Если не хотите лазить по огромным деревьям и заниматься обрезкой, то посадите вишню кустового типа. Советую вам два сорта: Краса Татарии и Заря Татарии, они прекрасно друг друга опыляют. Краса Татарии – это крупноплодный сорт, вес ягод около 5 г при хорошем уходе. Плоды мясистые и сочные. Хорошая зимостойкость.
У меня было предвзятое отношение к кустовым вишням, так как в бабушкином саду росла Расплётка, ее ягоды были некрупные и кислые. Но посадив Красу Татарии и сняв с нее урожай, мы пришли в восторг. Из нее получается самое вкусное варенье. Это сорт идеален для заморозки.
Еще два сорта, но уже в виде небольших деревьев, которые между собой отлично опыляются, – это Морозовка и Десертная Морозовой.
Морозовка скороплодная, крупноплодная, устойчива к коккомикозу, высокозимостойкая.
Десертная Морозовой может заменить черешню, если она у вас не растет. Вишня очень ранняя, созревает в июне и при этом сладкая.
Если участок небольшой, то обращайте внимание на частично самоплодные и самоплодные сорта
Я люблю такие сорта, как Молодежная, Тургеневка, Шоколадница.
И снова призываю вас внимательно изучать сорта. Не берите саженцы, неустойчивые к коккомикозу, иначе придется делать химические опрыскивания.
Обрезка
Первую обрезку вишни нужно сделать после весенней посадки. Как правило, корни повреждаются во время выкапывания саженцев, и они не смогут вытянуть разветвленную крону.
Боковые побеги обрежьте на одну третью и укоротите центральный проводник. Если ваша вишня не кустовая, а древовидная, то нужно сразу определиться с высотой штамба и обрезать лишние побеги снизу. Взрослые деревья вишни не любят обрезку, поэтому по возможности старайтесь в июне выламывать лишние зеленые побеги руками, ведь уже тогда хорошо видно, какие из них будут расти внутрь кроны и приведут к загущенности.
Груша
За что мы любим груши? За сочные, ароматные, тающие во рту плоды. Но так неприятно, когда груши, не успев созреть, чернеют изнутри прямо на ветках. Именно этого и боятся садоводы, когда приобретают саженцы для своего участка. Но уверяю вас, что современные сорта груш не имеют к этому безобразию никакого отношения.
Какими качествами должны обладать современные сорта? Среди них можно назвать следующие.
1. Невысокое дерево.
2. Устойчивость к болезням.
3. Крупноплодность.
4. Хороший вкус.
5. Высокая зимостойкость.
6. Ежегодная урожайность.
7. Плоды не должны портиться внутри.
8. Быстрое вступление в плодоношение.
К сожалению, идеальных сортов не существует, у каждого найдутся свои плюсы и минусы. Обо всех достоинствах и недостатках мы поговорим ниже.
Летние сорта
Августовская роса – дерево небольшое, зимостойкое. Созревает во второй половине августа. Плоды светло-зеленые, массой до 150 г. Мякоть сочная, кисло-сладкая. В плодоношение вступает на четвертый год.
Достоинства: высокая урожайность, плоды не чернеют изнутри, хороший вкус, не осыпаются, устойчивость к парше.
Недостатки: если погода не задалась, то плоды получаются не очень сладкими, а при большом урожае они мельчают.
Лучший опылитель – Памяти Яковлева.
Лада – дерево среднерослое, зимостойкое, в плодоношение вступает на третий-пятый год. Устойчиво к парше. Зреет во второй половине августа. Плоды массой 80–120 г, светло-желтые. Мякоть нежная, сочная, с легким ароматом.
Достоинства: высокая зимостойкость, хорошая самоплодность, ежегодная урожайность, устойчивость к парше.
Недостатки: некрупные плоды, склонность к осыпанию.
Чижовская – дерево невысокое, зимостойкое, плодоносит на третий-четвертый год. Достаточно устойчиво к парше. Зреет во второй половине августа. Плоды красивой грушевидной формы, с румянцем, массой 100–150 г. Мякоть полумаслянистая, сочная, очень вкусная.
