Маленькая Зебра приносит большой урожай крупных плодов.
Эмбесси. Это отличный гибрид с высокой урожайностью. На одном растении может быть до 20 зеленых длинных плодов, которые отличаются способностью хорошо храниться.
Кабачки и цуккини очень отзывчивы на присутствие в почве органики. Поэтому во время осенней обработки почвы под бахчевые культуры рекомендуется вносить навоз крупного рогатого скота, компост или другие органические удобрения. В это время также полезно внести в почву фосфорные минеральные удобрения, суперфосфат например, и калийные удобрения (сернокислый или хлористый калий).
Особый интерес представляет миланская (итальянская) группа интродуцированных сортов. Среди них выделяются три.
Миланский темно-зеленый. Второе название сорта – Карликовый цуккини. Имеет маленькие плоды длиной до 15-20 см. Форма плода цилиндрическая, с легкой ребристостью. Растет в виде куста с раскидистой розеткой листьев. Цвет плодов яркий темно-зеленый.
Полосатый из Италии. Плоды немного длиннее (22 см), зеленого цвета. Форма растения кустовидная.
Черный красавец. Второе название – Миланский черный. Сорт относится к среднеранним. Плоды темно-зеленого цвета, почти черного, длиной 20-25 см. Растет в форме куста.
Цуккеша. Это очень урожайный сорт, входящий в группу скороспелых плодов, с нарядной зеленой окраской. Куст не имеет длинных плетей, достаточно компактный.
Кабачки очень полезны, несмотря на то, что витаминов в них не больше, чем в других овощах. Они способны выводить из организма поваренную соль, холестерин и другие вредные вещества.
Сорта кабачков
Негрон F1. Относится к раннеспелым гибридам с темно-зелеными плодами длиной до 15 см после окончательного созревания в биологической спелости. Успешно растет как под пленкой в теплицах, так и под открытым небом.
Агротехника выращивания цуккини
В выращивании цуккини применяются те же методы, что и при выращивании кабачков. Практикуется предпосевная подготовка и обработка семян, прополки, поливы, так же как и на участке, где выращиваются белоплодные кабачки.
После посадки цуккини желательно накрыть пленкой до окончания периода длительных понижений температуры. Особенно хороша перфорированная пленка с отверстиями, чтобы уберечь растения, не переносящие избыточной сырости воздуха, приводящей к повреждению культуры быстро распространяющейся белой гнилью и другими болезнями.
Зеленцы, достигшие длины 15 см, можно убирать. Лучше всего проводить сбор урожая через 2-3 дня. Цуккини высаживают или высевают, когда спадет напряженность дачно-огородных работ и уже многие овощи будут высажены.
Подбор сортов кабачков особенно важен. К настоящему времени появились гибридные кабачки на любой вкус. Перед тем как подобрать сорт, следует уяснить, для какой цели он выращивается, прочитать справочную литературу, а уже потом приобретать понравившийся сорт в виде рассады или семян.
Многим нравится гибрид Немчиновский. Его плоды некрупные (масса – 600-700 г), но, как говорится, мал золотник, да дорог. Сорт очень урожайный, скороспелый, имеет нарядную чисто белую окраску мякоти; кожура светло-зеленая. Почти 2 месяца можно снимать молодые завязи и употреблять их в пищу.
Для того чтобы рассада была крепкой и здоровой, необходимо следить, чтобы она не вытягивалась. Растения, у которых сильно увеличилось подсемядольное колено, не дадут хорошего урожая. Чтобы избежать вытягивания, необходимо обеспечить растениям с момента их появления из почвенной смеси максимальный доступ солнечного света.
В Подмосковье выведен еще один замечательный сорт – Грибовский-37. Он входит в группу скороспелых кабачков с красивыми чисто белыми плодами с гладкой поверхностью.
Ценной особенностью сорта является растянутый период созревания плодов, позволяющий около 1,5 месяцев употреблять в пищу вкусные питательные кабачки. Выделяется устойчивой высокой урожайностью.
Белоплодный. Выведен селекционерами Всесоюзного института растениеводства (в настоящее время – Всероссийский институт растениеводства). Сорт получил свое название из-за снежно-белой окраски кожуры.
Скороспелый высокоурожайный сорт дает при хорошей агротехнике не менее 20 кг замечательных плодов с высоким содержанием витаминов и сухого вещества. Подавляющее количество цветков – женские, что в значительной степени повышает продуктивность сорта Белоплодный.
Кветта. У этого среднераннего сорта несколько длиннее период формирования плодов и завязей. Плоды начинают убирать через 35-45 дней после фенофазы массовых всходов. Окраска плодов зеленовато-белая, форма цилиндрическая, с незначительной, ребристостью и гладкой поверхностью.
Не следует стремиться получить крупные плоды для потребления: если масса плодов превышает 1-1,6 кг, они делаются жесткими и утрачивают отличные вкусовые качества. Молодые завязи (7-10 дней) самые вкусные; они имеют нежную кожицу и сочную плотную мякоть.
