Зеленое удобрение в практике земледелия было известно и активно применялось еще в Древнем Китае, откуда потом распространилось в другие страны. С развитием науки и появлением минеральных комплексов зеленое удобрение отошло на второй план, и только в последние десятилетия оно постепенно восстанавливает свои позиции. И это неслучайно, поскольку применение зеленого удобрения решает одновременно несколько очень важных задач.
В качестве сидеральных используют как бобовые, так и небобовые культуры, а чаще их смеси. Их высевают, а когда они в достаточной степени разовьют корневую систему и дадут зеленую массу, растения скашивают. Далее можно поступить по-разному – заделать их в почву, использовать для мульчирования или заложить в компост. В первом случае растительные остатки перегнивают, а образовавшиеся органические вещества и азот, который в виде клубеньков концентрируется на корнях бобовых растений, обогащают почву. Это самое главное предназначение зеленого удобрения.
Микроорганизмы, присутствующие в почве, перерабатывают органические остатки, в результате чего образуется гумус. Это новое органическое вещество есть основа плодородия почвы, которое расходуется в процессе выращивания других культур. Чтобы его запасы не истощались, и необходимо заниматься сидерацией.
Зеленое удобрение не только способствует плодородию почвы – оно действует как фактор, улучшающий структуру почвы, т. е. оптимизирует воздушный и водный режимы. Первую скрипку в этом деле играют злаковые компоненты сидеральных смесей с их мочковатой корневой системой, которая своими ответвлениями разрыхляет почву и позволяет насытить ее водой и воздухом (это особенно важно на тяжелых глинистых грунтах).
Нельзя переоценить зеленое удобрение как почвопокровный элемент. Поскольку сидеральные культуры возделывают до, после или между основными растениями, высаженными на участке, то они обеспечивают листовой покров, защищающий почву от выветривания, за которым следует минерализация гумуса; не позволяют дождевым и талым водам смывать плодородный слой, что актуально в первую очередь для песчаных грунтов. Зеленое удобрение – это своеобразная живая мульча, задерживающая органические вещества в верхних слоях почвы.
Не будет преувеличением сказать, что зеленое удобрение – это санитар, которые подавляет рост сорной растительности (в этом отношении чемпионом является рожь), очищает почву от заболеваний и вредителей. Если, например, совмещать посадку картофеля с посевом горчицы, то количество проволочника, от которого страдают картофельные клубни, значительно сокращается.
Посев сидеральных растений важен и необходим с точки зрения окультуривания новых земель и восстановления тех, что пострадали в ходе, например, строительных работ, когда верхние слои почвы либо уничтожаются, либо так уплотняются, что становятся совершенно непригодными для возделывания культурных растений.
Чтобы в процессе сидерации воспользоваться всеми преимуществами зеленого удобрения и не допустить ошибок, надо учесть сразу несколько моментов:
• понимать, что должно получиться в результате;
• знать, какая именно сидеральная культура способна обеспечить необходимый эффект;
• иметь представление о том, когда сидераты нужно посеять и как распорядиться ими в дальнейшем.
Говоря о функциях, которые выполняют сидеральные растения, нельзя не заметить, что от одного растения не следует ожидать, что оно справится со всеми задачами в полном объеме. Поэтому важно понять, какая цель является первоочередной, и именно под нее подобрать соответствующий сидерат или сидеральную смесь. Поясним это на примере. Важную роль в питании овощных растений играет фосфор, но в почве он нередко содержится в такой форме, в которой не может быть использован огородными культурами. Из корней сидеральных растений (в данном случае это бобовые и горчица) выделяются органические кислоты, которые вступают во взаимодействие с почвенными минералами. В результате фосфор переходит в растворимое состояние, аккумулируется в корнях сидератов, а после их скашивания и заделки в почву ее верхние слои обогащаются этим элементом, и высаженные огородные растения выращиваются на почве, насыщенной фосфором в доступной для них форме. Сориентироваться в том, какого эффекта ждать от тех или иных сидеральных растений, поможет таблица 20.
Таблица 20
Предназначение растений-сидератов
Большое количество азота в почве может иметь негативные для основной культуры последствия. Не следует заделывать в почву всю зеленую массу, полученную от сидератов, тем более что она может не разлагаться, а закисать. Часть надо положить в компост или использовать как мульчу.
Действие зеленого удобрения во многом определяется возрастом растений. Молодые сидераты богаты азотом, легко и быстро разлагаются в почве и обогащают ее этим элементом. Поэтому основную культуру можно высаживать или сеять примерно через 2–4 недели после того, как сидераты будут скошены и заделаны в почву.
