Биохакинг. Дети. Пищевой блокбастер. Доказательная медицина и здоровье ребенка: от витаминов до болезней — страница 22 из 35

История 9. Ваня и аллергия

Никто не мог понять, почему Ваня родился аллергиком. По ночам у него постоянно чесалась кожа, мама потеряла сон. А дело было в том, что в период беременности она мало бывала на свежем воздухе, в основном сидела дома, и ни один обед не обходился у нее без вкусного тортика. Ведь ее подруга уверяла, что беременным можно есть все, ни в чем себе не отказывая, причем за двоих.

Сегодня у детей буквально с первых дней жизни можно обнаружить немало проблем со здоровьем. Это пороки развития, поражения головного мозга, задержки развития, аллергия, нарушение работы желудочно-кишечного тракта, осложнения после вакцинации, паразитоз, эпилепсия, нарушение сна, атопический дерматит, затяжная желтуха. Какие основные причины этих патологий? Это качество продуктов, которые мама ела, когда была беременной, вода, которую она пила, воздух, которым дышала.

Признаки нарушения у ребенка обмена веществ на клеточном уровне – это, например, гипотонус и гипертонус. Эти понятия, думаю, знакомы всем, кто отправлял деток на массаж. Стимуляция извне кровообращения и мышечного тонуса [155] ― это здорово, но надо понять причину, по которой мышцы ребенка чрезмерно напряжены или расслаблены. С точки зрения биохимии гипотонус ― это следствие митохондриальной дисфункции, то есть мышцам не хватает энергии для нормального сокращения [156]. Напомню, митохондрии ― наши энергетические станции. А гипертонус часто связан с дефицитом магния, важного микроэлемента, позволяющего мышцы расслабить. В результате они чрезмерно спазмированы [157].

Конечно, могут быть и другие соматические или неврологические причины, связанные, например, с неправильным течением родов, главный закон которых: темно, тепло и тихо. Это важно знать всем рожающим будущим мамам. Нарушение родового процесса, чрезмерные вмешательства, использование без особой нужды окситоцина, амниотомия при отсутствии показаний, наркоз, часто по просьбе самой роженицы, – все это не редкость, к сожалению. В свое время широко известен был так называемый прием Кристеллера, то есть надавливание на живот роженицы. Это порой приводило к тому, что детки рождались с ДЦП, потому что в результате была механически нарушена структура нервной системы в шейном отделе, самом начале спинного мозга, через который из головного передается сигнал движения в ручки и ножки.

В любом случае процесс родов чрезвычайно важен для будущего здоровья ребенка, и отнестись к нему надо как можно более тщательно: разобраться в видах возможного дополнительного вмешательства, выбрать лучшего акушера-гинеколога и команду помощников, обеспечить себе покой в предродовой период, благо сегодня нужную информацию можно получить в интернете. В общем, рождение ребенка надо сделать максимально комфортным. И тратиться, готовиться к этому надо как к самому великому событию в вашей жизни.

Не понимаю, почему люди готовы копить, откладывать, брать кредиты на отдых, хорошую машину или квартиру, а на собственные роды тратиться не готовы или не считают нужным. А ведь роды – это закладка вашего будущего и будущего вашего ребенка. От того, как пройдут роды, зависит очень многое.

Признаками нарушения обмена веществ у ребенка могут быть также: рвота грудным молоком, отказ ребенка брать грудь, возможно, у него нет сил в жевательных мышцах. Запоры, анемия, тромбоцитопения, лейкопения, судороги, неприятный запах, гепато- и спленомегалия по ультразвуковому исследованию, гипертелоризм и аномалии ушных раковин. О том, что с младенцем что-то будет не так, говорят чрезмерный набор веса беременной, частые ОРВИ в этот период, зуд, аллергия, поллиноз, гипотиреоз и другие процессы в беременность. Все это может привести к нарушению у ребенка микрофлоры, формированию дефицитов полезных веществ, гормональным нарушениям.

К беременности нужно готовиться. Это факт

Детям до года тоже нужно проходить осмотры. Оценить состояние могут анализы. Анализы у деток до года включают в себя: общий анализ крови, мочи, копрограмму, биохимию крови. Эффективным является также анализ мочи на органические кислоты, анализ кала на дисбактериоз с чувствительностью к бактериофагам. Все это поможет сориентироваться, всего ли хватает ребенку для полноценного развития. При этом уже с рождения ребенку надо начинать принимать витамин D в профилактических дозировках, 400–800 международных единиц с дальнейшим повышением дозировки, а с шести месяцев для правильного развития нервной системы и зрения обязательно подключать омегу-3 с преобладанием докозагексаеновой кислоты. О правильном введении прикорма и поддержку микрофлоры мы уже говорили. Особенно это важно при искусственном вскармливании, наличии у мамы дисбактериоза в период беременности, родах с применением кесарева сечения. В этих случаях ребенку показан профилактический прием пробиотиков.


