Существует множество сортов, которые различаются размером и цветом плодов, длиной плетей, формой листьев; есть и чисто декоративные тыквы. Но все эти растения – однолетние и способны при помощи усиков цепляться к опоре, так же, как и огурцы. Кстати, они являются близкими родственниками. И в целом выращивание тыквы во многом схоже с разведением огурцов.
В СМИ регулярно появляются сведения о разнообразных «тыквенных рекордах». Экземпляры, достигавшие веса в 300 кг и более, появлялись неоднократно, а в 2016 году бельгиец Маттиас Виллемайнс установил мировой рекорд, вырастив рыжую красавицу весом 1190 кг!
Тыкву редко сажают в теплицах, обычно – в открытом грунте. Хотя бы потому, что растение очень крупное, развивается довольно быстро, и помещать его на грядки можно уже тогда, когда наступило устойчивое тепло. Часто тыкву высаживают вдоль заборов и других изгородей. Получается двойная польза – растение находит опору и украшает ограду своими листьями и плодами. Правда, если забор у вас хлипкий, есть опасность того, что он попросту рухнет, когда плоды тыквы нарастят массу и растение достигнет своего максимального размера!
Выращивать тыкву можно как сразу семенами в грунт (в этом случае нужно подождать, пока земля прогреется минимум до 12–15 °C, а среднесуточная температура воздуха не будет опускаться ниже +15 °C), так и рассадой. Расскажу вкратце о втором варианте.
На рассаду семена тыквы сеем примерно в конце апреля. При желании можно ускорить прорастание и сделать всходы более дружными. Существует много разных способов, вот один из них:
• Завернуть семена в темную ткань или в темный пакет и прогреть в течение двух-трех часов под лампой – при температуре около 60 °C.
• Подержать семена два дня в холодильнике.
• Разложить семена в один слой на марле, залить теплой водой (можно с каплей любого стимулятора роста из упоминавшихся в предыдущих главах, строго по рецепту). Вода должна едва покрывать их. Сверху – второй слой марли, и оставить в теплом месте до того момента, когда начнут прорезаться корешки. Следите за тем, чтобы семена не пересыхали, при необходимости долейте немного воды. После появления корешков семена готовы к высадке в стаканчики емкостью около 300 мл.
Тыква не любит пикировку и пересадку, поэтому в стаканчиках, в которые мы поместили семена, растения останутся вплоть до переноса в открытый грунт. Для рассады можно взять любую универсальную почву, дополнительно обогатив ее: например, добавив на ведро земли 5 г суперфосфата и 4 г аммиачной селитры. Заполняем стаканчик грунтом, делаем посередине лунку, укладываем в нее семечко (если оно проросшее, то направляем корешок вниз) и засыпаем землей слоем примерно 3 см. Слегка уплотняем грунт и обильно поливаем. После чего устраиваем мини-парничок, накрыв стаканчики пленкой, и ставим их в светлое место, но не под прямые солнечные лучи. Время от времени посадки проветриваем, когда на укрытии образуется много конденсата. После появления всходов пленку убираем. Поливаем рассаду каждые 2–3 дня теплой водой. Наилучшая температура для выращивания – 20 °C.
За то время, пока сеянцы находятся в стаканчиках, их можно подкормить два раза: первый – примерно через 10 дней после появления ростков, второй – за несколько дней до высадки в открытый грунт. Используем универсальные комплексные удобрения, подходящие для тыквенных, в дозировке, указанной на упаковке.
Высаживаем рассаду тыквы в открытый грунт в конце мая. Так как взрослое растение получается обычно очень крупное, рассчитываем, что на одном квадратном метре у нас будет не более двух тыквенных плетей (для длинноплетистых сортов площадь нужно увеличить). На первое время желательно предусмотреть пленочное укрытие на ночь.
Примерно за 10 дней до высадки рассаду тыквы начинаем закаливать, на 2–3 часа вынося ее на лоджию или открывая окно в помещении.
Грядку под тыквенные посадки можно подготовить еще осенью, внеся в землю при перекопке перепревший навоз или перегной – не менее ведра на квадратный метр. Весной же мы при необходимости еще раз вскапываем грядку, тщательно ее рыхлим, разравниваем и делаем лунки на указанном расстоянии друг от друга.
Высаживаем рассаду, стараясь не повредить корешки: для этого со всей возможной осторожностью вытаскиваем из горшочка или ячейки полностью весь земляной ком вместе с растением. Размещаем его в лунке (можно чуть заглубить, немного не досыпая грунт до семядольных листочков) и уплотняем почву вокруг стебелька. Обильно поливаем рассаду тыквы теплой водой.
Очень хорошо, если у вас есть возможность замульчировать поверхность грядки, например, соломой или корой. Увлажняем посадки каждые 2–3 дня, не допуская пересыхания верхнего слоя почвы.
Удачный вариант размещения тыквы – компостная куча. Для этого поверх преющей растительной массы насыпьте 15–20 см грунта и посадите семена или рассаду. В этом случае тыква практически не нуждается в подкормке, но не забывайте ее поливать.
Удобрять тыкву можно примерно раз в 2–3 недели. Она любит настой золы (примерно 1 стакан, или 200 г, на ведро воды), подкормки на основе навоза, зеленое удобрение.