Молодые сидеральные растения увеличивают содержание в почве азота, но в меньшей степени способствуют образованию гумуса, поскольку в их состав в основном входят быстроразлагающиеся органические вещества. Сидераты более старшего возраста, имеющие довольно жесткий стебель, разлагаются не так активно, поскольку содержат трудноразлагающиеся вещества, которые и идут на формирование гумуса. Но при этом микроорганизмам, которые участвуют в разрушении растительных остатков, не хватает азота (зрелые сидераты бедны этим элементом), и они начинают поглощать его из почвы, от чего страдают основные культуры, высаженные на место сидератов. Поэтому заделку зрелой зеленой массы надо сочетать с внесением азотных удобрений, чтобы предотвратить азотное голодание у овощных культур.
Отсюда вывод: зеленое удобрение скашивать и запахивать в почву надо в период бутонизации до начала цветения – это оптимально.
Для уборки сидератов надо правильно выбрать время. На территориях, где преобладают мягкие зимы, сидеральные растения можно оставить под зиму, а весной заделать в почву проросшие или погибшие растения. В средней полосе России и на севере это лучше сделать осенью, до наступления заморозков.
Немаловажен вопрос о глубине заделки растительных остатков. Как показывает практика, глубина заделки должна составлять 12–15 см для легких и 6–8 см для тяжелых почв. При большей глубине зеленое удобрение трансформируется в торфообразную массу, не оказывающую никакого положительного воздействие на состояние почвы и рост основных культур.
Приступая к сидерации, надо помнить, что эффект от нее будет значительным в том случае, если сидеральные растения смогут развить необходимо количество зеленой массы. Поэтому перед их посевом требуется хорошо подготовить почву, вскопать ее, разрыхлить, чтобы улучшить водно-воздушный режим. После этого заделать семена, не слишком заглубляя их, особенно мелкие (конкретно об этом см. далее).
Сидеральные растения предъявляют разные требования к условиям возделывания. Одни из них отличаются засухоустойчивостью, другие стойко переносят переувлажнение; для одних имеет значение плодородность почвы, другие неплохо вегетируют и на обедненных грунтах. Поэтому при выборе сидератов надо исходить из конкретных условий своего участка.
Сидерация и культурооборот
При использовании зеленого удобрения необходимо иметь представление о том, к какому ботаническому семейству относятся сидеральные растения. Это важно с точки зрения культурооборота. Если растения (сидеральное и основное) принадлежат к одному семейству, то и вредители, и заболевания у них будут общими. Поэтому после сидератов нельзя высаживать или сеять основную культуру из того же семейства, например, если для обеззараживания почвы были использованы такие растения, как горчица или рапс из семейства Крестоцветные (Капустные), то после них не рекомендуется отводить этот участок под все виды капусты, редьку и др. Для недопущения ошибок нужно ориентироваться на таблицу 21.
Таблица 21
Принадлежность овощных и сидеральных растений к ботаническим семействам
Площадь обычного приусадебного участка, как правило, ограничена. И кажется, что при интенсивной эксплуатации огорода практически невозможно найти место для посева сидератов. В действительности все обстоит совершенно по-другому. Главное помнить (это один из принципов органического земледелия), что нельзя держать землю в оголенном виде, т. е. без растений. Для выращивания зеленого удобрения подойдет быстрорастущая культура, посеянная до, после основных или между ними. Например, ранней весной до высадки рассады, допустим, капусты или помидоров, следует засеять участок, отведенный под эти растения, горчицей, рапсом или редькой масличной, которые отличаются интенсивным ростом и активным наращиванием зеленой массы. Примерно за 2 недели до высадки основной культуры сидераты скашивают и заделывают в почву или используют для мульчирования. Очень удачно использование такого культурного растения, как кресс-салат, в качестве сидерального, тем более что часть его можно употреблять в пищу. Семена кресс-салата прорастают через 2–3 дня. Их надо посеять ранней весной под пленку на те грядки, на которых предполагается возделывать поздние огородные культуры. За 2 недели до этого срока кресс-салат заделывают в почву.
Если на легких почвах применять исключительно зеленое удобрение, то для того чтобы содержание органического вещества увеличилось на 1 %, понадобится 25 лет. Процесс значительно ускорится, если одновременно вносить азотные и кальциевые удобрения.
Кресс-салат можно комбинировать с горчицей и не заделывать в почву, а оставлять в междурядьях, освободив только те места, куда будет высажена рассада или посеяны семена, и замульчировав почву вокруг них выдернутыми растениями. В таком соседстве прекрасно себя чувст