Откровенно говоря, провинция (в первую очередь РСФСР) снабжалась плохо. Правительство ставило себе задачу накормить народ, как — уже никто не обращал внимания. Но, если в национальных республиках очень помогал рынок с более-менее приемлемыми ценами и неплохим разнообразием, то в России на него надеяться было невозможно, ибо дорого, очень дорого и скудно.
Телефильм «Из жизни фруктов»
Сейчас многие вспоминают березовый сок. Они думают, он был из свежевыжатый из березки. Если бы! Я пил натуральный — с магазинным не было никакого сравнения. На самом деле под видом сока продавался витаминно-глюкозный сироп.
Томатную пасту и томатный, яблочный, сливовый и многие другие соки делали исключительно из давленых, битых, червивых фруктов. Этого даже никто не скрывал. Кстати, на упомянутое выше томатное мороженое шла списанная паста, которую нужно было бы выбросить. Но партия сказала — нужно кормить советского человека. Вот и кормили!
Паста вообще быстро плесневела. Нередко плесень появлялась даже в невскрытых банках. Не из-за того, что натуральная, просто на неё пускали давленные, частенько уже забродившие помидоры.
Про свежие фрукты и овощи даже говорить не хочется — кое-как колхозы и торговля обеспечивали столовые. А в магазины уже почти ничего не поступало, люди сами выращивали плоды на огородах.
Какая неожиданность! Карикатура из журнала «Крокодила» №11 за 1975 год
В крупах было обычным делом камешки — нужно было их тщательно перебирать, чтобы не остаться без любимого зуба. Частенько попадался сахар сероватого цвета. Серыми же были и макаронные изделия. В них нужно было сразу же после варки добавлять масло, иначе слипались в плотный комок. Да они даже с маслом слипались.
В принципе об «исключительном качестве» советского продовольствия можно написать отдельную книгу, но я не ставлю перед собой такую задачу. Думаю, сказанного достаточно, чтобы понять — все россказни о лучших продуктах в СССР и их превосходстве над тем, что можно сейчас купить в Российской Федерации — не более, чем ложь. Да, у кого-то был доступ к действительно хорошим пищевым товарам, но было таких людей мало, а остальные питались фальсификатом, сделанным их всего, что нашлось и хотя бы теоретически годится в пищу.
И что характерно, ГОСТы постоянно менялись, каждый раз становясь еще хуже. Порой новые редакции стандартов появлялись каждые пару лет, оперативно реагируя на проблемы с продовольствием. Многие хорошие продукты пропадали насовсем, их просто снимали с производства. Для меня в детстве стало огромным горем прекращение выпуска знаменитой «Неженки» — детского сливочно-яблочного пюре. Вкус изумительный был. Дефицит страшный, но иногда мама покупала — это был праздник для меня-дошкольника. Но, видимо в Комсомольске-на-Амуре совсем стало плохо и со сливками и с яблоками и линию свернули. Да, похоже, не только в Комсомольске — по всей стране это лакомство практически пропало.
А вообще достала эта дубовая пропаганда Советского Союза, использующая желудочную ностальгию. В СССР был целый ряд действительно хороших вещей. И в конце книги я обязательно про них упомяну. Но такое ощущение. что нынешние апологеты Союза учились у худших представителей советской школы пропаганды, потому как мало тго, что врут, так еще и делают это плохо и неумело.
Впрочем, беда в том, что большинство тех, кто нынче кричит про то, что СССР был лучше, чем Российская Федерация, никогда не читали основоположников коммунизма-ленинизма. А стоит почитать.
Дам слово одному из моих чистелей:
andamand
В СССР это про другое, не про то чтоб людей накормить, не про то, чтобы прибыль получить. Пищевое производство было нужно только для того, чтобы держать население впроголодь, чтоб народ работал, буквально, за еду.
И слово самому доброму дедушке Ленину:
"Хлебная монополия, хлебная карточка, всеобщая трудовая повинность является в руках пролетарского государства, в руках полновластных советов самым могучим средством учета и контроля…
Это средство контроля и принуждения к труду посильнее законов конвента и его гильотины. Гильотина только запугивала, только сламывала активное сопротивление, нам этого мало.
Нам этого мало. Нам надо не только запугать капиталистов в том смысле, чтобы чувствовали всесилие пролетарского государства и забыли думать об активном сопротивлении ему. Нам надо сломать и пассивное, несомненно, еще более опасное и вредное сопротивление. Нам надо заставить работать в новых организационных государственных рамках.
И мы имеем средство для этого… Это средство — хлебная монополия, хлебная карточка, всеобщая трудовая повинность."
