Цветущая природа Апеннин и внешние связи (то есть сырье импортное и отечественное) в Средние века, и особенно во времена Возрождения, позволяли итальянским монахам и алхимикам накапливать опыт, ставший базой для современной парфюмерии.
Италия эпохи Возрождения была раздроблена на небольшие государства, и в каждом герцогстве – в Миланском, Мантуанском, во Флоренции – существовал пышный двор местного правителя, свои ученые. Герцоги и князья покровительствовали художникам, скульпторам, архитекторам, алхимикам. Утонченная правительница Мантуи Изабелла Д’Эсте изобрела парфюмированные браслеты и твердые духи. В Милане Леонардо да Винчи, среди прочих трудов, изобретал для герцогини Катерины Сфорца мази и притирания, помогающие сохранить красоту.
Но именно во Флоренции, при дворе Медичи, искусство парфюмерии, а также ароматизация кож и перчаток были особенно развиты. Когда Екатерина Медичи в 1533 году отправилась во Францию, чтобы выйти замуж и стать французской королевой, она взяла с собой специалиста по ароматам Ренато Бьянко, ранее обучавшегося у монахов монастыря Санта Мария Новелла. Во Франции его стали называть Рене де Флорентин, «Рене из Флоренции». Он считается автором композиции на основе бергамота Acqua della Regina («Вода королевы»), созданной для Екатерины Медичи. Acqua della Regina сегодня выпускается под названием Acqua di Santa Maria Novella, делают ее по оригинальному рецепту; во всяком случае, так утверждает рекламный проспект фирмы.
В 1555 году венецианец Джованвентура Розетти опубликовал Notandissimi Secreti de l’Arte Profumatoria («Примечательные секреты искусства парфюмерии»), где описал более 300 формул парфюмерных и косметических продуктов. Собрал ценную информацию и поделился ею со всеми – воплощение идеи бескорыстного творчества, посвященного Творцу! Между прочим, в первые пять лет книга издавалась восемь раз. Сегодня существует лишь две копии первого издания, одной из них сто лет назад владел поэт, драматург, великий обольститель Габриэле Д’Аннунцио. Этот странный персонаж, вдохновитель итальянского фашизма, любовник многих известных женщин, очень интересовался парфюмерией.
Италия стала единой только в 60-е годы XIX века. Ее отдельные области сохранили относительную обособленность и своеобразие культуры и языка. За долгое время раздробленности и почти непрерывных войн семья, семейный труд и родственные связи были важными условиями выживания, главной опорой. Поэтому в Италии так развиты традиции небольших семейных фирм и ремесленного производства. В итальянской провинции по сей день можно услышать, что сын или внук не стремится в большой город, а хочет поддерживать кофейню или фирму по пошиву обуви, которую основал его предок.
Парфюмерные бренды, основанные итальянцами, часто небольшие и семейные. Многие из них можно назвать «нишевыми»: у них нет могущественного заказчика, они обладают собственным стилем и не стремятся понравиться всем.
Фирма, претендующая на звание самой «исторической» и аутентичной, – Santa Maria Novella. Считается, что это старейшая аптека в мире, основанная в XIII веке. Santa Maria Novella до сих пор работает в историческом, но, разумеется, отреставрированном помещении-музее на Виа делла Скала во Флоренции. Там есть лечебные и парфюмерные составы, мыло и мази по старинной рецептуре. Продается и Acqua di Santa Maria Novella, этот эликсир изначально назывался «водой против истерии» и содержал натуральные эссенции розмарина и бергамота. Девиз фирмы сегодня: «Придерживаться традиций древних монастырей и в то же время внедрять достижения современных лабораторий». Не только парфюмерные композиции, но и кремы, мыло, зубная паста фирмы, производятся из растительных ингредиентов, выращенных на собственных плантациях, на той же почве, что и 800 лет назад. Поэтому продукция дорогая.
Другая известная итальянская фирма – Acqua di Parma, основана в 1916 году. Первый аромат – Acqua di Parma Colonia – содержит травы, цитрусы, розмарин. С 2001 года фирма принадлежит международному концерну LVMH.
Самый загадочный и редкий из всей линейки духов этой фирмы – Profumo, Acqua di Parma (1930) – смолистый фруктово-цветочный шипр в основательном флаконе. Profumo сделан будто специально, чтобы пробовать его снова и снова, удивляясь, – что в нем такого, что трудно понять, но и забыть невозможно. Иногда, особенно летом, он бывает задумчиво-глубоким, иногда кажется старомодно-теплым. Кажется, ему нужно солнце, теплый климат, где, расслабившись, он полностью раскрывается: аромат спелых персиков среди пиний, гамак в полуденном разогретом воздухе, стрекот цикад. Раскаленные солнцем земля и недалекие скалы, пропитанные прибоем, – это база Profumo. Есть в нем и цветочность, и фрукты, огромный персик. Напоминает знаменитые Mitsouko, Guerlain.
Magnolia Nobile Acqua di Parma, 2009, парфюмер Antoine Maisondieu (фамилия парфюмера означает – Дом Господа!). Духи ярко звучат: будто рядом кто-то поет слишком громко.
Итальянская парфюмерия – искусство, часто семейное дело, ориентированное на традиции, но опирающееся на индивидуальность.
