.,
С
СЛАДК. Легкое
Вм Пм
СЛАДК.
Км
ФЕНХЕЛЬ
СЛАДК.,
О
СЛАДК. Нежное
Вм Пм
ОСТРЫЙ
Км
ХРЕН
ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни
Вм Пб
ВЯЖУЩ.
Км
ЧАБЕР
КИСЛЫЙ,
С
ОСТРЫЙРазжигающее агни
Вм Пб
ОСТРЫЙ
Км
ЧЕСНОК
ОСТРЫЙ,
С
ОСТРЫЙТяжелое, маслянистое Вм Пб
ГОРЬК.,
Км
СЛАДК.
ШАФРАН
СЛАДК.,
О
СЛАДК. Сухое, легкое
Вм Пм
ОСТРЫЙ,
Км
ГОРЬК.
ШОКОЛАД
СЛАДК.,
С
СЛАДК. Гиперактивное,
Вб Пб
КИСЛЫЙ
кислое, гладкое
Кб
СЛАДОСТИ
ПРОДУКТ
ВКУС
ВИРЬ ВИПАК Действие
Я
КЛЕНОВЫЙ СЛАДК.
О
СЛАДК. Легкое, укрепляющее Вм Пм
СИРОП
Кб
МЕД
СЛАДК.
С
СЛАДК. Согревающее
Вм Пб
Км
МЕЛАССА
СЛАДК.
С
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пб
(ЧЕРНАЯ
вызывающее
Кб
ПАТОКА)
кровотечение
ПАЛЬМОВЫЙ СЛАДК.
С
СЛАДК. Укрепляющее,
Вм Пб
САХАР
тяжелое
Кб
НЕОЧИЩЕН.
РИСОВЫЙ
СЛАДК.
О
СЛАДК. Маслянистое, тяжелоеВм Пм
СИРОП
Кб
САХАР,
СЛАДК.
О
СЛАДК. Тяжелое,
Вб Пм
БЕЛЫЙ
увлажняющее
Кб
СУКАНАТ
СЛАДК.
О
СЛАДК. Маслянистое, тяжелоеВм Пм
Кб
ТУРБИНАДО СЛАДК.
О
СЛАДК. Маслянистое
Вм Пм
Кб
ФИНИКОВЫЙ СЛАДК.
О
СЛАДК. Тяжелое,
Вм Пм
САХАР
питательное,
Кб
маслянистое
ФРУКТОЗА
СЛАДК.
О
СЛАДК. Маслянистое, текучее Вм Пм
Кб
ЯЧМЕННЫЙ СЛАДК.
О
СЛАДК. Маслянистое, текучее Вм Пм
СОЛОД
Кб
При определении свойств продуктов и готовых блюд следует иметь
в виду, что результат их воздействия зависит от многих факторов, в
которые входят: условия и место произрастания, хранения, переработки,
способ приготовления, сочетание с другими продуктами, время года,
текущее состояние организма и особенности индивидуального
метаболизма, которые описываются не только количественным
соотношением дош в конституции, ной его характерным динамическим
паттерном, а также силой, то есть силой агни. При достаточно сильном
агни можно успешно переварить любые продукты в любом сочетании, а
при слабом агни даже самая удобоваримая пиша будет приводить к
образованию амы.
Приведенные в книге свойства блюд и продуктов являются
усредненными характеристиками, которые следует использовать не в
качестве истины в последней инстанции, а в качестве отправной точки
для более точного (экспериментального) определения воздействия
конкретной пищи на ваш организм.
* Маслянистое (англ. unctuous) — гладкое, мягкое, увлажняющее и