Значит, схема ясна. Сосредоточить в своих руках весь хлеб, все продукты (учет), а затем распределять эти продукты так, чтобы за хлебную карточку человек, оголодавший и униженный голодом, пошел бы работать на советскую власть и вообще делал все, что прикажут. Гениально и просто, как все у Ленина. Разница с последующей статьей «Очередные задачи советской власти» состоит в том, что в первом случае (до взятия власти, когда только еще мечталось) делался упор на то, что путем голода (путем учета и распределения) будут принуждать работать богатых, чье сопротивление якобы надо сломить, а во втором случае, когда власть уже была взята, зазвучали иные нотки. [Комментарий В. Солоухина]
«От трудовой повинности в применении к богатым власть должна будет перейти, а вернее одновременно должна будет поставить на очередь задачу применения соответствующих принципов к большинству трудящихся рабочих и крестьян.»
«Для нас не представляется безусловной необходимости в том, чтобы регистрировать всех представителей трудового народа, чтобы уследить за их запасами денежных знаков или за их потреблением, потому что все условия жизни обрекают громадное большинство этих разрядов населения на необходимость трудиться и на невозможность скопить какие бы то ни было запасы, кроме самых скудных. Поэтому задача восстановления трудовой повинности в этих областях превращается в задачу установления трудовой дисциплины».
ПСС В. И. Ленина 5-е издание — 34 том
Читайте основоположников настоящим образом, товарищи!
Глава 11Много товаров — хороших и разных, 1-я часть
Больше товаров, хороших и разных. Советский плакат
В Брежневские времена по центральному каналу (он, впрочем, для большинства советских граждан был не просто первый, а единственный) показывали любопытную передачу «Больше хороших товаров». Говорят, ее идею подал сам товарищ Брежнев.
Передача была для советского телевидения неплоха и даже интересна. Беда только, что воспринималась скорее, как не совсем научная фантастика. По этой же категории часто проходили красочные фотографии новой бытовой техники и электроники, печатавшиеся, например, в журналах «Радио», «Советская торговля» и т.п. Впрочем, попалось мне однажды в нежном возрасте издание «Советский экспорт». Как же я был поражен! Я и помыслить не мог, что у нас выпускают такие офигенные вещи. Я бы купил, да вот увидеть их можно было только на страницах буклетов для иностранцев.
Ну, еще многие наши же товары продавали за валютные чеки. А вот за рубли шиш. Как-то это несколько расходилось с тем, что говорили нам в школе и в газетах про рубль. Мол, это самая крепкая и надёжная валюта. Крепкая-то она, конечно, крепкая, но вот купить за нее нужную вещь — целая проблема.
Очень хорошо отношение советской власти к собственным гражданам было видно по полкам магазинов. Что интересно, чем больше в регионе ее не любили, тем лучше было со снабжением. Такой вот парадокс. Самый большой ассортимент в торговых точках отчего-то был не где-нибудь, а в Прибалтике. И это не моя выдумка — об этом говорят все, кто в советское время приезжал на отдых или по делам в Эстонию, Литву или Латвию. В первый раз жители РСФСР, приученные к тотальной пустоте прилавков, испытывали натуральный шок — как так, всё есть, а очередей не видно? И почему, вот эту вещь производят в нашем городе, но у нас её не купишь, а тут свободно лежит?
Многие советские граждане специально тратили свой отпуск, чтобы прошвырнуться в эти республики за дефицитом. Особенно излюбленным этот маршрут был для ленинградцев, благо ехать было недалеко, тем более что там товары были, а в Ленинграде, городе революции, не было.
Лучше всего было иметь инвалютные чеки. За них можно было приобрести в «Березке» или через «Внешпосылторг» зарубежные товары, а еще за чеки продавали дефицит советского производства в экспортном исполнении. Последние два слова в советские времена было положено произносить с восхищенным придыханием. Не удивительно — сборка на отдельном конвейере, из лучших материалов, с тщательной отбраковкой.
Защитники «Союза, в котором было всё» нередко с гордостью рассказывают о том, что советские легковые автомобили шли на экспорт в другие страны, причем не только в ГДР, Польшу или там Чехословакию, но и в Финляндию, Англию, ФРГ. Вдумайтесь! Аж в Англию и ФРГ (такое ощущение, что у поборников СССР до сих пор сердце начинает гулко биться от названия этих двух стран). Вот с чего бы — ничего хорошего про них сказать не могу, особенно про Англию. Нищая страна, которая смогла подняться только за счет грабежа чужих территорий, но постепенно возвращается к нормальному для себя состоянию бедности. Да еще и население сплошь алкоголики, пьют, словно не в себя, как по мне, так даже в сильно пьющем Союзе алкаши поприличней были, чем британцы.
Вот только, к сожалению, нигде нет статистики, какая часть автомобильного импорта возвращалась обратно в страну.
Те же «Жигули» нередко наши командировочные, дипломаты, военные старались привести домой как «реэкспорт», покупая их в Чехословакии, Польше, ГДР. Кто мог, вез советские же автомобили из Финляндии, Англии — буржуям поставляли товар получше. Какой процент расходящихся за рубежом товаров советского автопрома подобным образом возв