Одновременно с правильным питанием необходимо вести активный образ жизни и полноценно отдыхать.
Описание методики
Основные правила системы питания П. Брегга
Система питания по П. Бреггу опирается на ряд основных правил:
—есть нужно в меру и не переедать;
—пищу следует принимать медленно, тщательно пережевывая, чтобы она хорошо усваивалась и не возникало желания съесть больше, чем нужно организму;
—рацион должен быть разнообразным и оптимальным по содержанию полезных веществ;
—в рацион обязательно должны входить продукты с содержанием белов, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Причем большее предпочтение следует отдавать пище, богатой витаминами, минералами и клетчаткой;
—необходимо придерживаться суточной нормы калорийности (СНК). Ее можно рассчитать по формуле.Для мужчин: СНК=88.36+(13.4 × вес, кг)+ (4.8 × рост, см)—(5.7 × возраст, лет).
Для женщин: СНК=447.6+(9.2 × вес, кг)+ (3.1 × рост, cм)—(4.3 × возраст, лет).
Например, ваш рост 164 см, а вес 54 кг, значит, ваша СНК=447.6+(9.2 × 54) + (3.1 × 164)= 1452.8 ккал;—важно учитывать суточную потребность организма в калориях, исходя из уровня физической нагрузки. Чтобы рассчитать полную потребность организма в энергии, необходимо СНК умножить на коэффициент, соответствующий вашей нагрузке.
При минимальном уровне физических нагрузок (менее 1–2 раз в неделю) — СНК x 1.2;
При низком уровне физических нагрузок (1–3 раза в неделю) — СНК x 1.375;
При среднем уровне физических нагрузок (3–5 дней в неделю) — СНК x 1.55;
При высоком уровне физических нагрузок (6–7 раз в неделю) — СНК x 1.725;
При очень высоком уровне физических нагрузок (чаще 1 раза в день) — СНК x 1.9 Например, при среднем уровне физических нагрузок с СНК 1452.8, полная энергетическая потребность равна 2251.84.Исключить поваренную соль! П. Брегг считал, что соль не содержит в своем составе никаких витаминов и минералов, кроме натрия и хлора. Но в его системе питания этих микроэлементов вполне достаточно. Поэтому регулярное употребление поваренной соли не приносит никакой пользы и лишь отравляет организм. Это может привести к заболеваниям мочеполовой, сердечно-сосудистой и других систем.
Пить только дистиллированную или талую воду
П. Брегг рекомендует пить дистиллированную или талую воду, так как вода из водопровода слишком загрязнена промышленными соединениями и солями.
Талая вода содержит минимум вредных примесей и легко усваивается. Дистиллированная вода выводит из организма излишки солей.Лечебные голодания
Важное место в системе питания П. Брегга занимает лечебное голодание. Это вовсе не насилие над организмом. Оно позволяет очистить его от ненужных шлаков и токсинов, что приводит к очистке и обновлению всех тканей и органов и запускает естественные механизмы самовосстановления. Однако, лечебные голодания не должны быть продолжительными.
1. Один в раз в неделю можно проводить однодневное голодание. Лучше это делать от обеда до обеда или от ужина до ужина. После голодания не следует употреблять такие продукты, как мясо, молоко, сыр, масло, рыба, орехи и семена. В первый прием лучше ограничиться салатом из тертой моркови и нарезанной капусты, заправленным апельсиновым соком, или вареными и тушеными овощами. Затем можно перейти на обычный рацион.
2. Трехдневное голодание можно проводить, когда однодневный отказ от пищи станет привычным делом. Лучше практиковать его один раз в несколько недель. В это время желательно больше отдыхать, избегать тяжелых физических нагрузок и отрицательных эмоций, чтобы организм не перенапрягался. В идеале можно уединиться на природе. После трехдневного голодания важно 2–3 приема пищи ограничить овощами.
3. Четыре раза в год полезно проводить 7– 10дневное голодание, но только тогда, когда вы с легкостью будете переносить 3-дневный отказ от пищи. В это время желательно снизить физическую активность и побольше отдыхать. Важно в период голодания принимать дистиллированную воду. Чтобы она была более приятной на вкус, можно добавить в нее мед и лимонный сок (на 1 л — 1/3 ч. л. меда и 1 ч. л. лимонного сока). На выходе из голодания на 7-й день вечером можно съесть очищенные и заваренные кипятком свежие помидоры. На следующий день в рацион необходимо включить салат из свежих овощей. Затем можно будет переходить постепенно на тушеные овощи, свежие фрукты. Важно сразу после выхода из голодания не злоупотреблять едой и употреблять небольшие порции, пока организм окончательно не восстановится.
Внимание! Длительное голодание лучше проводить под наблюдением специалиста!
Рацион питания по П. Бреггу
Идеальным питанием Поль Брегг считал рацион, в который входит натуральная и непереработанная пища, а также большое количество свежих фруктов и овощей.
В свою методику автор включил несколько главных принципов.
