В сауне для предотвращения ожогов и уменьшения прямого излучения раскаленной печи до ее верхней части выкладывают стенку кирпичом, располагаемым в шахматном порядке, с отступом на полкирпича от корпуса печи. Кладку связывают со стенкой, примыкающей к топке.
Расстояние от корпуса металлической печи до любой деревянной стены с учетом защитного слоя кирпича должно быть не менее 250 мм. Так как мощное тепловое излучение верха печи сопровождается еще и высокой температурой восходящего воздуха, деревянный потолок над печью также необходимо защитить. Можно это сделать тем же кирпичом, уложенным плашмя над зоной печки на металлических уголках, закрепленных, например, между балками перекрытия или на специальных, приваренных к печи, стойках. Размеры экрана над печью должны превышать ее собственные размеры в плане не менее чем на 250 мм.
Так как металлические печи очень производительны и рассчитаны на быстрый прогрев бани, чрезмерная неконтролируемая топка после достижения заданной температуры может привести к перегреву сауны и возгоранию деревянных конструкций.
Печь установлена на фундамент, сверху которого кладут по всему периметру двойной слой гидроизоляции и два ряда кирпичной кладки на цементном растворе. Со стороны топки кладка на четверть кирпича должна быть смещена в сторону сауны для удобства выгребания золы.
Пол комнаты отдыха желательно расположить на 2 ряда кирпичей ниже днища корпуса печи. Перед печью на пол укладывают 1 слой кирпичей размером не менее 51 × 51 см, так как стального листа недостаточно из-за сильного теплоизлучения.
Пол в сауне нужно поднять на 2–3 ряда кирпичей выше, что обеспечит ему лучший прогрев. Высота сауны – не более 220 см.
После установки печи приступают к кладке защитных кирпичных стен и трубы. При наличии камина выходной патрубок печки наращивают соответствующей стальной трубой, которую вводят в отдельный дымоход сечением вполкирпича в кладке камина, объединяющийся затем с основным его дымоходом (сечением не менее чем в кирпич) в верхней части камина. Зазоры между кирпичной кладкой и металлической трубой печи должны быть не менее 5 мм по горизонтали и не менее 20 мм по вертикали для компенсации теплового расширения деталей печи при топке.
Зазоры следует уплотнить асбестом или стекловатой. Печная труба не должна перевязываться с другой кладкой. С камином кирпичный экран можно перевязать 2–3 раза. В местах стыковки труб необходимо предусмотреть чистки. Задвижки печей устанавливают в кладке трубы.
При разогреве сауны печь топят интенсивно, далее для поддержания необходимой температуры оставляют гореть не более 4–5 поленьев.
Садовый душ-парилка
В садовом домике, имеющем печку, можно оборудовать маленькую, но очень удобную кабину, которая доставит немало удовольствия любителям парной. Это, конечно, не баня в чистом виде, а всего лишь душ-парилка (рис. 50), но, соорудив ее, можно сэкономить место, так как в ней и парятся, и принимают душ, хоть и поочередно.
Рис. 50. Садовый душ-парилка:
1 – корпус печи; 2 – топка; 3 – душевой поддон; 4 – полка для парения; 5 – выход горячего воздуха; 6 – дверь; 7 – полиэтиленовая занавеска; 8 – бак для воды; 9 – поплавок; 10 – кирпичная стена; 11 – источник света; 12 – оконное стекло; 13 – указатель уровня воды; 14 – алюминиевая трубка; 15 – жаровая труба; 16 – камни
Мини-баньку пристраивают к одной стенке печи, разумеется, с соблюдением противопожарных правил. Стенку, соприкасающуюся с печкой, делают из кирпича, остальные – из дерева. Площадь ее примерно 1 × 1,5 м2, а высота около 2 м. Вдоль одной из стенок на небольшой высоте размещается полок, на котором сидят, когда парятся.
Деревянные стены и потолок парной нужно как следует теплоизолировать, например, сделать их двухслойными, чтобы тепло из парилки не уходило. Дверь можно уплотнить полосками поролона.
Воздух в баньке нагревается за счет металлической жаровой трубы, расположенной в топке печи. Один конец жаровой трубы ∅ 12 см наглухо заварен – он выходит в топку. Другой, открытый, конец обращен в парную. Длина трубы 40 см. В нее закладывают несколько камней, на которые при желании можно плеснуть чуть-чуть воды.
Для того чтобы получить в парной высокую температуру сухого воздуха, надо вставить в жаровую трубу алюминиевую трубку и подсоединить к ней пылесос, работающий в режиме нагнетания.
Воздух, подаваемый в жаровую трубу, за 10–15 минут поднимет температуру в парилке до 80 °C и выше. Если температура через некоторое время упадет, пылесос нужно включить снова – для этого его выключатель размещают внутри парилки. При желании можно установить стационарный вентилятор, постоянно подсоединенный к жаровой трубе.