Ролик. Сорт включен в группу скороспелых. По форме плоды напоминают крупные ролики, и, видимо, отсюда произошло название культуры. Красивые светло-зеленые завязи отличаются замечательным вкусом.
Сорт высокоурожайный.
Якорь. Это превосходный высокоурожайный сорт из группы скороспелых. Плети небольшие, растет в форме компактного куста, буквально усыпанного зеленцами массой от 400 до 500 г, длиной 15-19 см.
Плоды имеют золотисто-желтую окраску, отличный вкус и сочную нежную мякоть. Несмотря на морское название, Якорь не любит избытка воды; при переувлажнении почвы появляется вершинная гниль молодых завязей, приводящая к гибели всего растения, если вовремя не обработать его бордоской жидкостью (1%-ная концентрация).
Среди новых сортов и гибридов, изученных и проверенных на участках агрофирмы «Се-Дек», заслуживают особого внимания Маркиза и Гольда как перспективные кабачки-цуккини.
Гольда F1. Это гибрид,дающий высокие урожаи, по срокам созревания среднеспелый. Имеет длинные (до 15 см) плоды золотисто-оранжевого цвета, их форма цилиндрическая, поверхность гладкая, масса – до 2,5-3 кг.
Маркиза. Раннеспелый высокоурожайный сорт, растущий в виде мощного куста. Плоды достигают в длину 50 см, имеют зеленую окраску, почти темные.
Масса – до 4 кг. Плоды активно формируются в прохладную дождливую погоду.
Патиссоны.
Сорта патиссонов
Диск. Входит в группу раннеспелых. Плоды некрупные, с нежной сочной мякотью. Может повышать урожайность при внесении высоких доз органических удобрений.
Белый-13. Среднеспелый. Плоды имеют оригинальную тарелочную форму с зубчатыми краями. Окраска плодов белая. С момента появления всходов до полного созревания плодов проходит около 2 месяцев. Растет в виде куста, выделяется высокой урожайностью.
Пятина. Имеет нарядную зеленую окраску. Форма плодов округлая, по периферии заметны рельефные зубчатые края. Плоды средних размеров. Урожайность достаточно высокая и устойчивая.
Родео F. Гибридная форма, выделяющаяся прекрасными вкусовыми качествами плодов, созревающих довольно рано (группа раннеспелых). Растет в виде куста. Урожайность высокая. Плоды белые, с нежной мякотью, сочные.
Агротехника возделывания патиссонов
Особое внимание обращают на подготовку семян к посеву. Семена обязательно промывают раствором марганцовокислого калия темного цвета. Еще лучше выдержать в таком растворе 15 минут и сразу после этого промыть в чистой воде с последующим погружением в раствор древесной золы на сутки (на 1 л воды потребуются 2 столовые ложки золы).
После этого нужно сполоснуть семена и на 48 часов замочить в теплой воде при температуре 25° С. Теперь можно приступать к посеву.
Поливать рассадуследует 1 раз в 5-7 дней. Полив должен быть обильным, чтобы промокла вся земляная смесь. Вода должна быть комнатной температуры. Излишне частый полив приводит к вытягиванию стебля, подгниванию сеянцев, редкий – к пересыханию земляной смеси, увяданию растений, пожелтению нижних листьев.
Иногда посев проводится и сухими семенами в сроки такие же, как у кабачков. Но для ускорения созревания предварительная подготовка семян лучше. Для получения рассады любители сеют семена в середине апреля, но не позднее 25 числа.
Через месяц начинают высадку на грядку.
Рассаду следует высаживать в предварительно перекопанную на 30-35 см, удобренную и разрыхленную почву, когда она достаточно прогрелась и миновала угроза заморозков.
Болезни тыквенных культур
Тыквы, кабачки, дыни подвергаются нападению многих микроорганизмов, но все-таки в меньшей степени, чем огурцы, в условиях распространения инфекции, гнилей, мучнистой росы и бактериоза.
На юге и юго-западе России болезни особенно опасны, в частности антракноз, поражающий посевы и посадки в периоды с высокой влажностью в летнее время года.
Общие правила борьбы заключаются в создании высокой агротехники с внесением органических удобрений (не менее ведра на 1 м2), подбор хорошо освещенной и прогреваемой солнечными лучами почвы, рыхлой, без тяжелых глинистых соединений по механическому составу. Высадка тыквенных производится не ранее чем через 3-4 года на ту же площадь в севообороте.
Навоз надо заделывать поглубже, не оставляя на поверхности, особенно свежий, недостаточно перепревший: он способен привлечь не только ростковую муху, но и прочих переносчиков грибковых и бактериальных инфекций.
Нельзя допускать чрезмерного загущения посевов. Экономия земли в данном случае недопустима, так как может вызвать массовое поражение ложной мучнистой росой и угловатой пятнистостью, что приведет к потерям урожая, а иногда и к массовой гибели рассады и взрослых экземпляров тыквенных овощей.