Мне нравится простая натуральная пища.
Еда, полезная моему организму, очень вкусна.
Я люблю быть здоровой и энергичной.
Возможно, первую неделю будет трудно продержаться на низкокалорийной диете, но по мере того как вы будете питаться овощами, фруктами и злаками с минимальным количеством приправ, ваши вкусовые ощущения начнут меняться. Приучайте себя к заменителям соли. Но, пользуясь этими заменителями, не забывайте понемногу уменьшать дозу, делайте это каждый день, пока не научитесь получать удовольствие от натурального вкуса пищи. Полезно включить в свой рацион морские водоросли.
Исцеление от болезней, связанных с питанием
В письмах, которые я получаю отовсюду, люди постоянно задают вопросы о каких-то конкретных продуктах питания или о вещах, так или иначе связанных с правильным питанием. Поэтому я хочу поделиться с вами моими соображениями по этому поводу, но только имейте в виду, что я высказываю свое личное мнение.
Анорексия
Я считаю, что одной из причин анорексии (потери аппетита) является ненависть к себе в чистом виде, которая сопровождается чувством незащищенности и внутренним дискомфортом. Бывает так, что в детстве люди начинают думать, что с ними что-то не так, и пытаются найти этому объяснение, обвиняя себя в различных недостатках, например: «Будь я стройной, то могла бы любить и была бы красивее и умнее» и тому подобное. Тем, кто страдает от анорексии, необходимо признать тот факт, что с ними все в порядке и они действительно могут любить и, самое главное, должны любить себя.
Булимия
Причины заболевания булимией очень схожи с теми, которые вызывают анорексию, и тоже носят ментальный характер. Отличие заключается в том, что при анорексии больной безнадежно стремится похудеть, а при булимии пытается сохранить фигуру любой ценой. Человек, страдающий булимией, запихивает в себя свои чувства, а затем искусственно вызывает рвоту, чтобы избавиться от них. В обоих случаях речь идет о маленьком ребенке, который находится внутри нас и которому отчаянно не хватает любви. Людям, страдающим булимией или анорексией, необходимо понять, что только они сами могут дать любовь и одобрение ребенку внутри себя. Самоуважение и высокая самооценка исходят изнутри и не имеют никакого отношения к нашей внешности.
Одним из лучших способов лечения обеих этих болезней является групповая психотерапия, направленная на внушение любви к самому себе. Это создает идеальную обстановку для того, чтобы обнаружить в себе ложные убеждения и понять, что другие люди действительно нас любят и принимают такими, какие мы есть. Когда мы учимся себя любить, мы автоматически начинаем заботиться о себе и выбирать ту пищу, которая нам наиболее полезна. Сама по себе здоровая питательная пища не поможет несчастному внутреннему ребенку поверить в то, что его любят.
Переедание
Я уверена, что мы набираем вес потому, что наш организм отравлен токсинами. Мы слишком долго запихивали в себя все, что попало. Нет никакого смысла садиться на жестокую диету для похудения, потому что, ограничив себя на время, вы затем быстро наберете свой прежний вес. Лучшее решение проблемы – это стремление к здоровой жизни и привычка к правильному питанию. Уже одно это поможет избавиться от лишнего веса. И если вы будете продолжать есть здоровую пищу, ваш вес будет постоянным. (Книга Дорин Вёрче «Как сбросить килограммы боли» будет полезна тем, кто хочет разорвать замкнутый круг обид, стресса и обжорства.)
Строгие диеты являются разновидностью ненависти к себе. В них не отражается любовь к самому себе, и они не приводят к коренным изменениям в жизни. Если вы по-настоящему себя любите, то диета не нужна: изменения происходят автоматически. Книга Сондры Рей «Единственная диета, которую я знаю» научит вас, как избавиться от отрицательного образа мыслей во время диеты.
Если ваши дети питаются чем попало и страдают от ожирения, подайте им хороший пример. Не держите дома вредные продукты и учитесь правильному питанию вместе с детьми. Пусть они выбирают себе то, что им нравится, из числа тех продуктов, которые им полезны. Проверьте, как различные продукты влияют на ваше здоровье и на здоровье детей. Сделайте так, чтобы ваш новый подход к питанию стал поучительным и интересным экспериментом. Пусть ваши дети каждую неделю проводят с вами урок правильного питания.
Уважайте своих детей и помните, что это вы, родители, покупаете в дом продукты и следите за тем, чем питается ваша семья. Однако чрезмерная полнота детей обычно связана с такой психической проблемой, как чувство незащищенности. Постарайтесь понять, в чем причина такого сильного беспокойства у ваших детей, что для защиты от него им нужен лишний вес. Может, вы слишком строги к ним? Где прервалась связь между вами? Полнота у детей обычно имеет гораздо более глубокие причины, чем переедание.
