Наш опыт: мы закрыли теплицы пленкой с осени, в целях экономии расстояние между пролетами оставили в один метр. И зимой столкнулись с большими трудностями. Теплица еще не функционировала, но нам уже приходилось ее спасать. Снег на крыше не таял, а так как теплица не отапливалась и нам приходилось сбивать его лопатами – любое резкое движение, и пленка на морозе лопалась. В конце февраля, когда солнце начало припекать и снег стал тяжелым, наш каркас не выдержал и рухнул. Не весь, но моральный дух это подкосило. Отремонтировали теплицу быстро, но было принято решение, во избежание таких приключений, закрыть все карбонатом и установить балки через 0,5 м. Тем не менее даже с пленкой и пролетами в метр наша теплица отработала первый сезон, окупила себя, принесла прибыль и после реконструкции простояла еще 8 лет!
Наш выбор: не неся лишних затрат, получать максимальную прибыль. Но на материалах экономить не надо.
Кто будет строить и сколько времени это займет?
• Теплицу в 240 кв. м можно построить вдвоем за 1 месяц.
• Можно взять подсобника с почасовой оплатой. В Екатеринбурге это 1000–1200 руб. за 8-часовой рабочий день. Если работать почти без выходных, оплата труда подсобника составит около 30 000 руб.
• Если нанимать строительную бригаду, расценки совершенно другие. За теплицу берут как за строительство крыши. Расценки в Екатеринбурге – от 500 до 1000 руб. за м². Таким образом, оплата строительной бригаде составит от 150 000 до 300 000 руб. – это только работа.
• Заказ промышленных теплиц выходит дороже еще в несколько раз.
• Мы строили сами, семьей или с привлечением подсобника.
• Начинаем, как правило, в конце лета и до заморозков успеваем построить каркас и закрыть его поликарбонатом. В таком случае даже при дальнейшем понижении температуры на улице в теплице комфортно работать – обустраивать стеллажи и проводить отопление.
Стеллажи или гряды?
• Обязательно перед началом строительства нужно определиться с ассортиментом, который вы будете выращивать.
• Вариантов внутреннего обустройства несколько: гряды, стеллажи, гряды с разборными стеллажами.
• Гряды – для выращивания теплолюбивых многолетних культур на срез, например роза, альстромерия. Выгонка тюльпанов, лилий в грядах приводит к накоплению инфекций в грунте, и его нужно менять, плюс работать внаклон неудобно.
• Стеллажи – для контейнерного и горшечного производства: выгонка тюльпанов в ящиках, производство рассады, комнатных растений, доведение до товарного вида многолетников и кустарников.
• Гряды с разборными стеллажами применяют при комбинированном выращивании, например, цветы на срез + выгонка тюльпанов. Растения в грядах зимой находятся в состоянии покоя, а сверху, на стеллаже, в это время идет выгонка. Но опыт показывает, что при таком производстве растения на грядах страдают – вымокают и пропадают, от недостатка освещенности теряется первая, самая сильная волна цветения. Отопление при такой организации пространства прокладывается не под стеллажами, а вдоль гряд.
В наших теплицах – только стеллажи.
Отопление.
• Котел от 50 кВт на 240 м², газовый или твердотопливный длительного горения. Выбор вида отопления зависит от ваших условий, наличия подведенной газовой магистрали или ее отсутствия.
• Резервное отопление. Газовые/дизельные пушки непрямого нагрева или твердотопливный котел. Пушки спасали нас не один раз – они позволяют в короткое время быстро поднять температуру, но имеют несколько минусов: топить дизелем дорого, если пушка прямого нагрева – все выхлопные газы остаются в теплице, сушат воздух и неравномерно распределяют тепло (особенно плохо для тюльпанов, остальные культуры терпят). Большой плюс – это температурный датчик, по которому пушка сама автоматически включается и выключается.
• Батареи. Это могут быть регистры или трубы. В наших теплицах они располагаются под каждым стеллажом и по периметру теплицы.
• Котельная. Чем ближе котельная к теплице, тем меньше придется тянуть трубопровод с теплоносителем! Отличный вариант – котельная как пристрой к теплице, но в данном случае повышаются расходы на подключение газа: к котельной необходимо тянуть газопровод, если котел твердотопливный, то это лучший вариант.
• Подключение газового отопления. Проект – от 10 000, подключение – около 100 000 руб. (при наличии рядом магистрали). Время на согласование – от полугода.
• Суммы на отопление в зимнее время – от 20 000 руб. и выше (в теплице +10…+15 ºС, на улице –10…–20 ºС), в зависимости от температуры на улице и той, которую необходимо поддерживать в теплице.
• Автоматизация и контроль. «Кситал GPS» – сигнализация, оповещает по смс при отключении электроэнергии и понижении/повышении температуры ниже/выше заданных границ. У нас «Кситал» установлен в котельной, т. к. помещение маленькое, температура изменяется быстрее и в случае аварии есть время на исправление неполадок до того, как теплица замерзнет.
