Чесок считается очень полезным растением. В народной медицине ему приписывают множество удивительных целебных свойств. Поэтому он занимает очень важное место среди других лекарственных растений.
Чеснок обладает антибактериальным и антисептическим свойствами. Его употребляют в пищу в больших количествах при насморке, простуде и т. п. Однако этим не ограничивается спектр действия чеснока. Считается также, что он помогает и при атеросклерозе и сердечнососудистых заболеваниях.Народные рецепты советуют при зубной или головной боли прикреплять дольки чеснока в определенных местах на ладонях. Однако эффективность такого лечения научно не подтверж дена.
В последнее время очень популярен рецепт древней тибетской медицины, состоящий из лечебного курса приема спиртовой чесночной настойки. Ее советуют принимать на протяжении нескольких недель, увеличивая с каждым приемом дозу препарата. Настойка лечебная диета обещает значительное улучшение деятельности сердца и очищение сосудов. Вред от чесночной диеты
Употребление чеснока в больших количествах пагубно влияет на организм. Его употребление одновременное с другими фармацевтическими препаратами значительно уменьшает их действие. Соблюдение чесночной диеты существенно снижает эффективность антиретровирусных препаратов, которые применяют для борьбы с ВИЧ.
При одновременном использовании чеснока в питании и противовирусных препаратов, последние на 50% быстрее выводятся из крови, чем при отсутствии чеснока. Фактически лечение вирусных инфекций, в том числе и ВИЧ-инфекции, становится полностью неэффективным.
Чесночные диеты часто советуют прием чеснока или чесночной настойки натощак. Это очень вредно для пищеварительной системы. Во-первых, появляется риск возникновения эрозии или язв на стенках желудка, что в дальнейшем может привести к развитию рака. Во-вторых, антибактериальные свойства чеснока пагубно влияют на микрофлору кишечника, нарушая баланс патогенных и нормальных бактерий. В результате нарушается защитная система организма, что очень сильно отражается на общем иммунитете. Организм становится слабым перед обычными инфекциями. Самые простые заболевания могут принять очень тяжелую форму.
Прикрепление чесночных долек (особенно в разрезанном виде) к различным точкам на руках или ногах может привести к сильному раздражению кожи и ее покраснению.
КрыжовникКрыжовнику тоже приписываются целебные свойства. На его основе даже создаются лекарственные препараты. Считается, что он производит желчегонное и мочегонное действие. Поэтому крыжовник часто является составляющей диетических продуктов – коктейлей и чаев.
В состав крыжовника входят витамины С, B 1 B 2 , B 6 , PP, каротин, углеводы, органические кислоты, фруктоза, глюкоза, сахароза, пектин, дубильные вещества, минеральные вещества (калий, кальций, магний, железо, йод, марганец, медь и др.).
Народная медицина рекомендует употреблять крыжовник и приготовленные из него продукты при анемии, кровоизлияниях, заболеваниях печени и почек. Его также советуют включать в меню детей, у которых ощущается дефицит витаминов и солей. Диетические свойства продукта используются при нарушениях обмена веществ, ожирении, хронических запорах и гастроэнтероколитах.
Вред от употребления крыжовникаВредными для организма являются многие кислоты и дубильные вещества, входящие в состав крыжовника. Употребление его в больших количествах может привести к нарушению перистальтики кишечника, дисбактериозу, язвам.
Крыжовник отрицательно влияет на состав крови, повышает уровень сахара. Избыток витаминов может также негативно отразиться на здоровье.
Камелия китайская (Camelia sinensis)В народной медицине используют почки (бутоны) растения. Камелия китайская является чайным кустом. Считается, что напитки, приготовленные на ее основе, обладают целебными свойствами. В Индии один из таких напитков называют императорским.
Для приготовления диетических чаев используют молодые листочки и почки чайного куста, в которых еще не закончился процесс ферментации. Вещества, входящие в состав листьев чайного куста, очень активно принимают участие в процессах жирового обмена.
Кофеин, также входящий в состав растения, способствует выводу жиров из жировых клеток за счет стимуляции ферментной деятельности. Триглицериды, находящиеся в отложениях, переводятся в форму кислот, легко выводимых из организма.
Фенольные соединения, присутствующие в чайном листе, уменьшают усвоение глицидов и липидов, находящихся в пище, и ограничивают количество усвоенных организмом калорий.
Чаи из камелии китайской рекомендуются при ожирении, большом избыточном весе, а также усталости и слабости, сопутствующим процессу снижения веса.