Конечно, здесь нельзя не сказать, что развитие сети ресторанов типа закусочных и бистро принесло огромный вред здоровью наших детей. У нас сейчас много нездоровых растолстевших детей, но еще хуже то, что в перспективе они станут взрослыми, которые будут считать нормальным потребление высококалорийной непитательной пищи. Неудивительно, что вся нация страдает от ожирения. Среди населения нашей страны 56 миллионов людей с избыточным весом. Потребление продуктов с высоким содержанием жира и сахара способствует тому, что у детей развивается гиперактивность, подростки неуправляемы, и многие американцы оказываются в тюрьмах. Поэтому нам не нужны диеты: вам просто нужно вернуться к натуральной здоровой пище.
Гипогликемия
Люди, которые страдают от гипогликемии (диабета), часто чувствуют усталость от жизни; им кажется, что они не в силах справиться со своими проблемами. В этом обычно присутствует момент жалости к себе, выражаемый общей фразой: «Что я могу с этим поделать?!»
Люди, находящиеся в таком состоянии, должны принимать пищу постоянно и небольшими порциями. Им необходимо поддерживать уровень сахара в крови, чтобы сохранять энергию. Тем не менее им категорически нельзя сладкого, потому что от этого уровень сахара в крови может резко повыситься, а затем так же резко упасть, в результате чего человек впадает в коматозное состояние. В этом случае лучше всего питаться злаками, потому что они регулируют и удерживают постоянный уровень сахара в крови в течение долгого времени. Съев на завтрак кашу из натурального зерна без сахара, вы достаточно поддержите свои силы до следующего приема пищи во время ленча. Кроме того, диабетикам можно посоветовать постоянно носить с собой немного диетической еды, чтобы перекусить в течение дня. Хорошо подходят для этого сырые овощи, орехи, сухари, соевый сыр и т. п. Не стоит ограничиваться сухофруктами, они слишком концентрированны и сладки. Разумеется, квалифицированный диетолог даст вам наиболее подходящие рекомендации.
Зависимость от никотина
Я начала курить в 15 лет, и это продолжалось долгие годы. В то время мне хотелось выглядеть взрослой и загадочной. Я считала, что сигареты помогают мне успокаивать нервы, но все было как раз наоборот, от них я нервничала еще больше. Курение стало для меня способом внутренней эмоциональной защиты. Я быстро привыкла, как и большинство людей, и мне потребовалось время, чтобы навсегда отказаться от курения.
Сигареты психологически заменяют нам многие вещи. С помощью дыма мы подсознательно устанавливаем дистанцию между собой и другими, мы меньше нуждаемся в общении, легче управляем своими чувствами или даже контролируем свой вес. Не важно, отчего человек начинает курить, но, если он начал, у него возникает зависимость, которую очень трудно преодолеть. Сейчас табачные производители добавляют в сигареты особые вещества, усиливающие зависимость от курения.
Курильщики, принимающие решение избавиться от этой привычки, прибегают к различным способам. Им не обязательно вести свою борьбу в одиночестве. Самое главное – это твердое желание бросить курить. Если вы действительно хотите это сделать, то акупунктура поможет вам избавиться от потребности в никотине. Существуют также различные гомеопатические средства. Можно также жевать корешок лакрицы. Зайдите в ближайший магазин здорового питания и узнайте, какие еще средства вам могут там предложить.
Забота о своем теле – это проявление любви.
В книге «Альтернативная медицина», выпущенной специалистами из группы Бертона Гольдберга, рекомендуются солевые ванны. Это помогает вывести через поры кожи никотин и смолу. После ванны примите душ и вытритесь насухо белым полотенцем. Вы будете поражены, обнаружив на полотенце коричневатые следы – остатки никотина, выделившегося через кожу.
У меня есть отличная идея для всех курящих и некурящих – разослать письма во все компании, производящие сигареты, с требованием прекратить выпуск сигарет со специальными добавками, усиливающими зависимость от курения. Это очень жестокая практика, показывающая желание компаний нажить деньги за счет здоровья потребителей. Если правительство не собирается принимать запретительные меры, это должны сделать сами люди.
Простуды и лихорадки
С метафизической точки зрения любая простуда связана с умственной перегрузкой. Часто неспособность принимать четкие решения сопровождается беспорядком в мыслях и одновременным нагромождением множества дел и проектов.
На уровне физиологическом простуда объясняется чрезмерным потреблением ненатуральных продуктов питания, которые перегружают наши сосуды. Иногда говорят, что простуду надо лечить едой, а лихорадку – голодом, однако правильнее было бы сказать: «Если вы много едите, вы будете простужаться, и тогда вампридется поголодать,чтобы согнать температуру». Таким образом, правильным решением в этом случае является диета. Сократите свой рацион, в нем должно быть больше свежих овощей, фруктов и злаков. Откажитесь совсем от тяжелой мясной пищи и готовых обработанных продуктов. И, разумеется, ешьте поменьше молочных продуктов. Молоко создает в организме слизь. Потребление молочных продуктов усугубляет различные проблемы со слухом, а также плохо влияет на состояние легких.