Диета на травах — страница 37 из 41

Любка двулистная покрывает слизистые оболочки пищеварительного канала, защищает чувствительные нервные окончания от раздражающих влияний, вследствие чего уменьшаются боли, нормализуется моторика, затрудняется всасывание токсинов из желудка и кишечника. Применяется любка двулистная внутрь и в виде клизм в качестве обволакивающего при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта, а также при отравлении ядами преимущественно прижигающего действия.

Клубни этого растения в связи с высокой калорийностью рекомендуется также использовать в качестве питательного средства, восстанавливающего силы истощенным больным после перенесенных тяжелых заболеваний.

По некоторым данным, для питания взрослого человека достаточно в день 40 г клубней, истолченных в порошок и приготовленных в виде отвара.

Слизь приготовляют путем взбалтывания порошка клубней растения с 10 частями холодной воды, с последующими прибавлением 90 частей кипящей воды и взбалтывания до получения однородной, бесцветной и несколько прозрачной слизи.

Для повышения питательности слизь можно приготовить на молоке, бульоне или вине.

Мальва лесная . Цветки этого растения, а также его листья содержат большое количество слизи, каротин, витамин С, сахар, красящее вещество.

Применяется мальва лесная в основном в качестве мягчительного средства, обладающего, помимо того, еще и противовоспалительным эффектом. Применяется внутрь при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, бронхите, ларингите, наружно в виде полосканий и примочек.

Цветки и листья мальвы назначают в форме настоя (в соотношении 1: 10) или отвара, приготовленного следующим образом: 30-60 г высушенных цветков или листьев заливают 1 л кипятка.

Кроме того, цветки и листья мальвы применяют наружно как противовоспалительное в виде припарок.

При внутреннем употреблении лекарственных форм, полученных из листьев и цветков мальвы, уменьшаются раздражение, воспалительная реакция, рефлекторно ослабляется секреция бронхиальных желез.

Слизь, обладая большой абсорбционной поверхностью, действует антитоксически, ослабляет раздражающее действие других веществ.

Медуница лекарственная используется в качестве отхаркивающего, мочегонного, слегка вяжущего и противовоспалительного средства, при воспалении дыхательных путей (бронхитах).

Применяется медуница в виде настоя (из расчета 30-40 г на 1 л воды), водной настойки. Последняя весьма эффективна при заболеваниях кишечника, проявляющихся в виде поносов. В этих случаях рекомендуется настой из сбора, состоящего из 40 г травы медуницы, 1 ст. л. семян льна, 1 ст. л. измельченного корня окопника и 100 г плодов шиповника.

Указанный сбор с вечера заливают 1 л воды, утром растирают набухшие плоды шиповника, дважды процеживают и принимают всю порцию глотками в течение дня. Наружно применяется настой из этого растения для промывания гноящихся ран, нарывов и язв.

Ятрышник пятнистый или, как его называют в простонародье, «кукушкины слезки», содержит 50 % слизи, 27 % крахмала, 5 % белковых веществ, сахар, щавелевокислый кальций и минеральные соли. Назначают клубни как обволакивающее и смягчающее средство внутрь в виде отвара из клубней ятрышника (1: 20) при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поносах, воспалении мочевого пузыря, при отравлении ягодами. Водную ятрышниковую эмульсию с успехом употребляют в клизмах при поносах, в том числе и дезинтерийных. К эмульсии при этом еще добавляют отвар из льняного семени (1 ч. л. семян льна на 1 стакан кипятка). В странах Востока употребляли клубни ятрышника при резкой слабости и для восстановления здоровья.

Для питания взрослого человека при отсутствии иных видов пищи достаточно на сутки 40 г клубней, истолченных в порошок и приготовленных в виде эмульсии на воде, а еще лучше на молоке. В народной медицине клубни этого растения применяются как возбуждающее, при половой слабости, у больных туберкулезом, для поддержания сил в старческом возрасте и у людей, которые перенесли тяжелые кровотечения и психические травмы.

Растения, содержащие раздражающие вещества

Раздражающие вещества оказывают местное действие на ткани. Оно сопровождается покраснением кожи. Это связано с расширением кровеносных сосудов на небольших участках кожи и приводит к увеличению притока и оттока крови от места приложения раздражающих веществ, т. е. они оказывают рассасывающее действие. Раздражающие вещества в силу их способности увеличивать кровообращение на месте приложения широко используются при лечении воспалительных заболеваний суставов, нервов и мышц, а также как средства, способствующие перераспределению крови в организме.

Раздражающие вещества в силу рефлекторного действия могут оказывать благоприятное влияние на те или иные органы человеческого тела.

Горчица используется в виде порошка из семян. При местном применении раздражающее действие горчичного порошка активно используется в виде горчичников, горчичных ванн, как средство отвлекающее, вызывающее перераспределение крови.

