Футляр для бруска
Косым плетением можно сделать футляр для любого прямоугольного предмета, например для точильного бруска для косы (рис. 7).
Рис. 7
Плетут на вырезанном из доски шаблоне, начав с двух согнутых лент Затем последовательно вплетают остальные, надев плетево на шаблон и плотно подгоняя ленты друг к другу. Оплетя футляр вторым слоем, на задней стенке прикрепляют лямку, за которую футляр подвешивают к ремню. Ну чем не суперфутляр для мобильного телефона? Коллеги на работе от зависти лопнут!
Подстаканники
Для плетения подстаканников берут узкие ленты. Чем они уже, тем плотнее лягут на цилиндрической форме, которую вытесывают вручную или точат на токарном станке. Если перед работой ленты подержать немного в теплой поде, береста станет эластичнее и легче примет форму, но ее не надо сильно натягивать, иначе подстаканник будет трудно снять с формы, как только ленты подсохнут. Борт подстаканника можно сделать не прямым, а с зубчиками (рис. 8).
Рис. 8
Пестерь
Пестерь — это заплечный короб для сбора грибов. В таком сказочную Машеньку медведь из лесу домой волок. Он хорошо прилегает к спине и не оттягивает руки в отличие от корзинки. Плетут его тоже по шаблону, взяв подходящий по форме и размеру ящик. Борт передней стенки ниже задней, а у боковых — скос под углом 45°. Заделав переднюю и боковые стенки, продолжаем заднюю, чтобы получилась крышка пестеря. Заделав и ее, прикрепим лямки (как ручку к лукошку), вложив между берестой для прочности полоску брезента. На передней стороне прикрепим две застежки из плоских дощечек с вырезами по ширине лент, подсунув их под ленты плетева. Петли сделаем из бечевки или сыромятной кожи и привяжем их по углам крышки (рис. 9).
Рис. 9
Цветы — душе услада
Букет цветов это всегда знак внимания. Букет-аранжировка — это не набор дорогих цветов в красочной упаковке с яркими лентами, какие повсеместно продают на улице. Если ее снять (а цветы принято преподносить без бумаги или целлофана), то букет потеряет целостность композиции. Беритесь задело сами.
Цветы и сосуд должны составлять единое целое. Например, нелепо смотрится хрустальная ваза с конским щавелем и камышом, для «этих растений подойдет сосуд из грубой керамики или корзина из прутьев или из бересты, в которую помещается емкость с водой. А вот розы можно поставить в грубую деревенскую корзину — действует эффект контраста.
Стеклянные вазы должны быть безукоризненно чистыми, вода — отстоявшейся, уровень — в половину вазы или меньше. Стебли «цветов и веток освобождают от листьев и шипов, красиво подрезают. На дно стеклянной «вазы можно положить стеклянные или пластмассовые шарики. Пузырьки воздуха, оседая сна них, создают красивый нижний фон.
Благородные цветы хорошо смотрятся в дорогих металлических сосудах, но так как свойства воды при соприкосновении с металлом изменяются и она делается вредной для цветов, то лучше вовнутрь металлической вазы вставить какой-либо стеклянный или пластмассовый сосуд, а уж в нем разместить цветы. Для тяжелых цветов, например пионов, подойдет грубая керамика. Мелкие цветы с короткими стеблями и невзыскательные цветы — однолетки ставят в низкие сосуды. Для этого подойдут не только традиционные вазы, но и фаянсовые и фарфоровые чайнички, молочники, соусники, креманки. Однолетники можно поставить в корзинки, лукошки и различные плетенки из бересты, а также в деревянные сосуды. Все эти нетрадиционные сосуды-вазы для цветов, различные по форме и структуре материала, с подходящими цветами найдут свое место в интерьере вашего дома или дачи. И не забывайте к цветам добавлять ветки деревьев и кустарников.
Цветы в вазе живут дольше, если они одного вида, расположены свободно, не стесняя друг друга. Нельзя ставить цветы в слишком холодную воду — в этом случае они быстро гибнут. Обычная водопроводная вода комнатной температуры (20–24 °C) вполне подходит, однако полезно предварительно выдержать ее без цветов в течение 2–4 ч. Перед тем как ставить цветы в вазу, нижние листья и побеги надо срезать, чтобы они не оказались в воде. Стебли цветов нужно подрезать наискось, лучше под водой (например, в ведре или в тазу). Когда стебли подрезают на воздухе, в открытые капилляры попадает воздух, а вместе с ним и микроорганизмы, что приводит к быстрой закупорке капилляров слизью и нарушению питания стебля.
И корешки, и вершки! или Не зря сажали деды репку…
Вопрос:
Л.H. Шестакова, г. Москва
Часто слышим присловье: это проще пареной репы. Но вот как же все-таки ее парят? И какие свойства она получает в результате?
Ответ:
Л. Н. ГАЕВА, г. Москва
Присловье «проще пареной репы», означающее, что легче дела не бывает, не единственное в русском фольклоре, поминающее незаслуженно забытый овощ, когда-то ежедневно, по своей способности к долгому хранению потребляемый богатыми и бедными, но вытесненный картошкой за два с половиной века. Владимир Даль в своем «Толковом словаре живого великорусского языка» приводит и другие пословицы, поговорки, загадки, а напомнив нам ее латинское название — «рапа», заставляет задуматься о ее долгожительстве на Земле, об общих корнях латинского и русского языков.