После парной приятно принять душ. Он смонтирован здесь же, его бак расположен на полке над парилкой. Вода, которой требуется не так уж много, будет вполне комфортной температуры, поскольку в парилке жарко. При желании ее можно еще сильней подогреть электрокипятильником.
Мини-сауна очень проста в изготовлении, быстро приводится в действие и не занимает много места. В ней всегда тепло, поэтому, когда она не работает как баня, ее можно использовать как умывальную или как душевую. А если в садовом домике нет капитальной печи, можно для парилки сварить банную печь из металла по примерам, приведенным выше.
Капитальные печи
До сих пор в этой книге рассматривалось устройство простых и небольших дачных и садовых печей. Они отлично зарекомендовали себя в самых разных ситуациях – и на этапе первоначального освоения земельных угодий, и на фоне уже сложившегося усадебного быта. Однако с течением времени меняется подход людей к комфортности окружающей обстановки, одна мода сменяет другую…
Всего пару десятилетий назад садовая печь представляла собой предмет роскоши для нуворишей. На многочисленных дачных участках можно было найти разве что закопченный металлический короб простейшего мангала. Сейчас же садовая печь – это один из элементов дизайна и предмет первой необходимости дачника или домовладельца. Ведь какой пикник без жареного мяса, без копченой рыбы, без ухи на костре? Без дичи на вертеле и стейков на гриле? Уберите это все из рациона, и останутся лишь консервы да генетически модифицированные продукты. Поэтому многофункциональная садовая печь – верный признак рачительности хозяина.
Впрочем, если вы хотите, чтобы конструкция садового очага была мобильной, можно просто купить мангал или гриль в магазине. У штампованного печного прибора есть определенные преимущества: он недорог, мобилен, прост в эксплуатации.
Итальянцы, канадцы, американцы на пикниках чаще всего используют грили с очень простым устройством: газовая горелка, колосник, уголь, решетка, шампуры. Эти изделия появились на свет в условиях конвейерного производства и рассчитаны на массового потребителя. Дизайн и потребительские свойства у них унифицированы, функции минимальные, размеры позволяют втиснуть все это хозяйство в багажник, да так, чтобы осталось место и для остальных вещей. В то же время стоящие отдельно садовые печи под навесом либо расположенные в беседке или летней кухне украшают ландшафт, принося с собой уют и покой. А если душа просит чего-то основательного, тогда лучше обратиться к специалистам-печникам или попробовать сложить садовую печь самому.
В данном разделе мы и займемся обзором капитальных садовых и уличных печей, рассмотрим основные принципы их работы, определимся с терминологией и чтением условных обозначений, а также познакомимся с готовыми проектами. И если наука возведения капитальных очагов вас увлечет, кто знает, может быть, и вы придумаете и сложите чудо-печь, которую наперебой будут расхваливать авторы подобных изданий.
Современные тенденции возведения капитальных кирпичных печей
Конструктивные особенности капитальных очагов под открытым небом или в беседке подчинены целевому назначению и функциям, которые можно разбить на три группы:
1 – печь: казан, духовка, коптильни;
2 – барбекю: мангал, гриль, вертел;
3 – санитарная зона: разделочный столик, мойка, буфет и т. д.
Главная особенность таких очагов – их многофункциональность (в одном сооружении помещается целая кухня) и приспособленность к местным климатическим условиям (они работают одинаково хорошо и зимой, и летом, кладка и облицовка выдерживают любые температурные перепады). Печь-камин, мангал-камин, барбекю-коптильня, печь-сушилка-коптильня становятся все более популярными элементами современного подворья.
В дизайне подобных очагов просматриваются две основные тенденции: горизонтальные линии, вертикальные и шатровые профили.
В горизонтальных параллельных композициях все элементы располагаются в широких планах. В этом случае барбекю может включать в себя, помимо огневой зоны, разделочный столик, мойку, столешницу, буфет, барную стойку и т. п. Такая конструкция предполагает расположение в беседке, площадь которой не меньше 25 м2.
Вертикальные и шатровые очаги не требуют значительной площади и могут возводиться на открытом пространстве. В них санитарная и термозона объединены, все составные части расположены по вертикали. Для придания большей выразительности в дизайне отделки часто применяются акцентирующие линии, например рамки и поручни из нержавейки. Столешницы, как правило, делаются из камня, для облицовки используется керамогранит, шатер оштукатуривают.
Демократичный и универсальный вариант уличного очага – стационарные приспособления для приготовления пищи на улице, которые по аналогии с комнатными часто называют садовыми каминами. Обычно они имеют нарядный каменный декор, иногда – массивные деревянные элементы и изящную металлическую фурнитуру. Самая простая конструкция включает в себя корпус со встроенной топкой, дымосборник и полки для кулинарного сырья и утвари.