Достоинства: быстрое вступление в плодоношение, великолепный вкус, самоплодность. Плоды, снятые недозрелыми, могут храниться в холодильнике до трех недель. Не темнеют изнутри и не осыпаются.
Недостатки: при недостаточном поливе ухудшается вкус плодов, а в дождливые годы они могут растрескиваться. В последнее время поступает много жалоб на то, что листочки на взрослых деревьях становятся красными, засыхают, и дерево резко погибает. Видимо, этот сорт не на всех почвах может противостоять инфекциям.
Осенние сорта
Красавица Черненко – дерево высокорослое. Сорт высокоустойчив к парше. Плодоносит на шестой год. Урожайность высокая. Созревает в конце августа – начале сентября. Плоды удлиненно-грушевидные, очень крупные, весом 150–250 г, с красным румянцем. Мякоть белая, сочная, полумаслянистая, без терпкости. Лучший опылитель – Любимица Яковлева.
Достоинства: высокое качество плодов, крупноплодность, устойчивость к парше.
Недостатки: высокое дерево, поздно вступает в плодоношение.
Мраморная – дерево зимостойкое, невысокое. Плодоносит на шестой год. Съемная зрелость наступает в начале сентября. Плоды конические, с румянцем, вес 150–200 г. Мякоть нежная, очень сочная, сладкая. Хранятся плоды до трех недель.
Достоинства: это один из лучших осенних сортов по качеству плодов.
Недостатки: в неблагоприятные годы с обилием осадков может поражаться паршой.
Памяти Яковлева – дерево совсем небольшое, высокозимостойкое, уже на третий-четвертый год усыпано плодами. Зреет с начала сентября. Плоды тупогрушевидные, желтые, с румянцем, весом 110–250 г. Мякоть кремовая, сочная, полумаслянистая, очень вкусная. Сорт самоплоден, не восприимчив к болезням, не осыпается.
Достоинства: по всем параметрам относится к лучшим сортам.
Недостатки: в засушливые годы ухудшается вкус плодов. При перегрузке урожаем они мельчают.
Москвичка – сорт выведен в Тимирязевской сельскохозяйственной академии. Плоды снимают в зависимости от погоды в начале – середине сентября. Масса плодов при хорошем уходе 150–250 г. При перегрузке урожаем они мельчают. Если плоды снять недозрелыми, они могут храниться в холодильнике до трех месяцев.
Достоинства: высокий урожай, высокая зимостойкость, отличный вкус, раннее вступление в плодоношение, устойчивость к парше.
Недостатки сорта: острые углы отхождения ветвей, очень нежная кожица у созревших плодов.
Москвичка – один из моих любимых сортов.
Зимние сорта
Чудесница – раннезимний сорт, плоды снимают в конце сентября зелеными. В хранилище они становятся желтоватыми. Хранятся до декабря. Плодоносит на пятый-шестой год. Плоды удлиненные, очень красивые, бугристые, 120–170 г. Мякоть сочная, кисло-сладкая.
Достоинства: устойчивость к парше, хороший вкус.
Недостатки: при перегрузке урожаем плоды мельчают.
Яковлевская – раннезимний сорт. Закладывают на хранение в конце сентября. Плоды имеют очень привлекательный вид – удлиненно-грушевидные, желтые, с румянцем, массой 120–170 г. Вкус кисло-сладкий. Плоды сочные, хранятся в подвале с хорошей вентиляцией до декабря.
Достоинства: высокое качество плодов, устойчивость к парше, высокая урожайность.
Недостаток: при обильном плодоношении плоды мельчают.
Можно бесконечно описывать сорта, но, полагаю, вы уже сделали выводы. Ранние сорта склонны к осыпанию. Крупноплодные начинают поздно плодоносить. При обильном урожае многие сорта будут мельчать. Самые вкусные плоды подчас растут на самых высоких деревьях. Поэтому выбор остается за вами. Но при грамотном подходе недостатки можно свести к минимуму.
Что можно порекомендовать?
1. Делайте профилактические обработки биологическими фунгицидами и антистрессовыми препаратами, тогда деревья не будут болеть паршой.
