На юге Зап. Европы и США, кроме приведенных видов, культивируются еще К. улексообразная — С. ulicina Gill. et Hook, и близкая к ней К. устрашающая — С. ferox Gill. et Hook., по внешнему виду, так же как и С. spinossima, напоминающие виды рода Ulex.
Наряду с коллецией часто культивируется другой чрезвычайно близкий к ней в систематическом, биологическом и экологическом, а также и в декоративном отношении род — Discaria.
Этот род насчитывает около 12 видов, распространенных главным образом в Андах Южн. Америки, а также в Австралии и Новой Зеландии (по одному виду).
В культуре чаще всего встречается аргентинская Д. длинноколючковая — D. longispina Miers — кустарник с членистыми тонкими, прутьевидными, колючими и сильно растопыренными (почти под прямым углом) ветвями (фиг. 90, 5). Виды этого рода можно культивировать в СССР в районах, указанных для коллеций, но, как и эти последние, едва ли их можно рассматривать как перспективные в декоративном отношении в наших климатических условиях. Скорее это объекты познавательного значения — для ботанических садов.
Семейство 57. Виноградовые — Vitaceae Lindl.[89]
Лианы, лазящие с помощью усиков, редко прямостоящие к. Усики простые, раздвоенные, б. или м. сильно разветвленные; усик при соприкосновении с опорой обвивает ее кончиками, а свободной нижней частью, образующей спираль, подтягивает побег к опоре; у видов рода Parthenocissus кончики усиков снабжены дисковидными присосками. Листорасположение очередное. Л. простые или сложные, цельные, лопастные, пальчаторассеченные или перистые, с 2 прилистниками. Сцв ложнозонтиковидные, метельчатые, реже кистевидные, обычно расположенные супротивно листьям. Одно-или двудомны; цв. обоеполые или раздельнополые, правильные, мелкие; чшч блюдцевидная, по краю неясно 4—5- или реже 3—7-зубчатая или лопастная; венчик подпестичный, из 4—5 или реже 3—7 лепестков, во время цветения распускающихся в виде звездочки или срастающихся сверху кончиками и опадающих целиком в виде колпачка; тыч. расположены супротивно лепесткам, в одинаковом с ними числе и прикреплены к основанию подпестичного диска; плн раскрываются двумя продольными щелями; диск бокало- или чашеобразный, со свободными краями или нацело срастающийся с завязью; зв верхняя, обычно 2- реже 3—6-гнездная, с 2, реже 1 семяпочкой в каждом гнезде; стлб короткий толстый или длинный нитевидный; рлц чашевидное или головчатое, неясно 2- или ясно 4-лопастное. Пл. — мясистая, сочная или почти сухая ягода с 1—2 семенами в каждом гнезде. С. с твердой кожурой, шаровидное или грушевидное, с двумя продольными углублениями на брюшной стороне, с эндоспермом.
В семействе 10 родов, около 600 видов, произрастающих дико, главным образом в лесах, по долинам рек и на склонах гор, почти во всех странах умеренной, субтропической и тропической зон. В СССР дико встречаются представители трех родов.
Большое число видов данного семейства представляет огромный интерес и имеет большое значение как в помологическом, так и в декоративном отношениях. Около трети всех культивируемых видов рода Vitis выращивается ради их плодов, используется в качестве компонентов при гибридизации и селекционных работах, как подвои для культурного винограда. Виды родов Vitis, Ampelopsis и Parthenocissus широко применяются для вертикального озеленения.
1. Сердцевина двулетних побегов коричневая, б. ч. прерывающаяся в узлах диафрагмой (кроме Vitis rotundifolia); кора отслаивающаяся длинными полосами или чешуйками (у Vitis rotundifolia); сцв удлиненно метельчатые; лп сросшиеся на верхушке и опадающие целиком колпачком; подпестичный диск отстоящий, глубоко городчатый.......... 1. Виноград — Vitis L.
— Сердцевина двулетних побегов белая, не прерывающаяся в узлах диафрагмой; кора не отслаивающаяся; сцв щитковидно-метельчатые; лп не сросшиеся, при распускании звездчато распростертые.......... 2.
2. Усики без присосок; подпестичный диск не полностью сросшийся с завязью.......... 2. Виноградовник — Ampelopsis Michx.
— Усики б. ч. с присосками; подпестичный диск полностью сросшийся с основанием завязи, но отличающийся от него по окраске.......... 3. Девичий виноград — Parthenocissus Planch.