ВЫВОДЫ

1. Подготовка к беременности (восполнение дефицитов, пролечивание очагов хронической инфекции, тщательное обследование) помогает верно вести беременность, профилактировать заболевания ребенка, способствует комфортному протеканию беременности и рождению здорового малыша в срок.

2. Наличие гипотонуса и гипертонуса ― одна из наиболее распространенных проблем у младенцев. С точки зрения биохимии существуют объяснения формирования данных процессов с возможностью решения проблем. И лечение ― это не массаж.

3. Роды не менее важны, чем сама беременность.

4. Анализы у деток до года включают в себя: общий анализ крови, мочи, копрограмму, биохимию крови. Эффективным является также анализ мочи на органические кислоты, анализ кала на дисбактериоз с чувствительностью к бактериофагам.

5. Детям до года необходим прием витамина D, омега-3.

Его величество иммунитет

История 10. Про маму, часто болеющего Ваню и айсберг

Мама Вани всю беременность страдала от молочницы, малыш после рождения мучился коликами. Была надежда, что проблемы скоро пройдут. Но через полгода у Ванечки проявился атопический дерматит, на руках и лице образовались покраснения, шершавости, волдыри и бляшки. Мама пыталась отследить реакцию на продукты, покупала гормональные мази. Ничего не помогало. Дальше больше. Ребенок стал часто болеть, на шее увеличились лимфатические узлы, под глазами образовались синяки, ногти стали ломкими.

Врачи утешали, мол, все дело в генетике, ничего страшного, дети болеют, это нормально, а аллергия сейчас у всех. Но материнское сердце не обманешь, женщина видела, что ребенок чахнет на глазах, и в конце концов обратилась ко мне. Я помогла маме убрать из детского и своего рациона аллергенные продукты, вылечили кишечник ребенка, восполнили дефициты питательных веществ. Отвечая на вопросы мамы Вани, я объяснила, что еенеправильное питание во время беременности привело к нарушению работы иммунной системы Ванечки. Теперь еда в доме под полным контролем, иммунитет ребенка в порядке, мама спокойно ходит на работу, не опасаясь, что снова придется брать больничный и забирать Ваню из садика.

Увы, подобные истории нередки. Родители жалуются врачам на проблемы с кожей у ребенка, частые синяки на ногах. И слышат в ответ, что здесь ничего не поделаешь, это генетика, все нормально, поменьше читайте статьи в интернете, мажьте гормональным кремом и все будет нормально. На самом деле, описанные внешние проявления могут быть лишь верхушкой айсберга, а главные проблемы скрыты глубоко в организме. Хорошо, если эти страницы читают врачи, надеюсь, они, встречаясь с подобными случаями, будут внимательны, насторожатся, изучат основательно эту тему. Кстати говоря, маскировать проблему кишечника гормональными кремами, названия которых у многих на слуху, – это как пытаться вытереть шваброй пол при текущем кране. Чинить-то надо кран, то есть лечить надо изнутри. Кожа ― орган детоксикации и, если не справляются другие органы детоксикации (легкие, печень, почки, кишечник), начинает брать эту работу на себя [158], как говорится, «за себя и за того парня».

Как работает иммунная система

Самый частый запрос ко мне как к эксперту ― работа с иммунитетом ребенка. Ведь широко известно, что есть «витамины для иммунитета». На самом деле такие есть, но для начала поговорим о том, как попадает в организм инфекция. За борьбу с патогенами (чужеродными объектами) отвечает иммунная система [143], которая действует в тесной связи с другими важными системами: нервной, эндокринной, пищеварительной. Все это ― единый сложный комплекс: при сбое иммунной системы страдают другие системы организма и, наоборот, проблемы, например, с гормонами (гипотиреоз, дефицит мелатонина, дисфункция надпочечников) отрицательно влияют на иммунную систему. Всем знакома ситуация, когда человек перенервничал или переохладился, а потом заболел.

Иммунитет начинается со слизистых оболочек рта и носа. Они первыми встречают витающие повсюду бактерии. Слизь содержит антитела, иммуноглобулины класса А, которые связывают вирусы и прочие вредные вещества, не давая им проникнуть внутрь организма. Поэтому, когда мама чрезмерно вмешивается, вычищает ребенку нос, использует соплеотсос при отсутствии явной необходимости, закапывает сосудосуживающие капли при каждой простуде, то тем самым она снижает эффективность первого антиинфекционного барьера.