Теперь о прищипывании. Теоретически, конечно, можно оставить растение в его первозданном виде. Но если побегов и завязей слишком много – созревание и рост плодов замедлится, тыквы будут мелкими и невкусными. Поэтому лучше растение сформировать. Перечислю основные способы прищипывания длинноплетистых сортов:
• Формирование в одну плеть. Начинаем его, когда побег тыквы достигнет длины 1,5–2 м и на нем появится 2–3 завязи. Над верхней завязью оставляем 3–4 листа и прищипываем макушку плети, а все боковые побеги удаляем.
• Формирование в две плети. Оставляем центральный побег с двумя плодами и один боковой с одной завязью. На обеих плетях над верхней завязью сохраняем 3–4 листа и прищипываем.
Можно формировать в три плети, оставив на каждом побеге по одной тыквине. Кустовую тыкву (есть и такие разновидности) прищипывать необязательно, достаточно просто осторожно удалять листья, чрезмерно загущающие растение и мешающие плодам развиваться.
Еще один полезный совет: если тыквы лежат на земле, подкладывайте под них небольшие листы фанеры или, например, куски рубероида, чтобы плоды не соприкасались непосредственно с землей.
Вот и все! Конечно, не факт, что к осени ваши тыквы вырастут размером с карету, но своей красотой и урожайностью порадуют обязательно.
Роскошная капуста
КАПУСТУ ИНОГДА НАЗЫВАЮТ ОДНИМ ИЗ КУЛЬТУРНЫХ СИМВОЛОВ РОССИИ. ЕЕ МОЖНО ТУШИТЬ И КВАСИТЬ, ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ГОЛУБЦОВ И НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ… СЧИТАЕТСЯ, ЧТО КАПУСТНЫЕ ЩИ У НАС ВАРИЛИ ЕЩЕ В IX СТОЛЕТИИ! ОДНИМ СЛОВОМ, ПРЕДСТАВИТЬ СЕБЕ ТРАДИЦИОННЫЙ ОГОРОД БЕЗ ЭТОГО ОВОЩА ДОВОЛЬНО СЛОЖНО.
Давайте познакомимся с алгоритмом выращивания капусты через рассаду. Я расскажу об этом применительно к обычной белокочанной капусте, но в принципе все эти правила работают и в отношении любой другой разновидности.
Начнем с того, что капуста бывает:
• раннеспелая (созревает через 45–60 дней после высадки рассады в открытый грунт или через 75–100 дней с момента посева семян на рассаду);
• среднеспелая (созревает через 120–150 дней после посева семян);
• позднеспелая (от первого всхода семян до полностью сформированного кочана проходит от 150 до 180 дней).
Обязательно учитывайте особенности местного климата и помните, что в среднем рассаду мы высаживаем в открытый грунт в возрасте от 30 до 45 дней. В итоге получается, что ранние сорта мы высеваем на рассаду примерно в начале марта, средние – с конца марта до конца апреля, а поздние – примерно в первой-второй декаде апреля.
1. Берем широкую и достаточно глубокую емкость – например, пластиковый контейнер. Обязательно проделываем в нем дренажные отверстия. Заполняем землей, не доходя до краев примерно 2 см: можно взять универсальный грунт для рассады, добавив в него биогумус или почвоулучшители наподобие вермикулита или цеолита. Как следует проливаем водой и раскладываем семена: между рядами – 4–5 см; между отдельными семечками в ряду – 2–3 см. Потом засыпаем их землей слоем около 1–1,5 см и слегка уплотняем ее. Еще раз обильно поливаем, укрываем посадки стеклом или пленкой. Затем ростки, когда у них появится по 2 настоящих листа, нужно будет распикировать.
Очень важно: грунт для капусты должен быть нейтральным в плане кислотности. Чтобы достичь этого, можно добавить на один литр земли столовую ложку доломитовой муки или золы.
2. Сеем сразу в индивидуальные стаканчики или ячейки. Объем каждого должен быть не менее 150–200 мл. Да, кстати, не забывайте, что, независимо от способа, в емкости для высадки должны быть дренажные отверстия! Стаканчики наполняем грунтом (того же состава) и в каждый кладем только одно семечко. Не бойтесь, что «половина не взойдет», – капуста обычно всходит хорошо. Но если уж очень страшно – посадите по два семечка, а потом оставьте наиболее развитый из проклюнувшихся ростков. Далее семена засыпаем слоем земли толщиной 1–1,5 см. Как следует поливаем и делаем мини-парничок.
Независимо от того, посеяли мы семена в общую емкость или в отдельные стаканчики, ежедневно проветриваем посадки, снимая парничок.
До момента появления всходов ящики и горшочки держим при комнатной температуре около 20 °C, а затем желательно немного понизить ее – примерно до +13… +15 °C, ночью может быть даже +10 °C. Если у вас нет возможности организовать такой температурный режим, просто поливайте капусту холодной водой. Кстати, это одно из немногих растений, которое прекрасно переносит холодный полив. Так что одной заботой меньше – воду для капусты согревать не нужно. Главное – грунт, особенно его верхний слой, не должен подсыхать.