Весна, черемуха, Россия сознанием людей воспринимается как нечто единое, неувядающее. Правда, черемуха сейчас горько расплачивается за свою красоту: ради букета цветов черемуховые заросли безжалостно разоряют, калечат растения иногда непоправимо. Дерут подчас все ветви, до каких удается дотянуться. Громадными охапками увозят их из лесу. Изуродованным кустам потом не всегда достает сил опамятоваться, распрямиться, возместить урон, нанесенный людьми.
Так и исчезают из наших лесов некогда пышные заросли черемухи. Но главное, эти жертвы по большей части напрасны: цветы черемухи быстро вянут. Часто их выбрасывают, не донеся до дому. К тому же не каждому во благо, когда черемуховые ветви с цветами находятся в комнате. У многих людей они вызывают головную боль, у кого-то — приступы бронхиальной астмы.
Черемуха обыкновенная — небольшое деревце из семейства розоцветных (Rosaceae). прочем, при благоприятных условиях оно может вырасти и до значительной высоты. Кора у черемухи темно-бурая с белыми чечевичками. Листья эллиптические с остропильчатыми краями. Цветки белые, душистые, собраны в кисти.
Плод — черная костянка с одной крупной косточкой. Листья выделяют в воздух летучие вещества — фитонциды. Если нарезанные листья положить под стеклянный колпак и поместить туда же муху или мышь, через некоторое время они погибнут от испарения черемухи. В данном случае как фитонцид действует синильная кислота, отщепляющаяся от гликозидов листа. Поэтому листья черемухи используют как бактерицидное средство.
Растет черемуха в пойменных лесах. Часто культивируется в садах и около домов. Это деревце приносит пользу и на приусадебных участках. Рядом с ее листьями и цветами значительно меньше бывает вредных насекомых, чем обычно, и сам воздух обеззараживается.
Размножают черемуху семенами, черенками или порослью. Быстрее всего можно вырастить деревце из поросли. Черемуха любит солнце, лучше растет на открытом месте. Это надо знать при ее посадке.
При семенном размножении посев делают в грядки на глубину 3–4 см. На второй год саженцы можно переносить на постоянное место. Желательно в течение вегетации 2–3 раза подкармливать саженцы минеральными или органическими удобрениями. Растет черемуха быстро, живо откликается на уход. Когда она у дома, ни у кого не подымется рука рвать цветы.
Плоды черемухи держат в домашней аптечке за их вяжущие, мочегонные и потогонные свойства. Плоды входят в состав желудочного чая, применяются при желудочно-кишечных расстройствах и белях.
Хранить их надо в холщовых мешочках, время от времени проверяя, не завелась ли моль.
Отвара коры боятся всякие насекомые, в том числе мухи и вши.
Из свежих цветков настаивают «черемуховую воду» на примочки при глазных заболеваниях.
Лекарственные сборы
1.Плоды черемухи — 1 столовую ложку — залить 1 стаканом кипятка, продержав на водяной бане 20 минут, процедить. Принимать по полстакана в день при поносах.
2.Соединить плоды черемухи — 3 части, ягоды черники — 2 части.
Заварить 2 столовые ложки смеси 2 стаканами кипятка и кипятить на водяной бане 20 минут, потом процедить через марлю и пить по полстакана 3 раза в день.
Отвар оказывает благоприятное действие на работу желудка.
3. Составить смесь плоды черемухи — 2 части, корневище лапчатки, цветы бессмертника, плоды тмина — по 1 части, листья шалфея — 3 части.
Залить 2 столовые ложки смеси 2 стаканами кипятка, прокипятить на водяной бане 10 минут, процедить и пить по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды.
Рекомендуется для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.
ПОМНИТЕ!
Черемуха — растение ядовитое. Применение лекарства из нее требует осторожности. Готовя отвар из ягод, косточки не дробите, они содержат ядовитый амигдааин.
Среди роз-аристократов он в семействе может сойти за бедного родственника. Судьба не дала ему ни красоты, ни стати своих роскошных сородичей. Кажется, в том кругу его лишь потому и терпят, что основатель рода, живой предок.
На самом деле в шиповнике воплощены такие качества, которыми впору погордиться и самой сановитой родне. Пусть уступают в привлекательности розам крупные душистые цветы шиповника. Зато их лепестки, поворачиваясь в течение дня за солнцем, впитывают энергию живительных лучей, накапливают эфирное масло тонкого, нежного аромата. Это масло превосходно заживляет раны.
Целебное масло, по ценности близкое к знаменитому облепиховому, содержат и плоды шиповника. По богатству же и разнообразию витаминов эти ягоды соперников не имеют. Даже лимон, настоящий кладезь витаминов, не идет с ним в сравнение.
Есть в народе поверье о том, что хилое свое дитя выходила и поставила на ноги мать Ильи Муромца, отпаивая его настоями из ягод шиповника.
На территории России произрастает более 60 видов шиповника. С медицинскими целями применяется коричный (Cin namomea — корица).
