Утренний чай. 10 г шалфея, 10 г календулы, 10 г лаванды, 10 г полевого хвоща, 10 г ежевики, 10 г зверобоя, 25 г тысячелистника, 25 г чабреца. Оказывает тонизирующее действие.
Вечерний чай. 10 г календулы, 15 г полевого хвоща, 15 г тысячелистника, 15 г зверобоя, 25 г чабреца, 45 г липового цвета. Помогает расслабиться.
Способ заваривания. Одну чайную ложку смеси необходимо залить стаканом горячей воды, настаивать в течение 10 мин.
Вариант 2
Полезен тем, кто нуждается в очищении сосудов. Травяной настой нужно принимать по 1 ст. ложке три раза в день за полчаса до еды.
Состав. 2 ст. ложки молотого корня валерианы, 1 стакан семян укропа, 2 стакана натурального меда.
Способ заваривания. Ингредиенты соединить, перемешать, положить в двухлитровый термос, долить горячей водой до горлышка. Закрыть. Настаивать в течение суток.
Вариант 3
Рекомендуется для очистки суставов от солей. Настой лаврового листа нужно принимать в течение трех дней, а через неделю повторить очищение. Первый год очищающий курс проводится один раз в квартал, затем – один раз в год. В дни, когда вы принимаете настой, лучше употреблять вегетарианскую пищу.
Состав. 5 г лаврового листа на 300 мл воды.
Способ заваривания. Лавровый лист залить водой, довести до кипения, кипятить в течение 5 мин, перелить в термос, настаивать в течение 3–4 ч. После этого настой процедить. Пить мелкими глотками в течение 12 ч.
Вариант 4
Хорош для тех, кто хочет очистить организм от шлаков. Один-два раза в месяц нужно устраивать так называемые чайные дни, то есть в течение суток каждые три-четыре часа выпивать чашку некрепкого теплого зеленого или белого чая без сахара. Ничего не есть и побольше двигаться.
Диета «чайная церемония»
За неделю такой диеты можно сбросить два-три килограмма. Начинать и заканчивать день нужно тарелкой овсяной каши на воде, а чай (несладкий) пить до еды, а не после нее.
Купите четыре сорта чая: черный (без добавок), зеленый, белый и каркадэ.
С утра до 15.00 нужно пить, чередуя, черный и зеленый чаи, а с 15.00 до того времени, как вы ляжете спать, – белый чай и каркадэ (последний – только холодным).
На время диеты из рациона придется исключить сахар и любые сласти, мучные изделия, белый рис, манную крупу, масло, маргарин, майонез, любые жиры.
За один день (во время обеда) можно съедать 100 г отварного мяса или 250 г нежирной рыбы, 300 г овощей, 400 г фруктов. Между приемами пищи есть ничего нельзя – только чай.
На эту диету нельзя садиться тем, у кого есть проблемы с сердцем и сосудами, тем, кто страдает гипертонией или гипотонией, у кого нарушен сон.
Максимальная продолжительность диеты – десять дней. Через неделю ее можно повторить.
Чайная разгрузочная диета
Это лечебная диета, которая рекомендуется при энтероколите и остром гастрите. Один-два раза в неделю нужно устраивать так называемый чайный день, уменьшая в это время физические нагрузки. Семь раз в день нужно выпивать по стакану чая с 10 г сахара. Естественно, такую диету нельзя назначать себе самостоятельно и нужно проконсультироваться с врачом.
Японская чайная диета
Главный секрет этой диеты в том, что нужно употреблять много зеленого чая. Мало того, что каждый день надо выпивать 1–1,2 литра свежего чая (листового, из Японии), на нем еще надлежит варить каши из цельного зерна и готовить другие блюда. Кроме того, чай обязательно следует пить минут за 30–40 до еды. Еще один важный момент: не превышайте названную норму чая. Если вам такого количества жидкости мало, жажду можно утолить минеральной водой без газа или естественной газации. Есть можно почти все продукты, но от бананов, винограда, картофеля придется отказаться.
Есть нужно строго три раза в день, исключив любые перекусы и выдерживая временные перерывы между приемами пищи.
Японскую диету можно соблюдать в течение двух – четырех месяцев, а затем вернуться к привычному образу жизни. Или почти привычному: категорически нельзя переедать и по-прежнему нужно пить зеленый чай – до литра в день или принимать сухой концентрированный чайный лист (две таблетки). При этом вы можете есть самые разные блюда, в том числе запрещенные во время диеты пироги и картофель. Зеленый чай препятствует выработке
фермента, усваивающего крахмал, а значит, крахмал выводится из организма, что понижает уровень углеводов, поступающих в организм
Чтобы немного облегчить вашу задачу, приведем примерный рацион на первые две недели диеты. Чай в нем обозначен не в каждую трапезу. Это означает лишь то, что выпить чашечку напитка можно в другое время.
Рекомендуемый рацион на первые 14 дней
Первый и последний дни
Завтрак. 250 мл японского зеленого чая, 150 г нежирного творога или тофу
Обед. 2 яйца, сваренные «в мешочек», 200–300 г тушеной белокочанной капусты, 1 стакан свежевыжатого яблочного сока.
