Всю молодость я попадал в какие-то истории. Все изменилось, когда я начал применять систему правильного питания, обеспечивать свое тело детоксикационными элементами. А когда я стал употреблять исключительно алкогольные напитки фруктозной группы, то превратился вообще в другого человека!
Благодаря этому вторая половина моей жизни более соответствует статусу образованного интеллектуала. Она проходит в симпозиумах, в обсуждениях мировоззренческих парадигм, а не в залихватских приключениях с сомнительными последствиями.
Никаких других секретных особенностей у спиртных напитков нет. Конечно, мы можем с вами поговорить о качестве продуктов. Даже немного поспорить о вкусах и традициях. Мне очень часто задают вопросы: «А где покупать? А что вы порекомендуете?» Но, помня о том, что всех не проконтролируешь и продукт, вышедший сегодня, через полгода обретает совершенно иные качества, я давно не даю подобных рекомендаций.
Я призываю всех осознать тот факт, что теоретические знания и практика применения конкретных продуктов – это абсолютно разные вещи. Сколько бы мы ни говорили о проверенных производителях, государственном контроле и т. д., действительность может очень сильно не соответствовать тем картинкам, которые нам с вами показывают. Поэтому необходимо очень внимательно относиться к качеству алкогольных напитков и не доверять никому, кроме самих себя. Если вы чувствуете, что ваше тело сопротивляется употреблению того или иного напитка, слушайтесь его, какие бы вам ни давали гарантии и как бы вас ни убеждали, что все это хорошо и даже полезно. К сожалению, практика последних лет говорит о том, что качество пищевых и алкогольных продуктов у нас прогрессивно деградирует. Поэтому будьте осторожны и вдумчивы. Помните народную мудрость – «то полезно, что в рот полезло».
Пить правильно
Мы ранее уже говорили с вами о премедикации. Еще раз напомню, что премедикация – это небольшие количества алкоголя, употребляемые до его основного приема, или, как ее еще называют, аперитивная технология. И дальше мы переходим собственно к тому событию, по поводу которого употребляется алкоголь, потому что алкогольные напитки просто так не употребляются. Их употребляют всегда по какому-то поводу. Либо это тяжелейшие, стрессовые события, либо какой-то праздник: свадьба, юбилей и т. д.
Здесь опять приведу отсылку к Библии. Помните Новый Завет? Первое чудо, которое совершил Иисус Христос, когда присутствовал на свадьбе в Кане Галилейской? Там находились все его родственники и ученики, и людям не хватило вина, но было огромное количество мехов с водой: ее запасли, потому что в пустыне пить было нечего. Гостям хотелось веселья, а веселье – это первая стадия алкогольного опьянения. И вот мать попросила Иисуса сотворить чудо, превратить воду в вино. Иисус отказался, ответив, что «его час еще не настал». Но впоследствии все же выполнил просьбу.
Итак, первым чудом Христа, записанным в Библии, стало превращение воды в вино. Соответственно, это привело к массовому употреблению вина. После чего в практике церковно-обрядового служения вино стало использоваться во многих таинствах, в частности в причащении, когда верующему дают специальное церковное вино – кагор, благословленное и очищенное молитвами монахов и святителей. Его дают всем, даже маленьким детям, старикам, больным, убогим, так как считается, что это кровь Христова.
Итак, происходит некое событие, вы хотите возрадоваться вместе со всеми. Заметьте, очень важно, чтобы употребление алкоголя было коллективным. Даже в народе осуждается, когда кто-то пьет спиртные напитки в одиночку. Если же вы это делаете на людях, тогда это называется словом «событие», и вас никто не осудит.
Первая стадия употребления алкогольных напитков – это стадия радостного возбуждения: покраснение лица, повышение артериального давления и, как говорят фармакологи, – торможение коры головного мозга, которая контролирует наши поведенческие реакции. Люди знают, что для совершения некоторых действий, которые для вас не характерны, нужно употребить алкоголь.
Например, молодому человеку понравилась какая-то девушка. Он хотел бы к ней подойти, но он никак не может преодолеть в себе робость и страх… Однако, если он пригубит немного алкоголя, то легко сможет это сделать. То же самое относится и ко многим другим вещам. В состоянии легкого опьянения снимается тормозящее воздействие мозговой коры, мы становимся более открытыми и раскованными. И мы спокойно осуществляем те действия, которые нам казалось сложным выполнить в трезвом состоянии.
Стадия радостного возбуждения длится примерно 30–60 минут. Она наступает от небольших доз – это примерно 0,5–0,8 мл на 1 кг веса человека. Если масса его тела 70 кг, умножаем на 0,5–0,8 – получается примерно 40–50 г алкоголя. Если речь идет о слабых алкогольных напитках, о легком вине, то его потребуется около 200 г. Если это крепкий алкоголь, примерно сорокаградусный, то доза ниже – те же упомянутые 40–50 г.
Как мы уже выяснили, сначала нужно поесть и уже после этого употребить алкоголь. Процесс всасывания алкоголя после приема пищи удлиняется. Если мы употребили его натощак, он всосется примерно через 20–30 минут, если после еды, то этот период растягивается вдвое-втрое, это уже 1–2 часа. И все это время вы будете находиться в состоянии приподнятого настроения, станете прекрасно общаться, активно участвовать в происходящих вокруг событиях и мероприятиях.
