• когда есть возможность формировать и хранить свои маточники с целью черенкования,
• когда есть теплая теплица зимой,
• немаловажно: когда вы умеете черенковать!
Технология зеленого черенкования вегетативных летников.
1. Кассеты, горшки или контейнеры наполняем грунтом, проливаем и даем воде стечь.
2. Грунт. Мы используем «Класманн 876» (мелкая фракция) и речной песок или вермикулит. 80 % основы и 20 % песка или вермикулита.
3. В каждой ячейке кассеты делаем отверстие деревянной палочкой.
4. Продезинфицированным секатором срезаем черенок длиной около 5 сантиметров. Нижние листья удаляем, чтобы они не соприкасались с грунтом и листвой соседних растений. Берем молодые верхушечные побеги. Если маточник старый, сначала обрезаем его, подкармливаем и ждем пару недель, пока пойдут новые побеги.
5. Обмакиваем черенок на 2 см в радигрин нужной категории.
6. Помещаем черенок в ячейку кассеты и прижимаем со всех сторон грунтом.
7. Зачеренкованную кассету помещаем под пленку в парник так, чтобы пленка не соприкасалась с растениями. Внутрь кассеты ставим подпорки (можно из пластиковых ложек). Подпорки нужны, чтобы пленка не соприкасалась и не лежала на растениях, обязательно должно быть расстояние. Если пленка будет плотно лежать на растениях, они будут подпревать и загнивать.
8. Температура воздуха должна быть около +20 ºС. Избегаем резких перепадов в ночное время и особенно днем весной, когда начинается активное солнце. Весной используем затенение.
9. По возможности ежедневно проводим короткие проветривания, но не допускаем увядания листьев. Буквально на полминуты открываем парник, стряхиваем конденсат с пленки, осматриваем растения, опрыскиваем по листу и закрываем. Грунт не поливаем, если парник плотный, он будет влажным до момента адаптации.
10. После укоренения, когда у большинства растений в кассете снизу ячейки будут видны корешки, начинаем адаптировать растения, приучая их к другому уровню влажности воздуха. В течение нескольких дней постепенно приоткрываем парник и убираем пленку. Делать это лучше в пасмурную прохладную погоду, так адаптация пройдет быстрее.
11. После снятия пленки/парника даем черенкам еще одну неделю на адаптацию и рост, после этого укоренившиеся черенки можно рассаживать по более крупным контейнерам или собирать в микс-кассеты для продажи. В среднем от черенкования до окончания адаптации проходит 3–4 недели.
Материал для доращивания. Укорененные черенки
Выгодно и удобно. Материалом для доращивания принято называть сеянцы и укорененные черенки. Последние, пожалуй, сейчас являются самым рентабельным и востребованным направлением по всем культурам, от летников до кустарников. Сколько их ни производи, всегда мало и потребность рынка больше, чем предложение. К тому же производство черенков занимает немного времени, цикл – всего 1–3 месяца, а на квадратном метре площади помещается большое их количество.
Сейчас черенки можно привезти из Европы или заказать в крупных российских питомниках и тепличных комбинатах. Но у этого процесса есть большой минус: долгая логистика и крупная минимальная партия. Поэтому все больше появляется небольших компаний, производящих черенки в регионах, – здесь и с доставкой проще, и минимальная партия доступнее. Заказать можно количество начиная от одной кассеты. Причем в ней может быть не один сорт, а любое их количество – 4, 8, 16 и так далее.
Пробуя разные способы работы с укорененными черенками, мы отработали несколько сезонов, производили разные культуры – калибрахоа, хризантему мультифлору, другие летники, метельчатую гортензию. Плюс в том, что работать можно на совсем небольшой площади и спрос на кассеты с укорененными черенками высокий в течение всего года. С доставкой сейчас тоже при желании все решается достаточно легко: находясь на Среднем Урале, мы отправляли кассеты круглый год по всей стране, включая Дальний Восток.
Рассмотрим производство укорененных черенков на двух примерах – черенки летников и кустарников в кассетах.
Укорененные черенки, пожалуй, сейчас являются самым рентабельным и востребованным направлением по всем культурам, от летников до кустарников.
Черенки летников. Самые популярные и доступные примеры – вегетативная петуния, калибрахоа, хризантема мультифлора и так далее.
Производство цветочной рассады для весенних продаж – очень популярное направление. Как мы знаем, выращивать можно из семян и сеянцев или из черенков. Вегетативно размножаемые летники все больше пользуются спросом, да и стоят дороже, то есть квадратный метр площади принесет бòльшую прибыль. Но у производителя не всегда есть техническая возможность держать маточники и черенковать – у кого-то не получается, у кого-то теплицы заняты другими культурами или не отапливаются в это время. В этом случае черенки приходится закупать.