Репу по праву можно назвать одной из древнейших овощных культур, возделываемых человеком. Представьте только — уже в египетских папирусах четырехтысячелетней давности расписано, сколько выделяется репы рабам, строившим пирамиды! Древние персы тоже кормили репой рабов, хотя и сами не гнушались ею, добавляя к своему разнообразному меню. Древние греки ценили ее, но почему-то ниже свеклы, и когда приносили жертву богу солнца Аполлону, то несли свеклу на серебряном блюде, а репу — на оловянном. Римляне же оставили в своих манускриптах о земледелии свидетельства того, с каким азартом культивировали этот сладковатый и сочный овощ некоторые огородники, выращивая огромные плоды до пудового веса — в 14–16 кг. Еще в недавнем прошлом шведские и норвежские крестьяне жертвовали церкви десятую часть урожая репы.
Но ни один народ не ценил репу так, как русские!
О ней, кормилице, «зеленой лепешке», как ее называли в народе, что часто заменяла в неурожайные на хлеб годы мучные лепешки, сложено множество сказок, баек, пословиц, поговорок, загадок, шуточных песен и прибауток. Долгие века была репа «вторым хлебом» многих российских народов. 15 сентября (по ст. стилю) по всей средней России убирали репу. Именно этот день назывался «репорез»: бабы вооружались ножами, и ходила по Руси поговорка. «Не дремли, баба, на репорезе!»
Ее парили, то есть долго томили, до обильного истечения сока в печи в закрытом горшке. И дух от нее шел такой ядреный, что родилась пословица: «Пареная репа из своей избы выживет». Ее вялили на зиму — разрезав на дольки, держали под солнышком на противнях, а после, подвесив на веревке, досушивали. Ее, тертую, добавляли в хлебный квас, как хрен — в квас Петровский. Из нее приготовляли десятки блюд и делали — из пареной, печеной, вареной и даже жареной — начинку для пирогов.
* * *
О непритязательности репы к условиям произрастания и уходу свидетельствует древняя поговорка: «Брошу шибком, вырастет дубком, заолешничком». Или загадка: «В землю — крошка, из земли — лепешка». С круглой и крепкой репкой сравнивали красную девицу: «Хороша девка, как мытая репка». А круглый золотистый лук мы и по сю пору зовем «репчатый», подобный репке. Хотя на Руси разводили и репу продолговатой формы. И вообще сортов ее было выведено немало.
В старину репу сажали большими полями — репищами, память о том осталась в народной сказке о мужике и медведе, что заранее договаривались поделить урожай не пополам, как было бы справедливо, а по хитрой задумке мужика: кому — вершки, кому — корешки, то бишь рожь — в одном случае, репа — в ином. А в другой знаменитой сказке о репе, которая такой гигантской уродилась (наверное, тоже с пуд, как у римлян), дед с бабкой тащили ее, не вытащили, и все семейство тащило — не вытащило, пока мышка не помогла. Нынешние философы усматривают в этой сказке древнеславянские воззрения на крепость семьи, связь поколений и добрые отношения к малым зверькам — той же мышке, от которой не только вред, но, знать, и польза есть, коль Господь ее сотворил.
В. Даль в статье на слово «репа» (а писалось оно через ять), объясняя производные от него слова, приводит и главные блюла, и восстановить их рецепт каждому из нас, при фантазии, труда не составит.
«Репник — каша из тертой репы с любой крупою или пирог с репою».
«Репия — репная каша и репная похлебка».
«Репица — репная похлебка: вареную либо пареную репу разминают, мешают с солодом, иногда с толокном, наливают водой и ставят под крышкой в вольный дух».
«Репницы (множ. число) — репный, репяной квас».
Но коль много тысячелетий репа входила в ежедневное меню русских, держа первое место среди других овощей — капусты, редьки, гороха и др., и народ наш размножился и вынес бесчисленные превратности исторической судьбы, знать, были в этом забытом ныне овоще какие-то волшебные силы? Какие же? Ученые лишь недавно открыли, что по количеству витамина С репа почти вдвое превосходит заморский апельсин, привычные капусту и помидоры, в 6 раз — свеклу и лук, в 12 раз — огурцы и морковь. Причем этого живительного витамина, умножающего гемоглобин крови и защищающего от онкологии, а также жизненно необходимых белков в листьях репы даже больше, чем в ее корнеплодах! Так что мужик из сказки, ничего не ведая о витаминах, явно прогадал, отдав медведю вершки, и его жена в ту зиму не готовила ему, как соседки, похлебки из ботвы репы.
Современные ученые выявили в репе богатый набор и других витаминов, препятствующих многим заболеваниям, — группы В, РР, пантотеневой кислоты и др, а также богатый набор минеральных веществ, укрепляющий костную, нервную и мышечную ткани и кровеносные сосуды: соли кальция, калия, фосфора, магния, железа. И еще каротин, органические кислоты. Зеленая лепешка калием богата особенно — его в ней более 50 % от состава остальных минеральных веществ.