Работу компрессора можно проверить, включая мотор несколько раз. При окружающей температуре 20 °C сопротивление обмоток двигателя компрессора холодильника равно: рабочая обмотка 13,3…16,3 Ом; пусковая обмотка 38…44 Ом. Сопротивление обмоток двигателя компрессора морозильника равно: рабочая обмотка 11…11,6 Ом; пусковая обмотка 38,5…43,2 Ом.
Двухкамерный холодильник «INDESIT RG 2330 WEU» выпускается фирмой MERLONI по классической схеме с морозильным отделением сверху, имеет один компрессор.
Внешний вид холодильника и электрическая схема показаны на рис. 9.24 и 9.25 соответственно.
Рис. 9.24.Холодильник "Irdesit RG 2330 WEU":
1 — рукоятка установки температуры; 2 — съемные дверные полки; 3 — съемный держатель бутылок; 4 — полка для бутылок; 5, 6 — регулируемые ножки; 7 — ящики для овощей и фруктов; 8 — дренажное отверстие; 9 — полки; 10 — лампа подсветки; 11 — морозильное отделение
Рис. 9.25. Электрическая схема одно- и двухдверных холодильников «INDESIT»:
1 — компрессор; 2 — пускозащитное реле; 3 — термореле; 4 — регулируемый термостат; 5 — выключатель лампы; 6 — лампа; L — фаза; N — нейтраль
Основные технические характеристики холодильников Indesit приведены в табл. 9.10.
Фирма WHIRLPOOL — один из ведущих производителей бытовых приборов в мире.
Основные технические характеристики некоторых моделей холодильников и морозильников этой фирмы приведены в табл. 9.11.
Модель «Whirlpool ARG 484/01» и другие относятся к классу холодильников Side-by-side, которые отличаются, во-первых, вертикальным разделением холодильного и морозильного отделений (как правило, морозильное отделение находится слева), и во-вторых, наличием устройства для подачи охлажденных напитков и кубиков льда (генератор льда). Производительность генератора — 2,3 кг льда в сутки.
На рис. 9.26 показана электрическая схема Side-by-side модели «Whirlpool ARG 484/01».
Рис. 9.26. Электрическая схема холодильника Side-by-Side модели "Whirlpool ARG 484/01":
1 — разъем шнура питания; 2 — таймер системы No Frost; 3 — перемычка; 4 — биметаллический размыкатель цепи; 5 — мотор вентилятора системы No Frost; 6 — нагревательный элемент системы No Frost; 7 — разъем для проверки цепи; 8 — термостат; 9 — защитное термореле; 10 — компрессор; 11 — пускозащитное реле; 12 — конденсатор; 13 — мотор вентилятора охлаждения компрессора; 14 — выключатель ламп подсветки холодильного отделения; 15 — лампы подсветки холодильного отделения; 16 — генератор льда; 17 — электроклапан; 18 — электронный модуль подсветки морозильного отделения (для некоторых моделей); 19 — лампа подсветки морозильного отделения (для некоторых моделей)
В холодильниках данных выпусков оттаивание испарителя производится естественным методом. Т. е. при нарастании инея или льда на стенках испарителя холодильник требует отключения, продукты из холодильной или морозильной камер вынимают, завертывают в пакеты и холодильник, с открытой дверью, оставляют до полного размораживания испарителя.
Для многих моделей современных холодильных аппаратов характерно наличие систем принудительной циркуляции воздуха, предназначенных для следующих целей:
— прокачка воздуха через испаритель, вынесенный за пределы холодильной или морозильной камеры для исключения образования инея в самой камере (система «No Frost» и ее модификации);
— обеспечение равномерной циркуляции воздуха в объеме холодильной или морозильной камеры для создания равномерного поля температур.
Система No frost («Без инея») заключается в следующем. Холодный воздух с помощью вентилятора равномерно распределяется по объему отделения и выносит влагу (которая и служит причиной образования инея) к испарителю, находящемуся за пределами морозильной камеры, где и происходит намерзание влаги. Автоматика холодильника периодически производит оттаивание испарителя (работа вентилятора на это время прекращается), талая вода стекает в поддон и испаряется. Таким образом, в морозильном отделении не образуется лед и отпадает необходимость в размораживании.
В ряде моделей имеется система каналов для подачи воздуха не только в морозильное, но и в холодильное отделение. Для обозначения такой схемы употребляют термины Total No Frost.
Наличие системы No frost приводит к повышению энергопотребления холодильника по сравнению со статической системой охлаждения.
