Рыбы — лавровый лист, Овен — базилик, Телец — белый перец, Близнецы — душистый перец (горошек), Рак — мускатный орех, Лев — шафран, Дева — гвоздика, Весы — корица, Скорпион — кардамон, Стрелец — имбирь, Козерог — куркума, Водолей — красный стручковый перец.
22 октября Вторник
19-й лунный день (20:06); Луна в Близнецах; 3-я фаза
Можно заниматься домашними делами, в том числе требующими нагрузки.
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
Всего лишь 300 г свежих яблок в день помогают снизить уровень холестерина в крови и уменьшить вероятность атеросклероза.
Яблоки могут служить основой для приготовления витаминных салатов.
Возьмите 2 ст. ложки (с горкой) овсяных хлопьев и залейте 6 ст. ложками холодной кипяченой воды. Дайте постоять 1 час. Затем добавьте 3 ст. ложки молока, 1 ст. ложку сахара (можно заменить медом) и натертое на крупной терке яблоко. Такой салат очень полезно съесть на завтрак.
23 октября Среда
20-й лунный день (20:53); Луна в Близнецах; 3-я фаза
Можно выполнять лишь самые необходимые домашние дела.
СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ МАМ
Малыши боятся, когда им капают в нос. А если сделать так: пропитайте каплями от насморка или физиологическим раствором ватные фитильки и… вставьте себе в ноздри. Какие у вас получились бивни, просто загляденье! Сделаем ему такие же и поиграем в слоников.
(Продолжение 24 октября.)
24 октября Четверг
21-й лунный день (21:48); Луна в Раке (7:34); 3-я фаза
Можно заниматься домашними делами, в том числе требующими нагрузки.
СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ МАМ
Горчичники — непереносимая пытка для детей: тонкая детская кожа обжигается прежде, чем грудь успевает прогреться. А что если прогреть грудь картошкой, сваренной в мундире, завернутой в целлофан, а потом в полотенце? Одна картофелина — на грудку, одна — на спинку, ребенок сидит в объятиях мамы и слушает сказки — как приятно!
Дети плохо едят во время болезни. Не настаивайте. Фрукты, соки, морсы, йогурты — этого вполне достаточно. И уж совершенно не нужно при повышенной температуре кормить детей мясом.
25 октября Пятница
22-й лунный день (22:47); Луна в Раке; 3-я фаза
Можно заниматься домашними делами, в том числе требующими нагрузки.
ЧТОБЫ ВЫПЕЧКА УДАЛАСЬ
• Чтобы выпечка была нежной и рассыпчатой, используйте вместо маргарина свиной жир.
• Если вы обнаружили старые дрожжи, то бросьте их в теплую воду. Если они всплывут, то их еще можно использовать.
Оставьте ватрушку в открытой духовке до охлаждения, тогда ватрушка останется пышной и не опадет.
Чтобы изюм при выпечке не опустился вниз, предварительно обваляйте его в муке.
• Чтобы песочное тесто не было жестким и не ломалось, используйте для его приготовления не все яйцо, а лишь желток.
26 октября Суббота
23-й лунный день (14:38); Луна во Льве (20:10), 3-я фаза
Отличный день для домашних работ, в том числе требующих нагрузки.
ПИЩА ДЛЯ УМА
При продолжительных занятиях напряженным умственным трудом «подкормите» мозг смесью из 150 г тертых яблок, сока половины апельсина и 10 очищенных грецких орехов.
Вместо грецких орехов можете положить в такую фруктовую смесь взбитые сливки, а апельсиновый сок заменить 1 ст. ложкой лимонного сока, смешанной с 1 ч. ложкой меда. Такой «коктейль» обеспечит ваш мозг питанием на целые сутки.
27 октября Воскресенье
24-й лунный день (23:56); Луна во Льве; 4-я фаза (2:41)
Отличный день для домашних работ, для серьезных дел — ремонта, строительства.
СОВЕТЫ ТЕМ, КТО СТРАДАЕТ ОТ СТРЕССА
• Не делайте более одного дела сразу.
• Не перегружайте свой рабочий график. Планируйте лишь те дела, которые вы в состоянии сделать.
• Выходите из дому пораньше, чтобы иметь запас времени.
• Каждый день оставляйте 30 минут для физических упражнений и расслабления. Отличный способ расслабиться — пешая прогулка.
• Будьте максимально доброжелательны.
(Продолжение 28 октября.)
28 октября Понедельник
Продолжение 24-го лунного дня; Луна во Льве; 4-я фаза
Отличный день для домашних работ, для серьезных дел — ремонта, строительства.
СОВЕТЫ ТЕМ, КТО СТРАДАЕТ ОТ СТРЕССА
• Где бы вы ни находились, старайтесь увидеть что-то красивое — цветок, дерево, здание, машину и т. п.
• Беседуя с кем-либо на работе или во время вечеринки, не говорите слишком много.
Если кто-то делает что-либо медленнее, чем вы, не стремитесь помочь ему во что бы то ни стало.
• Живите настоящим.
29 октября Вторник
25-й лунный день (1:05); Луна в Деве (6:43); 4-я фаза
Подходящий день для домашних дел, не требующих усилий.
