Примечания
1
Иван Петрович Павлов (14 (26) сентября 1849–27 февраля 1936) – русский и советский ученый, физиолог. Создатель науки о высшей нервной деятельности и представлений о процессах регуляции пищеварения. Основатель крупнейшей российской физиологической школы. Лауреат Нобелевской премии 1904 года за работу по физиологии пищеварения. – Прим. ред.
2
A cut-off of daily sedentary time and all-cause mortality in adults: a meta-regression analysis involving more than 1 million participants. Po-Wen Ku, Andrew Steptoe, Yung Liao, Ming-Chun Hsueh & Li-Jung Chen// URL: https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916–018–1062–2
Малоподвижный образ жизни и необходимость занятий физической культурой в условиях меняющейся реальности. Воротилова Н. Н., Волкова А. С., Туркин А. А. //URL: https://cyberleninka.ru/article/n/malopodvizhnyy-obraz-zhizni-i-neobhodimost-zanyatiy-fizicheskoy-kulturoy-v-usloviyah-menyayuscheysya-realnosti
3
Геронтоло́гия – наука, изучающая биологические, социальные и психологические аспекты старения человека, его причины и способы борьбы с ним. – Прим. ред.
4
Болезни цивилизации – это заболевания, связанные с нарушениями механизмов адаптации к неблагоприятным факторам антропогенно-измененной среды в условиях научно-технического прогресса, индустриализации и урбанизации. К характерным болезням цивилизации относят патологии сердечно-сосудистой, нервной, иммунологической, пищеварительной, эндокринной систем. Из них сердечно-сосудистые, онкологические, легочные болезни и сахарный диабет прочно заняли ведущее место среди причин смертности, инвалидности и временной нетрудоспособности. [27, 28, 29] – Прим. авт.
5
В. А. Тутельян, Д. Б. Никитюк, Бессонов В.В, ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 2021г
6
Здесь и далее информация о ценности рационов получена из приложения «Мой здоровый рацион», основанного на справочнике нутритивной плотности продуктов Скурихина URL: https://health-diet.ru/. Расчет произведен из данных автора – потребности рассчитаны на питание для женщины 55 кг с небольшой физической активностью. – Прим. авт.
7
Строго говоря, серотонин – это не совсем гормон радости, вопреки расхожему мнению. Он подавляет центры эмоций и регулирует их интенсивность, то есть скорее это про некое принятие и спокойствие, комфорт. – Прим. науч. ред.
8
Здоровое питание: жиры полезные и не очень // ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» [сайт]. URL: https://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-centr/186‐press-centr/10242‐zdorovoe-pitanie-zhiry-poleznye-i-ne-ochen
9
Кумкват – это небольшие цитрусовые плоды дерева семейства рутовых. – Прим. авт.
10
Маш – зернобобовая культура. – Прим. авт.
11
Эдамамэ – незрелые соевые бобы в стручках. – Прим. авт.
12
Шукуров Ф. А., Халимова Ф. Т. Лекции по нормальной физиологии. Лекция № 15. Тема: Двигательная и всасывательная функция желудочно-кишечного тракта // Научная электронная библиотека КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/lektsii-po-normalnoy-fiziologii-lektsiya‐15‐tema-dvigatelnaya-i-vsasyvatelnaya-funktsiya-zheludochno-kishechnogo-trakta
13
Нейропептид Y выполняет функцию регулятора чувства голода, воздействуя на гипоталамические центры (Lin E. J., 2012 г.), а также отвечает за специфические поведенческие особенности личности – за чувство страха, волнение, раздражение, сопровождающие чувство голода (Bowers M. E., 2012 г.). [74] – Прим. авт.
14
Орфография автора комментария сохранена. – Прим. авт.
15
Рыбкина Е. И., Чуйкова К. А. Биологическая роль никотиновой кислоты в организме человека // Российская академия естествознания [сайт]. URL: https://scienceforum.ru/2017/article/2017036689
16
Megan Nunn. Health Benefits of Pantothenic Acid // Verywellhealth [сайт]. URL: https://www.verywellhealth.com/pantothenic-acid-benefits-and-nutrition‐7557721
17
Магний и болезни цивилизации/ О.А. Громова, И.Ю. Торшин. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2018. – 800 с.
18
Магний: энергия жизни, уверенность, сила / А.В. Скальный. – М.: Медэкспертпресс, 2004. – 102 с.
19
Калий, Kalium, К (19) // Химический факультет МГУ [сайт]. URL: https://www.chem.msu.ru/rus/history/element/K.html
20
Молибден // Центральный НИИ эпидемиологии [сайт]. URL: https://www.cmd-online.ru/vracham/spravochnik-vracha/molibden/
21
Морфологическая адаптация внутренних органов к поступлению в организм водорастворимого соединения кремния / В. С. Гордова, В. Е. Сергеева, С. П. Сапожников. – Чебоксары: Изд-во Чуваш. ун-та, 2021. – 208 с.
22
Издательство АСТ, 2022. – Прим. ред.
23
Больше половины россиян испытывают авитаминоз: врач// URL: https://www.edimdoma.ru/news/posts/25603‐bolshe-poloviny-rossiyan-ispytyvayut-avitaminoz-vrach
24
Витаминный голод: каких витаминов и минералов не хватает россиянам?//URL: https://ria.ru/20181012/1530457634.html
25
Витаминный дефицит жителей России: каких на самом деле веществ им не хватает//URL: https://doctor.rambler.ru/pharma/49984506‐vitaminnyy-defitsit-zhiteley-rossii-kakih-na-samom-dele-veschestv-im-ne-hvataet/
26
К вопросу рационального питания, коррекции микронутриентного статуса, профилактики и лечения дефицита железа у беременных. Таюпова И. М.,//Вопросы питания// URL: https://www.voprosy-pitaniya.ru/ru/jarticles_diet/342.html? SSr=430134fed618ffffffff27c__07e9031a122b21–184a
27
Дефицит витамина D и кальция у взрослых: 1000 проблем – одно решение? Н. В. Торопцова, О. Б. Ершова, И. Е. Зазерская, О. М. Лесняк, Л. Я. Рожинская//URL: https://pharmateca.ru/ru/archive/article/35311
28
Сколько клетчатки нужно для здоровья?//Здоровое питание РФ: URK: https://xn—8sbehgcimb3cfabqj3b.xn – p1ai/healthy-nutrition/news/skolko-kletchatki-nuzhno-dlya-zdorovya/
29
В России едят слишком много сладкого и жирного, а сельские жители питаются хуже городских. Главное о рационе россиян// Если быть точным URL: https://tochno.st/materials/v-rossii-ediat-sliskom-mnogo-sladkogo-i-zirnogo-a-selskie-ziteli-pitaiutsia-xuze-gorodskix-glavnoe-o-racione-rossiian