Для начинки:
Лук – 1 шт.
Язык говяжий отварной – 1 шт., сыр твердый – 100 г, помидоры – 2 шт., перец болгарский красный – 1 шт., кетчуп – 1 дес. л., соус «Острый» – 1 дес. л., майонез – 2 ст. л. масло растительное для жарки, приправа для пиццы – по вкусу, соль – по вкусу
Нашинкуйте лук, мелко порежьте язык, обжарьте в растительном масле режиме «выпечка» 5–7 минут. Мультиварку выключите. Переложите лук и язык в миску.
Смешайте масло со сметаной. Просейте муку, прибавьте к масляно-сметанной смеси, вымесите тесто. Разделите тесто на две части (ингредиенты рассчитаны на 2 порции), переложите в стеклянную посуду, затяните пищевой пленкой, поставьте на 1 час в холодильник.
Застелите дно кастрюльки пергаментной бумагой или калькой, смажьте ее растительным маслом. Если вы используете кулинарную бумагу, смазывать ее маслом не надо.
Раскатайте одну часть теста, выложите на дно кастрюльки, сделайте бортик высотой 1,5–2 см, смажьте кетчупом и соусом.
Уложите первый слой из лука с языком.
Нарежьте болгарский перец соломкой, уложите второй слой.
Нарежьте помидор кружочками, уложите третий слой.
Посыпьте начинку приправой и тертым сыром, смажьте майонезом.
Установите таймер программы «пицца», «пирог» или «выпечка» на 40–50 минут. Мультиварку выключите.
Дайте пицце остыть, достаньте пиццу, двумя руками потянув за края подложки.
Пицца с окороком и ветчиной
Для теста:
Мука пшеничная – 5 ст. л., масло сливочное – 1/3 пачки, сметана – 100 г
Для начинки:
Лук – 1 шт., окорок свиной – 100 г, ветчина – 100 г, сыр твердый – 100 г, помидоры – 2 шт., перец болгарский красный – 1 шт., кетчуп – 1 дес. л., соус «Острый» – 1 дес. л., майонез – 2 ст. л., масло растительное для жарки – 2 ст. л., приправа для пиццы – по вкусу, соль
Нашинкуйте лук, мелко порежьте окорок и ветчину, обжарьте в растительном масле в режиме «выпечка» 5–7 минут. Мультиварку выключите. Переложите лук и копчености в миску.
Смешайте масло со сметаной. Просейте муку, прибавьте к масляно-сметанной смеси, вымесите тесто. Разделите тесто на две части (ингредиенты рассчитаны на 2 порции), переложите в стеклянную посуду, затяните пищевой пленкой, поставьте на 1 час в холодильник.
Застелите дно кастрюльки пергаментной бумагой или калькой, смажьте ее растительным маслом. Если вы используете кулинарную бумагу, смазывать ее маслом не надо.
Раскатайте одну часть теста, выложите на дно кастрюльки, сделайте бортик высотой 1,5–2 см, смажьте кетчупом и соусом.
Уложите первый слой из лука с копченостями.
Нарежьте болгарский перец соломкой, уложите второй слой.
Нарежьте помидор кружочками, уложите третий слой.
Посыпьте начинку приправой и тертым сыром, смажьте майонезом.
Установите таймер программы «пицца», «пирог» или «выпечка» на 50 минут. Мультиварку выключите.
Дайте пицце остыть, достаньте пиццу, двумя руками потянув за края подложки.
Пицца с рыбой
Для теста:
Мука пшеничная – 5 ст. л., масло сливочное – 1/3 пачки, сметана – 100 г
Для начинки:
Лук – 1 шт., рыба отварная – 200 г, сыр твердый – 100 г, помидоры – 2 шт., перец болгарский красный – 1 шт., кетчуп – 1 дес. л., соус «Острый» – 1 дес. л., майонез – 2 ст. л., масло растительное для жарки– 2 ст. л., приправа для пиццы – по вкусу, соль
Нашинкуйте лук обжарьте в растительном масле в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключите. Переложите лук в миску. Мелко порежьте филе отварной рыбы, добавьте к луку, перемешайте.
Смешайте масло со сметаной. Просейте муку, прибавьте к масляно-сметанной смеси, вымесите тесто. Разделите тесто на две части (ингредиенты рассчитаны на 2 порции), переложите в стеклянную посуду, затяните пищевой пленкой, поставьте на 1 час в холодильник.
Застелите дно кастрюльки пергаментной бумагой или калькой, смажьте ее растительным маслом. Если вы используете кулинарную бумагу, смазывать ее маслом не надо.
Раскатайте одну часть теста, выложите на дно кастрюльки, сделайте бортик высотой 1,5–2 см, смажьте кетчупом и соусом.
Уложите первый слой из лука с рыбой.
Нарежьте болгарский перец соломкой, уложите второй слой.
Нарежьте помидор кружочками, уложите третий слой.
Посыпьте начинку приправой и тертым сыром, смажьте майонезом.
Установите таймер программы «пицца», «пирог» или «выпечка» на 40 минут. Мультиварку выключите.
