Чтобы наша рассада не вытягивалась, обеспечиваем ей при помощи фитоламп световой день не менее 8 часов (если не хватает естественного освещения). Но у капусты есть еще одно несомненное достоинство: даже если рассада вытянулась, при пересадке или пикировке мы можем спокойно заглубить ее до семядольных или даже до настоящих листочков. Это поспособствует образованию дополнительных корней и оздоровлению рассады.
Чтобы капуста развивалась правильно, ей нужны следующие минералы:
• азот – для развития листовых пластин;
• калий – для плотности кочанов и повышения лежкости;
• фосфор – для укрепления корней и роста кочанов;
• кальций – для повышения урожайности и улучшения вкуса;
• а также магний, бор, молибден…
Не пугайтесь – все это содержится в комплексных удобрениях, которые важно внести несколько раз за период вегетации. Обычно делают три подкормки под корень и одну – «по листу».
Первую обычно проводят через 2–3 недели после того, как рассада оказалась в открытом грунте (все расчеты были приведены выше). В качестве удобрения можно взять мочевину, растворив две столовые ложки гранул сначала в 1 л воды, а потом разведя этот раствор дополнительно в 10 л. Сначала поливаем грядку простой водой, затем – с удобрением.
Если вы не доверяете химии – вам повезло: капуста хорошо воспринимает такие штуки, как настой коровяка, птичьего помета, зеленое удобрение. Приведу рецептуры – они несложные.
• Коровяк – это коровий навоз. Для получения настоя свежий коровяк заливаем водой в соотношении 1:5 и настаиваем в течение недели. Для применения полученный настой разбавляем водой в пропорции 1:10, например, литр настоя на десятилитровое ведро воды. Под одно растение льем примерно 0,5 л получившейся смеси.
• Удобрение из куриного помета: полведра помета заливаем водой доверху, настаиваем неделю и разбавляем в пропорции 1:20, то есть на 1 л настоя 20 л воды. Можно и проще: стакан помета заливаем десятилитровым ведром воды, настаиваем 2–3 дня и поливаем сразу, не разбавляя.
Вторая подкормка проводится через 2–3 недели после первой, когда листочки начинают складываться в кочаны. В это время хорошо использовать азотосодержащие или органические удобрения в виде внекорневой подкормки – «по листу». Помните, что делать это лучше рано утром или вечером, в пасмурную погоду. Можно взять, например, раствор борной кислоты – 1 г на 1 л воды – или готовые комплексные удобрения, подходящие для этой цели.
Третья подкормка – в основном фосфорно-калийными удобрениями – проводится через 1,5–2 недели после второй. Как вариант – используйте зольный настой: разводим 1 стакан хорошо просеянной золы в 10 л воды, настаиваем 2–3 часа и поливаем из расчета 1 л на 1 кв. м.
Четвертую подкормку можно сделать также фосфорно-калийной, но если у вас нет возможности ее провести – трех тоже вполне достаточно.
Золой можно посыпать листья капусты – это отпугнет гусениц и крестоцветных блошек. Но, увы, такая обработка продержится только до первого дождя. Для защиты от слизней, которые очень любят капусту, можно использовать опудривание табачной пылью в сочетании с золой или препараты наподобие «Грозы», но все химические составы следует применять очень осторожно и строго по инструкции.
Плакучий лук и жгучий чеснок
ДУМАЮ, В ДЕТСКОМ САДУ ИЛИ В НАЧАЛЬНОЙ ШКОЛЕ МНОГИЕ ВЫПОЛНЯЛИ ОТВЕТСТВЕННОЕ ЗАДАНИЕ: САЖАЛИ РЕПЧАТУЮ ЛУКОВИЦУ В БАНКУ С ВОДОЙ И С ИНТЕРЕСОМ ЖДАЛИ, КОГДА ПОЯВЯТСЯ СОЧНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПЕРЫШКИ, КОТОРЫЕ МАМА, НАПРИМЕР, МОГЛА ПОРЕЗАТЬ В САЛАТ. ПОВЗРОСЛЕВ, МЫ СТАЛИ ПОКУПАТЬ ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК В МАГАЗИНЕ…
Если до сих пор вы не занимались огородными делами, для вас, возможно, остается секретом, а как, собственно, появляются сами луковицы? И какими способами выращивают лук на огороде?
Вариантов может быть несколько.
• Можно начать с чернушки. Это семена лука, которые получили свое название благодаря черной глянцевой расцветке. Посеяв весной чернушку в открытый грунт, к осени мы получаем так называемый лук-севок – мелкие луковички, которые нужно собрать, подсушить, положить на хранение и весной снова высадить на грядки. К осени севок превращается в полноценные луковицы (репку), которые попутно одарят нас сочным зеленым пером.
• Существуют сорта лука, из семян которых можно вырастить полноценную репку за один сезон. Но для этого сначала ранней весной чернушку сеют на рассаду, которую затем перемещают на грядку.
• Некоторые, не имея возможности купить севок или не желая заморачиваться с чернушкой, просто сажают в грядку обычные луковицы, разрезанные на 2 или 4 части. Такой способ тоже вполне возможен, правда, нужно быть готовыми к тому, что примутся не все «детали».