Вред от употребления камелии китайской Эффективность приема этого растения в программе снижения веса очень сомнительна. Кофеин, как уже было отмечено выше, дает бодрость и подавляет аппетит только на первых порах. Затем возникают расстройства центральной нервной системы из-за постоянного ее искусственного перевозбуждения. Ослабляются защитные силы организма, появляются усталость и переутомление.5 Болезни
В этой главе будут более подробно описаны некоторые болезни, о которых упоминалось в книге в связи с различными диетами.
Анорексия
Эта болезнь возникает на фоне нервного или психического расстройства.
Проявляется анорексия в отсутствии аппетита или добровольном отказе от еды на протяжении долгого времени. Результатом становятся огромная потеря веса, а также тяжелые побочные эффекты.
Чаще всего анорексии подвержены девочки-подростки и молодые женщины, особенно очень интеллегентные. В подростковом возрасте есть возможность самостоятельного выздоровления, то есть без медицинского вмешательства. У юношей анорексия тоже бывает, но значительно реже.
Больные анорексией не осознают, что они заболели. Такие люди ведут себя следующим образом:
– говорят, что пища вызывает у них отвращение;
– обманывают окружающих людей, заверяя их в том, что уже поели, а на самом деле просто выбрасывают еду;
– вызывают у себя рвоту после приема пищи;
– принимают большие дозы слабительных;
– гиперактивны;
– усиленно занимаются спортом или любой другой физической деятельностью.
У больных анорексией вес может упасть до 30 кг. При весе тела ниже 45 кг у девушек прекращаются менструации, на теле появляется мелкий пушок, под кожей ясно обозначаются мышцы, лишенные покрывающей их жировой прослойки. Умственная и физическая активность не снижается.
Огромная потеря веса может привести к значительному снижению иммунитета и сопротивляемости организма инфекциям, в результате чего даже легкие заболевания могут привести к трагическим последствиям со смертельным исходом.
Причины анорексии К анорексии, как правило, приводят психологические проблемы. Таким образом, отказ от пищи становится лишь внешним выражением внутренних психических явлений. Так, к сознательному отказу от еды могут привести плохие отношения с родителями, в частности, когда мать или отец очень властные люди. Дочь в этом случае своим отказом от еды демонстрирует отказ от родительской любви.Некоторые психологи предполагают, что к отсутствию аппетита и потере веса приводит подсознательное стремление отрицать взрослую сексуальность, желание возвратиться в состояние, предшествующее половой зрелости.
Развитию анорексии способствуют также любые стрессовые состояния, в том числе ранний сексуальный опыт девочки-подростка, чрезмерное эмоциональное возбуждение, психические заболевания, эндокринные расстройства, острые и хронические инфекции, интоксикация, нарушение обмена веществ, болезни органов пищеварения (острый гастрит, обострение хронического гастрита, рак желудка и т. п.), нерегулярное и однообразное или невкусное питание, неблагоприятная обстановка для приема пищи.
Иногда к возникновению анорексии может привести употребление неприятных на вкус лекарственных препаратов в результате чего подавляется секреторная функция желудочно-кишечного тракта или нарушается деятельность центральной нервной системы.
В редких случаях анорексия становится результатом особой невротической реакции на неблагоприятные события.
Чаще всего причиной развития анорексии у детей раннего возраста является повышенная возбудимость центральной нервной системы, а также снижение приспосабливаемости желудочно-кишечного тракта. У детей грудного возраста анорексию может вызвать изменение привычных условий кормления ребенка, ухода за ним и режима. Так, анорексия может возникнуть в качестве защитной реакции на нарушение основных правил введения прикорма. Дальнейшее насильственное кормление малыша усугубляет его состояние и способствует развитию заболевания.
Дети старшего возраста тоже могут страдать от нарушения режима питания и употребления в пищу однообразной невкусной еды. Все это может привести к угасанию возбудимости пищевого центра и развитию впоследствии анорексии.
Нервно-психическая форма анорексии является патологическим состоянием психики, при котором больные сознательно ограничивают себя в пище для достижения эффекта похудения. Именно такой формой заболевания страдают девушки и молодые женщины в возрасте от 15 до 25 лет.
Психическое расстройство начинается с появления навязчивого представления об избыточной полноте и необходимости обязательно похудеть. Больные начинают прибегать к вышеперечисленным средствам, чтобы добиться желаемого похудения. Нарушение аппетита развивается не сразу. Поначалу больные могут испытывать чувство голода, которое приводит к тому, что периодически они начинают сильно переедать. По мере потери веса у больных начинают развиваться психические расстройства, проявляющиеся в колебаниях настроения, увеличении двигательной активности, а также тщательном рассматривании собственного тела в зеркале.