Дайте пицце остыть, достаньте пиццу, двумя руками потянув за края подложки.
Выпечка сладкая
Кексы
Творожный кекс с инжиром и черносливом
Мука пшеничная – 200 г, творог – 300 г, сахар – 150 г, масло сливочное – 150 г, яйца – 3 шт., инжир – 100 г, чернослив без косточек – 100 г, разрыхлитель – 1 ч. л., лимонная цедра – 1 ч. л., сахарная пудра – 1 ст. л., соль – 1/4 ч. л.
Взбейте с сахаром размягченное сливочное масло, добавьте яйца, посолите.
Просейте муку с разрыхлителем, замешайте с остальной смесью.
Нарежьте инжир и чернослив без косточек на маленькие кусочки, обваляйте в муке, чтобы фрукты не осели на дно кастрюльки во время выпечки, добавьте к остальной смеси, перемешайте.
Положите творог в смесь, добавьте лимонную цедру, размешайте ложкой, домесите руками.
Застелите дно кастрюльки кулинарной бумагой или смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто в форму.
Установите таймер программы «выпечка» на 70 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте кексу немного остыть.
Чтобы не сломать, достаньте его из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки или, если вы использовали кулинарную бумагу, легко потянув за края.
Посыпьте сахарной пудрой. Подайте с фруктами.
«Пьяный» кекс
Мука пшеничная – 200 г, сахар – 150 г, масло сливочное – 150 г, яйца – 3 шт., изюм – 100 г, разрыхлитель – 1 ч. л. коньяк – 1 ст. л., пудра сахарная – 1 ст. л., соль – 1/4 ч. л.
Взбейте с сахаром размягченное сливочное масло, добавьте яйца, посолите, влейте коньяк, продолжая взбивать смесь.
Обваляйте изюм в муке, чтобы он не осел на дно кастрюльки во время выпечки, добавьте к яично-масляной смеси, перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем, замешайте с остальной смесью.
Застелите дно кастрюльки кулинарной бумагой или смажьте сливочным маслом. Переложите тесто в форму.
Установите таймер программы «выпечка» на 70 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте кексу немного остыть.
Чтобы не сломать, достаньте его из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки или, если вы использовали кулинарную бумагу, легко потянув за края.
Посыпьте сахарной пудрой. Подайте с фруктами.
Черничный кекс
Мука пшеничная – 200 г, сахар – 150 г. масло сливочное – 150 г, яйца – 3 шт., черника – 1 стакан, разрыхлитель – 1 ч. л., пудра сахарная – 1 ст. л., соль – 1/4 ч. л.
Взбейте с сахаром размягченное сливочное масло, добавьте яйца, чуть посолите, продолжая взбивать смесь.
Обваляйте ягоды черники в муке, чтобы они не осели на дно кастрюльки во время выпечки, добавьте к яично-масляной смеси, перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем, замешайте с остальной смесью.
Застелите дно кастрюльки кулинарной бумагой или смажьте сливочным маслом. Переложите тесто в форму.
Установите таймер программы «выпечка» на 70 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте кексу немного остыть.
Чтобы не сломать, достаньте его из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки или, если вы использовали кулинарную бумагу, легко потянув за края.
Посыпьте сахарной пудрой. Подайте с фруктами.
Маковый кекс с хересом
Мука пшеничная – 200 г, сахар – 150 г, масло сливочное – 150 г, яйца – 3 шт., изюм без косточек – 50 г, мак молотый – 100 г, разрыхлитель – 2 ч. л., херес – 1 ст. л. пудра сахарная, – 1 ст. л., соль – 1/4 ч. л.
Взбейте с сахаром размягченное сливочное масло, добавьте яйца, посолите, влейте херес, продолжая взбивать смесь.
Обваляйте изюм в муке, чтобы он не осел на дно кастрюльки во время выпечки, добавьте к яично-масляной смеси, перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте молотый мак, замешайте с остальной смесью.
Застелите дно кастрюльки кулинарной бумагой или смажьте сливочным маслом. Переложите тесто в форму.
Установите таймер программы «выпечка» на 70 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте кексу немного остыть. Чтобы не сломать, достаньте его из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки или, если вы использовали кулинарную бумагу, легко потянув за края.
Посыпьте сахарной пудрой. Подайте с фруктами.
Ванильный кекс
Мука пшеничная – 200 г., сахар – 150 г, масло сливочное – 150 г, яйца – 3 шт., ванильная эссенция – 1 ч. л., разрыхлитель – 1 ч. л., пудра сахарная – 1 ст. л., соль – 1/4 ч. л.
Взбейте с сахаром размягченное сливочное масло, добавьте яйца, чуть посолите, продолжая взбивать смесь.
Просейте муку с разрыхлителем, влейте ванильную эссенцию, замешайте с остальной смесью.
Застелите дно кастрюльки кулинарной бумагой или смажьте сливочным маслом. Переложите тесто в форму.
Установите таймер программы «выпечка» на 70 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте кексу немного остыть.
Чтобы не сломать, достаньте его из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки или, если вы использовали кулинарную бумагу, легко потянув за края.