Сегодня Российский смотр — своеобразный отборочный тур IX Международной выставки молодежных научно-технических проектов ЭКСПО-Наука, проводимого под патронажем МИЛСЕТ.
Гораздо скромнее масштабы нынешней выставки, в сравнении с советским временем. Тогда под НТТМ отдавали 55 павильонов ВДНХ, теперь — лишь один.
Многие иногородние руководители молодежных клубов и объединений с досадой говорили о том, что не все родители юных дарований решились отпустить своих детей из тихих городков в бурную и буйную столицу, у многих просто не нашлось денег на поездку. А те, кто приехал, рассказывали о трудностях дороги. Ребята из Башкирии, например, перевозили свой мотовездеход на грузовике, и каждый километр пути обошелся им в 3 рубля. А километров этих была не одна сотня…
Зато всем участникам выставки представилась счастливая возможность еще и увидеть столицу, выбрать среди многих предложенных организаторами выставки экскурсий те, что ближе интересам молодых исследователей: Политехнический музей и Музей леса, Звездный городок и Мемориальный музей космонавтики, ЦУП и Ботанический сад, Институт физиологии растений РАН и Агрофирма «Белая дача», НПО «Машиностроение» и модный мюзикл «Норд-Ост», Кремль и Красная площадь, и даже старый цирк на Цветном бульваре.
Ведь значительная часть павильона ВВЦ была отдана самым маленьким участникам выставки, так как ее возрастной ценз теперь от 7 до 25 лет. И это здорово! Видели бы вы, с каким серьезным видом крупных исследователей и ученых малыши выдували здесь мыльные пузыри и подкрашивали воду во все цвета радуги, в рамках детских программ «Город занимательной науки», «Деревня маленьких и находчивых», «Сделай сам».
Вполне возможно, что через десяток лет именно эта сегодняшняя малышня удивит выставку НТТМ проектом сверхскоростного звездолета. Так обязательно должно быть, ибо завтрашний день сотворяется уже сегодня! И уже сегодня среди почти тысячи проектов, представленных 800 участниками выставки, есть такие, которые вселяют надежду и веру в то, что возрождение нашей страны, ее экономики, науки, культуры будет под силу молодым — творцам завтрашнего дня.
Двенадцать проектов НТТМ-2002 рекомендованы для показа на Европейской выставке ESE-2002, которая пройдет в Братиславе, а восемь нынешних участников представят свои работы еще и на Международной выставке ЭКСПО-Наука в Москве на ВВЦ в июле будущего года.
Со многими участниками выставки мы, надеюсь, еще встретимся и на страницах «Сделай сам». Они обещали прислать в адрес журнала статьи о своих самых интересных разработках, а всем, кто молод и талантлив, кто чувствует в себе силы встать в один ряд с изобретателями выставки НТТМ, есть смысл поучаствовать в Международной выставке ЭКСПО-Наука-2003. О том, как составить заявку на участие и о прочих подробностях, по телефонам в Москве:
(095) 748-34-17, 748-34-19.
E-mail: milset@VVCenter.ru
С Новым годом, Зодиак!
О.Г.Летчикова
Всего четыре встречи в году предопределены нам с вами, дорогие читатели. Вот и выходит, что каждый четвертый номер журнала, который мы готовим для вас, — Новогодний. А в преддверии этого радостного события нам всегда хочется украсить журнал чем-то необычным, немного сказочным и праздничным. На этот раз мы предлагаем вам забавный гороскоп, подготовленный французскими астрологами-диетологами, в котором специалисты рассказывают о самых полезных для разных знаков Зодиака продуктах и дают оригинальные рецепты для каждого из двенадцати «звездных братьев».
А поэт из г. Иваново Юрий Орлов предлагает стихотворные поздравления, адресованные каждому из двенадцати представителей Зодиака.
Итак, всем собравшимся за праздничным столом гостям вы теперь можете припасти индивидуальное угощение и поздравление. С Новым годом! С новым счастьем!
• ОВЕН. Больше всего вам необходимы такие продукты, в которых содержится много железа и калия, следовательно: брюква, шпинат, капуста, петрушка. Мясо с луком и чесноком, но в небольшом количестве, ибо вы склонны злоупотреблять им, если есть возможность, впрочем, как и другими калорийными продуктами. Рекомендуется также печень, зерна пшеницы, зелень, стручковая фасоль, картофель, бананы, орехи.
Печень с изюмом(на 4 порции).
Четыре куска говяжьей или свиной печени (около 100 г каждый кусок), 4 тоненьких ломтя нежирной грудинки, 2 большие луковицы, 4 маленьких яблока, 125 г изюма, соль, перец черный, 2 ст. л. растительного масла. На сковородке, слегка смазанной маслом, подрумянить кусочки грудинки, затем осушить их тонкой бумагой.
Куски печени слегка обжарить с обеих сторон в масле. Посолить, поперчить и, чтобы не остыли, выложить на крышку кастрюли с кипятком или в кастрюльку-термос. На той же самой сковороде обжарить в масле тонко нарезанные лук и яблоки, добавить вымоченный изюм и выдержать на небольшом огне 10 мин. Затем выложить все на подогретое блюдо так, чтобы сверху оказались печень и кусочки грудинки. Тут же подать к столу.
