2. Белую часть лука-порея мелко нарезать, потушить на сливочном масле.
3. Перемешать яйца со сметаной, добавить соль и специи, лук-порей.
4. Форму для запекания смазать маслом, выложить половину соуса с луком-пореем, затем слой продуктов моря и остальную часть соуса.
5. Сверху посыпать натертым сыром и поставить в духовку при 180 °C на 30 минут.
4 лука-порея, 50 г белого вина, 2 яйца, 100 г сливок, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка муки, 250 г филе лосося, соль, перец, тимьян по вкусу.
1. Нарезать лук-порей небольшими кружочками толщиной 1–2 см.
2. Потомить на малом огне в оливковом масле.
3. Добавить вино, посолить, поперчить, после чего тушить 10 минут, прикрыв крышкой.
4. Взбить яйца, добавив в них сливки и муку.
5. Нарезать рыбу небольшими кусочками.
6. Перемешать рыбу с луком-пореем, выложить в форму для запекания или в отдельные горшочки.
7. Сверху вылить приготовленный соус из яиц со сливками, посыпать тимьяном.
8. Выпекать блюдо 15 минут в хорошо нагретой духовке.
Прохождение Луны через знаки зодиака в декабре
Фазы Луны в декабре
Рекомендации: посев, прополка и опрыскивание в фазах II и IV; посадка, полив, подкормка в фазах I и III.
Для заметок
____________________________