Конфликты с партнерами, нехватка капитала, недостаток знаний, поиск надежных людей, кризисы и банкротства. Это не уроки, которые можно выучить, чтобы потом заниматься бизнесом. Это и есть бизнес. Это его суть. Что кажется ошибками, является просто частью игры. Вопрос лишь в том, умеешь ли ты в нее играть – и получаешь ли от этого удовольствие. И сколько людей вокруг тебя готовы поверить, что ты можешь выиграть.
В первый же день после публикации инвестиционного предложения Федор Овчинников получил шесть предложений о покупке пяти процентов «Додо пицца» за пять миллионов рублей. В то время как Алексей Ванеев поспешил покинуть корабль, другие торопились забраться на борт. В конечном итоге предприниматель выбирал партнера из десяти претендентов.
Не жалеет ли Ванеев, что поспешил выйти из бизнеса, который за год практически отбил первоначальные инвестиции, вышел на двухмиллионный оборот в месяц и был так высоко оценен? За прошедшие месяцы он успел пережить нервный срыв, покаяться в интернете перед Федором и потом стереть это покаяние. «Оборот два миллиона я оцениваю скептически, – говорит теперь он. – Я не видел никаких подтверждающих документов. Я не жалею. Это такой же бизнес, каких десятки в городе, и управляет им директор, каких десятки».
Новый инвестор «Додо пицца», очевидно, считает иначе, но он пока желает сохранять инкогнито. Это, впрочем, не такой человек, которого насмешат мировые амбиции. Ведь он сам уже исполнил то, о чем Федор только грезит. Построил в России бизнес, который оказался востребован во многих странах. Его интересы представляет прославленная компания Baker & McKinsey. А, набрав его имя в поисковике, вы попадете на какую-нибудь статью в журнале, которому он дает очередное интервью. Заполучить такого инвестора для сыктывкарского предпринимателя – большая удача, которая была бы невозможна без блога, без книги и без предшествующих лет, наполненных ошибками, сомнениями и борьбой.
Компанию, которую Мистер Икс создавал с партнерами, недавно удачно продали. У основателей фирмы появилась наличность. «Додо пицца» стала первым вложением денег, вырученных за много лет упорного труда.
О Федоре Овчинникове инвестор узнал, прочитав книгу. Когда увидел в блоге предложение, долго не думал. Несмотря на желчные комментарии, цена не показалась такой уж высокой – тем более что деньги оформлялись в виде кредитов, которые должны вернуться в течение пяти лет. Абсолютная открытость создателя «Додо пиццы», по мнению инвестора, защищает деньги миноритария лучше любого закона – чтобы реализовать задуманное, Федору нужно будет привлечь еще ни одного инвестора, и репутация тут – главный капитал.
Новый партнер Овчинникова оценил ставку на интернет-технологии, которые могут стать основой глобального конкурентного преимущества. Но, главное, его подкупил перфекционизм предпринимателя – без внимания к деталям невозможно построить масштабный бизнес, а именно с деталями и здоровыми амбициями у большинства российских бизнесменов сложности. Найти небольшую фирму, которая имеет потенциал для кратного роста, не так-то легко. Поэтому предприниматель Z получил пять миллионов от мистера Икс, хотя за время сделки личное общение партнеров заняло не больше двадцати минут.
«Для меня это рискованная инвестиция, но я уверен, что много заработаю, – говорит инвестор. – При этом я не думаю, что это произойдет через три года. Я даже не думаю, что это произойдет через пять лет. Но рано или поздно это случится. Ведь если ты, как Федор, не требуешь от жизни ничего, кроме лучшего, как правило, ты это и получаешь».
Честно говоря, год назад не думал, что может что-то вообще получиться у ботаника (Комментарий в блоге Федора)
Мой пиццамейкер курит Parlament
«Я пахал как лось», – вспоминает Алексей Мельников три месяца, проведенные в «Додо пицца». И хотя лоси не пашут, он работал на кухне-подвале с утра до поздней ночи. И не только из-за вдохновения и куража, которые охватили его после встречи с предпринимателем-самородком Федором Овчинниковым.
Обычно пиццмейеры трудятся два дня через два, и зарабатывают тысяч пятнадцать. Только за квартиру, которую он снял в двух шагах от пиццерии, Алексей должен был платить тринадцать. Чтобы как-то свести концы с концами, Мельников раскатывал тесто и выпекал пиццы практически без выходных. При таком графике получалось чуть больше двадцати тысяч. В Москве Алексей зарабатывал больше, но в Сыктывкаре тратить деньги особенно не на что, поэтому он не расстраивался. Хотя и от некоторых своих привычек не отказался. «Мой пиццмейкер курит Parlament», – посмеивался над ним Федор (вообще в «Додо пиццу» на кухню не берут курящих, но для Мельникова сделали исключение, запретив ему при этом притрагиваться к сигаретам до конца рабочей смены).
Оба понимали, что москвич приехал не для того, чтобы до конца дней стоять на кухне. Со временем Алексею предстояло найти свое место в команде управленцев будущего великого проекта. Поэтому освоившись, он попытался совершить шаг вперед и стал предлагать разнообразные идеи развития бизнеса. И здесь его ждали первые разочарования – идеи эти Федор раскритиковал.