ОВЕНУ (21 марта — 20 апреля)
Свойственны: оптимизм, задор, горячность, импульсивность.
Характер Овена неровен,
Как полыхание огня.
И хоть овечке он родня,
В неукротимости — феномен.
Не охлади ж свой норов Овен,
Души выплескивая жар,
И, без нужды не хмуря брови,
Кипи, как тульский самовар,
Чтоб, выпуская лишний пар
И никогда не иссякая,
Ты все б звенел, неумолкая,
И был бы сед, но не был стар!
• ТЕЛЕЦ.Вы ощущаете потребность в так называемых «здоровых» продуктах, прежде всего в супах из разных овощей. Кроме того, хлеб из муки грубого помола, сельдерей, грибы, капуста, помидоры, малина, черешня, брусника, черника, персики, дыни, цитрусовые. Вам надо остерегаться избытка копченостей и разлюбить сахар.
Клубника с кремом (на 4 порции). Десерт этот малокалориен, нежен и изыскан. Он не требует долгого приготовления.
0,5 стакана сметаны, 2 белка, 400 г клубники, 5 ст. л. с верхом сахарной пудры, 3 ч. л. желатина.
Клубнику хорошо промыть, отделить от хвостиков; половину слегка размять с 3 ст. л. сахара, оставшуюся часть порезать. Желатин размять, капнув в него холодной воды, и растворить в небольшом количестве кипятка; взбить сметану, в конце добавляя понемногу желатина, раздавленную клубнику, и наконец, клубнику порезанную. Положить массу в стеклянные мисочки, украсить фруктами. Оставить в холодильнике для охлаждения.
ТЕЛЬЦУ (21 апреля — 20 мая)
Свойственны: миролюбие, благожелательность, склонность к комфорту и уюту.
Тельца сиятельный венец —
Вершить добро под знаком мира.
Не потому, что не задира,
А в том и дело, что — мудрец.
Так благоденствуй же, Телец,
Не забывая сам при этом
Отведать вдосталь сытных щец,
Живя по праведным заветам,
И чтоб всегда — зимой и летом —
Блаженно было на душе,
Чтоб не когда-то, а уже
Рай обрести на свете этом!..
• БЛИЗНЕЦЫ. Очень любите что-нибудь постоянно жевать, не выносите тяжелых продуктов. Для вас хороши меню, состоящие из закусок, разнообразных сала тов, винегретов. Ваш организм требует фосфора, который содержится в стручковой фасоли, зелени, грибах, крупнозернистом хлебе, овсяных хлопьях, рыбе, яйцах и орехах (грецких, лесных, миндальных).
Бутерброды «Волга», превосходны для вечера у телевизора или для небольшой компании: ржаной хлеб, сельдь или рыбное филе. На смазанный сметаной кусочек хлеба положить рыбу (в сметану добавить несколько капель лимона).
Бутерброды «желто-белые»: куски ржаного хлеба со свежей брынзой, слегка подогретые в духовке, покрытые кружочками крутых яиц.
Бутерброды с грецкими орехами: ржаной хлеб, смазанный белым, подсоленным и поперченным сыром с добавлением порезанного зеленого лука. Для украшения — половинки орехов.
К бутербродам можно подать фруктовый салат и сдобные булочки с начинкой: из маленьких сдобных булочек удалить мякиш, начинить их медом с размельченными лесными орехами. Подавать теплыми. Для питья — сок смородинный, грушевый.
БЛИЗНЕЦУ (21 мая — 21 июня)
Свойственны: неопределенность, раздвоенность, разносторонность интересов, любознательность.
И тут и там — равно «спецы»,
Где их простерты длани:
Талантом блещут Близнецы,
Как бриллианта грани.
И дай-то Бог, чтоб впору сани,
И путь — без горестных потуг:
И кошелек тугой в кармане
На всякий надобный досуг,
Единомышленников круг
И близкий друг не для дизайна…
И чтоб на голову случайно
Не падал сам собой утюг!
• РАК.Вам необходим йод, который полезен для щитовидной железы и не допускает ее увеличения. Его найдете в морских продуктах — устрицах, рыбе, морской капусте, а также и в некоторых овощах. Необходим вам также свежий деревенский сыр, а из фруктов: виноград, дыня, персики, абрикосы.
Рыба под соусом.
Любая вареная рыба, а для соуса: 50 г масла, 2 ст. л. без верха муки, 250 г сметаны, 2 желтка, лимон или лимонный сок, соль, перец, 3 ст. л. острого тертого сыра.
Кусочки вареной рыбы уложить в жаростойкую посуду. Масло растопить в кастрюле, добавить муки, размешать, чтобы не было комков, влить сметану и сразу же вскипятить. Убрать с огня. Взбить желтки, все смешать. Добавить для вкуса лимонный сок, соль, перец. Залить соусом рыбу, посыпать тертым сыром и запекать в духовке около 20 мин. Сыр должен подрумяниться.
РАКУ (22 июня — 22 июля)
Свойственны: обостренная чувствительность, загадочность, противоречивость.