вуют некоторые сорта капусты (кольраби, цветная и брокколи), мангольд, сахарная кукуруза, помидоры, сельдерей. Когда сидераты начинают мешать основным культурам, их выдергивают и кладут в компост или используют в качестве мульчи. Все, что уходит под зиму, погибнет, но при этом будет защищать почву от эрозии.
Осенью не менее эффективно сеять сидераты на грядки, освободившиеся от ранних овощей. Если после уборки урожая остается 70–80 дней до окончания огородного сезона, то на зеленое удобрение сеют люпин, смесь гороха или вики с овсом, фацелию, редьку масличную, горчицу белую, рапс или сурепицу (как яровые, так и озимые сорта). При наличии всего лишь 50–60 дней после уборки ранних овощей лучше посеять яровые рапс или сурепицу, редьку масличную или горчицу белую, которые быстро наберут зеленую массу, и появится возможность либо заделать ее в почву осенью или оставить под зиму и весной заняться перекопкой.
Для подзимнего посева зеленого удобрения подходит озимая рожь, которая только весной тронется в рост, успеет развить зеленую массу, после чего ее надо скосить и заделать в почву. А ранние овощи высадить или посеять через 3 недели после этого, чтобы растительные остатки разложились и обогатили почву.
Если овощные растения имеют длительный срок вегетации и до поздней осени остаются на грядках, то методика посева сидератов несколько иная. За 2–3 недели до уборки урожая основной культуры междурядья необходимо взрыхлить, полить и засеять подходящими для зеленого удобрения семенами, например между помидорами сеют семена вики, гороха, их смеси и др. До конца сезона они успеют укорениться, в достаточной степени развиться и смогут выполнить функции живой мульчи.
На грядки, на которых весной будет размещен лук на репку, в начале августа желательно посеять горчицу. До конца октября она даст необходимую зеленую массу и можно будет заделать ее в почву с тем, чтобы обогатить ее. Такой метод благоприятно скажется на качестве и урожае лука.
Благодаря названным способам можно значительно улучшить структуру почвы, усилить ее биологическую активность, компенсировать потери органического вещества.
Если состояние почвы нуждается в кардинальном улучшении, то потребуется больше времени для восстановления плодородия. В таких случаях необходимо отвести отдельный участок, который будет занят сидеральными культурами на протяжении всего сезона. На следующий год под них готовят другое место, и таким образом постепенно в цикл культурооборота будет включен весь участок. Последовательность работ в таком случае такова:
• осенью или ранней весной участок перекапывают, вносят компост, разравнивают, засевают викой, заделывая семена на глубину 3–5 см (на 1 м2 потребуется 17 г семян);
• появившиеся ростки скашивают, посыпают костной мукой (из расчета 51 г на 1 м2) и оставляют на 7 дней;
• заделывают растительные остатки в почву, разравнивают и засевают рожью (13 г на 1 м2);
• поздней осенью рожь скашивают, участок перекапывают и оставляют в таком состоянии под зиму;
• весной землю обрабатывают и высаживают, например, картофель.
Чтобы повысить в почве содержание азота, весной следует посеять люцерну (самостоятельно или в смеси с овсом) или клевер. Овес растет более интенсивно, его скашивают, когда бобовые укоренятся, чтобы использовать в качестве мульчи. Почва при таком методе не только обогатится азотом, но и станет более рыхлой, влаго– и воздухопроницаемой, поскольку клевер и люцерна своими глубоко проникающими корнями улучшат дренаж. Максимальный эффект достигается при двухлетнем выращивании люцерны и клевера. Но даже если нет такой возможности (это понятно, если учесть площадь приусадебных участков), то и за 1 год можно значительно повысить плодородность почвы.
Есть и другие варианты на случай, если под сидераты нельзя выделить небольшое поле. Например, можно использовать участок, занятый садовой земляникой четвертого года вегетации (именно в это время под землянику отводят другое место и высаживают молодые растения). После уборки урожая грядки освобождают от растений, перекапывают, разравнивают, засевают озимой рожью или озимой викой и оставляют под зиму. Ранней весной отросшие посевы скашивают и заделывают в почву. Примерно через 4–6 недель, когда растительные остатки разложатся, участок занимают основной культурой, например капустой. Если предполагается выращивать корнеплоды, то зеленую массу убирают в компост, а оставшаяся в земле корневая система разлагается, обогащая почву азотом (корни вики) и оздоравливая, а также структурно улучшая ее (корни ржи). Возможно применение и других злаково‑бобовых комбинаций, например люпина узколистного и ячменя, гороха и овса, кормовых бобов и пшеницы и т. д.
Очень важно заметить, что эффект от применяемых сидератов сохраняется в течение 5 лет, причем апогея он достигает на второй или третий год, когда растительные остатки в результате работы микроорганизмов превратятся в гумус.
