Очистить грибы, вымыть, порезать на тонкие ломтики, положить ложку масла и тушить под крышкой 20 мин. Добавить сметану, соль, перец, потом все попарить еще минут пять. В это время приготовить рис. Как запеканку из вареного риса с кусочками мяса и приправами (сыр и т. д.), поджарить до золотой корочки в небольшом количестве масла, добавить бульон и доварить. Не забыть перец и соль. Размешать грибы с рисом. Подавать блюдо очень горячим.
ВОДОЛЕЮ (21 января — 20 февраля)
Свойственны: мечтательность, общительность, отзывчивость, человечность.
Скучать не может Водолей,
Стремясь туда, где веселее,
Другим сердца и души грея
Душой отзывчивой своей.
Журчи и стражди, Водолей,
Свою оправдывай примету, —
Мечту красивую лелей,
Имея звонкую монету.
Благой почин не канет в Лету
Во имя светлого всего…
И если счастья вовсе нету,
То стоит выдумать его!..
• РЫБЫ.Вам необходимы элементы тонизирующие, на основе йода и серы, следовательно, ваши продукты: устрицы, печень, копченая треска, которые содержат витамины А и D. Также больше рыбы, чем мяса, и как можно больше брюквы, репчатого лука, орехов, дынных семечек, изюма.
Макаронники с шоколадом (на 10 пирожных). Пирожные легкие, не содержащие много орехов и шоколада:
75 молотых лесных орехов, 100 г шоколада, 1 яичный белок, 125 г сахара, 1 ст. л. воды.
Размягчить шоколад с ложкой воды в кастрюльке, опущенной в кипяток. Истолочь в ступке орехи, добавить сахар и белок, затем размягченный шоколад, смешать все в однородную массу и выложить небольшими горками на промасленный пергамент, лежащий на холодном противне. Смазать каждый кусочек влажной кисточкой. Противень поставить на самый верх горячей духовки минут на пять. Пергамент с готовыми пирожными положить на влажную поверхность, чтобы после остывания они легко от него отходили.
РЫБАМ (21 февраля — 20 марта)
Свойственны: тонкая интуиция, таинственность, углубленность в себя.
Нет, не обидел Зодиак,
Кого родил под знаком Рыбы —
Не из какой-то общей глыбы,
Не так себе, не кое-как!
Знак утонченный, по примете
Суть сокровенная твоя —
Не только хвост да чешуя,
Но держишь ты ее в секрете!
Тебе даны глубины эти,
Чтоб, свой настроивши смычок,
Не угодить в чужие сети
И не попасться на крючок!
* * *
Всюду видим веселые лица,
Ветер звонкие песни поет,
По дороге поземка клубится, —
На пороге стоит Новый год.
Счет времени верный и строгий,
Не замедлится времени ход…
Так зачем же стоять на пороге? —
Мы встречаем тебя, Новый год!
Потому и улыбок не прячем,
И, своих поздравляя друзей,
Мы друг другу желаем удачи,
Чтоб жилось нам еще веселей.
Чтобы не было в мире ненастья,
Чтобы чист был всегда небосвод!..
С Новым годом, друзья,
с новым счастьем!
Вот и встретились мы, Новый год!
ПО СЛЕДАМ…
Игрушки военной поры
О.Ю.Прокопцева
Незатейливая и увлекательная самоделка «трактор», описание которой встретилось в № 4 журнала «Сделай сам» за 2001 г., напомнила мне рассказы отца, который в детстве мастерил подобные вещицы. То было в трудную пору Великой Отечественной войны, игрушек выпускалось очень мало, а семейных средств едва хватало на пропитание. Поэтому ребятня «творила, выдумывала, пробовала» сама, иногда при участии взрослых, из ограниченного набора подручных материалов. Несмотря на предельную простоту конструкций и условность подобия настоящей технике, рукотворные игрушки занимательностью ничуть не уступали фабричным. Подобные изделия, рождающиеся за несколько минут, наверняка привлекут и нынешнюю детвору и даже, если нынешнее юное «компьютерное» поколение такими самоделками не вдохновится, попробуйте растолковать, что эти нехитрые игрушки сегодня уже приобрели для нас историческую и культурологическую ценность.
«Танк». Кто не видел — хотя бы в кино — идущий по пересеченной местности танк! Его гусеницы, взаимодействуя с подрессоренной подвеской, плавно движутся, преодолевая любое бездорожье. Именно так ведет себя и танк самодельный. Однако внутри него мы не найдем двигателей — движущей силой служит… легкий ветерок. А гусеница, напоминающая гусеницы танка «Марк» времен Первой мировой войны, выполнена из бумажной ленты. Для ее «имитации» можно использовать даже газетный лист, хотя однотонная светлая бумага сделает движение танка более заметным и зрелищным. Между нижней, опорной ветвью гусеницы и плоскостью пола имеется значительное трение, отчего большая часть этой ветви остается неподвижной, в то время как верхняя ветвь сдвигается вперед воздушным потоком, увлекая за собой задний край нижней, — так происходит непрерывное «перематывание» ленты-гусеницы, как у настоящего танка.