Например, Алексей предлагал поставить киоск в парке и наладить торговлю додстерами в институтах, а Федор возражал, что это шаг в сторону от бизнес-модели «Додо пицца», от которого к тому же не будет особенного толку, потому как организационные издержки окажутся выше прибыли. Правда, потом Федор ввел в меню спецпредложение для студентов, и Алексею показалось, что позаимствовали его идею, не сказав при этом спасибо.
Потом Алексей зашел на сайт пиццерии Papa John’s, и увидел, что все меню «Додо пицца» – копия меню этой американской сети, и даже это его расстроило. Ему почудилось сходство в том, как Федор скопировал меню, не заплатив за франшизу, и как он использовал идею самого Алексея про пиццу для студентов, не сказав спасибо.
Затем Алексей по своей инициативе обзвонил клиентов «Додо пицца» и собрал данные об их впечатлениях, но Федор сказал, что сейчас это не важно, а лучше пойти и разносить рекламные листовки по офисам. Мельников набил листовками сумку и пошел. Но и тут истории успеха не получилось.
В Москве пара задуманных им предприятий развалилась в том числе потому, что требовалось самому продавать, словно коммивояжеру ходить от двери к двери, не обращая внимания на отказы и не считая это унижением. И теперь, когда он шел с листовками «Додо пицца» по этому малознакомому городу, на него навалился прежний его страх. Алексей с парашютом прыгал, и не было ему тогда так страшно. В итоге он так и не смог себя пересилить.
Когда Федор узнал о том, что новый сотрудник так и не разнес ни одной листовки и не постучался ни в один офис, предприниматель попробовал его подбодрить. Рассказывал о том, что продавать товары – это такой азартный спорт, и нечего тут бояться и тем более стыдиться, и даже пообещал в следующий раз сходить вместе с Алексеем, чтобы помочь ему переступить через свой страх. Но, когда тот снова собрался разносить листовки, оказалось, что Федор улетел из Сыктывкара по срочному делу. Совместный рейд по офисам так и не состоялся.
Зато состоялась интернет-перепалка Овчинникова с Ванеевым, расколовшая читателей блога на тех, кто упрекал инвестора в детской обидчивости и попытке задним числом изменить правила игры, и тех, кто разочаровался в Федоре. Мельников оказался среди последних. Реальность оказалась намного сложнее и запутаннее истории из книжки, и выяснилось, что оставаться читателем гораздо интереснее, чем быть ее героем. Вскоре Алексей уже сидел в самолете, который должен был вернуть его к прежней жизни.
Салон «Ветер перемен»
За прошедшие месяцы от обид на Федора уже не осталось и следа. Когда Овчинников приехал в Москву на продовольственную выставку, Алексей отправился в аэропорт встречать, и был страшно рад снова его увидеть.
Со времени отъезда Мельникова из Сыктывкара в «Додо пицце» выручка пиццерии выросла в четыре раза, а Федор как всегда не поспевал за своими планами, хотя сто раз говорил себе не торопиться. Он начал расширять производство, готовился открыть первое кафе при кухне и еще две новые пиццерии в Эжве и Ухте, чтобы обкатать модель франчайзинга, и уже снял офис в помещении бывшей косметологии, где пока не хватает стульев и поэтому менеджеры сидят на банках с пицца-соусом, а на фасаде еще висит прежняя, но столь подходящая к ситуации вывеска: «Ветер перемен».
Зачем запускать три больших проекта одновременно? В чем сакральный смысл сего действа?!! Вам Федор, нужен не инвестор, а тормоз) желательно ручной. (Комментарий в блоге Федора)
Этот освежающий северный ветер все время толкает его в спину, не дает останавливаться. Хотя он давал себе зарок не перевоспитывать потребителей, меньше чем через год после открытия Федор исключил полностью майонезную пиццу из ассортимента. Решил, что майонез – недопустимый компромисс. Ошибки ошибками, не стоит становиться пленником собственного опыта, иногда стоит потребителя воспитывать, во имя его же блага. Вместе с пиццей предприниматель распространял листовки, в которых объяснял горожанам, что майонез не предназначен для термической обработки и готовить с ним вредно.
Слушая последние новости, Алексей почувствовал на мгновение, будто снова, как и в первые дни в Сыктывкаре, оказался в другой реальности, в книжке. Он осознал, что в ней написана только пара первых глав. У него просто не хватило терпения дождаться кульминации.
Чтобы достичь хотя бы половины поставленных целей, Федору предстоит еще много работы. Ему нужно научиться управлять пиццериями на расстоянии, сделать выдающийся по простоте и удобству сайт и автоматизировать интернет-заказы, полностью переделать кол-центр, усовершенствовать первоначальный рецепт теста, чтобы он стал недосягаемым для конкурентов, придумать, как заставить своенравных водителей-курьеров надеть додо-униформу, разработать предложение для франчайзинга, найти первых партнеров и помочь им получить такие