Помешивая венчиком, добавить подогретую воду и взбитые яйца.
Полученное тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, при необходимости добавляя муку. Смазать сливочным маслом и поставить в тепло на 2 часа.
Скатать из теста рулет и свернуть его спиралью.
Смазать тесто молоком, посыпать семенами кунжута, выложить на противень.
Выпекать в духовке в течение 30—40 минут.Хлеб пшеничный с зеленым луком
Ингредиенты:
400 г пшеничной муки, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 1 пучок зеленого лука, 1 ст. л. сухих дрожжей, 150 мл воды, 2 1/2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Соединить дрожжи, муку и яйцо, перемешать и сделать в центре углубление.
В середину влить воду, добавить масло и сахар.
Помешивая деревянной лопаткой, добавить соль и замесить тесто, при необходимости добавляя муку.
Из теста скатать шар, который смазать растительным маслом, накрыть салфеткой и поставить в тепло на 3 часа. Зеленый лук промыть и измельчить.
Готовое тесто соединить с луком, слегка раскатать, положить на противень.
Выпекать в духовке в течение 35—40 минут.Хлеб пшеничный с изюмом
Ингредиенты:
1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. меда (жидкого), 2 ст. л. изюма, 500 г пшеничной муки, 150 мл воды, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Дрожжи, мед и сахар растворить в теплой воде (100 мл). Соединить муку и соль, сделать углубление в центре и влить растворенные дрожжи и яйцо.
Постепенно смешивать Ингредиенты: от центра к краю. Добавить оставшуюся воду, изюм и вымешивать до образования однородной массы.
Посыпать полученное тесто мукой и сформовать из него шар.
С помощью ножа сделать крестообразные надрезы на верхней части теста.
Накрыть тесто салфеткой и поставить в тепло на 2 часа, а затем вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Придать ему желаемую форму и выложить на посыпанный мукой противень.
Выпекать в духовке в течение 25—30 минут.Хлеб пшеничный солодовый
Ингредиенты:
250 г панировочной муки, 250 г пшеничной муки, 200 г пшеничных отрубей, 150 мл простокваши, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. солода, 1/2 ст. л. растительного масла, 50 мл сиропа сахарной свеклы, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Панировочную и пшеничную муку, отруби (150 г) и соль соединить.
Простоквашу, дрожжи и солод соединить.
В центре мучной смеси сделать углубление, в которое влить простоквашу с солодом и дрожжами.
Добавить сахар, масло и вымешивать с помощью ложки до тех пор, пока масса не будет отставать от рук.
Выложить полученное тесто на посыпанный мукой стол и вымешивать еще 10 минут.
Затем сформовать шар, накрыть салфеткой и поставить в тепло на 1 1/2 часа.
Придать тесту желаемую форму и посыпать оставшимися отрубями.
Выпекать в духовке в течение 50—60 минут. Смазать хлеб сиропом, после чего поставить в духовку еще на 20 минут.Хлеб пшеничный молочный с изюмом
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. изюма, 400 мл молока, 150 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Соединить муку, молоко, воду, яйца, сахар, дрожжи и сливочное масло.
Замесить тесто и поставить в тепло на 2 часа.
Выложить на стол, посыпанный мукой, добавить изюм и соль.
Придать тесту желаемую форму, поместить на смазанный растительным маслом противень и оставить на 40 минут.
Выпекать в духовке в течение еще 40 минут.Хлеб пшеничный с курагой
Ингредиенты:
1 ст. л. сухих дрожжей, 500 г пшеничной муки, 80 г кураги, 1 яйцо, 150 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления:
В подогретой воде развести дрожжи, добавить сахар и соль. Постепенно всыпать муку и вбить яйцо.
Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
Курагу залить кипятком и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг.
Тесто соединить с курагой, накрыть салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.
Придать ему желаемую форму и выложить на противень.
Выпекать в духовке в течение 30 минут.Хлеб пшеничный с картофельным пюре и помидорами
Ингредиенты:
1 ст. л. сухих дрожжей, 500 г пшеничной муки, 1 яйцо, 200 г картофельного пюре, 2 помидора, 100 мл воды, 1/2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать полукружиями.
В теплой воде растворить дрожжи, добавить муку, картофельное пюре, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Накрыть тесто салфеткой и поставить в тепло на 1 1/2 часа.
Добавить помидоры, придать полученной массе желаемую форму и выложить на противень. Выпекать в духовке в течение 30 минут.Хлеб пшеничный с яблоками
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. сухого молока, 2 яблока, 180 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
На дно формы хлебопечки выложить все Ингредиенты:, кроме яблок, в соответствии с инструкцией и установить режим «Тесто».
В готовое тесто добавить яблоки, придать ему желаемую форму и выложить на посыпанный мукой противень. Выпекать в духовке в течение 25—30 минут.Хлеб пшеничный с отрубями
Ингредиенты:
350 г пшеничной муки, 150 г пшеничных отрубей, 150 мл молока, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Муку и отруби соединить.
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль, сахар, муку с отрубями, сливочное масло и месить тех пор, пока масса не будет отставать от рук.
Накрыть полученное тесто салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.
Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
Выпекать в духовке в течение 30 минут.Хлеб пшеничный с кунжутом и изюмом
Ингредиенты:
600 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 яйца, 1 желток, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. изюма, 2 ст. л. кунжута, 100 мл белого вина, 100 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Изюм залить белым вином и оставить на 20 минут, а затем откинуть на дуршлаг.
В подогретой воде растворить дрожжи.
Добавить муку, сахар, соль, сливочное масло и яйца.
Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.
Добавить изюм и кунжут и месить 10 минут.
Придать тесту форму каравая, с помощью кисточки нанести желток, выложить на смазанный растительным маслом противень.
Выпекать в духовке в течение 30—40 минут.Хлеб пшеничный с лимонной цедрой и маслинами
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 яйца, 1 желток, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонной цедры, 70 г маслин (без косточек), 150 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления:
В подогретой воде растворить дрожжи.
Добавить муку, сахар, соль, сливочное масло, яйца и измельченную лимонную цедру.
Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа. Маслины нарезать кружочками, соединить с тестом и перемешивать еще 10 минут. Придать тесту желаемую форму, с помощью кис точки нанести желток и выложить на смазанный растительным маслом противень.
Выпекать хлеб в духовке в течение 30—40 минут.Хлеб пшеничный с клубничным пюре
Ингредиенты:
600 г пшеничной муки, 150 г клубничного пюре, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 100 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Дрожжи залить теплой водой и оставить на 7 минут. Добавить муку, сливочное масло, соль, сахар и клубничное пюре.
Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.
Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом.
Выпекать в духовке течение 30—40 минут.Хлеб пшеничный с сыром и семенами подсолнечника
Ингредиенты:
600 г пшеничной муки, 100 г сыра (любого твердых сортов), 2 ст. л. семян подсолнечника, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 150 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Дрожжи залить теплой водой и оставить на 7 минут.
Добавить муку, яйцо, соль, сахар и перемешать. Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.
Сыр натереть на крупной терке.
Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, добавить сыр, семена подсолнечника и перемешивать в течение 15 минут.
Придать полученной массе желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
Выпекать в духовке в течение 30 минут.Хлеб пшеничный с сыром и базиликом
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки, 100 г сыра (любого твердых сортов), 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 пучка базилика, 150 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.
Способ приготовления: