Примечания
1
На русском языке книга не выходила, можно перевести как «Перезагрузка при менопаузе». – Прим. пер.
2
Результаты эксперимента были изложены в 1950 г. в книге The Biology of Human Starvation (авторы: J. Brozek, A. Henschel, A. Keys, O. Mickelsen, H. L. Taylor). – Прим. науч. ред.
3
Обесогены (пер.: «способствующие ожирению») – одни из представителей эндокринных дизрапторов. Они влияют на эндокринные механизмы, которые способствуют отложению жира. – Прим. науч. ред.
4
mTOR – это протеинкиназа, фермент, который занимается фосфорилированием белков. Фосфорилирование, то есть присоединение к одной из аминокислот белка фосфатной группы, – один из самых распространенных в клетке способов изменить поведение белка: «включить» его, «выключить», переместить в другой клеточный компартмент и так далее. – Прим. ред.
5
«Клеточный метаболизм». – Прим. пер.
6
Здесь не может идти речь о клетках человеческого тела, ведь доктор Осуми изучал аутофагию на дрожжевых грибках. – Прим. науч. ред.
7
Имеется в виду однородное «распределение по слизистой» или «рассредоточение». Микробы в первую очередь населяют верхний слой слизистой. Это значит, что микробы, которые находятся в просвете кишечника, играют небольшую роль в нашем метаболизме. – Прим. науч. ред.
8
Бурый жир – это жировая ткань, которая нас согревает. Кроме того, он более охотно сжигается для получения энергии.
9
Выключатель света с реостатом, позволяющий плавно регулировать яркость. – Прим. пер.
10
Эндивий (Cichorium endivia) – это салатное растение с декоративной розеткой листьев, с тонким вкусом с горчинкой, принадлежащее к группе цикорных салатов. – Прим. ред.
11
Тиреоидит Хашимото – хроническое аутоиммунное воспаление щитовидной железы. – Прим. ред.
12
Эстроген способствует высвобождению триптофана из его связки с альбумином. А уже триптофан – это предшественник серотонина и дофамина. Также эстрогены блокируют моноаминоксидазу, которая разрушает серотонин, что тоже повышает концентрацию последнего. – Прим. науч. ред.
13
Анализ на ДГЭА, эстроген, прогестерон, кортизон, кортизол и их метаболиты. В российских лабораториях он называется DUTCH Adrenal. – Прим. науч. ред.
14
Whole30 – это строгая 30-дневная программа, предполагающая полное исключение зерновых, молочных продуктов, настоящего или искусственного добавленного сахара, алкоголя, бобовых, выпечки, «вредной еды» или сульфитов. Ограничений по калориям в программе нет.
15
Не совсем верная информация. Гормоны синтезируются из холестерола липопротеидов низкой плотности, а не из ЛПВП! Холестерин ЛПВП нужен не для синтеза гормонов, а для транспортировки свободного холестерина из тканей в печень. А вот «плохой холестерин», который ЛПНП, транспортирует холестерол из печени в ткани (кожу, яичники и т. д.), где уже синтезируются гормоны, витамин D и т. д.
16
В последних клинических рекомендациях этот анализ исключен как малоинформативный. – Прим. науч. ред.
17
Информация всего раздела вызывает сомнения в научной среде. – Прим. науч. ред.
18
Эффективность этой терапии не подтверждена в научной среде. – Прим. науч. ред.
19
Тиреотоксический криз – это осложнение диффузного токсического зоба, спровоцированное повышением активности тиреоидных гормонов в крови. Проявляется лихорадкой, потливостью, учащенным сердцебиением, одышкой, гипертонией, абдоминальными болями, приступами тошноты и рвоты, диареей, беспокойством и возбуждением. Угрожает жизни пациента. – Прим. ред.
20
В России это вещество известно как «CBD». – Прим. науч. ред.
21
Здесь и далее чашка = 240 мг. В США все принято измерять чашками, а не стаканами. – Прим. пер.
22
Те́мпе – ферментированный белковый продукт питания из соевых бобов, по консистенции напоминающий отварное мясо.
23
Хари́сса, также ари́сса – острый пастообразный соус красного цвета из перца чили и чеснока с добавлением кориандра, зиры, соли и оливкового масла. – Прим. ред.
24
Глутатион – это комплекс из трех аминокислот, который нейтрализует свободные радикалы. – Прим. ред.