СОЛЬ И МОЛОКО НА СЛУЖБЕ У ХОЗЯЙКИ
• В жаркую погоду масло не растает, если масленку обернуть салфеткой, намоченной в очень соленой воде.
• При жарке плита не будет забрызгана жиром, если на сковороду насыпать немного соли.
• Если обмакнуть пальцы в соль, то это облегчит ваш труд при чистке скользкой рыбы.
• Печенье в духовке не пригорит, если под формы насыпать немного соли.
• Если рыба неприятно пахнет тиной, вымойте ее в холодном растворе соли.
• При стирке тюля добавьте в воду немного синьки с молоком. Он будет выглядеть как новый.
30 октября Среда
26-й лунный день (2:15); Луна в Деве; 4-я фаза
Не занимайтесь домашними делами, особенно если плохо себя чувствуете.
СЛАДКОЕ ЛЕКАРСТВО ОТ КАШЛЯ
Если у ребенка кашель, замечательные противокашлевые средства можно приготовить из меда.
• При поверхностном (не напряженном) кашле полезен отвар яблок с медом. Залейте 1 ст. ложку измельченных сушеных яблок 1 стаканом кипятка, нагрейте на медленном огне в течение 5 минут, настаивайте 30 минут при комнатной температуре, процедите. Добавьте 1 ст. ложку меда. Принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день.
• При сухом изнуряющем кашле поможет сочетание меда и черной редьки. Очищенную черную редьку натрите на терке и отожмите сок. Смешайте его с 2–3 ст. ложками меда. Принимайте по 2 ст. ложки за 20 минут до еды.
• Еще одно популярное детское лекарство от кашля: смешайте по полстакана сока редьки, моркови и 1–2 ст. ложки меда. Давайте эту смесь малышу по 1 ст. ложке каждый час.
31 октября Четверг
27-й лунный день (3:28); Луна в Весах (15:20); 4-я фаза
Отложите бытовые проблемы на потом, сегодня думайте о духовном.
ТЫКВА ФАРШИРОВАННАЯ
1 тыква, 2 головки репчатого лука, немного топленого масла, 1/2 стакана сушеного кизила, 1/2 стакана ядер грецких орехов, корица на кончике ножа, 100 г сливочного масла, соль.
Срезать верхушку тыквы. Затем при помощи ложки удалить мякоть и семечки. Съедобную часть мякоти отделить от семечек, мелко нарезать, добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, заранее замоченный и промытый кизил без косточек, толченые ядра грецких орехов, соль, корицу и хорошо перемешать.
Этим фаршем наполнить тыкву, накрыть срезанной верхушкой, положить на противень, смазанный жиром, и запечь в духовке.
При подаче на стол тыкву разрезать на куски и полить растопленным сливочным маслом.
Ноябрь
1 ноября Пятница
28-й лунный день (4:43); Луна в Весах; 4-я фаза
Отложите бытовые дела, особенно те, которые требуют физических усилий.
НОЯБРЬ-ПОЛУЗИМНИК
Ноябрь у римлян был девятым месяцем по счету, отчего и получил свое название — ноемврий (novem — девять). У нас в старину месяц этот назывался грудень — из-за груд смерзшейся земли на зимних дорогах. Также в народе этот месяц называли снеговей, мокрец, бездорожник, сумерки года.
Ноябрь — полузимник, месяц безвременья для крестьянина: «И колесо, и полоз любит, а мужик с телегой прощается, в сани забирается».
День все укорачивается, а вот ночи совсем длинные да темные становятся: «Ноябрьские ночи до снега темные, а ноябрьский рассвет с сумерками среди дня встречается».
2 ноября Суббота
29-й лунный день (6:00); Луна в Скорпионе (20:34); 4-я фаза
Если у вас много сил, посвятите их домашним делам.
РЫБА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Французы, ценители рыбных блюд, непременно подадут к отварной рыбе (треске, окуню, лососю, горбуше) пикантный и ароматный миндальный соус. Под таким «царским одеянием» чудесно преобразится даже самая невзрачная рыбешка. А приготовить миндальный соус достаточно просто. Вам понадобятся: 100 г растолченных зерен миндаля, 100 г сливочного масла, чайная ложка лимонного сока, молотый перец (на кончике ножа), соль (по вкусу)
В нагретое растопленное масло положите миндаль, соль и перец. Готовьте соус на слабом огне, часто помешивая, пока миндаль не станет коричневым. Перед подачей на стол добавьте в соус лимонный сок.
3 ноября Воскресенье
30-й и 1-й лунные дни (7:20); Луна в Скорпионе; новолуние (15:51)
Вполне подходящий день для занятия домашними делами, но если только они вам приятны.
КАК ХВАЛИТЬ ДЕТЕЙ
В свое время Гёте сказал: «Если мы принимаем людей такими, какие они есть, мы делаем им хуже. Если мы относимся к ним так, как будто они уже таковы, какими им следует быть, мы помогаем им стать такими, какими они в состоянии стать». Именно по этой причине психологи рекомендуют относиться к детям, как ко взрослым. Доверяйте ребенку и помните, что вера в него и его возможности определяет во многом его будущее.
(Продолжение 4 ноября.)