Однако есть мнение, что для разложения озимая рожь, после того как она будет посеяна под зиму, а зеленая масса заделана весной, потребует немало времени, вследствие чего весенний сев или посадка рассады основной культуры будут отложены на 3–4 недели. В связи с этим предлагается заменить ее другим злаковым однолетником – райграсом. Этот растение успевает до наступления морозов сформировать объемную зеленую массу, с которой он уходит под зиму и во время которой отмирает, а весной остается только заделать в почву растительные остатки, которые быстро разлагаются.
Таким образом, каждый огородник, планируя сеять культуры на зеленое удобрение, должен учитывать конкретные почвенные и климатические условия своего региона и участка, ориентироваться на имеющиеся в его распоряжении сидеральные растения.
Семена сидеральных растений необходимо сеять довольно плотно, благодаря чему они не только обогатят почву соответствующими элементами и веществами, но и смогут вытеснить сорняки.
Севооборот огородных и сидеральных культур важен и с точки зрения здоровья почвы, ведь не секрет, что болезни и вредители наносят довольно ощутимый урон. Есть группа вредных микроорганизмов – возбудителей опасных заболеваний, которые в состоянии оставаться в почве без растения-хозяина в течение ряда лет, например кила Крестоцветных может сохраняться 4 года и более. И она непременно поразит капусту и другие растения этого же семейства, если не менять место их «прописки».
Частично или полностью справиться с этими проблемами поможет включение в севооборот сидератов. Это особенно актуально для небольших огородов, на которых трудно обеспечить своеобразный дрейф растений по участку. Для наглядности рассмотрим несколько примеров.
1. От корневой нематоды очень страдают такие овощи (надо заметить, что многие вредители и возбудители заболеваний «привязаны» к конкретным огородным культурам), как помидоры, морковь, перец, лук, которые могут приобретать уродливую форму (морковь) или вдвое снижать урожай (перец, помидоры, лук). Достаточно несколько лет кряду высаживать или сеять их на одно и то же место, как урон может достигнуть катастрофического масштаба. Если включить в культурооборот злаковые – ячмень, рожь, пшеницу или овес, то буквально за год можно свести количество вредителя на нет.
Планируя включить сидераты в севооборот, огородник должен знать, что бобовые только к периоду цветения сформируют максимальное количество клубеньков, и что если при осеннем или весеннем севе они не дойдут до этой стадии вегетации, количество азота в почве увеличится не столь значительно.
2. Личинки майского жука могут превращаться в бич для многих овощных культур (и не только их). Но если осуществить промежуточный посев гречихи или клевера, то популяция вредителя резко сократится. Кроме того, почва повысит плодородие и оздоровится.
Таким образом, к возделыванию огорода необходимо подходить со всей серьезностью и со знанием дела. Только в этом случае успех будет обеспечен.
Растения-сидераты
Список растений, которые каждый огородник может выращивать на зеленое удобрение, достаточно большой, поэтому всегда есть возможность выбора, с тем чтобы добиться необходимого результата.
Бобы кормовые
Краткая ботаническая характеристика. Однолетник. Высота – 30–200 см. Стебель прямостоячий, облиственный. Листья сложные, парноперистые, сине-зеленого цвета. Корень стержневой, длинный (до 100–150 см), разветвленный. Цветки белые с черными пятнами, собраны в кисти в пазухах листьев. Плод – крупный стручок длиной 4–30 см с 3–4-мя бобами.
Эффект. Обогащает почву азотом и органическим веществом.
Возделывание. По сравнению с другими бобовыми, кормовые бобы неплохо растут на тяжелых почвах; не боятся низких температур, поэтому могут быть использованы для подзимнего посева. Весной зеленую массу скашивают и кладут в компост, почву под сидератами вскапывают, заделывая растительные остатки. Предпочтительно сеять (рядами или вразброс) бобы в комбинации с викой и горохом полевым. Глубина заделки семян составляет примерно 4–6 см. На 1 м2 требуется приблизительно 20–30 г.
Вика посевная, озимая и яровая
Краткая ботаническая характеристика. Одно– или двулетник. Стебель прямостоячий, гранистый, высотой 20–80 см. Листья парноперистосложные. Цветки пазушные, розово‑лилового цвета. Плод – боб светло-бурого цвета. Семена шаровидные, разнообразные по окраске, диаметром 3–5 мм.
Эффект. Обогащает почву азотом и органическим веществом.
Возделывание. Вика не требовательна ни к почвенным, ни к температурным условиям, переносит засуху и затенение.
Вику озимую (мохнатую) сеют (вразброс или рядами) под зиму, убрав основную культуру. Поскольку у вики стебли слабые, то следует использовать смесь этой бобовой культуры с озимой рожью или озимой пшеницей, которые станут для них поддержкой. Последовательность сева такова: сначала вика, по прошествии нескольких дней – рожь или пшеница. В южных регионах сев ведут в августе, в Средней полосе и на севере – с 1 по 20 июля. Глубина заделки семян – 1–5 см, норма высева на 1 м2 –7–9 г.