Полив. Варианты и приспособления.
• В каждой нашей теплице стоит кубовая бочка, на которой установлен насос, включающийся при уменьшении давления в поливочном шланге. Шланги проложены в каждом ряду: это важно, так как бегать из одного ряда в другой и тянуть за собой шланг очень неудобно.
• Хорошие шланги – резиновые, армированные, российского производства, черные, диаметром 16–20 мм. Насадки берем с режимом «душ», другие не нужны!
• Автоматизация. Отличный вариант – капиллярные маты для нижнего полива, помогают быстро и качественно поливать, препятствуют заболачиванию и уплотнению почвы, загниванию листьев. Очень удобно как для маленьких растений – рассада, черенки и сеянцы, так и подросших в 0,5 и большем объеме горшка. Важно, чтобы стеллажи были расположены по уровню и имели возможность подтопления на несколько см.
• Капельный полив. Возможна его установка, например, на ящики с тюльпанами, но мы этим не пользуемся, так как поливать конкретно тюльпаны нужно нечасто, а вот переставлять ящики приходится регулярно. С установленной системой полива сделать это сложно.
• Дождеватели. Также не применяем их в своих теплицах, разным культурам нужен разный объем полива, но они очень удобны на контейнерных площадках или в больших теплицах, где растения стоят на земле, например в питомниках.
• Туманообразующая установка желательна и помогает не только для черенкования, но и для снижения температуры в теплице в жаркое лето.
Освещение и досвечивание.
• Освещение в теплице желательно, мы используем энергосберегающие лампы.
• Досвечивание. Используется при необходимости. Мы досвечиваем сеянцы и черенки собственного производства, маточники (10 % от площади). Для тюльпанов, рассады и земляники досвечивание не используем (90 % от площади).
• Работаем с фитосветильниками завода «ЭкоЛайт», тм FitoLED.
Проветривание. Это очень важный момент, особенно в теплое время года. Поэтому нужно предусмотреть:
• сквозные двери,
• форточки,
• съемные боковые панели,
• вентиляторы,
• автоматизацию. На форточки можно установить автоматические проветриватели.
Затенение. По возможности лучше его сделать, особенно если поликарбонат новый и в один слой – в этом случае весной и летом растения будут подгорать. Можно использовать разные материалы и способы:
• затеняющая сетка, натянутая стационарно;
• зашторивание – та же сетка, агроволокно или специальные плотные тенты. Они прикрепляются к системе карнизов, и в нужное время можно закрыть нужный участок теплицы, как шторами.
Часть 9Зеленый бизнес в интернете
Раскинуть сеть
Сейчас все больше растут интернет-продажи. Считается, что поколение подростков, которым сейчас 11–16 лет, с наступлением финансовой независимости практически все покупки будут совершать через интернет. Старшее поколение также все активнее пользуется покупками на маркетплейсах и в интернет-магазинах. Как советуют современные маркетологи, профиль вашего бизнеса обязательно должен быть в каждой социальной сети.
Несомненный плюс работы в сети – не ограниченное территорией города или области количество клиентов, здесь легко можно охватить всю страну или даже целый мир! В расчете на интернет-продажи многие компании часто вводят дополнительный ассортимент, который легко может отправляться на дальние расстояния.
Зачем нужен блог, если вы работаете с растениями?
1. Построение личного бренда. Он никогда не бывает лишним, с развитым личным брендом открываются многие двери.
2. Продвижение торговой марки. Вывести на рынок новую торговую марку в социальной сети можно очень быстро и без грандиозных бюджетов.
3. Это привлечение потенциальных покупателей и бесплатная реклама на ваших площадках.
4. Повышение лояльности клиентов. Когда вы показываете какие-то ваши внутренние процессы, транслируете ценности, это очень хорошо сказывается на лояльности клиентов. Например, тем, кто смотрит ваш блог, может быть интересно познакомиться, скажем, с процессом посадки тюльпанов в видеозаписи или узнать о ваших любимых сортах.
5. Непосредственно продажи. Сама страница в социальных сетях может продавать или иметь активную ссылку для перехода уже на ваш сайт или в интернет-магазин.
6. Коммуникации, получение обратной связи от клиентов. Эти данные помогают оперативно получать нужные сведения и улучшать свою работу.
7. Функция анонсирования новинок и различных акций.
Разные виды блогов, их оформление и содержание
Личное… Все блоги в социальных сетях можно разделить на две большие категории: личные и корпоративные. В первом размещается контент более открытый, художественный, эмоциональный. Здесь больше делятся частным. Можно гораздо более вольно обыгрывать и тексты, и картинки. Здорово, если вы или ваш сотрудник красиво, образно и интересно пишете. Если же писательского таланта вы в себе не видите, то информационный стиль – отличная альтернатива, особенно если в аккаунте вы продаете. Такой стиль письма поможет показать клиентам выгоду, то, как ваш товар решит его проблему.