Недостатком системы No frost является то, что воздушные течения в камере и, следовательно, эффективность смывания различных ее зон холодным потоком зависит от степени и характера загрузки холодильника продуктами. Система No frost предъявляет определенные требования к упаковке продуктов, так как при отсутствии упаковки принудительная циркуляция воздуха приводит к обезвоживанию продуктов.
Некоторые фирмы-производители устанавливают независимые системы No frost в морозильном и в холодильном отделениях. На рис. 9.27 приведены схемы Twin Cooling System фирмы SAMSUNG для вариантов независимого охлаждения холодильника и морозильника в компоновках Side-by-side (рис. 9.27, а) с верхним (рис. 9.27, б) и нижним расположением морозильной камеры (рис. 9.28).
Рис. 9.27.Система Twin Cooling System фирмы SAMSUNG:
a — в холодильнике Side-by-Side; б — в аппарате с верхним расположением морозильной камеры
Рис. 9.28.Система Twin Cooling System фирмы SAMSUNG в аппарате с нижним расположением морозильной камеры
Срок хранения продуктов напрямую зависит от температуры: чем температура ниже, тем продукты дольше сохраняются, но некоторые продукты нельзя или нежелательно хранить при минусовой температуре, например, парное мясо, свежую рыбу, свежие ягоды, сыр, зелень. Такие продукты следует хранить при температуре нуль градусов. Для хранения именно таких продуктов некоторые модели холодильников-морозильников имеют специальную «нулевую» зону, в которой поддерживается температура около нуля градусов. При нуле градусов в продуктах гораздо лучше сохраняются питательные вещества и витамины.
В табл. 9.12, взятой из журнала «Потребитель. Бытовая техника. Экспертиза и тесты», 2001 г.,№ 5, приведены основные характеристики двухкамерных холодильников зарубежного производства.
Глава 10МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИ
10.1. Общие сведения
К основным особенностям микроволнового (СВЧ) нагрева относятся: способность переменного электромагнитного поля проникать в обрабатываемый продукт на значительную глубину, что позволяет осуществлять его нагрев по всему объему; отсутствие зависимости времени нагрева изделия от его формы, контакта обрабатываемого изделия с теплоносителем, а также тепловой инерции нагревателя; практически полное преобразование энергии СВЧ поля в тепло, выделяемое в нагреваемом изделии. В отличие от традиционных способов тепловой обработки пищевых продуктов, когда изделие прогревается от внешнего источника тепла за счет теплопроводности, СВЧ нагрев обеспечивает генерацию тепла непосредственно во всем объеме обрабатываемого изделия. Происходит это из-за смещения заряженных частиц при воздействии на вещество (продукт) переменного электромагнитного поля. На перемещение заряженных частиц затрачивается работа, которая из-за наличия внутреннего межмолекулярного трения трансформируется в тепло.
Независимо от технологического назначения и конструктивного исполнения все бытовые СВЧ печи содержат следующие основные элементы: источник питания, обеспечивающий преобразование сетевого напряжения (обычно это выпрямитель высокого напряжения или повышающий трансформатор с регулятором напряжения и устройством для питания накала СВЧ генератора и других его элементов); СВЧ генератор, преобразующий мощность выпрямленного тока в мощность СВЧ диапазона (в настоящее время для этой цели используются магнетроны[2] с частотой 2450 Гц);
— линия передачи СВЧ энергии к нагревательной камере;
— система ввода СВЧ энергии в нагревательную камеру;
— электродинамическая система нагревательной камеры, обеспечивающая заданное распределение СВЧ энергии в ее объеме;
— вспомогательные элементы, способствующие достижению равномерного нагрева, например вращающийся стол для размещения обрабатываемых изделий, элемент быстрой периодической перестройки распределения поля в камере;
— герметизирующие уплотнения и устройства для предотвращения утечки СВЧ энергии из нагревательной камеры в окружающее пространство;
— устройство управления и обеспечения безопасности работы.
После включения печи энергия СВЧ колебаний, сформированная магнетроном-генератором, с помощью волноводной линии передается в рабочую камеру с продуктами. Волноводная линия представляет собой полую металлическую трубу из материала с хорошей электрической проводимостью и высокой точностью обработки внутренней поверхности.
10.2. Микроволновая печь «Электроника-С»
Конструкция печи включает следующие основные узлы и блоки:
— генератор 4 (рис. 10.1) СВЧ колебаний с волноводной системой;
Рис. 10.1. Конструкция микроволновой печи «Электроника-С»:
1 — дверца; 2 — камера; 3 — звонок; 4 — генератор; 5 — вентилятор; 6 — кнопка «Нагрев»; 7 — реле времени; 8 — блок питания; 9 — панель управления;