1. Около 60% ежедневного рациона должны составлять фрукты и овощи либо в сыром виде, либо приготовленные на пару (я блоки, абрикосы, свежие или сухие, обработанные без помощи серы, голубика, вишни, клюква, мускатная дыня, фиги свежие и сухие, грейпфруты, виноград, медовая дыня, лимоны, манго, сладкие персики, папая, апельсины, груши свежие и сухие, хурма, малина, слива, чернослив, клубника, арбуз, ананасы, брюссельская капуста, артишоки, спаржа, свекла, желтая восковая фасоль, всех видов капуста, морковь, сельдерей, лук, кукуруза, огурцы, зелень одуванчика, баклажаны, чеснок, зеленый горошек, салат-латук всех видов, зелень горчицы, пастернак, картофель, зеленый перец, редис, шпинат, стручковая фасоль, тыква разная, кабачки, помидоры, пророщенная пшеница, лук-порей). Они являются основным источником витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатки, необходимых для работы пищеварительной системы. А вот от консервированных или замороженных фруктов и овощей лучше отказаться, так как после промышленной обработки они теряют большую часть своих полезных свойств и содержат различные консерванты.
2. Около 20% ежедневного рациона должна составлять белковая пища. Она необходима как строительный материал для нашего тела. Лучшим источником белка является рыба. Можно также употреблять бобовые, рис, орехи, семечки, кунжут, пивные дрожжи. А вот включение в рацион мяса и яиц лучше ограничить до 3–4 раз в неделю.
3. Около 7% должно приходиться на растительные масла. Они являются источником жирных кислот, которые защищают тело от переохлаждения и ушибов, отвечают за хорошее состояние кожи и волос.
4. Около 7% в рационе должны составлять натуральные источники сладкого ( мед, сухофрукты, сладости растительного происхождения). Они снабжают организм энергией, обеспечивают работу мозга.
5. И еще 7% должно приходиться на натуральные крахмалы (к артофель, злаки). Они также являются источником энергии и регулируют работу желез внутренней секреции.Употреблять с осторожностью! При низкой физической активности и тем, кто хочет сбросить лишний вес, хлеб следует употреблять в небольшом количестве (до 2 кусочков в день) и лучше в подсушенном виде. Люди с постоянной физической нагрузкой могут не ограничивать себя в этом продукте.
Не употреблять!
Лучше отказаться от консервированной говядины, ливерной колбасы, сосисок, солонины, соленой и сушеной рыбы, любых жирных блюд, так как эти продукты содержат много соли и ядовитых химических веществ.
Примерное меню оздоравливающего питания П. Брегга
Завтрак : свежий фрукт, хлебное изделие из муки цельного помола, подслащенное каким-либо медом или сиропом, стакан дистиллированной или талой воды.
Второй завтрак : яйцо, сваренное вкрутую, свежие или отварные овощи или фрукты, стакан дистиллированной или талой воды.
Обед : овощной салат, блюдо из рыбы или нежирного мяса птицы, отварные овощи, фрукты, травяной чай.
Ужин : фруктовый салат, блюдо из отварного мяса, рыбы или птицы, отварные овощи, сладкие фрукты, травяной чай или заменитель кофе.
Отзывы
Эффективность питания П. Брегга подтвердили множество отзывов людей, оздоровивших свой организм.
С 20 лет у меня стали проявляться симптомы варикозного расширения вен. Я, честно говоря, была к этому готова, потому что такая же проблема у моей мамы. Я решила не запускать болезнь и отправилась к врачу. Мне назначили пить детралекс 2 раза в год. В течение 2 лет я принимала этот препарат. А после того как родила, на ногах появились тромбы, ноги стали сильно отекать, ночью беспокоили нескончаемые судороги. Я снова вернулась к детралексу, но улучшений не наблюдала. Так я мучилась полгода, пока к нам в гости не приехал мой старый друг. У него была такая же проблема, как и у меня. Но он с ней благополучно справился. Оказалось, что он избавился от варикоза благодаря советам П. Брегга. Лечение было таким простым, что я сначала не поверила. Но попробовать все же решила. Диета сотворила чудеса! Уже через месяц мои ноги стали выглядеть гораздо лучше, прошли боли, отеки спали. Я до сих пор продолжаю лечение, перешла на питание по П. Бреггу. И очень довольна. Еще и маму свою подключила. Симонова Надежда, 27 лет, г. Сестрорецк
После рождения второго ребенка я набрала 20 лишних килограммов. Уже 3 года пытаюсь избавиться от них. Сначала изнуряла себя большими физическими нагрузками, но в результате не выдержала — бросила. Пробовала различные диеты и голодания, но после того, как заканчивала курс, начинала стремительно набирать вес. Пыталась заниматься йогой — но поняла, что для меня это слишком сложно. Из журнала ЗОЖ узнала о методике П. Брегга. Она оказалась для меня настоящей находкой. Я не просто похудела, но и помолодела. Все друзья думают, что на мне так сказалось рождение ребенка. Но я-то знаю, в чем секрет.