Например, рекомендуются эти лекарственные средства при пневмониях. Для рефлекторного воздействия на функцию кровообращения (при гипертоническом кризе, угрожающем инсульте, стенокардии) горчичники прикладывают на грудь, на область затылка и икроножных мышц. Широко используют горчичники при миалгии, невралгиях, артралгиях (воспаление мышц, нервных стволов и суставов соответственно), накладывать горчичники следует на болезненные зоны.

При использовании порошка из горчицы или горчичников следует смачивать их теплой водой, но ни в коем случае не холодной и не горячей. Теплая вода усиливает их действие.

Показателем местного действия горчичного масла (это основное действующее начало в горчичном порошке) является ощущение покалывания и жжения на месте приложения.

Можно приобретать горчичники в аптеке, а можно и приготовить их самостоятельно в домашних условиях. Для этого необходимо развести порошок горчицы до кашицеобразного состояния и намазать толстым слоем на холст или плотную ткань.

В детской практике, помимо горчичников, используются горчичные компрессы (1 ч. л. горчичного порошка на стакан воды). Компресс накладывается на 5 мин.

Введение горчицы с пищей вызывает раздражение слизистой и усиливает выделение соляной кислоты железами желудка.

Перец стручковый . Для лечебных целей используются зрелые сушеные плоды стручкового перца.

Обращаться со стручковым перцем следует с осторожностью, так как образующаяся пыль обладает сильным раздражающим действием на кожу и слизистые, особенно глаз и носа.

Пыль может вызвать сильное слезотечение, чихание, припухлость лица. Перец содержит в большом количестве витамины А и С. Основной составной частью стручкового перца, от которой зависит местное раздражающее действие, является алкалоидоподобный капсаицин.

Кроме того, в стручковом перце содержатся пигментные вещества, воск, жирное и эфирное масла.

При нанесении капсаицина на кожу наблюдается сильное покраснение, сопровождающееся жгучей болью и иногда появлением пузырей. При приеме внутрь в большом количестве капсаицин вызывает острое желудочно-кишечное расстройство, которое в тяжелых случаях может привести к смерти. Употребляют стручковый перец главным образом в виде настойки для наружного применения как местное раздражающее при артритах, миозитах и т. д.

Растения, которые содержат желчегонные вещества

Все желчегонные средства делятся на увеличивающие образование желчи и способствующие выделению желчи в кишечник.

Желчегонные растительного происхождения относятся преимущественно к веществам первой группы, стимулирующим образование желчи печеночными клетками. Помимо желчегонного действия, они понижают уровень холестерина в крови, многие из них оказывают мочегонное действие.

Назначаются желчегонные при заболеваниях желчного пузыря и печени. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта они могут оказаться полезными ввиду того, что желчь участвует в процессах пищеварения и способствует усвоению жирорастворимых витаминов.

Растения, содержащие желчегонные вещества, можно назначать в сочетании друг с другом в виде желчегонного чая.

Бессмертник песчаный содержит эфирное масло, стери-новые соединения, красящие, дубильные и горькие вещества, витамин С и каротин. В медицинской практике применяются соцветия бессмертника в виде отвара, сбора (чая), настойки, сухого концентрата – фламина и жидкого экстракта, при холециститах, гепатитах, холангитах как желчегонное средство.

Препараты бессмертника увеличивают желчеотделение, уменьшают концентрацию желчных кислот и содержание билирубина в желчи, изменяют соотношение холестерина и желчных кислот, увеличивая количество последних, повышают тонус желчного пузыря, стимулируют секреторную функцию поджелудочной железы и желудка, увеличивают диурез.

В народной медицине отвар из травы и цветков бессмертника применяется для лечения различных заболеваний печени (как желчегонное), мочевого пузыря и моче-выводящих путей, как мочегонное, а также используется при заболевании желудочно-кишечного тракта.

Кроме указанного, бессмертник используется в качестве противоглистного средства и как кровоостанавливающее. Отвар из цветков и спиртовой экстракт из травы употребляются наружно при лечении некоторых кожных заболеваний.

Дягиль лекарственный . В медицинской практике корни и корневища в настоящее время применяются в виде настоя (1: 10), как средство, усиливающее выделение желчи и других пищеварительных соков, а также как мочегонное средство.

Корни и корневища дягиля входят в состав мочегонного сбора. Имеются указания о тонизирующем действии дягиля на сердечно-сосудистую и центральную нервную систему. В народной медицине дягиль рекомендуется при расстройствах пищеварения, отсутствии аппетита, атонии кишечника, метеоризме. Кроме того, дягиль применяется в качестве мочегонного, потогонного и отхаркивающего средства, а также как общеукрепляющее и тонизирующее средство при неврастении и других заболеваниях нервной системы (при истерии и бессоннице).