2. В засушливые годы обильно поливайте деревья, и плоды не потеряют вкусовых качеств.
3. При регулярной обрезке можно избежать измельчания плодов.
4. Высоту дерева можно существенно снизить, удалив центральный проводник с переводом на боковую ветвь, и делать такие процедуры лучше на еще молодых экземплярах.
5. Сразу после плодоношения обязательно подкармливайте деревья.
Все вышеперечисленные сорта могут по праву занять достойное место на вашем участке, ведь в современном ассортименте плохих образчиков нет, есть лишь садоводы, которые не могут или не хотят обеспечивать растениям надлежащий уход.
Как и когда обрезать грушу
Если груши не обрезать, то со временем деревья сильно обрастают и плоды мельчают.
Если вы сажаете молодые деревья весной, то нужно укоротить центральный проводник и боковые ветви на треть длины, если они имеются. Это восстановит баланс между корневой системой и надземной частью растения. В итоге дерево легче приживется.
Если вы сажаете деревце, у которого нет боковых веточек, то центральный проводник нужно обрезать таким образом, чтобы над землей осталось 70–80 см. Это создаст условия для прироста боковых ветвей.
Деревья, которые уже прижились, дают мощный прирост, весной вы можете его также укорачивать, чтобы снизить крону у высокорослых сортов. При обрезке нужно создать условия, чтобы центр кроны хорошо освещался. Чтобы не делать лишние спилы, лучше сразу выщипывать зеленые побеги, которые растут в направлении центра кроны. Это делают в июне.
После обрезки деревья дают вертикальные волчковые побеги, их в обязательном порядке удаляют секатором в начале лета.
При осенней посадке обрезку не делайте: не подготовленные к зиме срезы подмерзают.
Жимолость синяя
Эту культуру выращивают для получения ценной ягоды и раннего урожая. Сейчас посадочный материал жимолости перестал быть дефицитом и доступен каждому дачнику. Современные сорта отличаются крупными, сладкими ягодами без горечи, которые не склонны к сильному осыпанию. Уход за жимолостью несложен. Для посадки готовят ямы как для большинства ягодных кустарников, размером 50 × 50 см.
Заправьте перегноем, компостом, биогумусом, органическими удобрениями для посадки саженцев, добавьте 0,5 л золы.
При посадке главное – сильно не заглубить саженцы. Корневая шейка имеет светлый цвет, и она должна оказаться в земле. Серая кора снаружи. Обрезать жимолость после посадки не нужно.
На зиму жимолость ни в коем случае нельзя укрывать. В противном случае она запреет. Это северная культура, которая без повреждений выносит сильные морозы.
Жимолость – перекрестно опыляемое растение
Для ее стабильного плодоношения рядом нужно высадить несколько кустиков, обязательно разных сортов. Есть мнение, что желательно выбирать сорта одной селекционной группы (из одного питомника). Подтвердить или опровергнуть эту теорию я не могу, так как на моем участке растет слишком много сортов из разных питомников.
На жимолость синюю отрицательное влияние оказывают жидкие подкормки минеральными удобрениями с высоким содержанием азота. Из-за этого просыпаются спящие почки, сильно ослабляя тем самым кусты.
Жимолость отзывчива к уходу, и при хорошем поливе, внесении органических удобрений и посадке на солнечном месте ягоды становятся крупнее, вкуснее и меньше осыпаются.
Осенняя посадка, если речь идет об открытой корневой системе, предпочтительнее весенней.
Весной жимолость распускается раньше, чем прогревается почва, и дачники не всегда успевают ее посадить. Такие кустики сильно болеют и часто погибают.
Развиваются растения первые несколько лет крайне медленно. Пусть вас это не беспокоит; не перетаскивайте их и не пытайтесь пичкать удобрениями. Жимолость первые несколько лет интенсивно наращивает корневую систему, и только потом начинается усиленный рост побегов.