Дальше борьба продолжается внутри.

Лейкоциты – «белые» клетки крови, которые выполняют различные функции, участвуя в поддержании иммунитета. Они образуются в красном костном мозге. Продолжительность жизни лейкоцита колеблется от нескольких часов до нескольких лет. Главная функция – защита организма от патогенов и удаление продуктов разрушения тканей.

Если коротко, главная функция иммунной системы ― различение «свой-чужой». Это непросто, ведь возбудители болезней, как мы уже говорили, могут адаптироваться к обитанию в человеке. Поэтому организм ребенка, в первую очередь, постоянно находится в состоянии ответа на многочисленные угрозы. К органам иммунной системы относятся тимус, красный костный мозг, лимфатические узлы, селезенка, миндалины, аденоиды, лимфоидная ткань в воздухоносных путях, кишечнике и мочеполовых путях. Лимфоидной ткани кишечника приходится особенно трудно, ей необходимо разобраться, какие вещества нужно усваивать, какие нет. Ведь наша еда далеко не стерильна. На молекулярном уровне важную роль играют цитокины, молекулы, обеспечивающие связь между клетками. Это интерфероны, интерлейкины, факторы некроза-опухоли, хемокины. Все эти вещества воздействуют на иммунные клетки, порой провоцируя воспаление, а порой его ликвидируют.

К упомянутым ранее клеткам крови лейкоцитам относятся лимфоциты, нейтрофилы, моноциты, базофилы и эозинофилы. Нередко детям ставят диагноз «доброкачественная нейтропения». Он означает, что количество нейтрофилов в абсолютном выражении ниже нормы. Слово «доброкачественное» говорит родителям, что волноваться особо не стоит, но постоянные отклонения от нормы как правило вызывают тревогу. Нейтрофилы защищают организм от бактериального вторжения, и если уровень их падает, возрастает чувствительность к разного рода инфекциям. Причины нейтропении могут быть разными. Например, ребенок переболел инфекцией или он носитель таких вирусов герпеса, как цитомегаловирус, вирус Эпштейн-Барр и др. Носительство вирусных инфекций передается ребенку, как правило, от матери. Нейтропения может иметь аутоиммунный характер или индуцирована лекарствами, например антибиотиками. Так что каждый случай нейтропении требует тщательного исследования, наблюдения за тем, насколько часто ребенок болеет.

Что можно сделать? В первую очередь, восполнить дефицит веществ, способствующих делению клеток, в частности, нейтрофилов. Это подразумевает рацион без сахара и аллергенов, своевременное выявление и лечение паразитоза, режим дня, избегание перенапряжения, использование биодобавок, поддерживающих нервную систему, содержащих магний, пептиды, витамин С, витамины группы В, коллаген или протеин. При ОРВИ в случае нейтропении рекомендована заместительная терапия: интерфероны, иммуноглобулины, пробиотики. Важно следить за состоянием ребенка, не давать ему часто болеть. Главное здесь – избегать частых посещений мест с большим скоплением людей, вроде торговых центров.

Увеличение селезенки, лимфоузлов, особенно на шее и в паху, наличие аденоидов – это верные признаки проблем с иммунитетом.

Распространено мнение, что для поддержания иммунитета важно соблюдать гигиену и применять антисептики, чтобы не пустить вирусы на слизистые оболочки. Но, надо признать, мы никак не можем сделать мир вокруг стерильным, а антисептики вместе с патогенами, вирусами и вредными бактериями уничтожают и полезные, которые формируют защитный барьер. Может оказаться, что в результате иммунитет только снизится. Поэтому все начинается не с антисептиков, а с правильного питания.

Именно сбалансированный пищевой рацион позволяет организму вырабатывать иммуноглобулины. Иммуноглобулины – это гликопротеины, то есть это белковые вещества. Напомню: белок в рационе чрезвычайно важен. Иммуноглобулины, они же антитела, бывают нескольких видов. Одни находятся на слизистых оболочках носа и рта, другие растворены в крови и защищают организм изнутри. Некоторые сразу вступают в схватку с патогенами, захватывают их в самом начале инфекции и нейтрализуют. Другие хранят память о проникших патогенах, чтобы в следующий раз быстрее их распознать.