Ужин. 200 г белой рыбы (приготовленной на пару или отварной) с приготовленными на пару овощами или салатом из свежей зелени.
Второй и предпоследний дни
Завтрак. 250 мл японского зеленого чая, 2 ломтика сыра твердых сортов, пресное печенье или подсушенные тосты.
Обед. 250 мл японского зеленого чая, приготовленная на пару рыба, салат из белокочанной капусты с лимонным соком и растительным маслом.
Ужин. 250 мл японского зеленого чая, 2 вареных яйца, 200–300 г отварной говядины или телятины, салат из сырых овощей.
Третий и двенадцатый дни
Завтрак. 250 мл японского зеленого чая, несколько зерновых хлебцев.
Обед. 250 мл японского зеленого чая, тушеный кабачок или цветная капуста с растительным маслом, 1–2 яблока.
Ужин. 2 вареных яйца, ломтик говядины, салат из зеленых и желтых овощей с зеленью.
Четвертый и одиннадцатый дни
Завтрак. 250 мл японского зеленого чая, 150 г нежирного творога или тофу
Обед. 250 мл японского зеленого чая, 1 яйцо, сваренное «в мешочек», салат из отварной моркови с растительным маслом и нежирной сметаной.
Ужин. 250 мл японского зеленого чая, фрукты (яблоко, груша, ананас, апельсин или мандарин).
Пятый и десятый дни
Завтрак. 250 мл японского зеленого чая, 2 подсушенных тоста с вареньем или повидлом.
Обед. 300 г отварной белорыбицы, 250 мл густого свежего томатного сока.
Ужин. 250 мл японского зеленого чая, салат из крупно нарезанных овощей с тертым сыром.
Шестой и девятый дни
Завтрак. 250 мл японского зеленого чая, несколько зерновых хлебцев или сухарей.
Обед. 250 мл японского зеленого чая, половина небольшой отварной тушки курицы, салат из белокочанной капусты.
Ужин. 250 мл японского зеленого чая, 2 вареных яйца, салат из отварной моркови.
Седьмой и восьмой дни
Завтрак. 250 мл японского зеленого чая, 2 ломтика сыра твердых сортов.
Обед. 250 мл японского зеленого чая, 250–300 г отварной говядины или телятины с паровыми овощами.
Ужин. 250 мл японского зеленого чая, фрукты.
Молочно-чайная диета
Это, скорее, не диета, а один разгрузочный день. Его можно проводить не чаще одного раза в неделю. Потерять можно около 1 кг.
В 1,5 л горячего молока 1,5–2,5 %-й жирности нужно положить 1–1,5 ст. ложки высококачественного зеленого чая, дать настояться в течение 15–20 мин, а затем процедить. В течение дня нужно выпить получившийся напиток и 2 л воды (обычной питьевой или минеральной без газа), при этом молочный чай следует употребить до 18.00.
Чай облегчает усвоение молока, молоко смягчает действие кофеина и других алкалоидов. Напиток обладает мочегонным, желчегонным и очищающим действием. Особенно он полезен тем, кто страдает заболеваниями сердца, почек, истощением нервной системы.
Диета на основе чайного гриба
Чайный гриб – это симбиоз бактерий дрожжевых грибов. Он содержит витамины, уксусную, молочную, никотиновую и аскорбиновую кислоты, кофеин, кахетин, некоторые виды антибиотиков. Чайный гриб обладает бактерицидными свойствами, благоприятно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта (особенно у людей с пониженной кислотностью), помогает при атеросклерозе, гипертонии, подагре. Однако те, кто страдает сахарным диабетом и у кого кислотность повышенная, должны пить его осторожно. Лучше посоветоваться с врачом.
Употребляя чайный гриб, нужно помнить, что у него есть небольшое послабляющее действие.
Приготовить напиток несложно. Нужно в большую банку положить пласт гриба и залить его охлажденным сладким чаем. Затем горлышко банки завязывают марлей и ставят в теплое место (не на солнце!). Через некоторое время гриб начнет подниматься наверх. (Если этого не происходит – грибу холодно.) На седьмой-восьмой день напиток готов. Его нужно процедить и поставить в холодильник.
Чтобы он помог избавиться от лишнего веса, нужно пить по стакану шестидневного настоя чайного гриба за час до еды и по стакану через два часа после еды.
Курс – три месяца. После каждого месяца надо делать недельный перерыв. Но этого, конечно, недостаточно. Необходимо придерживаться общих рекомендаций для нормализации обмена веществ. То есть не смешивать углеводную пищу с белковой, отказаться от жирных, мучных и копченых продуктов, не переедать, побольше двигаться и т. д.
Больший эффект в борьбе за хорошую фигуру даст смесь девятидневного настоя чайного гриба с травяными чаями и сборами для похудания.
Рецепты заваривания чая
Имбирно-лимонный холодный чай
2 л воды, 3 пакетика чая, 100 г свежего корня имбиря, 1 стакан сахара, 125 мл свежего лимонного сока, 1 лимон, пищевой лед.