Блюда из черствого хлеба

Обложка книги Блюда из черствого хлеба Читать книгу Скачать книгу

Если вы любите кулинарию и хотите разнообразить свой рацион новыми рецептами, то книга «Блюда из черствого хлеба» от Наталии Логиновой станет для вас настоящей находкой! Автор делится секретами приготовления вкусных и оригинальных блюд из такого простого продукта, как чёрствый хлеб.

В книге собраны разнообразные рецепты: от закусок до основных блюд. Вы узнаете, как приготовить ароматные сухари с травами, пикантный чесночный хлеб, вкусные гренки и многое другое. Благодаря простым инструкциям даже начинающие кулинары смогут без труда повторить все рецепты.

Читайте книгу «Блюда из черствого хлеба» Наталии Логиновой онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания! Откройте для себя новые горизонты кулинарного искусства и удивите своих близких необычными блюдами!

Читать полный текст книги «Блюда из черствого хлеба» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,1 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Блюда из черствого хлеба» — читать онлайн бесплатно

Н.Н.Логинова

БЛЮДА ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА

Приправы и закуски

Холодные закуски возбуждают аппетит, стимулируют деятельность пищеварения. Поэтому они, как правило, бывают острыми и должны быть красиво оформлены. Обилие и разнообразие холодных закусок характерны для русской кухни. Подают их с самыми различными приправами: с хреном, квасом, уксусом, рассолами, чесночной заправкой и другими приправами, придающими закускам пикантный вкус и остроту. Обычно сначала подают "вступительные закуски": капусту, грибы, моченые яблоки, бруснику, а затем холодные блюда. Нередко составной частью закусок и приправ служит хлеб, сухарики.

Редька с сухариками

Черный хлеб без корки нарезают фигурными кусочками (полумесяцами, ромбами и т.п.), посыпают солью, обжаривают на растительном масле. Тертую редьку заправляют квасом или уксусом, кладут в салатник, посыпают зеленым луком и по краям обкладывают кусочками обжаренного хлеба.

Читать дальше

Книги, похожие на «Блюда из черствого хлеба»