Купить черенки в крупных комбинатах не проблема, но есть несколько моментов, которые устраивают не всех, – дорогая авиадоставка, долгая транспортная доставка и большая минимальная партия. Маленьким предприятиям или частникам столько попросту не надо. Им гораздо удобнее взять по чуть-чуть каждой позиции, но в большом ассортименте. Сейчас уже можно найти производителей, готовых предоставить вам так называемые микс-кассеты с ассортиментом в 8–16 сортов или культур, то есть по желанию заказчика в одну кассету собирается разный ассортимент. Такое производство актуально круглый год.
Для производства черенков летников не нужны огромные площади, даже в теплице 100 квадратных метров (при этом 1/3 будет отдана под маточники) можно полноценно работать.
Немного математики. Требуемое время на производство одной кассеты летников – 1 месяц (2 недели на укоренение, неделя на адаптацию и неделя на сборку заказа). То есть квадратный метр теплицы приносит прибыль ежемесячно. Стоимость одной кассеты – плюс-минус 5000 рублей, на один квадратный метр входит 6 кассет по 128 ячеек. Проведите нехитрые расчеты и получите прибыль на квадратный метр с одного оборота. Если посчитаете рентабельность и переведете в проценты – будете удивлены, так как по сравнению с другими направлениями (например, с рассадой крупноцветковой петунии для городского озеленения или срезкой тюльпанов) расходы на производство черенков гораздо меньше, а прибыль больше. Не надо фурами покупать грунт и горшки, закупать дорогую голландскую луковицу, нанимать большое количество сотрудников, иметь грузовой транспорт для доставки… В день в обычном режиме с перерывом на обед и чай один человек спокойно может черенковать 10–12 кассет по 128 ячеек, при этом будет успевать приглядывать за теми черенками, что уже укореняются (проветривание, опрыскивание).
Для производства укорененных черенков летников понадобятся:
• теплая теплица со стеллажами,
• фитосветильники,
• маточники, они могут занимать 1/4–1/3 площади,
• расходные материалы – торф, песок/вермикулит, кассеты, пленка, средство для укоренения, секатор.
С какими сложностями можно столкнуться при производстве черенков летников? Пожалуй, самая главная проблема – это сохранение маточников здоровыми в осенне-зимний период. Чтобы избежать неприятностей, нужно:
• периодически обновлять, заказывать у заводчика свежие укорененные или неукорененные черенки. Удобно это делать в декабре – январе, тогда к февралю у вас уже будут хорошие крепкие растения, которые дадут множество черенков;
• обновлять своими силами, не забирать летние большие кашпо в теплицу, а брать с них черенки;
• правильно и полноценно подкармливать и заниматься профилактикой распространения вредителей, которые чаще всего и переносят заболевания.
При организации продаж укорененных черенков будут работать все те же принципы, что и при продаже рассады, но нужно учесть: ваш клиент – это в основном не конечный потребитель, а коллеги, которые тоже выращивают растения. В работе с продажами укорененных черенков хорошо помогают соцсети, так как в среде тех, кто уже занимается растениями, эти ресурсы в принципе применяются активно.
Черенки кустарников (на примере метельчатой гортензии). Здесь непаханое поле для работы. Покупать материал у европейских поставщиков становится все дороже из-за постоянного роста курса доллара, поэтому многие переходят на свое производство или на закуп посадочного материала у местного производителя.
Важные моменты, которые нужно учесть:
• гортензия не петуния, расти у клиента будет не один сезон, и часто сорт подбирается под общую композицию. Поэтому маточники должны строго соответствовать заявленному сорту, в идеале надо дать им процвести сезон, чтобы быть уверенными в сортности, или покупать летом, во время цветения;
• необходима постоянная маркировка на каждом этапе (маркировка – указание сорта; маркируются маточники, кассеты с черенками, горшки при каждой пересадке).
Как и где содержать маточники:
• кусты могут быть высажены в открытый грунт, и в июне идет классическое зеленое черенкование. В этом случае в конце зимы или ранней весной, во время обрезки с этих кустов можно брать и одревесневшие черенки;
• открытый грунт предполагает и дополнительные работы и расходы по обслуживанию – полив, прополка;
• при черенковании в конце июня к продаже кассеты готовы в середине августа;
• если открытого грунта нет, маточники высаживаем в крупные контейнеры и содержим в теплице, а летом на контейнерной площадке;
• для раннего начала черенкования на зиму горшки с маточниками убираем в термос. Тогда черенковать можно начинать уже в феврале – марте. При такой зимовке сезон черенкования существенно продлевается и длится с марта по сентябрь;
• черенки берутся не только с маточников, но и с молодых растений в теплице во время формировки;
• кассеты для кустарников лучше брать побольше и поглубже. Время производства – 2–3 месяца, укореняются кустарники быстро, но так как ячейка больше, то и времени нужно больше для оплетения кома.