Это кустарник, ветви которого покрыты буровато-коричневой корой с тонкими прямыми или слегка изогнутыми шипами. Листья очередные, непарноперистые, эллиптической, остропильчатой формы. Цветки крупные, душистые, одиночные или в соцветиях на концах ветвей, с ланцетовидными прицветниками. Чашелистиков пять, они длиннее венчика. Цветки имеют пять свободных лепестков, много тычинок и пестиков, расположенных по внутренней стенке вогнутого кувшинчатого цветоложа. Завязь волосистая, на длинных столбиках, из зева цветоложа выглядывают рыльца. Плод ложный, сочный, ягодообразный, образующийся из разросшегося цветоложа. Из многочисленных пестиков вырастают орешки, или семянки. Они угловатой формы, со слегка заостренной верхушкой, несущей волоски. Внутренняя стенка цветоложа усажена более длинными щетинистыми волосками. Плоды гладкие, оранжевые или красные, мясистые, яйцевидные.
Цветет шиповник с мая до июля, плоды созревают в августе — сентябре, но на ветвях держатся до зимы.
Отличить плоды шиповника коричного от других видов можно по сухому остатку чашечки, который загнут кверху. Если же листочки чашечки не сохранились, то на их месте остается круглое отверстие. У невитаминных видов сухой остаток чашечки загнут книзу и отверстие закрыто пятиугольной пластинкой. Такие плоды бедны витамином С, и применять их нецелесообразно, несмотря на то, что они бывают и крупнее, и красивее шиповника коричного.
Его плоды собирают в августе, в начале созревания, и в сентябре, когда немного подсохнут на кустах, а также зимой, если есть возможность хранить их не размораживая. Собранные плоды сначала сушат в печах или в сушилках, разложив тонким слоем При сушке придется обязательно прокаливать ягоды, чтобы избавиться от вредителей, которые во время холодной сушки продолжают уничтожать мякоть плода. В готовом виде плоды темно-красного цвета, кисло-сладкие, со слабым запахом
Плоды шиповника содержат витамины С, К, Р, каротин, рибофлавин, сахара, органические кислоты, пектиновые вещества, соли железа, марганца, фосфора, магния и кальция. В семенах есть жирное масло, витамин Е, линолевая и олеиновая кислоты. Превосходное витаминное средство. Отвар шиповника повышает сопротивляемость организма при инфекционных заболеваниях, обладает общеукрепляющим, тонизирующим действием. Он также увеличивает выделение желчи, стимулирует функцию половых желез, ослабляет и останавливает кровотечения, уменьшает хрупкость и проницаемость кровеносных капилляров. Отвары из плодов шиповника способствуют восстановительным процессам в мягких и костных тканях, ускоряют заживление ран, ожогов и обморожений. В народной медицине используют для лечения и корни шиповника как вяжущее, желчегонное и противомикробное средство. Наружно отвар из корней употребляют для ванн при параличах.
В научной медицине плоды шиповника назначают при авитаминозах. Часто рекомендуют в различных сборах для повышения сопротивляемости организма, ослабленного инфекционным заболеванием, ожогом или обморожением.
Лекарственные сборы
1. Залить 1 столовую ложку растолченных в ступке плодов шиповника 2 стаканами к и пика, держать на водяной бане 10 минут, после чего настоять 1 сутки, отжать, процедить. Принимать по полстакана 2–3 раза в день как общеукрепляющее средство, желчегонное, стимулирующее обменные процессы.
2. Корни шиповника — 2 столовые ложки — залить 2 стаканами кипятка, подержать на кипящей водяной бане 15 минут, дать постоять 2 часа и процедить. Приникать по полстакана 4 раза в день перед едой. Отлично действует против авитаминоза.
3.Толченые плоды шиповника добавляют в желчегонные сборы для улучшения обменных процессов в организме (см. страницы про одуванчик, спорыш).
4.Смешать в равных количествах плоды шиповника, черной смородины, облепихи, калины, рябины, малины, если есть, золотой корень.
Перед приготовлением настоя смесь дробят помельче. Заваривать 1 чайную ложку на 1 стакан кипятка и настаивать под крышкой до температуры парного молока и тут же выпивать. Настой (свежим!) достаточно принимать утром и вечером, чтобы через 7—10 дней от усталости не осталось и следа.
Правильно приготовленный этот поливитаминный сбор полезен практически всем — и детям, и взрослым как профилактическое средство. Помогает он при малокровии, нервном истощении, различных кровотечениях, лучевой болезни.
5.В некоторых районах нашей страны из шиповника коричного принято варить варенье. Это все равно что топить печь ассигнациями. Гораздо правильнее, если удался урожай ягод шиповника, самим сделать шиповниковое желе. Тщательно промытые кипяченой водой свежие ягоды аккуратно протирают через сито, чтобы отделилась мякоть от сердцевины плода. И полученную массу смешивают пополам с сахарным песком. Хранить нужно на холоде. Употребляют в питье без кипячения этого желе.
6.Как средство от ожогов и ран популярно шиповниковое масло. Его можно получить в домашних условиях. На 1 часть измельченных плодов берут 4 части рафинированного растительного масла и двое суток держат посуду при температуре 60–70 градусов. Затем отжимают и процеживают. Маслом лечат воспалительные процессы, принимая 2 раза в день по 1 чайной ложке.