Капуста, Картофель
Кинза, Корень таро
Латук
Листовая зелень
Лук (приготовлен.)
Лук-порей (приготовл.)
Морковь (приготовл.)
Морковь (сырая)*
Огурцы, Окра (бамия)
Оливки, черные
Пастернак
Перцы,сладкие
Петрушка
Побеги пырея
Редис (приготовленн.)
Свекла (приготовлен.)
Сельдерей, Спаржа
Спраутсы (не пряные)
Топинамбур, Тыква
Фенхель(анис)
Цветная капуста
Цуккини
Батат
Корень таро
Огурцы
Оливки, черные или зелен.
Пастер-нак**
Помидоры (сырые)
Тыква
Цуккини
Артишоки, Баклажаны
Брокколи, Брюква
Брюссельская капуста
Водяной кресс, Горох, Грибы, Дайкон-редис
Зеленые бобы
Зеленый чили
Зелень горчицы
Зелень одуванчика
Зелень репы, свеклы
Кабачки
Кактус опунция (плод и листья)
Капуста, Картофель
Кинза, Кольраби
Корень лопуха
Кукуруза, Латук
Листовая зелень
Лук, Лук-порей
Морковь
Окра (бамия)
Перец сладк и остр.
Петрушка
Побеги пырея
Помидоры (пригот.)
Редис, Репа
Свекла, Сельдерей
Спаржа, Спраутсы
Топинамбур
Фенхель (анис)
Хрен
Цветная капуста
Чеснок, Шпинат
З Е Р Н А
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Гранола, Гречиха
Крекеры, Кукуруза
Кус-кус, Мюсли
Макароны**
Овес (сухой)
Овсяные отруби
Полба, Просо
Полента (каша из кукурузы)**
Пшеничные отруби
Рисовые лепешки**
Рожь, Саго
Тапиока
Хлебцы или маковые завтраки (холодные, сухие, в виде хлопьев), Хлеб дрожжевой
Ячмень
Амарант*
Блины, оладьи
Квиноа (лебеда)
Овес (приготовл.)
Пшеница
Пшеничная мука дурум
Рис (всех видов)
Сейтан («пшеничное мясо»)
Хлеб из пророщенной пшеницы (хлеб ессеев)
Гречиха
Квиноа (лебеда)
Кукуруза
Мюсли**
Овес (сухой)
Полента (каша из кукурузы)**
Просо
Рис (коричнев)**
Рожь
Хлеб дрожжевой
Амарант, Блины, оладьи, Гранола, Завтраки хлебно-злаковые, сухие
Крекеры, Кус-кус
Макароны
Овес (приготовлен.)
Овсяные отруби
Полба, Пшеница
Пшеничные отруби
Пшеничная мука дурум
Рисовые лепешки
Рис(басмати, белый, дикий)
Сейтан («пшеничное мясо»)
Тапиока
Хлеб из пророщенной пшеницы (хлеб ессеев), Ячмень
Блины, оладьи
Макароны**
Овес (приготовлен)
Пшеница
Рисовые лепешки**
Рис(коричн., белый)
Хлеб дрожжевой
Амарант*, Гранола
Гречиха, Квиноа (лебеда)*, Крекеры, Кукуруза
Kyс-кус, Мюсли
Овес (сухой)
Овсяные отруби
Полба*
Полента (каша из кукур)
Просо
Пшеничные отруби
Пшеничная мука дурум*
Рис(басмати, дикий )*
Рожь, Сейтан (пшеничное «мясо»), Тапиока
Хлеб из пророщенн. пшеницы (хлеб ессеев)
Хлебцы или злаковые завтраки
Ячмень
Б О Б О В Ы Е
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Белые бобы
Маш (бобы мупг)
Мисо
Бобы белые, черные, адуки и пинто
Мисо
Бобы белые, черные, адуки и пинто
М О Л О Ч Н А Я П И Щ А
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Йогурт (чистый, замороженный или с фруктами)
Молоко козье
(порошковое)
Молоко коровье
(порошковое)
Хороши почти все молочные продукты!
Гхи
Йогурт (разведенный и со специями)*
Козий сир
Масло сливочное
Молоко козье
Молоко коровье
Мороженое*
Нежирная простокваша
Сметана*
Сыр (мягкий)
Сыр (твердый)*, Творог
Йогурт (чистый.
замороженный или с фруктами)
Масло сливочное (соленое)
Нежирная простокваша
Сметана.
Сыр (твердый)
Гхи
Йогурт (свежий и разведенный)*
Масло сливочное (несоленое)
Молоко козье
Молоко коровье
Мороженое
Сыр (мягкий, не старый, несоленый)
Сыр козий (мягкий, несоленый)
Творог
Йогурт (чистый, замороженный или с фруктами)
Масло сливочн. (несоленое)**
Масло сливочное (соленое)
Молоко коровье
Мороженое
Сметана
Сыр (мягкий и твердый)
Гхи*
Йогурт (разбавлений)
Молоко козье, снятое
Нежирная простокваша*
Сыр козий (несоленый и не
старый)*
Творог (из снятого козьего молока)
П И Щ А Ж И В О Т Н О Г О П Р О И С Х О Ж Д Е Н И Я
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Индюшатина (белая)
Крольчатина
Оленина
Свинина
Ягнятина
Буйвол, Говядина
Дары моря
Индюшатина (темная)
Креветки, Лосось
Рыба (пресноводная и морская)
Сардины, Тунец
Утятина
Курятина(белое мясо )*
Курятина(темное мясо)
Яйца
Говядина, Дары моря
Индюшатина (темная)
Лосось
Рыба (морская)
Сардины, Свинина
Тунец, Утятина
Курятина(темное мясо)
Ягнятина
Яйца (желток)
Буйвол
Индюшатина (белая)
Креветки*
Крольчатина
Курятина(белое мясо)
Оленина
Рыба (пресноводная
Яйца (белок)
Буйвол
Говядина
Дары моря
Индюшатина
(темная)
Курятина (темное мясо), Лосось
Рыба (морская)
Сардины
Свинина, Тунец
Утятина, Ягнятина
Индюшатина белая
Креветки
Крольчатина
Курятина(белое мясо)
Оленина
Рыба (пресноводная)
Яйца
П Р И П Р А В Ы
ВАТА
ПИТТА
КАПХА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
НЕТ
ДА
Хрен
Шоколад
Гомасио, Горчица
Кетчуп, Кинза*