осторожно, чтобы дереву не причинить большого вреда. Ветки должны быть сантиметров 60. Дубовый же лист доходит до банной кондиции позже, поэтому ветки нужно срезать позже, в конце июля — начале августа.
Заготовленные ветки могут отлежаться. В сельской местности лучше всего их сунуть в стог сена, если живете в поселке или в городе — то держать на сухом проветриваемом чердаке, а зимой в полиэтиленовом мешке на балконе. Тогда перед баней можно связать пару-тройку веников по вкусу. Многие предпочитают смешанные веники, к березе и дубу добавляют можжевельник, липу, вишню, эвкалипт, полынь, смородину, душицу, шафран, иной раз парятся и крапивой, и елью. В общем, сколько любителей бани — у каждого свой набор. Но в бане король тот, кто придет с пихтовым веником. У него особый аромат, а мелкие иголки делают своего рода точечный массаж.
И все же основа — березовые и дубовые листья, они крепче всех (если правильно заготовить) сидят на ветке. Поверхность листа пористая, шероховатая, и поэтому он плотно прилегает к коже, как бы промокая пот. Недаром есть не совсем приличная, но верная поговорка: «Что ты пристал, как банный лист…».
Вяжут веники по руке, не короткие и не длинные, чтобы ими удобно было париться, чтобы были не толсты и не тяжелы излишне.
Рис. 3.Вязка и хранение веников
Сначала очищают от слабых листьев, обрывают все листья на будущей рукояти. В сердцевину веника отбираются самые толстые ветки, их обкладывают со всех сторон более тонкими, изгибом внутрь, чтобы веник не махрился. Плотно держа веник левой рукой, обматывают правой рукоять шпагатом. После этого надо обломать торчащие ветки, подровнять, чтобы не оцарапаться. Веник должен быть со всех сторон ровным и, что называется, смотреться. Некоторые плотно обматывают рукоять, но если паришься в рукавицах, это не обязательно.
— Хороший веник, — говорит Борис Павлович, — должен быть внутри полон воздуха, как в крыле птицы перья окутаны пузырьками.
Если вы летом срезали ветки и тут же паритесь, то готовить их к бане каким-то специальным способом не следует. Свежие листья хорошо держатся и душисты. А вот сухой — консервированный — веник надо готовить особым образом. Тут тоже у каждого свои привычки. Кто сначала кладет его в холодную воду, а потом для контраста сует в таз с горячей. А некоторые признают только теплую и потом добавляют горячую.
Если же веник очень пересох, то для запарки есть такой прием: положить сначала в теплую воду, потом в горячую, а потом и вовсе подержать несколько секунд над каменкой и повторить эту процедуру несколько раз. Тогда веник, словно летом, станет свежезеленым и гибким.
Кроме того, что береза и дуб по внешним своим свойствам лучше всего подходят к бане, есть у них и полезные внутренние свойства. Вы помните песню В. Пономаренко и М. Агашиной со словами «у нас… березка под каждым окном»? Действительно, почему в палисадниках обычно сажали и сажают березу? Да, она красива и светла, но дело не только в этом. По опыту люди знали, что это дерево здоровья, и лишь в последнее время наука нашла объяснение: в листьях березы — фитонциды, особые вещества, которые убивают болезнетворные организмы. То же и с дубом, в дубраве всегда чувствуешь себя бодро, там меньше всякой мошкары. А настои березы и дуба лечат раны. Вот и в бане эти фитонциды невидимо выстреливаются в воздух, дезинфецируют. Воду, в которой распаривались веники, используют, чтобы плескать на каменку, ведь это готовый отвар.
А плеснули на камни — вот вам и готовый аэрозоль, который лучше всего впитывается в кожу, в слизистую носа, попадает в легкие, в кровь.
Отвары в бане готовятся и специально, заранее.
Так что береза и дуб в бане — лекарства вдвойне: и для наружного, и для внутреннего воздействия.
Уже говорилось, что часто комбинируют их в венике с другими лекарственными растениями. Трудно перечислить, при каких болезнях помогают эвкалипт, можжевельник и крапива… Веник и отвар в бане выгоняют с потом хвори, и помогают дышать, и залечивают болячки, возбуждают и успокаивают, дают чудесные ароматы.
Береза и дуб — самые «банные» деревья еще и потому, что они лучше всего пригодны на топку. Сосна горит быстро, хорошо, но вся каменка у вас будет в саже, голыши потеряют свое свойство.
Можжевельник же часто не только добавка к венику дубовому или березовому, он и сам по себе — пользуется славой у знатоков. Он, как и береза, и дуб, бактерициден, а может, даже в еще большей степени. Бактерициден — значит, убивает вредоносные бактерии веществами, которые в нем содержатся.
Когда у врачей еще не было надежных материалов для стерилизации хирургического инструмента, они можжевеловым маслом обрабатывали нити для швов, и после этого нагноения были очень редки.
Можжевельник, конечно, колюч, может, поэтому есть поверье, что он выгоняет ревматизм. Но и на самом деле можжевеловый веник, как и пихтовый, не просто парит, но и работает как своеобразный иглотерапевт.
