Сидеральные растения, помимо того, что улучшают качество почвы, выполняют и санитарные функции: отпугивают слизней (горчица и настурция), земляных мушек (настурция и шпинат), тлей (настурция), полевых мышей (донник). Поэтому непременно надо включать их в культурооборот.
Сурепица яровая и озимая
Краткая ботаническая характеристика. Однолетник. Стебель прямой, разветвленный, с восковым налетом, высотой 50–100 см. Корень стержневой. Розеточные и нижние листья черешковые, лировидно-перистонадрезанные, нижняя сторона листовой пластины опушенная; средние и верхние листья цельнокрайние или слабозубчатые, сидячие, обратноовальные, с глубоким сердцевидным основанием. Цветки золотисто-желтые, собраны в кисть. Плод – стручок. Семена округлые или шаровидные, красно-коричневого цвета.
Эффект. Обогащает почву органическим веществом, фосфором, серой.
Возделывание. По характеристикам сурепица совпадает с рапсом, но в отличие от последнего, менее требовательна к почвенным условиям. Ее можно высевать и на легких, и на тяжелых почвах, а также для окультуривания целинных участков. Яровую сурепицу сеют ранней весной до высадки основной овощной культуры, озимую – под зиму. На 1 м2 достаточно 1–2 г семян. Глубина заделки семян – 2–5 см.
Фацелия колокольчатая
Краткая ботаническая характеристика. Однолетник. Стебель прямостоячий, красноватого цвета, высотой 20–25 см. Листья очередные, черешчатые, сизо-зеленого цвета. Цветки колокольчатые, темно-синего цвета с темными пятнами у основания, собраны в кисти.
Эффект. Обогащает почву азотом, вытесняет сорную растительность, предотвращает эрозию почвы.
Возделывание. Фацелия не требовательна к условиям выращивания, активно растет, быстро наращивает зеленую массу. Время посева (вразброс или рядами) – ранняя весна до начала июня (зацветает через 1,5 месяца и является отличным медоносом).
На 1 м2 нужно 8–10 г семян. Глубина заделки семян – 1–2 см.
Будучи гидрофилом, фацелия – хороший предшественник для всех овощных растений.
Ориентировочные сроки посева сидератов представлены в таблице 22, хотя надо иметь в виду, что по регионам они могут корректироваться.
Таблица 22
Примерные сроки посева сидеральных растений
Способы посева сидератов
Посевы сидеральных культур осуществляют по-разному. Можно, например, посеять их самостоятельно, заняв целое поле на один сезон. Такие посевы носят название сидеральных, или занятых, паров. Этот способ актуален на песчаных, неокультуренных, пострадавших от эрозии, обедненных землях. Чтобы ускорить процесс повышения их плодородия, дополнительно участок удобряют компостом, минеральными комплексами, навозом. Подобного рода посевы можно оставлять на 2–4 года, однако под них можно отводить участок и на менее длительный срок, например после уборки основной культуры, засеять люпин однолетний и оставить его до посева озимой культуры. Данный посев сидеральных растений называется промежуточным, или вставочным.
Есть и другие варианты посева сидератов, в частности под них отводят не целое поле, а некоторую часть, спланировав ее в виде полос. Такой посев называется кулисным. При нем на участке перемежаются полосы различной ширины, которые засеиваются сидератами или нет, причем зеленую массу, скошенную на занятой полосе, используют для улучшения почвы на соседней полосе. К этому способу обычно прибегают в саду, при террасном земледелии (в таком случае сидераты сеют поперек склона, чтобы предупредить эрозию почв). В наибольшей степени для этих случаев подходят много– (люпин и др.) и двулетние сидераты (клевер, люцерна и др.). Кроме того, можно комбинировать сплошной и кулисный посевы сидеральных растений, например, первоначально посеять многолетний люпин, через год разделить поле на полосы, вскопать через одну, посадить основную культуру, оставляя соседние полосы с зеленым удобрением (разумеется, такой способ больше всего подходит для значительных площадей).
При ограниченной территории приусадебного участка прибегают к уплотненным посевам сидератов, располагая их либо в междурядьях основных культур, либо непосредственно под ними. Благодаря такому способу можно одновременно получить урожай с основных культур и зеленую массу с сидератов. После уборки культурных растений останется только заделать последние в почву. Для первого варианта хорошо зарекомендовали себя такие пары, как чеснок или лук-порей и ромашка; морковь и календула; картофель, земляника и горчица; помидоры, картофель и кресс; шпинат подходит ко всем культурам, за исключением родственных. При применении второго вариант необходимо учесть несколько важных моментов. Прежде всего в уплотненных посевах нельзя допустить взаимного угнетения сидеральной и основной культур, а также снижения урожайности последних. Для этого специально подбирают сочетания таким образом, чтобы корневые системы тех и других занимали в почве разные горизонты, т. е. проникали в глубь на разную величину. Это исключает конкуренцию растений за влагу, минеральное питание.