Конечно, в пределах одной книги я не смогу рассказать обо всех способах выращивания репчатого лука, тем более что посвящена она не только этому растению. Давайте чуть подробнее остановимся на варианте из севка.
Для начала решите, какой именно лук вам нужен – обычный репчатый, салатный красный или белый? Или вы хотите вырастить понемногу разного?
Покупая посадочный материал, обратите внимание на его качество. Луковки должны быть чистые, сухие, ровные. Средний размер одной – около 3 см, понятно, что они могут быть как мельче, так и крупнее – все зависит от сорта. У них не должно быть неприятного запаха – следствия плесени или гнили. Чешуйки не должны отслаиваться в большом количестве.
Где посадить лук? Он предпочитает рыхлые, плодородные, незаболоченные почвы, очень не любит свежую органику (от неперепревшего навоза луковички могут загнить). Растение довольно холодостойкое, поэтому высаживать севок на грядки можно уже в начале мая. Многие рекомендуют срезать часть «трубочки» из сухих чешуй на макушке луковицы, но очень осторожно, чтобы не повредить сочную часть. Перед посадкой замочите лук-севок на несколько часов в теплой отстоявшейся воде, с добавлением препарата «Максим-дачник» или марганцовки, чтобы насытить его влагой и пробудить корешки, а также защитить от гнили и прочих заболеваний.
К выбору удобрений для лука следует отнестись внимательно, поскольку существует опасность, что он «уйдет в ботву», а луковицы получатся мелкие и кривые.
Земля на грядке к этому времени должна быть тщательно перекопана, разрыхлена, очищена от сорняков. Проводим продольные борозды в 30–35 см друг от друга и сажаем в них севок. Расстояние между луковками должно быть не менее 10–15 см; для крупных сортов – не менее 20–25 см. Засыпаем их слоем земли, по толщине равным высоте двух-трех луковиц, уплотняем грунт и как следует поливаем. Предварительно в бороздки можно добавить суперфосфат или просто золу, перемешав удобрение с землей.
В начале вегетации – когда над грядкой появляются зеленые перышки длиной около 10 см – можно начинать подкормки.
На первых порах луку в первую очередь требуется азот, а к середине июня, когда начнется формирование собственно луковицы, а не только прорезывание пера, нужно будет добавить фосфорно-калийное удобрение. Из органики лук неплохо воспринимает золу – можно поливать его настоем из одного стакана золы, залитого 10 л воды, или просто припудрить золой землю между растениями перед поливом.
Почему у лука могут желтеть кончики перьев? Причин много – от недостатка полива до неверно подобранного удобрения. Также это может быть свидетельством заболевания или поражения вредителями. Поэтому, если вы столкнулись с подобной проблемой, сперва нужно разобраться, чем она может быть вызвана. Старайтесь регулярно поливать лук, не допуская образования сухой корочки на поверхности грунта, и осторожно рыхлите землю между растениями.
Кстати, помните, что хорошим соседом для лука является морковь, которая отпугивает луковую муху? Личинки этого насекомого часто буквально просверливают луковицу в нескольких направлениях.
Еще одна распространенная беда – стрелкование, когда лук начинает выпускать стрелки с цветками, на месте которых потом появятся семена. Если это явление стало массовым – скорее всего, еще на этапе хранения лук пережил какой-то стресс, например воздействие низкой температуры. В таком случае стрелки нужно аккуратно вырезать.
До середины лета поливаем лук один раз в 2–3 дня – не больше, иначе луковицы начнут гнить. Затем постепенно сокращаем поливы до 1–2 раз в неделю. В это время можно провести листовую подкормку гуматом калия или «Гуматом +9» – в состав последнего удобрения входят 9 макро- и микроэлементов.
Помните, что фосфорные удобрения плохо растворяются в воде. Поэтому удобнее всего их сначала развести небольшим количеством горячей воды (например, две столовые ложки на один литр), а потом долить до нужного объема и концентрации. Любые корневые подкормки вносим только во влажную землю, то есть после полива.
Как определить, что лук готов к уборке?
• Перо грубеет, становится жилистым и невкусным, поникает и желтеет.
• «Шейка» – место перехода луковицы в перо – подсыхает. В это время полив прекращаем.
Лук вытаскиваем из земли, подсушиваем на воздухе, периодически переворачивая. Потом обрезаем перо. Если он будет храниться в ящиках или коробках – оставляем совсем короткий «пенек»; если же вы собираетесь заплести «луковые косы» – понадобятся хвосты подлиннее, как следует просушите их. Уже готовые «косы» можно еще некоторое время подержать на открытом воздухе в полутени.
Еще один частый гость наших огородов – чеснок. Его зубчики можно посадить в землю как весной (чтобы собрать урожай по осени), так и осенью – незадолго до первых заморозков. Такой чеснок мы называем озимым. Он успеет пустить корешки и укрепиться в земле, но развитие продолжит уже весной, а следующей осенью порадует вас урожаем. И именно о посадке озимого чеснока я сейчас расскажу.