Есть вид иммуноглобулина (иммуноглобулин Е), который вырабатывается при поступлении в организм аллергена. Аллергия – следствие чрезмерного напряжения иммунитета. Удивителен тот факт, что дети-аллергики в большинстве случаях являются в том числе и часто болеющими детьми. Связано это с тем, что и при аллергии иммунитет тоже работает неверно, нарушено соотношение клеток, иммунитет чрезвычайно напряжен в ответе на аллерген, и «сил» на противоинфекционный ответ не остается. Повышенная выработка гистамина при аллергии тоже мешает аллергикам быстро выздоравливать. Как я уже говорила ранее, аллергия в большом проценте случаев сопровождается паразитозом, и их не так просто друг от друга дифференцировать.

Рецепты здоровой иммунной системы

Все иммуноглобулины – это белки, значит, в организме белка должно быть достаточно, причем он должен быть хорошо усвоен. Про усвояемость белков и нормы потребления мы уже говорили, сейчас напомню о важности контроля за рационом ребенка. Не забудем, что за иммунитет отвечают еще и лейкоциты. Эти клетки образуются в костном мозге, их тоже существует несколько видов с разными функциями, но, так или иначе, все эти функции иммунные. Как мы уже знаем, для правильного формирования клеток требуется определенное количество витаминов и минералов, жиров и белков. Полноценное питание не обходится без углеводов. Правда, углеводы должны быть сложными, дающими энергию на большой срок. Энергия необходима лейкоцитам, чтобы нормально функционировать, создавать условия, в которых вирусы, грибки, вредные бактерии, проникшие в организм, будут вовремя обнаружены и нейтрализованы.

Какие же минералы и витамины особенно важны для поддержания иммунитета? Из минералов это, прежде всего, железо и цинк [159]. Железо входит в состав ферментов митохондрий (называются они цитохромы), наших электрических станций. Лейкоцитам для выработки противовирусных и противобактериальных веществ необходима энергия. Кроме того, железо необходимо для переноса в организме кислорода, активные формы которого борются с патогенами. Железо входит в состав лактоферрина, вещества, которое в нашем организме осуществляет противобактериальный ответ.

Цинк важен для защиты слизистой человека, обладает противовирусным действием. Результатом дефицита цинка могут стать дерматит, иммунодефицит. Дефицит цинка провоцирует атрофию тимуса, «учебного центра» иммунных клеток. Появление белых пятен на ногтях – явный и значимый признак дефицита цинка. Добывать его из рациона не так просто. Цинка много в морепродуктах, но, во-первых, не все могут себе это позволить, во-вторых, не факт, что дети будут их есть, и, в-третьих, устрицы, мидии и осьминоги часто вызывают отравления. Вследствие научно доказанного дефицита цинка в питании его часто добавляют в мультивитаминные комплексы для детей.

Что касается витаминов, начнем с витамина D. Он отвечает за правильное развитие иммунных клеток, их рост и обучение. Этакий иммунный воспитатель [160]. А вот витамин А защищает нас от простуд и инфекций дыхательных путей. Его применение прописывают даже в основных клинических рекомендациях для лечения кори, а также говорят о необходимости регулярной дотации витамина А детям. Витамин А – типичный воин-пограничник. Про витамин C знают, наверное, все. Это самый первый «витамин для иммунитета», который приходит на ум. Считается, что потребление 200 миллиграммов этого витамина резко повышает иммунитет, особенно у детей, способствует дифференцировке Т- и В-лимфоцитов, улучшает работу нейтрофилов. Дефицит витамина С распространен у детей, и это связано с тем, что наши детки мало едят свежей зелени и ягод. Ряд исследований говорит, что увеличение дозировок витамина C в начале острых респираторных заболеваний приводит к сокращению времени болезни, и на практике это подтверждается. Он действительно универсальный спасатель [161]

Вывод очевиден: чтобы у ребенка был крепкий иммунитет и он не болел слишком часто и долго, его надо правильно кормить, контролировать анализы, восполнять дефициты полезных веществ, витаминов и минералов. Кстати, давайте разберемся, что значит «слишком часто» или «слишком долго»? Обычный здоровый ребенок болеет не чаще 4–6 раз в год и не дольше 10 дней кряду. Кроме того, стоит обратить внимание, если болезни переносятся без температуры. Может показаться, что это неплохо. На самом деле температура нужна для активации иммунитета. При температуре выше 38 градусов по Цельсию начинают работать противовирусные белки интерфероны. Если ваш ребенок всегда болеет без температуры, это должно насторожить. Длительная температура (более двух-трех суток) в обязательном порядке требует сдачи общего анализа крови и мочи, консультации педиатра.

Добавки для повышения иммунитета

Итак, основные принципы поддержания здоровой иммунной системы:

• полноценный сон;

• правильное питание;

• гигиена;

• нормированная физическая нагрузка;

• свежий воздух;

• отсутствие стресса, давления в семье и буллинга в школе.