Способы посева сидератов различаются и по времени. В зависимости от того, осуществляется это до или после уборки урожая основной культуры, имеют место подсевные и пожнивные сидеральные культуры. В первом случае сидераты (люпин, донник и др.) подсевают к основной культуре, что позволяет значительно сократить сроки их возделывания, что важно там, где огородный сезон короткий и невозможно вырастить достаточное количество зеленой массы; там, где из-за климатических условий нельзя сеять сидераты перед ранними основными растениями. В регионах с мягким климатом, продолжительным теплым осенним перидом практикуют пожнивные посевы сидератов, т. е. их высевают после уборки основных культур.
При выращивании растений на зеленое удобрение надо знать о некоторых нюансах: озимую рожь нельзя сеять перед щавелем и ревенем; шпинат не подходит для посева перед родственными ему овощными культурами, в частности перед свеклой и мангольдом.
Таким образом, всегда можно не только выбрать подходящие сидеральные растения, но и способ посева, при котором они дадут максимальный эффект.
Несколько урожаев в год с одной грядки
Интенсивные посадки
Термин «интенсивная посадка растений» – это принадлежность органического (восстанавливающего) земледелия, которое в нашей стране постепенно находит все больше приверженцев, хотя основные его принципы были провозглашены еще в середине прошлого века выдающимся новатором в области сельского хозяйства Т. С. Мальцевым. Природосообразное земледелие (это тоже его термин) предполагает не глубокую перекопку земли (как это принято в традиционном земледелии), а рыхление не более чем на 5 см; отказ от применения минеральных удобрений и химических препаратов для борьбы с вредителями, борьбу с монокультурьем на грядках и др.
Интенсивная посадка растений продиктована необходимостью не оставлять землю голой, т. е. без растительности, на длительное время (при традиционном способе возделывания огородных культур после моркови, помидоров, гороха грядки пустуют 7, 8, 10 месяцев соответственно, а междурядья – практически весь год), что негативно сказывается на плодородии почвы. Поэтому мысль об овощной эстафете невольно сама приходит в голову. Если, допустим, ранней весной занять грядку морозостойкой культурой с коротким вегетационным периодом, с наступлением тепла убрать ее и заменить другой, более теплолюбивой, а в завершение собрать урожай второй культуры и засеять что-нибудь на зеленое удобрение, то окажется, что земля все время остается прикрытой растениями и это делает условия жизни полезных почвенных организмов более комфортными. В результате слой гумуса увеличивается, почва оздоравливается, ее плодородие повышается. И, заметьте, и огородник оказывается в выигрыше, ведь к его столу не прекращается поток свежих овощей и зелени.
Практикуя интенсивные посадки овощей, огородник получит несколько преимуществ, которые дает такой метод овощеводства.
1. Как правило, вредители ориентируются на наших огородах по запаху (например, капустная совка и земляные блошки находят овощи семейства Крестоцветные по специфическому горчичному запаху, который они издают). Но ароматом их можно не только привлечь, но и отпугнуть, причем в отдельных парах это может носить дву-, а в других односторонний характер. Например, морковь и лук одинаково успешно отпугивают луковую муху (первая) и морковную муху (второй); капустная муха не терпит аромата помидоров, запах базилика защитит бобовые от бобовой зерновки, настурция избавит от тли и т. д.
2. Растения успешно справляются с ролью ловушек для вредителей, например нематода, поселяясь в корнях ржи и тагетиса (это всем известные бархатцы), размножаться там не может; несколько баклажанных кустов на картофельной делянке привлекут колорадского жука, оставив основную культуру в покое.
3. Есть растения (мята, ромашка, тагетис, пижма и др.), на которые охотно слетаются хищные насекомые (хищные осы и мухи), которые за сезон уничтожают огромное количество вредителей. Подобные культуры надо располагать по периметру огорода и подбирать комбинации таким образом, чтобы растения цвели длительно и сменяли друг друга. Продолжительным цветением характеризуются лаванда, чабер, розмарин, базилик и др. Кроме того, такие растения (чабер, мята, розмарин) дают приют паукам, пасленовые – жужелицам, златоглазки делают кладки среди папоротников, божья коровка – в тысячелистнике и пижме.
4. Благодаря интенсивной посадке, можно практически отказаться от удобрений, поскольку все необходимое для компоста легко вырастить на своем участке и получить биологически чистую массу (т. е. свободную от болезней и вредителей), которая, повышая количество гумуса, улучшает структуру почвы и повышает ее плодородие.