Реже применяют еловые веники, уж очень колка хвоя. Ветки сосны и ели чаще просто кладут для запаха как подстилку.
И, наверно, самый редко встречающийся веник — из крапивы. Она не подходит к названию главы «Банные деревья», это трава, но все же о крапивном венике тоже надо сказать хоть несколько слов. Естественно, если просто нарвать крапивы и идти с ней париться, то тело будет в волдырях. Веник из нее надо делать совсем небольшой и обязательно перед употреблением подержать то в горячей, то в холодной воде. И постегиваться им надо слегка. Тогда ни волдырей, ни жжения, кожа будет румяной, горящей. И несомненен целебный эффект крапивного веника, особенно при ревматизме, радикулите.
И все же, повторю, береза и дуб — самые «банные» деревья: они и на веники хороши, и на топку лучше их нет. Сосна горит быстро, хорошо, но вся каменка у вас будет в саже, голыши потеряют свое свойство аккумулировать тепло, и их придется чистить. Правда, если у вас под руками несколько осиновых поленьев — киньте их под конец в топку. Характерные для осины красно-синие языки пламени сожгут и уничтожат сажу.
По подсчетам специалистов, березовые и дубовые дрова выделяют при сгорании примерно на четверть тепла больше, чем осиновые (они обеспечивают высокую удельную теплоту сгорания и приближаются в этом отношении к углю), а коптят очень умеренно.
А вот для иных целей требуются другие породы деревьев в виде круглого леса, брусьев, пластин, досок, опилок — для каркаса, полков, пола, полов, дверей, обшивки стен, теплоизоляции и т. п.
Для сруба лучше всего хвойные — сосна, ель. Дело в том, что у них хорошая тепло- и влагоемкость, они отлично впитывают пар, держат на протяжении многих часов ровную высокую температуру. А кроме того, дают неповторимый аромат хвойного леса, так как выделяют в воздух ароматические вещества, когда жарко и влажно. Но возможно использование и других пород, таких, как липа, из которой построил у себя во дворце баню Меншиков.
А для полков, скамеек лучше брать осину, лиственницу. Все, с чем будет соприкасаться кожа человека, должно быть «живым», поэтому доски не надо пропитывать чем-либо, красить, лакировать, олифить. Поверхности досок должны быть хорошо оструганы, не иметь сучков, острых углов, смолистых натеков.
Если вы строите баню, как говорится, всерьез и надолго, то надо позаботиться и об антисептической обработке дерева, чтобы оно в условиях высокой влажности не гнило. Лучше всего пропитать фтористым натрием — на 100 г воды 3 г трехпроцентного фтористого натрия. А для огнестойкости то дерево, которое будет в наиболее «горячих местах», например, на чердаке, пропитать раствором извести с поваренной солью.
В сауне с нагревателем проще. Сейчас в основном используется электричество. Электропечь или электрокалорифер, нагнетающий горячий воздух от спирали, раскаляет каменку. Обычно там есть терморегулирующее устройство, и поэтому температуру в сауне можно задавать какую хочешь.
Реже в сауне применяются дровяные печи.
А вот в русской парной бане — разнообразие печей. Они отличаются во многом. Во-первых, по виду используемого топлива. Дрова, особенно дуб, береза, дают при сгорании температуру до 900 градусов. Уголь в зависимости от сорта и качества — до 1200. А газ и мазут — до 1500.
По материалу же, из которого они изготовлены, различаются печи металлические и кирпичные, хотя чисто металлические встречаются редко, обычно их обкладывают кирпичом.
В зависимости же от того, где находятся камни, различают печи с закрытой или открытой каменками. Если камни находятся в дымоходе, закрыты кирпичной кладкой, то тепло от каменки передается в помещение через корпус печи, дымоход или паровую дверцу, которую открывают, когда надо поднять температуру, если она падает и хорошего жара уже нет, или когда нужно плеснуть на каменку. Печь такой конструкции и описана в романе А.Толстого.
А если камни находятся над топкой и не закрыты кладкой, то такая открытая каменка передает свое тепло непосредственно в воздух парной или моечной. И плеснуть в такую каменку проще, надо только стать чуть сбоку и увернуться от вылетающего облачка горячего пара.
И у закрытой каменки, и у открытой свои преимущества. Если камни раскаляются непосредственно дымовыми газами, то они, конечно, быстрее набирают жар. Да и конструкция печи попроще. А недостаток состоит в том, что такая каменка быстро покрывается сажей. Плеснешь на нее — пар из-за частичек дыма не столь чист, да и вода может попасть в топку. Этот способ лучше, когда у вас есть хорошие дрова.
А когда камни получают тепло не непосредственно от дымовых газов, а через металл печи, то в ней можно сжигать любое топливо, хотя, конечно, предпочтительнее во всех случаях то топливо, которое дает высокую температуру и мало отходов. В этой конструкции камни будут чисты, пар от них мягкий, не раздражает. Но такая печь сложнее, и прогревает она помещение медленнее.
Так что опять совет исходить из ваших возможностей и вкуса.