Листопадные, редко вечнозеленые лианы, лазящие с помощью усиков. Кора молодых побегов плотная, на более старых отслаивается длинными полосами или отделяется чешуями (V. rotundifolia). Сердцевина стеблей коричневая или желто-бурая, у большинства видов прерывающаяся в узлах диафрагмой. Раздвоенные и б. ч. хорошо развитые усики расположены на стебле супротивно листьям и у большей части видов отсутствуют на каждом третьем узле (усики прерывистые). Л. простые, цельные или 3—5-лопастные, зубчатые, с б. или м. глубокой, широко раскрытой или почти закрытой выемкой при основании или почти усеченные. Сцв метельчатые, на ножках, часто снабженные усиками. Все дикорастущие виды двудомны; среди них имеются растения с тычиночными цветками и с цветками функционально пестичными, у которых нормально развита завязь, а тычинки короткие, вниз загнутые, со стерильной пыльцой. У культурного винограда (V. vinifera) имеются цв. обоеполые и функционально пестичные. Лепестков 5, на верхушке срастающихся; вн при расцветании отделяется от основания цветка поднимающимися тычинками и опадает целиком; тычинок 5; зв 2-гнездная с 2 семяпочками в каждом гнезде, с подпестичным диском у основания, состоящим из 5 нектарников, соединенных с основаниями тычинок в кольцо; стлб короткий, толстый, с мало заметным рыльцем. Пл. — 2-гнездная сочная мясистая ягода.
С. с эндоспермом, твердое, грушевидное, с клювовидным основанием, с двумя ямочками на брюшной стороне и с продольной бороздой на спинной стороне. Размер семян различных видов винограда колеблется от 2.5 до 6—7 мм дл., различен и их вес.
В древесине старых (25 лет) стволов винограда появляется серо-бурое или красновато-бурое ядро. Годичные кольца довольно отчетливые. Сосуды и лучи хорошо различимы простым глазом. Сосуды с простыми перфорациями. Межсосудистая поровость лестничная и супротивная. У средних и мелких сосудов иногда встречаются б. или м. отчетливо выраженные спиральные утолщения. Сосудистые трахеиды (в группах мелких сосудов) с лестничной поровостью и спиральными утолщениями. Волокна у одних видов с простыми порами (например, V. amurensis), у других видов (например, V. vinifera) с простыми и окаймленными; часто волокна с перегородками. Древесина рассеянно сосудистая. Древесная паренхима большей частью скудная, вазицентричная и диффузная; у некоторых видов встречается веретеновидная паренхима. Лучи гомогенные, реже с тенденцией к гетерогенности, 5—20-рядные, б. ч. свыше 10-рядных, высотой часто в несколько сот клеток. Кристаллы и тиллы обычны. У некоторых сортов V. vinifera имеются патологические камедные ходы.
Различия в строении древесины видов Vitis характеризуются в основном количественными признаками, основное различие — соотношение между объемом лучей и объемом остальных элементов.
Какого-либо существенного применения древесина винограда не имеет.
Посев производится осенью или весной стратифицированными семенами. Корешки прорастающих семян быстро углубляются в почву, образуя стержневой корень с боковыми разветвлениями первого, второго и последующих порядков. Характер корневой системы у взрослых растений винограда зависит от климата, почвы, агротехники. В северных условиях корневая система развивается ближе к поверхности почвы, на юге, особенно в засушливых районах, корни проникают глубоко.
Развитие виноградного куста начинается с прорастания зародыша. После углубления корешка в почву начинает быстро расти стеблевая часть зародыша, сначала изогнутая, потом выпрямляющаяся и выносящая на поверхность почвы две овальные или яйцевидные семядоли с сидящей на них кожурой семени. Через 3—4 недели появляется первый настоящий лист, имеющий упрощенное строение: яйцевидно-сердцевидную форму с крупными зубцами по краю; лишь на 2-й или 3-й год листья приобретают свойственную виду и сорту винограда форму. Усики появляются обычно лишь на 3—6-й год, одновременно с утратой стеблем устойчивости. Первое цветение наступает на 5—6-й год жизни сеянца.
Семенное размножение винограда чаще всего применяют для выращивания декоративных видов, в селекционном деле при выведении новых сортов винограда, при выращивании филлоксероустойчивых подвоев; вегетативное размножение — черенками, отводками и прививкой — в тех случаях, когда преследуется цель сохранения в потомстве ботанических и производственных признаков.
Уход за сеянцами и саженцами виноградов, имеющих декоративное значение, или для использования их в качестве подвоев обычен, необходимо лишь предоставить им на 3—4-й год соответствующие опоры. Об агротехнике винограда, выращиваемого ради плодов, см. стр. 614.
Все виды винограда светолюбивы. Для успешного развития винограда необходима почва, время от времени улучшаемая внесением органических и минеральных удобрений.
Род Vitis содержит около 70 видов, распространенных в умеренной и субтропической полосах северного полушария: в вост. Азии (свыше 40 видов), в южн. Европе и Ср. Азии (2 вида), в Сев. Америке (28 видов). В СССР дико произрастает 3 вида, интродуцировано из других стран 25 видов.
Виды рода Vitis имеют огромное хозяйственное и декоративное значение. Несмотря на разорванный ареал, между видами этого рода имеется много общих признаков и биологических свойств и все они легко скрещиваются и срастаются при прививке, чем широко пользуются для выведения новых форм и сортов с хорошими качествами плодов, большей зимостойкостью и филлоксероустойчивостью.