Дополнительно можно употреблять жмыхи из свежего картофеля. Для этого сырой картофель очищают, протирают на терке, а затем отжимают через марлю. Сок выливают, а полученный жмых употребляют по 1/3 стакана утром сразу после сна за один час до еды. Очень важно готовить каждый раз новую порцию жмыха.
Хорошо также ввести в рацион квашеные яблоки. Они являются прекрасным средством для восстановления иммунитета.
Для их приготовления вам потребуется:
✓ 20кг яблок,
✓ 1 кг ржаного хлеба,
✓ 10л воды,
✓ 5 ст. л. соли.
Хлеб необходимо нарезать на небольшие ломтики и подсушить в духовке до золотисто-коричневого цвета. Затем вскипятить воду и залить сухари. Добавить соль. Подождать, пока закваска остынет, и процедить. Яблоки помыть и, не разрезая, выложить в кастрюли или ведро, только обязательно вверх плодоножками. Затем залить хлебной закваской. Емкость накрыть чистой тканью и положить сверху груз. Оставить в темном прохладном месте на 2 недели.Эффективным способом борьбы с желчнокаменной болезнью является сок черной редьки. Вам потребуется:
✓ 10кг клубней черной редьки,
✓ 1,5 кг меда или 2,5 кг сахара.
Корнеплоды освободить от мелких корешков и помыть. Затем разрезать на несколько частей, не очищая от кожуры, и выжать сок. Сок налить в темную стеклянную посуду и поместить в холодильник. Оставшийся жмых перемешать с медом или сахаром из расчета 300 г меда или же 500 г сахара на 1 кг жмыха. Полученную массу положить в банку, сверху накрыть доской или крышкой и положить тяжелый груз. Жмых поставить в темное прохладное место для того, чтобы он закис.
Сок принимать по 1 ч. л. через час после еды 1 раз в день, постепенно увеличивая количество препарата до 0,5 стакана. Когда сок закончится, нужно начать употребление прокисшего жмыха по 1–3 ст. л. во время еды 3 раз в день. Курс лечения может продолжаться до двух месяцев.
В первые дни лечения могут появляться сильные боли, так как сок редьки стимулирует выработку желчи, проход которой затрудняется из-за наличия камней. Чтобы облегчить свое состояние, надо на область печени положить горячую водяную грелку (электрическая для этих целей не годится).Чудодейственные свойства соленых груздей
Особой ценностью как для здорового, так и для больного человека обладают соленые грузди. Это белковая пища, положительно влияющая на деятельность желудочно-кишечного тракта. Ферменты, содержащиеся в соленых груздях, запускают механизмы очищения сосудов, обладают противосклеротическим и противовоспалительным действием.
Чтобы грузди проявляли полезные свойства, необходимо их правильно заквасить. Для этого нужно их промыть и нарезать. Затем следует положить грузди в соленую воду (на 10л 1 стакан соли) и придавить сверху грузом. Вымачивать в течение 5 дней. Для того чтобы грузди отдали горечь, соленую воду следует менять каждый день на новую. Через 5 дней берут эмалированную кастрюлю, на дно помещают листья смородины и выкладывают слоями вымоченные грузди. Сверху грузди полностью закрывают листьями смородины и заливают соленым раствором (1 стакан соли на 3 л воды). Снова кладут груз и оставляют на 1 месяц в темном прохладном месте. Вместо листьев смородины можно использовать и листья дуба, только вымачивать нужно в течение 40 дней. О готовности груздей можно понять по приятному свеже-кислому аромату.
Для получения оздоровительного эффекта соленые грузди нужно употреблять по 200–300 г 2–3 раза в неделю. Чтобы соленые грузди лучше усваивались, их нужно смешивать с растительным маслом и гороховым пюре. Это потребует минимум усилий органов пищеварения.
Вместо гороха можно использовать репчатый лук. Его нарезают кольцами, мнут ступкой, чтобы он пустил сок. Затем заливают растительным маслом и добавляют столовый 9 % уксус (на 3 части масла 1 часть уксуса). Можно еще добавить 1–2 зубчика чеснока.Сало — помощник здоровья
Одним из ценнейших продуктов, который важно включать в рацион питания, Наумов считает сало. Дело в том, что сало богато витаминами A, E и D, селеном, которые без проблем усваиваются. Оно не содержит канцерогенов и обеспечивает организм необходимыми жирными кислотами. Они положительно влияют на иммунитет, участвуют в строительстве новых клеток организма, растворяют холестериновые бляшки, выводят ненужные токсичные вещества, очищают сосуды. А то, что сало содержит большое количество холестерина, — это заблуждение. Там его практически нет. Поэтому сало очень важно включать в свой рацион, особенно зимой, когда нас атакуют различные вирусы и микробы. Лучше всего сало употреблять с чесноком. Он улучшает процесс расщепления жиров.
Употреблять сало следует по 50 г в день 3–4 раза в неделю.Полезный борщ
Одним из полезных продуктов по Наумову является борщ, при условии его правильного приготовления. Он регулирует работу пилоруса и положительно влияет на деятельность желудка. Такой борщ обязательно нужно варить из квашеных овощей. Поэтому важно заранее их засолить.