А сейчас мы введем понятие индивидуальной нормы. Она зависит от уровня активности алкогольдегидрогеназы в нашем организме. Есть три типа генетического наследования алкогольдегидрогеназы. К первому относятся практически все славянские народы: они имеют высокий уровень активности алкогольдегидрогеназы и максимально готовы к употреблению алкогольных напитков. Им не страшны высокие дозы алкоголя, они могут принимать большие количества спиртного и не попадать в токсическую фазу. Но основная масса человечества, примерно 70 % всего населения земного шара, имеют средний уровень алкогольдегидрогеназы, и такие дозировки для них уже максимальны.
Если человек пьет больше положенного, у него начинается токсическая фаза. На этой стадии сознание становится спутанным, нарушается речь, так как метаболиты спирта и алкоголя начинают действовать на кору головного мозга. Токсическую стадию можно распознать в первую очередь по поведению. Если понятно, что человек перешел в это состояние, его нужно увести из-за стола, дать ему выпить большое количество какой-нибудь теплой жидкости, чтобы начались процессы детоксикации, и обеспечить уединение, чтобы он не реагировал на внешние раздражители. Ведь если в стадии токсического поражения головного мозга человек попадет в какую-то ситуацию и начнет вести себя некорректно, то возможно нарушение им каких-то правовых или социальных норм.
Примерно 5–7 % всех живущих на земле относятся к так называемым слабым типам. У них низкий уровень алкогольдегидрогеназы, она плохо работает. Это коренные жители северных территорий. На Севере нет и никогда не было условий для естественного брожения продуктов, и потому предки чукчей, эвенков и эскимосов никаких алкогольных напитков в своем историческом прошлом не видели и пробовать не могли. Так что у них отсутствуют нужные ферменты.
Впервые это открытие совершили американцы. Когда-то они придумали прекрасный способ покорения индейцев: зачем с ними воевать, если можно просто завезти им алкогольные напитки? Ни индейцы, ни живущие на Аляске эскимосы никогда не сталкивались с алкоголем, и после двух рюмок виски их можно было брать голыми руками…
В дальнейшем, уже в цивилизационную эпоху, начались исследования, четко доказавшие, что действительно все коренные народы Америки и нашего Севера относятся к людям с очень низким уровнем алкогольдегидрогеназы. И употребление алкогольных напитков им категорически не рекомендуется, так как они сразу попадают в токсическую стадию, и их органы не способны детоксицировать алкоголь естественным образом. Соответственно, если кто-то из ваших родственников относится к народам Севера, то с алкоголем лучше даже не связываться и всегда иметь под рукой хорошего доктора, который сможет вам помочь.
Между тем, каким бы уровнем алкогольдегидрогеназы вы ни обладали, нужно помнить об одной простой вещи. Если вы все-таки оказались в токсической стадии или у вас алкогольный токсикоз, вам необходима жидкость, чтобы вывести метаболиты. Дело в том, что в результате расщепления этилового спирта алкогольдегидрогеназой получается химическое вещество ацетальдегид. Он токсически поражает печень и выводится почками. Поэтому почки – второй орган, который страдает при алкогольной интоксикации. И для того, чтобы ацетальдегид быстрее выделялся из организма, мы должны употреблять большое количество воды, потому что это водорастворимое соединение. Употребление больших количеств жидкости – это единственный физиологический способ выхода из состояния токсикоза.
В народной традиции алкогольный токсикоз называется похмельным синдромом. Похмельный синдром всегда сопровождается очень сильной жаждой. И даже есть анекдот на эту тему: в пьянстве замечен не был, но по утрам жадно пил воду… Обычная физическая потребность взрослого человека в воде – это 1,5–2 л в день, если не жарко. Соответственно, чтобы выйти из алкогольного токсикоза и обеспечить растворение и выведение ацетальдегида, он должен употреблять от 3 до 6 л в сутки.
Существуют также различные фитоароматические и аюрведические рецептуры, помогающие активировать функции печени и почек. При их применении алкогольный токсикоз достаточно быстро проходит.
Если же означенный токсикоз у вас длится двое-трое суток, то вы абсолютно справедливо можете предположить те или иные формы нарушения детоксикационных функций почек или печени. В этом случае следует уже обратиться к специалисту.
И еще одно: если вы сами чувствуете, что от психомоторного возбуждения и расширения границ социального общения произошел переход в токсическую фазу, если вы уже не можете контролировать свое тело, а банальные речи и слова воспринимаются вами чересчур ярко и сильно, то первое, что нужно сделать, – это встать из-за стола и начать двигаться. Мышечное движение – это естественный способ включения тканевой алкогольдегидрогеназы. 80 % всей алкогольдегидрогеназы находится у нас в мышцах, в печени всего 20 % ферментов. Поэтому даже если вы будете сидеть и делать тюбаж печени, вам не удастся включить активный процесс расщепления алкоголя, а вот если вы начнете двигаться, танцевать, гулять, бегать, разминаться, то алкоголь у вас расщепится буквально в течение часа.