На рис. 1 показана развертка гусеницы и ее размеры, которые могут быть изменены.
Рис. 1.Заготовка гусеницы
Заготовку ленты 1 сгибают по продольной оси симметрии, и в сложенном состоянии вырезают отверстия 2, следующие с интервалами перемычек 3. Затем заготовку разворачивают, а ее концы скрепляют капельками клея. Оставшиеся на месте сгиба перемычек небольшие гребни следует обратить внутрь гусеницы, что способствует устойчивости движущейся игрушки. Поскольку бумага обладает некоторой упругостью, края лежащей на столе (на земле) гусеницы будут иметь округлую форму, словно огибая ведущие звездочки и «ленивцы» настоящего танка.
На рис. 2,1 сбоку показано правильное положение верхней ветви гусеницы (небольшие отклонения от него допустимы), на рис. 2,2 — форма при недостаточной длине заготовки и излишней жесткости бумаги; при этом изделие будет катиться под напором ветра, подобно обычному колесу, теряя «танковый эффект». Сильное провисание гусеницы (рис. 2,3) случается при излишней длине заготовки из неподходящей бумаги; такая гусеница плохо катится, а порывы ветра могут складывать ее пополам.
Рис. 2.Вид гусеницы сбоку:
1 — правильная форма; 2, 3 — неправильная форма
Близкие к оптимальным соотношением элементов гусеницы находятся опытным путем. Если первоначальная конфигурация отвечает рис. 2,3, достаточно удалить несколько звеньев гусеницы. Если лента ведет себя, как показано на рис. 2,2, следует попробовать сделать как бы расширение отверстий, проведя дальше, к краям ленты, длинные стороны вырезов. Готовую конструкцию ставят в направлении попутного ветра, и ваш танк побежит, плавно обтекая гусеницей бугорки, ямки, камешки на своем пути.
Интересен пуск сразу нескольких танков, демонстрирующих разные скорости, неожиданные повороты и остановки; конечно — не сражение под Прохоровкой, но очень запоминающееся зрелище.
«Вертолет». В пору, когда появилась эта игрушка-самоделка, понятие «вертолет» еще не существовало — пробные образцы летательных аппаратов с вертикальным взлетом именовались геликоптерами. Впрочем, от этого техническое существо конструкции не меняется.
Для ее изготовления понадобится деревянная катушка от ниток, толстая прочная нитка длиной около 40 см, круглый стержень (хотя бы карандаш) с диаметром чуть меньше, чем диаметр отверстия у катушки, а также кусок консервной жести и пара гвоздиков диаметром около 1 мм. Конструкция в сборе, готовая к запуску, изображена на рис. 3. На стержень 1 насажена катушка 2. Винт (пропеллер) 3 удерживается на ней посредством штырьков-упоров 4 — это гвоздики с откушенными шляпками.
Рис. 3.Конструкция «вертолета» в сборе:
1 — круглый стержень; 2 — катушка; 3 — воздушный винт; 4 — упоры; 5 — нитка; 6 — пусковая рукоятка
На катушку намотано порядка десяти витков нити 5, к концу которой привязана рукоять в виде крупной пуговицы, либо деревянной палочки. Удерживая стержень 1 одной рукой, другой тянут с нарастающим усилием, но без рывков деталь 6 вместе с нитью 5. Это приводит к быстрому вращению катушку 2 и «сидящий» с зазорами на упорах 4 винт 3. Благодаря отогнутым в противоположных направлениях лопастям создается подъемная сила, и винт 3, соскользнув с упоров 4, эффектно взмывает на несколько метров вверх. Затем, все так же вращаясь, плавно приземляется. Для удобства пользования игрушкой у верхнего отверстия катушки целесообразно укрепить перемычку, которая не позволит съезжать по стержню вниз, сбрасывая винт.
На рис. 4 показана примерная конфигурация винта с еще не отогнутыми лопастями.
Рис. 4.Заготовка воздушного винта
Заготовки должны иметь плоскую, симметричную форму; упоры прочно забиваются в катушку «по месту» — согласно предварительно сделанным в центральной площадке винта отверстиям. Лопасти винта отгибают, как уже говорилось, в противоположных направлениях, под углом порядка 20° относительно исходной плоскости. Напомним, что наружные кромки винта следует обработать наждачной бумагой, точильным бруском или «бархатным» напильником. Пуская вертолет, держите конструкцию в вытянутых руках, выше уровня лица во избежание травмирования.
«Телефон». Всего две коробочки из-под спичек и моток прочной нитки (или тонкой капроновой лески) позволят на пару минут развернуть «всамделишний» переговорный узел с «телефонной линией» длиною в несколько метров, обходящейся без электропитания (рис. 5).
Рис. 5.Конструкция «телефона»:
1 — пенал спичечного коробка;