Для начала можно взять свежую свеклу, помыть, разрезать ее на несколько частей и положить в банку. Затем залить рассолом (из расчета 50 г соли на 1 л воды), сверху накрыть банку марлей в 3 слоя и плотно все завязать. Оставить квашение в темном прохладном месте на неделю. Аналогичным образом следует засолить капусту и помидоры.
Для приготовления полезного борща вам понадобится:
✓ 3 л воды,
✓ 300–500 г мяса свинины,
✓ 3 ст. л. квашеной свеклы,
✓ 5 ст. л. квашеной капусты,
✓ 100 г вареной фасоли,
✓ 2–3 квашеных помидора,
✓ несколько зубчиков чеснока.
Для начала нужно сварить мясной бульон. Помещаем мясо в кастрюлю с водой, кладем туда целую очищенную луковицу и варим. Когда мясо будет почти готово, отливаем 1 л бульона в другую кастрюлю, добавляем туда квашеную свеклу и кислую капусту и тушим овощи в течение 40 минут. К готовым овощам добавляем 100 г вареной фасоли (ее можно приготовить заранее и хранить в холодильнике). В кастрюлю с мясом добавляем картофель и варим его до готовности. Затем смешиваем содержимое обеих кастрюль и добавляем квашеные помидоры. Через 5 минут борщ готов. Его подают со сметаной и чесноком. Такое блюдо аналогично полноценному обеду.Полезная каша
После борща хорошо включить в свой рацион кашу. Борщ активирует работу желудка, так как является кислотной пищей. Каша — это щелочная еда, потому она полезна для двенадцатиперстной кишки. Кроме того, она улучшает перистальтику кишечника и способствует его очищению. Благодаря кашам вся пищеварительная система начинает работать как часы. Можно употреблять овсяную, пшеничную или пшенную кашу. Хорошо включать в рацион рисовую кашу, но только с растительным маслом, или гречневую — желательно с курицей, чтобы они хорошо усвоились.
Можно использовать несколько рецептов каш.
Для приготовления пшенной каши вам потребуется:
✓ 1,5 стакана пшена,
✓ 3 стакана воды,
✓ пучок петрушки,
✓ несколько зубчиков чеснока,
✓ соль по вкусу.
Крупу нужно промыть 6 раз холодной водой, на 7-й — горячей. Затем залить пшено кипятком, посолить и варить в течение 5 минут на среднем огне под закрытой крышкой. Мелко нарезать петрушку и чеснок. Добавить овощи в готовую кашу. Кастрюлю накрыть полотенцем и оставить на полчаса настояться.Для приготовления овсяной каши вам потребуется:
✓ 2 стакана овсяных хлопьев среднего помола,
✓ 1 л воды,
✓ 0,5 л молока,
✓ соль по вкусу.
Геркулес залить холодной водой и варить на слабом огне до тех пор, пока не выкипит вода. Затем добавить горячее молоко, помешать и варить до загустения. В готовую кашу добавить соль по вкусу.Для приготовления к аши из пшеничной крупы вам понадобится:
✓ 200 г пшеничной крупы,
✓ 2 л воды,
✓ 4 ст. л. сахара,
✓ 2 стакана молока,
✓ соль по вкусу,
✓ 1 ст. л. грецких орехов или миндаля.
Крупу промыть, залить холодной водой и поставить на слабый огонь. Варить в течение 2 часов. В готовую кашу добавить кипяченое молоко, сахар и соль. Все тщательно перемешать. Перед тем как подавать, кашу можно посыпать измельченным грецким орехом или миндалем.Для приготовления гречневой каши вам потребуется:
✓ 200 г куриного мяса,
✓ 2 стакана гречневой крупы,
✓ 1,5 л воды,
✓ 2–3 зубчика чеснока.
Куриное мясо залить 1 л воды и сварить отдельно до готовности. Крупу промыть и замочить в 3 стаканах воды на 1 час. Затем добавить соль и в этой же воде варить гречку в течение 10–15 минут. Кашу подавать с мясом, посыпав сверху мелко нарезанными зубчиками чеснока.Для приготовления рисовой каши вам потребуется:
✓ 0,5 стакана рисовой крупы,
✓ 2 стакана воды,
✓ 1 ч. л. масла.
Рисовую крупу предварительно нужно промыть несколько раз (можно залить водой и оставить на 2–3 часа, затем воду слить). Затем ее засыпают в кипящую воду, добавляют масло и варят в течение 5–10 минут, периодически помешивая. Затем кастрюлю накрывают крышкой и оставляют кашу томиться на небольшом огне до полной готовности.Что нужно пить? Рацион питания любого человека должен включать жидкости. Но есть определенное условие.
Минеральная вода Необходимо пить воду, которая содержит минеральные соли, например «Миргородскую». Желательно делать это за 20 минут до еды, чтобы простимулировать выделение соляной кислоты, необходимой для переваривания пищи, или через 1 час после еды, чтобы помочь закрытию пилоруса.