Что касается питания, то и взрослым, и детям показана так называемая палеодиета. Наши предки времен палеолита не употребляли промышленно изготовленных блюд, полуфабрикатов, а о фастфуде вообще не слышали. Зато в их рационе были мясо и рыба, ягоды, овощи и фрукты, орехи и яйца. Нам есть на кого равняться: такое питание поддержит наш иммунитет на самом высоком уровне.

Когда меня спрашивают, чем из добавок можно поддержать иммунитет, то я всегда обозначаю вещества, помогающие решить эту важную задачу:

• витамин С,

• витамин А,

• витамин D,

• витамины группы В,

• цинк,

• колострум,

• монолаурин,

• лизин,

• магний,

• пробиотики,

• пептиды надпочечников,

• пептиды тимуса,

• масло черного тмина.


О некоторых веществах из этого замечательного списка мы уже говорили. Расскажем о некоторых других. Колострум – это комплексная добавка на основе молозива. В нем высокая плотность питательных веществ и антител, защищающих организм ребенка. Колострум эффективен при герпесвирусных инфекциях, ротавирусе, любых иммунодефицитных состояниях, бронхолегочных заболеваниях. Он показал высокую эффективность даже у детей с врожденным дефицитом иммуноглобулинов.

Основное действующее вещество добавки монолаурин ― монолаурат глицерина. Он обладает противовирусными и иммунными свойствами, предотвращает связывание вирусных белков с мембраной клетки, стимулирует деление лимфоцитов, ингибирует, то есть замедляет, созревание вируса, предотвращает образование вирусных мембран. Источник монолаурина ― кокосовое масло.

Лизин – это аминокислота. Она не создается организмом, поступает только с пищей или добавками. Лизин обладает широким спектром биологического воздействия, прежде всего, он важен как составляющая часть белков, поддержания иммунитета, повышает образование интерферона-гамма.

Масло черного тмина. Основное действующее вещество – тимохинон. Он повышает активность иммунных клеток, обладает противовоспалительными свойствами, заживляет кишечник. В древности считался лекарством от всех болезней.

Пептиды надпочечников помогают поддержать гормональный фон. Пептиды тимуса поддерживают иммунитет. Напомню, тимус – это небольшой орган в грудной полости. Его можно назвать институтом иммунной системы: в нем формируются и созревают клетки Т-лимфоцитов, получивших от него название.

Апитерапия

Речь об использовании в педиатрии продуктов пчеловодства. Они безопасны и содержат множество ценных веществ натурального происхождения. При их использовании важно придерживаться рекомендуемых доз, а прежде всего, проверить, нет ли у ребенка аллергической реакции. Для этого на предплечье наносится небольшое количество продукта. Если через двадцать минут не появилось покраснения или сыпи, все в порядке. Вот несколько таких полезных продуктов.

Прополис содержит полезные флавоноиды, минеральные вещества, аминокислоты, обладает антибактериальным, противовирусным, фунгицидным (противогрибковым), противовоспалительным и антианемическим действием, поскольку стимулирует выработку красных кровяных телец, эритроцитов. Выпускается в разных формах, жидких и сухих, свободно продается в аптеках.

Маточное молочко – это секрет желез молодых рабочих пчел, в нем большое количество аминокислот и витаминов. Оно стимулирует обмен веществ. Это анаболик, особенно полезный детям. Продукт нормализует работу нервной системы, поддерживает иммунитет. Маточное молочко обычно кладут под язык до полного рассасывания и не употребляют вечером.

Мед полезен, но на него может быть аллергия, и он содержит большое количество глюкозы. Если у ребенка есть ограничение по количеству углеводов, мед лучше исключить. И еще: при нагревании мед образует токсичные компоненты, поэтому нагревать или использовать его в выпечке не рекомендуется.

Можно упомянуть еще такие полезные для повышения иммунитета продукты пчеловодства, как пыльца и перга. Все перечисленное относится, конечно, к терапии ребенка натуральными средствами.


ВЫВОДЫ

1. Иммунитет – одна из самых сложных систем. Но есть необходимые для функционирования клеток вещества, без которых деление и работа иммунных клеток невозможны.

2. Частые простуды, увеличенные лимфоузлы и даже аллергия – это все признаки сбоя в работе иммунной системы.

3. Железо, цинк, витамины D, А, С – главные помощники в нормальной работе иммунных клеток. Работу с иммунитетом стоит начинать с восполнения базовых дефицитов.

4. Продукты пчеловодства могут быть использованы для стимуляции иммунитета ребенка при условии отсутствия аллергии на них.

Вирусная нагрузка