Для подкормки в конце сентября – начале октября под взрослые кусты внесите под неглубокую перекопку по ведру органики. Корни расположены близко к поверхности, и глубоко копать нельзя. Весной, после завязывания плодов, желательно опрыснуть жимолость настоем биогумуса с гуминовым калийным удобрением. После сбора урожая можно сделать опрыскивание по листу микроэлементами и подкормить под корень настоем золы. Во второй половине лета желательно не вносить азотные удобрения, они вызывают затяжной рост побегов, в итоге они плохо вызревают и, соответственно, хуже переносят зиму.
Болезни
В последние годы поступает много жалоб на жимолость. Листочки ее в июле и августе приобретают бурый оттенок, скручиваются и преждевременно опадают. После чего на кустиках могут появляться новые молодые побеги и даже происходит повторное цветение, что сильно ослабляет кусты и ведет к потере урожая, а отдельные ветви порой гибнут. Бурые пятна могут появляться как с нижней стороны листа, так и на его поверхности. На нижней стороне листьев образуется белый налет.
При повышенной влажности создаются благоприятные условия для развития грибковых болезней, например рамуляриоза. Другой причиной таких пятен может быть микроскопический клещ. Соответственно, меры нужно принимать и против болезней, и против вредителей.
Для борьбы с клещом требуются препараты из группы акарицидов. Первое опрыскивание для профилактики нужно сделать ранней весной или сразу после цветения. Еще одно опрыскивание – после сбора урожая. Для профилактики от болезней регулярно опрыскивайте кусты и почву биологическими фунгицидами. Уверяю вас, после таких обработок кустики болеть перестанут. Все эти мероприятия помогают и от мучнистой росы.
В таких случаях не помешает и опрыскивание пищевой содой (состав я приводила выше, в разделе про виноград). Особо тщательно старайтесь обрабатывать нижнюю сторону листьев.
Обрезка
Старые запущенные кусты жимолости желательно омолаживать при помощи обрезки.
У этого растения нельзя обрезать только кончики побегов, на них сосредоточен урожай. Некоторые самые старые ветки я удаляю целиком, на них почти нет молодого прироста. Часть веток, которые чуть моложе, обрезаю на молодые боковые ответвления, чтобы совсем не остаться без урожая.
Сильную обрезку за один раз можно сделать в том случае, если у вас уже есть хорошо плодоносящие молодые кусты. Чтобы не оставаться без урожая, обрезку старых кустов жимолости производят в течение нескольких лет.
В прошлом сезоне мою жимолость хоть и не сильно, но повредили мышки. В первый раз такое вижу на своем участке. Рисковать больше не хочу, поэтому основания кустиков покрасила акриловой краской для деревьев, добавив деготь.
Обрезку жимолости не стоит оставлять на весну. Почки распускаются очень рано, когда еще лежит снег, поэтому большая вероятность повредить и почки, и будущие побеги. Не оставляйте под кустами опавшие листья, так как на них перезимуют грибок и клещи.
Выбираем сорта жимолости
Перед приобретением саженцев жимолости заранее изучите описания сортов. Информацию лучше черпать из каталогов институтов, а не продавцов, которые не раскрывают нюансы.
Самые крупноплодные сорта, которые растут на моем участке, – Бакчарский великан и Гордость Бакчара. Весной я буду сажать сорта Восторг, Сильгинка, Стрежевчанка, Нарымская. Сорта действительно имеют крупную ягоду. На вкус приятные, без горечи. Сильно не осыпаются.
Также у меня растут сорта Виола, Камчадалка, Волхова, Нимфа, Амфора, Герда, Тунгус, Племя, Павловская, Шахиня, Прима, Золушка. Все они мне нравятся. Но их стало так много, что с частью коллекции придется расстаться – буду менять их на более крупные, которые перечислила.
Если ягоды зреют в прохладную погоду, то в них накапливается большое количество витамина С. Если зреют в жару, то в них больше сахара.
Жимолость нельзя назвать урожайной культурой, в этом сезоне с трех кустов я набрала 3 кг ягод. Но это самая первая ягода, которая поспевает на участке. Уже в начале июня можно пополнять витаминный запас. Ягоды мы употребляем в свежем виде и замораживаем. Зимой делаем смузи. Делать варенье из жимолости нецелесообразно, так как теряется вся ценность ягод.