В этом веке появилось несколько итальянских фирм, сравнительно небольших, которым удалось донести красоту своих парфюмерных творений до ценителей парфюмерии. Одни созданы и продолжают действовать в духе «ниши» (Nasomatto, Lorenzo Villoresi), то есть по собственным правилам – их концепции не совмещаются с «усредненным вкусом» и не стремятся к этому. Другие работают с размахом, как Xerjoff, расширяя линейку, удивляя таким количеством духов, что начинает мелькать в глазах. Итальянские духи отличает особенный дизайн: он может быть по-королевски пышным или подчеркнуто современным, но оформление всегда элегантное. Парфюмеры Италии словно пытаются экстрагировать энергию красоты из даров, явленных им историей и природой, – и подарить.
Рассказывая о своих ароматах, итальянцы часто упоминают о семьях, предках и родственниках. Причина, наверное, не только в преданности семье, но в желании создать историю бренду. Паоло и Тициана Теренци, основатели и владельцы бренда Tiziana Terenzi, посвящают работы отцу и деду, парфюмеру. Алессандро Гуалтьери (Nasomatto) вспоминает своего дедушку с туалетным ведром на семейном огороде. Серджо Момо (Xerjoff) – про бабушку из Хорватии, которая его называла «Ксерджо», и поэтому он так назвал свою фирму. А парфюмер Лоренцо Виллорези по-прежнему живет в доме предков в Милане, и посетители могут записаться на экскурсию, а показывать чудеса сада будет его замечательная жена…
Семейная марка в третьем поколении Tiziana Terenzi работает под девизом: «Мы не следуем правилам, создаем концептуальные ароматы». Парфюмерные композиции составляет Паоло Теренци, его сестра Тициана разрабатывает дизайн флаконов и упаковки. Ароматы часто воссоздают жанровые картины, связанные с персонажами и событиями из итальянской истории или античной мифологии. Например, популярный фруктово-сладкий Kirke посвящен богине Цирцее.
Аромат Casanova, Tiziana Terenzi (2014) – звучит скорее как серенада застенчивого Ромео. Скрипичный концерт для небольшого женского оркестра, скрипки Вивальди над водой венецианского канала. Если это и сердцеед, то в представлении мечтательной дамы, которая считает, что Казанова несчастен и ищет именно ее. Красивый, сентиментальный парфюм.
Gumin, Tiziana Terenzi (2016) – ломтики спелого ананаса в пластиковых стаканчиках под цветущими деревьями.
Владелец фирмы XerJoff Серджо Момо, успешный дизайнер, на протяжении двадцати лет воплощает в красивых ароматах и флаконах традиции Италии. Он не только основал собственную марку, но и купил исторический бренд Casamorati, основанный в XIX веке. Синьор Момо рассказывает, что его бабушка любила Arpege Lanvin, он же поклонник старых «Герленов». В России у марки много почитателей, и они, по мнению Момо, любят мускусные ароматы.
Что действительно обескураживает в XerJoff, так это обилие тематических серий и концепций. Ароматов XerJoff много, как разных по форме и вкусу изделий в огромной кондитерской. Кажется, их уже больше чем полторы сотни. Почему выбран столь экстенсивный путь – не очень понятно. Ароматы, конечно, различаются, украшены разнообразно. Но направлений мысли, повторюсь, так много, что теряешься.
Например, вот парфюм XJ 1861 Zefro. Аромат посвящен году воссоединения Италии и городу Риму. Приятный, модно-кожано-сладкий, чудится лакрица и горький миндаль поверх медового теста. В этой же серии есть духи XJ 1861 Renaissance и XJ 1861 Naxos. Проходит десять лет, и выпускается еще один аромат, теперь он посвящен десятилетию выхода серии, посвященной воссоединению Италии, – XJ 1861 Decas. Создается впечатление, что весь мир следит за нюансами развития марки, каждое ее движение – национальный праздник. XJ 1861 Decas – ванильный крем на усах кондитера, пропахших дорогим табаком.
Лоренцо Виллорези, создатель бренда Lorenzo Villoresi, творит неторопливо. Он любит грезить, изучать, рассказывать и учит вдумчивости. И его творчество нашло почитателей, которые разделили эмоции парфюмера-философа. Фамильный особняк в центре Флоренции, вокруг волшебный сад. Ароматы Лоренцо Виллорези контрастные, образы возникают с кинематографической яркостью. Парфюмер создал собственный музей ароматов.
Виллорези увлекся ароматами, когда в начале 80-х писал диссертацию по античной философии и филологии и стал часто ездить на Ближний Восток. Ароматы и специи Египта, Израиля и Марокко стали для него потрясением. Весной 2019 года Лоренцо открыл в сердце Флоренции парфюмерный оазис Osmorama: музей парфюма, академию, лабораторию, сад, где посетители могут увидеть редкие ароматические растения. Иногда экскурсии проводит его супруга, она происходит из знатной семьи русских эмигрантов.
Alamut Lorenzo Villoresi (2006) – в ярко-красном флаконе. Раскаленные солнцем камни и доски сарая на Эльбрусе-2, где высота выше 2 тыс. метров над уровнем моря. Радиация, бескомпромиссность, жизнь на краю, люди и вещи наэлектризованы. Alamut – странные духи. Во влажную погоду это дека старой скрипки, сразу думаешь о легендарном лаке «Красный дракон», который позволял скрипкам Страдивари и Гварнери звучать божественно.